பஹேலியும் பூஜோவும் கோடை விடுமுறையில் தங்கள் மாமாவின் வீட்டிற்குச் சென்றனர். அவர்களின் மாமா ஒரு விவசாயி. ஒரு நாள் அவர்கள் வயலில் குர்பி, அரிவாள், திணி, கலப்பை போன்ற சில கருவிகளைப் பார்த்தனர்.

இந்தக் கருவிகள் எங்கே, எப்படிப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்று தெரிந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

எல்லா உயிரினங்களுக்கும் உணவு தேவை என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொண்டீர்கள். தாவரங்கள் தங்களுக்குத் தேவையான உணவைத் தாமே தயாரித்துக் கொள்ளும். பச்சைத் தாவரங்கள் தங்கள் உணவை எவ்வாறு தயாரிக்கின்றன என்பதை நினைவு கூர முடியுமா? மனிதர்கள் உட்பட விலங்குகள் தங்கள் உணவைத் தாமே தயாரிக்க முடியாது. அப்படியானால், விலங்குகள் தங்கள் உணவை எங்கிருந்து பெறுகின்றன?

ஆனால், முதலில் நாம் ஏன் உணவு உண்ண வேண்டும்?

உணவிலிருந்து கிடைக்கும் ஆற்றல் உயிரினங்களால் அவற்றின் பல்வேறு உடல் செயல்பாடுகளான செரிமானம், சுவாசித்தல் மற்றும் கழிவு நீக்கம் போன்றவற்றைச் செய்வதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். நாம் தாவரங்களிடமிருந்தோ, விலங்குகளிடமிருந்தோ அல்லது இரண்டிலிருந்தோ நமது உணவைப் பெறுகிறோம்.

நாம் அனைவருக்கும் உணவு தேவை என்பதால், நம் நாட்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான மக்களுக்கு உணவை எவ்வாறு வழங்க முடியும்?

உணவு பெரிய அளவில் உற்பத்தி செய்யப்பட வேண்டும்.

பெரிய மக்கள் தொகைக்கு உணவு வழங்குவதற்கு-தொடர் உற்பத்தி, சரியான மேலாண்மை மற்றும் விநியோகம் அவசியம்.

1.1 வேளாண்மை நடைமுறைகள்

கி.மு. 10,000 வரை மக்கள் நாடோடிகளாக இருந்தனர். உணவு மற்றும் தங்குமிடத்திற்காக அவர்கள் குழுக்களாக இடம் இடமாக அலைந்து திரிந்தனர். அவர்கள் பச்சைக் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை உண்டு, உணவுக்காக விலங்குகளை வேட்டையாடத் தொடங்கினர். பின்னர், அவர்கள் நிலத்தைப் பயிரிட்டு நெல், கோதுமை மற்றும் பிற உணவுப் பயிர்களை உற்பத்தி செய்ய முடிந்தது. இவ்வாறு, ‘வேளாண்மை’ உருவானது.

ஒரே வகையான தாவரங்கள் ஒரே இடத்தில் பெரிய அளவில் பயிரிடப்படும்போது, அது ஒரு பயிர் என்று அழைக்கப்படுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, கோதுமைப் பயிர் என்றால் ஒரு வயலில் வளர்க்கப்படும் அனைத்துத் தாவரங்களும் கோதுமை தாவரங்கள் என்பதாகும்.

பயிர்கள் தானியங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் போன்ற பல்வேறு வகைகளில் உள்ளன என்பது உங்களுக்கு ஏற்கனவே தெரியும். இவை வளரும் பருவத்தின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்தப்படலாம்.

இந்தியா ஒரு பரந்த நாடு. வெப்பநிலை, ஈரப்பதம் மற்றும் மழைப்பொழிவு போன்ற காலநிலை நிலைமைகள் ஒரு பகுதியிலிருந்து மற்றொரு பகுதிக்கு மாறுபடும். அதன்படி, நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளில் வளர்க்கப்படும் பயிர்களின் வளமான வகைகள் உள்ளன. இந்த வேறுபாடு இருந்தாலும், இரண்டு பரந்த பயிர் வளர்ப்பு முறைகளை அடையாளம் காணலாம். அவை:

(i) காரீப் பயிர்கள் : மழைக்காலத்தில் விதைக்கப்படும் பயிர்கள் காரீப் பயிர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்தியாவில் மழைக்காலம் பொதுவாக ஜூன் முதல் செப்டம்பர் வரை இருக்கும். நெல், சோளம், சோயாபீன், வேர்க்கடலை மற்றும் பருத்தி ஆகியவை காரீப் பயிர்கள் ஆகும்.

