پہیلی اور بوجھو گرمیوں کی چھٹیوں میں اپنے چچا کے گھر گئے۔ ان کے چچا کسان ہیں۔ ایک دن انہوں نے کھیت میں کھرپی، درانتی، بیلچہ، ہل وغیرہ جیسے کچھ اوزار دیکھے۔

میں جاننا چاہتا ہوں کہ ہم ان اوزاروں کو کہاں اور کیسے استعمال کرتے ہیں۔

آپ نے سیکھا ہے کہ تمام جانداروں کو خوراک کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے اپنی خوراک خود بنا سکتے ہیں۔ کیا آپ کو یاد ہے کہ سبز پودے اپنی خوراک کیسے تیار کرتے ہیں؟ جانور بشمول انسان اپنی خوراک خود نہیں بنا سکتے۔ تو، جانوروں کو اپنی خوراک کہاں سے ملتی ہے؟

لیکن، سب سے پہلے ہمیں خوراک کیوں کھانی پڑتی ہے؟

آپ پہلے ہی جانتے ہیں کہ خوراک سے حاصل ہونے والی توانائی جاندار اپنے مختلف جسمانی افعال، جیسے ہضم، تنفس اور اخراج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ ہمیں اپنی خوراک پودوں، یا جانوروں، یا دونوں سے ملتی ہے۔

چونکہ ہم سب کو خوراک کی ضرورت ہے، تو ہم اپنے ملک میں بڑی تعداد میں لوگوں کو خوراک کیسے فراہم کر سکتے ہیں؟

خوراک کو بڑے پیمانے پر پیدا کرنا ہوگا۔

بڑی آبادی کے لیے خوراک فراہم کرنے کے لیے باقاعدہ پیداوار، مناسب انتظام اور تقسیم ضروری ہے۔

1.1 زرعی طریقے

10,000 قبل مسیح تک لوگ خانہ بدوش تھے۔ وہ خوراک اور رہائش کی تلاش میں جگہ جگہ گروہوں میں گھومتے پھرتے تھے۔ وہ خام پھل اور سبزیاں کھاتے تھے اور خوراک کے لیے جانوروں کا شکار کرنا شروع کر دیا تھا۔ بعد میں، وہ زمین کو کاشت کر سکتے تھے اور چاول، گندم اور دیگر غذائی فصلیں پیدا کر سکتے تھے۔ اس طرح، ‘زراعت’ کی بنیاد پڑی۔

جب ایک ہی قسم کے پودوں کو ایک جگہ پر بڑے پیمانے پر کاشت کیا جاتا ہے، تو اسے فصل کہتے ہیں۔ مثال کے طور پر، گندم کی فصل کا مطلب ہے کہ ایک کھیت میں اگنے والے تمام پودے گندم کے ہیں۔

آپ پہلے ہی جانتے ہیں کہ فصلیں مختلف اقسام کی ہوتی ہیں جیسے اناج، سبزیاں اور پھل۔ انہیں اس موسم کی بنیاد پر درجہ بندی کیا جا سکتا ہے جس میں وہ اگتے ہیں۔

ہندوستان ایک وسیع ملک ہے۔ درجہ حرارت، نمی اور بارش جیسی موسمی حالات ایک خطے سے دوسرے خطے میں مختلف ہوتی ہیں۔ اس کے مطابق، ملک کے مختلف حصوں میں اگائی جانے والی فصلوں کی ایک بڑی قسم ہے۔ اس تنوع کے باوجود، دو وسیع کاشتکاری کے نمونوں کی شناخت کی جا سکتی ہے۔ یہ ہیں:

(i) خریف فصلیں : وہ فصلیں جو بارش کے موسم میں بوئی جاتی ہیں انہیں خریف فصلیں کہتے ہیں۔ ہندوستان میں بارش کا موسم عام طور پر جون سے ستمبر تک ہوتا ہے۔ دھان، مکئی، سویابین، مونگ پھلی اور کپاس خریف فصلیں ہیں۔

(ii) ربیع فصلیں : سردیوں کے موسم (اکتوبر سے مارچ) میں اگائی جانے والی فصلیں ربیع فصلیں کہلاتی ہیں۔ ربیع فصلیں کی مثالیں ہیں گندم، چنا، مٹر، سرسوں اور السی۔