(ii) ரபி பயிர்கள் : குளிர்காலத்தில் (அக்டோபர் முதல் மார்ச் வரை) வளர்க்கப்படும் பயிர்கள் ரபி பயிர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. கோதுமை, கடலை, பட்டாணி, கடுகு மற்றும் ஆளி விதை ஆகியவை ரபி பயிர்களுக்கு எடுத்துக்காட்டுகள்.

இவற்றைத் தவிர, பல இடங்களில் கோடைக்காலத்தில் பருப்பு வகைகளும் காய்கறிகளும் வளர்க்கப்படுகின்றன.

1.2 பயிர் உற்பத்தியின் அடிப்படை நடைமுறைகள்

நெல் பயிரை குளிர்காலத்தில் ஏன் வளர்க்க முடியாது?

நெல்லுக்கு அதிக நீர் தேவைப்படுகிறது. எனவே, அது மழைக்காலத்தில் மட்டுமே வளர்க்கப்படுகிறது.

பயிர்களைப் பயிரிடுவது விவசாயிகளால் ஒரு குறிப்பிட்ட காலப்பகுதியில் மேற்கொள்ளப்படும் பல செயல்பாடுகளை உள்ளடக்கியது. ஒரு தோட்டக்காரர் அல்லது உங்கள் வீட்டில் அலங்காரத் தாவரங்களை வளர்க்கும் போது கூட நீங்கள் செய்யும் செயல்பாடுகளுக்கு இந்தச் செயல்பாடுகள் ஒத்திருக்கின்றன என்பதை நீங்கள் காணலாம். இந்தச் செயல்பாடுகள் அல்லது பணிகள் வேளாண்மை நடைமுறைகள் என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, அவை கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன:

(i) மண் தயாரித்தல்

(ii) விதைத்தல்

(iii) உரம் மற்றும் இரசாயன உரங்களைச் சேர்த்தல்

(iv) பாசனம்

(v) களைகளிலிருந்து பாதுகாத்தல்

(vi) அறுவடை

(vii) சேமித்தல்

1.3 மண் தயாரித்தல்

பயிர் வளர்ப்பதற்கு முன் மண்ணைத் தயாரிப்பது முதல் படியாகும். வேளாண்மையில் மிக முக்கியமான பணிகளில் ஒன்று மண்ணைக் கவிழ்த்து தளர்வாக்குவதாகும். இது வேர்கள் மண்ணுக்குள் ஆழமாக ஊடுருவுவதை அனுமதிக்கிறது. தளர்வான மண் வேர்கள் மண்ணுக்குள் ஆழமாகச் சென்றாலும் எளிதாக சுவாசிக்க உதவுகிறது. மண்ணைத் தளர்த்துவது வேர்கள் எளிதாக சுவாசிக்க ஏன் உதவுகிறது?

தளர்த்தப்பட்ட மண் மண்ணில் இருக்கும் மண்புழுக்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது. இந்த உயிரினங்கள் மண்ணை மேலும் கவிழ்த்து தளர்த்தி அதில் ஹியூமஸைச் சேர்ப்பதால் விவசாயியின் நண்பர்களாகும். ஆனால் மண்ணை ஏன் கவிழ்த்து தளர்த்த வேண்டும்?

மண்ணில் கனிமங்கள், நீர், காற்று மற்றும் சில உயிரினங்கள் உள்ளன என்பதை முந்தைய வகுப்புகளில் நீங்கள் கற்றுக் கொண்டீர்கள். கூடுதலாக, இறந்த தாவரங்களும் விலங்குகளும் மண்ணில் உள்ள உயிரினங்களால் சிதைக்கப்படுகின்றன. இந்த வழியில், இறந்த உயிரினங்களில் உள்ள பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள் மீண்டும் மண்ணில் வெளியிடப்படுகின்றன. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் மீண்டும் தாவரங்களால் உறிஞ்சப்படுகின்றன.

மண்ணின் மேல் படையின் சில சென்டிமீட்டர் மட்டுமே தாவர வளர்ச்சிக்கு ஆதரவளிப்பதால், மண்ணைக் கவிழ்த்து தளர்த்துவது ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மண்ணை மேல் பகுதிக்குக் கொண்டு வருகிறது, இதனால் தாவரங்கள் இந்த ஊட்டச்சத்துக்களைப் பயன்படுத்த முடியும். இவ்வாறு, பயிர்களைப் பயிரிடுவதற்கு மண்ணைக் கவிழ்த்து தளர்த்துவது மிகவும் முக்கியமானது.