ان کے علاوہ، بہت سی جگہوں پر گرمیوں میں دالیں اور سبزیاں اگائی جاتی ہیں۔

1.2 فصل کی پیداوار کے بنیادی طریقے

دھان سردیوں کے موسم میں کیوں نہیں اگایا جا سکتا؟

دھان کو بہت زیادہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس لیے، اسے صرف بارش کے موسم میں اگایا جاتا ہے۔

فصلوں کی کاشت میں کسانوں کے ذریعے وقت کے ساتھ کیے جانے والے کئی کام شامل ہیں۔ آپ کو معلوم ہو سکتا ہے کہ یہ سرگرمیاں ایک باغبان کے ذریعے یا یہاں تک کہ آپ کے ذریعے بھی کی جانے والی سرگرمیوں سے ملتی جلتی ہیں جب آپ اپنے گھر میں سجاوٹی پودے اگاتے ہیں۔ ان سرگرمیوں یا کاموں کو زرعی طریقے کہا جاتا ہے جو درج ذیل ہیں:

(i) مٹی کی تیاری

(ii) بوائی

(iii) کھاد اور کیمیائی کھاد ڈالنا

(iv) آبپاشی

(v) جڑی بوٹیوں سے تحفظ

(vi) کٹائی

(vii) ذخیرہ اندوزی

1.3 مٹی کی تیاری

مٹی کی تیاری فصل اگانے سے پہلے پہلا قدم ہے۔ زراعت میں سب سے اہم کاموں میں سے ایک مٹی کو پلٹنا اور ڈھیلا کرنا ہے۔ اس سے جڑیں مٹی میں گہرائی تک داخل ہو سکتی ہیں۔ ڈھیلی مٹی جڑوں کو آسانی سے سانس لینے دیتی ہے چاہے وہ مٹی میں گہرائی تک چلی جائیں۔ مٹی کو ڈھیلا کرنے سے جڑوں کو سانس لینا کیوں آسان ہو جاتا ہے؟

ڈھیلی مٹی مٹی میں موجود کیچوے اور جرثوموں کی نشوونما میں مدد کرتی ہے۔ یہ جاندار کسان کے دوست ہیں کیونکہ وہ مٹی کو مزید پلٹتے اور ڈھیلا کرتے ہیں اور اس میں ہیومس شامل کرتے ہیں۔ لیکن مٹی کو پلٹنے اور ڈھیلا کرنے کی ضرورت کیوں ہے؟

آپ نے پچھلی کلاسوں میں سیکھا ہے کہ مٹی میں معدنیات، پانی، ہوا اور کچھ جاندار ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، مردہ پودے اور جانور مٹی کے جانداروں کے ذریعے گل جاتے ہیں۔ اس طرح، مردہ جانداروں میں موجود مختلف غذائی اجزاء دوبارہ مٹی میں چھوڑ دیے جاتے ہیں۔ یہ غذائی اجزاء پودے دوبارہ جذب کر لیتے ہیں۔

چونکہ مٹی کی اوپری تہہ کے صرف چند سینٹی میٹر پودوں کی نشوونما کو سہارا دیتے ہیں، اس لیے مٹی کو پلٹنے اور ڈھیلا کرنے سے غذائیت سے بھرپور مٹی اوپر آ جاتی ہے تاکہ پودے ان غذائی اجزاء کو استعمال کر سکیں۔ اس طرح، مٹی کو پلٹنا اور ڈھیلا کرنا فصلوں کی کاشت کے لیے بہت اہم ہے۔

مٹی کو ڈھیلا کرنے اور پلٹنے کے عمل کو جوتائی یا ہل چلانا کہتے ہیں۔ یہ ہل کا استعمال کر کے کیا جاتا ہے۔ ہل لکڑی یا لوہے کے بنے ہوتے ہیں۔ اگر مٹی بہت خشک ہو تو ہل چلانے سے پہلے اسے پانی دینے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ ہل چلائے گئے کھیت میں مٹی کے بڑے ڈھیلے ہو سکتے ہیں جنہیں کرمب کہتے ہیں۔ ان ڈھیلوں کو توڑنا ضروری ہے۔ کھیت کو ہموار کرنا بوائی کے ساتھ ساتھ آبپاشی کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ مٹی کو ہموار کرنا لیولر کی مدد سے کیا جاتا ہے۔

کبھی کبھی، جوتائی سے پہلے مٹی میں کھاد ڈالی جاتی ہے۔ اس سے کھاد کا مٹی کے ساتھ مناسب اختلاط ہوتا ہے۔ بوائی سے پہلے مٹی کو نم کیا جاتا ہے۔

زرعی اوزار

بیجوں کی بوائی سے پہلے، بہتر پیداوار حاصل کرنے کے لیے مٹی کے ڈھیلوں کو توڑنا ضروری ہے۔ یہ مختلف اوزاروں کی مدد سے کیا جاتا ہے۔ اس مقصد کے لیے استعمال ہونے والے اہم اوزار ہل، گوڈی اور کلٹیویٹر ہیں۔

شکل 1.1 (الف) : ہل

ہل : یہ قدیم زمانے سے مٹی کی جوتائی، فصل میں کیمیائی کھاد ڈالنے، جڑی بوٹیوں کو ہٹانے اور مٹی کو پلٹنے کے لیے استعمال ہو رہا ہے۔ یہ لکڑی کا بنا ہوتا ہے اور اسے بیلوں یا دیگر جانوروں (گھوڑوں اور اونٹوں) کی جوڑی کھینچتی ہے۔ اس میں لوہے کی ایک مضبوط تکونی پٹی ہوتی ہے جسے پلوشیئر کہتے ہیں۔ ہل کا اہم حصہ لکڑی کا ایک لمبا لاٹھ ہوتا ہے جسے پلوشافٹ کہتے ہیں۔ شافٹ کے ایک سرے پر ہینڈل ہوتا ہے۔ دوسرا سرا بیم سے جڑا ہوتا ہے جو بیلوں کی گردنوں پر رکھا جاتا ہے۔ بیلوں کا ایک جوڑا اور ایک آدمی آسانی سے ہل چلا سکتا ہے $[$ شکل 1.1 (الف)]۔

آج کل مقامی لکڑی کے ہل کی جگہ لوہے کے ہل تیزی سے لے رہے ہیں۔

گوڈی : یہ ایک سادہ اوزار ہے جو جڑی بوٹیوں کو ہٹانے اور مٹی کو ڈھیلا کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اس میں لکڑی یا لوہے کی لمبی چھڑی ہوتی ہے۔ لوہے کی ایک مضبوط، چوڑی اور مڑی ہوئی پلیٹ اس کے ایک سرے سے جڑی ہوتی ہے اور

بلیڈ کی طرح کام کرتی ہے۔ اسے جانور کھینچتے ہیں [شکل 1.1 (ب)]۔

کلٹیویٹر : آج کل جوتائی ٹریکٹر سے چلنے والے کلٹیویٹر سے کی جاتی ہے۔ کلٹیویٹر کے استعمال سے محنت اور وقت کی بچت ہوتی ہے۔ [شکل 1.1 (ج)

شکل 1.1 (ج) : ٹریکٹر سے چلنے والا کلٹیویٹر

1.4 بوائی

بوائی فصل کی پیداوار کا ایک اہم حصہ ہے۔ بوائی سے پہلے، اچھی قسم کے اچھے معیار کے، صاف اور صحت مند بیج منتخب کیے جاتے ہیں۔ کسان ایسے بیجوں کو استعمال کرنا پسند کرتے ہیں جو زیادہ پیداوار دیں۔

بیجوں کا انتخاب

ایک دن میں نے اپنی ماں کو دیکھا کہ وہ کچھ چنے کے بیج ایک برتن میں ڈال رہی ہیں اور ان پر کچھ پانی ڈال رہی ہیں۔ کچھ منٹ بعد کچھ بیج اوپر تیرنے لگے۔ مجھے حیرت ہے کہ کچھ بیج پانی پر کیوں تیرتے ہیں!

سرگرمی 1.1

ایک بیکر لیں اور اس کا آدھا حصہ پانی سے بھریں۔ ایک مٹھی گندم کے بیج ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ کچھ دیر انتظار کریں۔

کیا ایسے بیج ہیں جو پانی پر تیرتے ہیں؟ کیا وہ بیجوں سے ہلکے ہوں گے یا بھاری ہوں گے جو ڈوب جاتے ہیں؟ وہ کیوں ہلکے ہوں گے؟ خراب بیج کھوکھلے ہو جاتے ہیں اور اس طرح ہلکے ہو جاتے ہیں۔ اس لیے، وہ پانی پر تیرتے ہیں۔

یہ اچھے، صحت مند بیجوں کو خراب بیجوں سے الگ کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔

بوائی سے پہلے، اہم کاموں میں سے ایک بیج بوائی کے لیے استعمال ہونے والے اوزاروں کے بارے میں جاننا ہے [شکل 1.2 (الف)، (ب)]۔

روایتی اوزار : روایتی طور پر بیج بوائی کے لیے استعمال ہونے والا اوزار قیف کی شکل کا ہوتا ہے [شکل 1.2 (الف)]۔ بیجوں کو قیف میں بھرا جاتا ہے، جو دو یا تین پائپوں سے ہو کر گزرتا ہے جن کے تیز سرے ہوتے ہیں۔ یہ سرے مٹی میں گھس جاتے ہیں اور بیج وہاں رکھ دیتے ہیں۔

شکل 1.2 (الف) : بوائی کا روایتی طریقہ

شکل 1.2 (ب) : بیج ڈرل

بیج ڈرل : آج کل بیج ڈرل [شکل 1.2 (ب)] ٹریکٹر کی مدد سے بوائی کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ یہ بیجوں کو یکساں طور پر برابر فاصلے اور گہرائی پر بوتی ہے۔ یہ یقینی بناتی ہے کہ بیج بوائی کے بعد مٹی سے ڈھک جائیں۔ یہ بیجوں کو پرندوں کے کھانے سے بچاتا ہے۔ بیج ڈرل کا استعمال کر کے بوائی سے وقت اور محنت کی بچت ہوتی ہے۔

میرے اسکول کے قریب ایک نرسری ہے۔ میں نے دیکھا کہ چھوٹے چھوٹے پودے چھوٹے تھیلوں میں رکھے گئے تھے۔ انہیں ایسے کیوں رکھا جاتا ہے؟

کچھ پودوں جیسے دھان کے بیج پہلے نرسری میں اگائے جاتے ہیں۔ جب وہ پودے بن جاتے ہیں، تو انہیں دستی طور پر کھیت میں منتقل کر دیا جاتا ہے۔ کچھ جنگلی پودے اور پھولدار پودے بھی نرسری میں اگائے جاتے ہیں۔

بیجوں کے درمیان مناسب فاصلہ پودوں کے بہت زیادہ گھنے ہونے سے بچنے کے لیے ضروری ہے۔ اس سے پودوں کو مٹی سے کافی دھوپ، غذائی اجزاء اور پانی ملتا ہے۔ کبھی کبھار کچھ پودوں کو گھنے پن کو روکنے کے لیے ہٹانا پڑ سکتا ہے۔

1.5 کھاد اور کیمیائی کھاد ڈالنا

وہ مادے جو پودوں کی صحت مند نشوونما کے لیے غذائی اجزاء کی شکل میں مٹی میں شامل کیے جاتے ہیں انہیں کھاد اور کیمیائی کھاد کہتے ہیں۔

میں نے ایک فارم میں ایک صحت مند فصل اگتی دیکھی۔ پڑوس کے فارم میں، پودے کمزور تھے۔ کچھ پودے دوسروں سے بہتر کیوں اگتے ہیں؟

مٹی فصل کے پودوں کو معدنی غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے۔ یہ غذائی اجزاء پودوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔ کچھ علاقوں میں، کسان ایک ہی کھیت میں بار بار فصل اگاتے ہیں۔ کھیت کو کبھی بھی غیر کاشت شدہ یا فالو نہیں چھوڑا جاتا۔ تصور کریں کہ غذائی اجزاء کا کیا ہوتا ہے؟

فصلوں کی مسلسل کاشت مٹی کو غذائی اجزاء میں غریب بنا دیتی ہے۔ اس لیے، کسانوں کو مٹی میں غذائی اجزاء کی بحالی کے لیے کھیتوں میں کھاد ڈالنی پڑتی ہے۔ اس عمل کو کھاد ڈالنا کہتے ہیں۔ نامناسب یا ناکافی کھاد ڈالنے سے کمزور پودے پیدا ہوتے ہیں۔

کھاد ایک نامیاتی مادہ ہے جو پودوں یا جانوروں کے فضلے کے گلنے سے حاصل ہوتا ہے۔ کسان پودوں اور جانوروں کے فضلے کو کھلے مقامات پر گڑھوں میں پھینک دیتے ہیں اور اسے گلنے دیتے ہیں۔ گلنے کا سبب کچھ خرد حیاتیات ہیں۔ گلے ہوئے مادے کو نامیاتی کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ آپ نے کلاس VI میں ورمی کمپوسٹنگ کے بارے میں پہلے ہی سیکھا ہے۔

سرگرمی 1.2

مونگ یا چنے کے بیج لیں اور انہیں اگائیں۔ تین یکساں سائز کے پودے منتخب کریں۔ تین خالی گلاس یا اسی طرح کے برتن لیں۔ انہیں A، B اور C نشان زد کریں۔ گلاس A میں تھوڑی سی مٹی ملا کر تھوڑی سی گوبر کی کھاد ڈالیں۔ گلاس B میں اسی مقدار میں مٹی ڈالیں جس میں تھوڑی سی یوریا ملا ہو۔ گلاس $\mathrm{C}$ میں اسی مقدار میں مٹی لیں بغیر کچھ ڈالے [شکل 1.3(الف)]۔ اب ہر گلاس میں اسی مقدار میں پانی ڈالیں اور ان میں پودے لگائیں۔ انہیں محفوظ جگہ پر رکھیں اور روزانہ پانی دیں۔ 7 سے 10 دن بعد ان کی نشوونما کا مشاہدہ کریں [شکل 1.3(ب)]۔

کیا تمام گلاسوں میں پودے ایک ہی رفتار سے بڑھے؟ کس گلاس میں پودوں کی بہتر نشوونما دکھائی دی؟ کس گلاس میں نشوونما سب سے تیز تھی؟

کیمیائی کھادیں وہ کیمیائی مادے ہیں جو کسی خاص غذائی جز سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ کھاد سے کیسے مختلف ہیں؟ کیمیائی کھادیں فیکٹریوں میں تیار کی جاتی ہیں۔ کیمیائی کھادوں کی کچھ مثالیں ہیں- یوریا، امونیم سلفیٹ، سپر فاسفیٹ، پوٹاش، این پی کے (نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم)۔

کیمیائی کھادوں کے استعمال نے کسانوں کو گندم، دھان اور مکئی جیسی فصلوں کی بہتر پیداوار حاصل کرنے میں مدد دی ہے۔ لیکن کیمیائی کھادوں کے ضرورت سے زیادہ استعمال نے مٹی کو کم زرخیز بنا دیا ہے۔ کیمیائی کھادیں پانی کی آلودگی کا ذریعہ بھی بن گئی ہیں۔ اس لیے، مٹی کی زرخیزی برقرار رکھنے کے لیے، ہمیں کیمیائی کھادوں کی جگہ نامیاتی کھاد استعمال کرنی ہوگی یا دو فصلوں کے درمیان کھیت کو غیر کاشت شدہ (فالو) چھوڑنا ہوگا۔

کھاد کے استعمال سے مٹی کی ساخت کے ساتھ ساتھ اس کی پانی برقرار رکھنے کی صلاحیت بہتر ہوتی ہے۔ یہ مٹی کو غذائی اجزاء سے بھر دیتی ہے۔

مٹی میں غذائی اجزاء کی بحالی کا ایک اور طریقہ فصلوں کی گردش ہے۔ یہ مختلف فصلیں باری باری اگا کر کیا جا سکتا ہے۔ پہلے، شمالی ہندوستان کے کسان ایک موسم میں چارے کے لیے پھلیاں اور اگلے موسم میں گندم اگاتے تھے۔ اس سے مٹی میں نائٹروجن کی بحالی میں مدد ملتی تھی۔ کسانوں کو اس طریقہ کار کو اپنانے کی ترغیب دی جا رہی ہے۔

پچھلی کلاسوں میں، آپ نے رائزوبیم بیکٹیریا کے بارے میں سیکھا ہے۔ یہ پھلی دار پودوں کی جڑوں کے گانٹھوں میں موجود ہوتے ہیں۔ وہ فضا میں موجود نائٹروجن کو فکس کرتے ہیں۔

جدول 1.1 : کیمیائی کھاد اور کھاد کے درمیان فرق

جدول 1.1 کیمیائی کھاد اور کھاد کے درمیان فرق دیتا ہے۔

کھاد کے فوائد : نامیاتی کھاد کو کیمیائی کھاد سے بہتر سمجھا جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے

• یہ مٹی کی پانی برقرار رکھنے کی صلاحیت کو بڑھاتی ہے۔
• یہ مٹی کو مسام دار بنا دیتی ہے جس کی وجہ سے گیسوں کا تبادلہ آسان ہو جاتا ہے۔
• یہ دوستانہ جرثوموں کی تعداد بڑھاتی ہے۔
• یہ مٹی کی ساخت کو بہتر بناتی ہے۔

1.6 آبپاشی

تمام جانداروں کو زندہ رہنے کے لیے پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودوں کی مناسب نشوونما اور ترقی کے لیے پانی اہم ہے۔ پانی پودوں کی جڑوں کے ذریعے جذب ہوتا ہے۔ پانی کے ساتھ، معدنیات اور کیمیائی کھادیں بھی جذب ہوتی ہیں۔ پودوں میں تقریباً $90 %$ پانی ہوتا ہے۔ پانی ضروری ہے کیونکہ خشک حالات میں بیجوں کا اگنا نہیں ہوتا۔ پانی میں گھلے ہوئے غذائی اجزاء پودے کے ہر حصے تک پہنچائے جاتے ہیں۔ پانی فصل کو پالا اور گرم ہوا کے بہاؤ دونوں سے بھی بچاتا ہے۔ صحت مند فصل کی نشوونما کے لیے مٹی کی نمی برقرار رکھنے کے لیے، کھیتوں کو باقاعدگی سے پانی دینا پڑتا ہے۔

فصلوں کو باقاعدہ وقفوں پر پانی کی فراہمی کو آبپاشی کہتے ہیں۔ آبپاشی کا وقت اور تعدد فصل سے فصل، مٹی سے مٹی اور موسم سے موسم مختلف ہوتا ہے۔ گرمیوں میں، پانی دینے کی تعدد زیادہ ہوتی ہے۔ ایسا کیوں ہے؟ کیا یہ مٹی اور پتوں سے پانی کے بخارات بننے کی بڑھتی ہوئی شرح کی وجہ سے ہو سکتا ہے؟

میں اس سال پودوں کو پانی دینے کے معاملے میں بہت محتاط ہوں۔ پچھلی گرمیوں میں میرے پودے سوکھ کر مر گئے تھے۔

آبپاشی کے ذرائع : آبپاشی کے لیے پانی کے ذرائع ہیں- کنویں، ٹیوب ویل، تالاب، جھیلیں، دریا، بند اور نہریں۔

شکل 1.4 (الف) : موٹ (چرخی نظام)

آبپاشی کے روایتی طریقے

کنوؤں، جھیلوں اور نہروں میں دستیاب پانی کو مختلف خطوں میں مختلف طریقوں سے اٹھا کر کھیتوں میں لے جایا جاتا ہے۔

ان طریقوں میں مویشی یا انسانی محنت استعمال ہوتی ہے۔ اس لیے یہ طریقے سستے ہیں، لیکن کم موثر ہیں۔ مختلف روایتی طریقے یہ ہیں:

(i) موٹ (پلّی نظام)

(ii) چین پمپ

(iii) ڈھیکلی، اور

(iv) رہٹ (لیور نظام) [شکلیں 1.4 (الف)- (د)]۔

پانی اٹھانے کے لیے عام طور پر پمپ استعمال ہوتے ہیں۔ ان پمپوں کو چلانے کے لیے ڈیزل، بائیو گیس، بجلی اور شمسی توانائی استعمال ہوتی ہے۔

آبپاشی کے جدید طریقے

آبپاشی کے جدید طریقے ہمیں پانی کا معاشی استعمال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ استعمال کیے جانے والے اہم طریقے درج ذیل ہیں:

(i) اسپرنکلر سسٹم: یہ سسٹم غیر ہموار زمین پر زیادہ مفید ہے جہاں کافی پانی دستیاب نہیں ہے۔ عمودی پائپ، جن کے اوپر گھومنے والے نوزل ہوتے ہیں، باقاعدہ وقفوں پر مرکزی پائپ لائن سے جڑے ہوتے ہیں۔ جب پمپ کی مدد سے دباؤ کے تحت مرکزی پائپ سے پانی بہنے دیا جاتا ہے، تو یہ گھومنے والے نوزل سے نکل جاتا ہے۔ یہ فصل پر اس طرح چھڑکا جاتا ہے جیسے بارش ہو رہی ہو۔ اسپرنکلر لان، کافی کے باغات اور کئی دیگر فصلوں کے لیے بہت مفید ہے [شکل $1.5(a)]$۔

شکل 1.5 (الف) : اسپرنکلر سسٹم

(ii) ڈرپ سسٹم : اس سسٹم میں، پانی قطرہ قطرہ براہ راست جڑوں کے قریب گرتا ہے۔ اس لیے اسے ڈرپ سسٹم کہتے ہیں۔ یہ پھل دار پودوں، باغات اور درختوں کو پانی دینے کی بہترین تکنیک ہے [شکل 1.5(ب)]۔ پانی بالکل ضائع نہیں ہوتا۔ یہ ان خطوں میں ایک نعمت ہے جہاں پانی کی دستیابی کم ہے۔

شکل 1.5 (ب) : ڈرپ سسٹم

1.7 جڑی بوٹیوں سے تحفظ

بوجھو اور پہیلی قریب کے گندم کے کھیت میں گئے اور دیکھا کہ گندم کے پودوں کے ساتھ کھیت میں کچھ دوسرے پودے بھی اگ رہے تھے۔

کیا یہ دوسرے پودے جان بوجھ کر لگائے گئے ہیں؟

ایک کھیت میں فصل کے ساتھ قدرتی طور پر بہت سے دوسرے ناپسندیدہ پودے اگ سکتے ہیں۔ ان ناپسندیدہ پودوں کو جڑی بوٹیاں کہتے ہیں۔

جڑی بوٹیوں کو ہٹانے کو گوڈائی کہتے ہیں۔ گوڈائی ضروری ہے کیونکہ جڑی بوٹیاں پانی، غذائی اجزاء، جگہ اور روشنی کے لیے فصل کے پودوں سے مقابلہ کرتی ہیں۔ اس طرح، وہ فصل کی نشوونما کو متاثر کرتی ہیں۔ کچھ جڑی بوٹیاں کٹائی میں بھی رکاوٹ ڈالتی ہیں اور جانوروں اور انسانوں کے لیے زہریلی ہو سکتی ہیں۔

کسان جڑی بوٹیوں کو ہٹانے اور ان کی نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے کئی طریقے اپناتے ہیں۔ فصلوں کی بوائی سے پہلے جوتائی جڑی بوٹیوں کو اکھاڑنے اور مارنے میں مدد کرتی ہے، جو پھر سوکھ سکتی ہیں اور مٹی میں مل جاتی ہیں۔ جڑی بوٹیوں کو ہٹانے کا بہترین وقت وہ ہے جب وہ پھول اور بیج پیدا نہ کریں۔ دستی ہٹانے میں وقتاً فوقتاً جڑی بوٹیوں کو اکھاڑ کر یا زمین کے قریب کاٹ کر جسمانی طور پر ہٹانا شامل ہے۔ یہ کھرپی کی مدد سے کیا جاتا ہے۔ بیج ڈرل [شکل 1.2(ب)] بھی جڑی بوٹیوں