மண்ணைத் தளர்த்தி கவிழ்த்தல் கலப்பை ஏற்றுதல் அல்லது உழுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. இது கலப்பையைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. கலப்பைகள் மரம் அல்லது இரும்பினால் செய்யப்படுகின்றன. மண் மிகவும் வறண்டதாக இருந்தால், உழுவதற்கு முன் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படலாம். உழப்பட்ட வயலில் கரடிகள் என்று அழைக்கப்படும் மண்ணின் பெரிய கட்டிகள் இருக்கலாம். இந்தக் கரடிகளை உடைப்பது அவசியம். விதைப்பதற்கும் பாசனத்திற்கும் வயலைச் சமன்படுத்துவது பயனுள்ளதாக இருக்கும். மண்ணைச் சமன்படுத்துவது ஒரு லெவலர் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது.

சில நேரங்களில், உழுவதற்கு முன் மண்ணில் உரம் சேர்க்கப்படுகிறது. இது உரத்தை மண்ணுடன் சரியாகக் கலக்க உதவுகிறது. விதைப்பதற்கு முன் மண் ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.

வேளாண் கருவிகள்

விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், சிறந்த மகசூலைப் பெற மண் கட்டிகளை உடைப்பது அவசியம். இது பல்வேறு கருவிகளின் உதவியுடன் செய்யப்படுகிறது. இந்த நோக்கத்திற்காகப் பயன்படுத்தப்படும் முக்கிய கருவிகள் கலப்பை, மண்வெட்டி மற்றும் கலப்பை ஆகும்.

படம் 1.1 (அ) : கலப்பை

கலப்பை : மண்ணை உழுவதற்கும், பயிர்களுக்கு உரங்களைச் சேர்ப்பதற்கும், களைகளை அகற்றுவதற்கும், மண்ணைக் கவிழ்ப்பதற்கும் இது பண்டைய காலங்களிலிருந்து பயன்படுத்தப்பட்டு வருகிறது. இது மரத்தால் செய்யப்பட்டது மற்றும் ஒரு ஜோடி எருதுகள் அல்லது பிற விலங்குகளால் (குதிரைகள் மற்றும் ஒட்டகங்கள்) இழுக்கப்படுகிறது. இதில் கலப்பைக் கத்தி என்று அழைக்கப்படும் வலுவான முக்கோண இரும்புப் பட்டை உள்ளது. கலப்பையின் முக்கிய பகுதி ஒரு நீண்ட மரக் கட்டை ஆகும், இது கலப்பைக் கம்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது. கம்பின் ஒரு முனையில் ஒரு கைப்பிடி உள்ளது. மறுமுனை எருதுகளின் கழுத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள ஒரு கற்றைக்கு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. ஒரு ஜோடி எருதுகளும் ஒரு மனிதனும் கலப்பையை எளிதாக இயக்க முடியும் $[$ படம் 1.1 (அ)].

பாரம்பரிய மரக் கலப்பை இப்போதெல்லாம் இரும்புக் கலப்பைகளால் அதிக அளவில் மாற்றப்படுகிறது.

மண்வெட்டி : இது களைகளை அகற்றவும் மண்ணைத் தளர்த்தவும் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு எளிய கருவியாகும். இது மரம் அல்லது இரும்பின் நீண்ட கம்பியைக் கொண்டுள்ளது. இரும்பின் வலுவான, அகலமான மற்றும் வளைந்த தட்டு அதன் ஒரு முனையில் பொருத்தப்பட்டுள்ளது மற்றும்

ஒரு கத்திபோல் வேலை செய்கிறது. இது விலங்குகளால் இழுக்கப்படுகிறது [படம் 1.1 (ஆ)].

கலப்பை : இப்போதெல்லாம் உழுதல் டிராக்டர் இயக்கிய கலப்பை மூலம் செய்யப்படுகிறது. கலப்பையைப் பயன்படுத்துவது தொழிலாளர் மற்றும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. [படம் 1.1 (இ)

படம் 1.1 (இ) : டிராக்டரால் இயக்கப்படும் கலப்பை

1.4 விதைத்தல்

விதைத்தல் என்பது பயிர் உற்பத்தியின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். விதைப்பதற்கு முன், நல்ல தரமான, சுத்தமான மற்றும் ஆரோக்கியமான விதைகள் ஒரு நல்ல வகை-தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. அதிக மகசூல் தரும் விதைகளைப் பயன்படுத்த விவசாயிகள் விரும்புகிறார்கள்.

விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்தல்

ஒரு நாள் என் அம்மா சில கடலை விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து அதில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றுவதைப் பார்த்தேன். சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு சில விதைகள் மேலே மிதக்கத் தொடங்கின. சில விதைகள் ஏன் தண்ணீரில் மிதக்கின்றன என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது!

செயல்பாடு 1.1

ஒரு குடுவையை எடுத்து அதில் பாதியை நீரால் நிரப்பவும். ஒரு கைப்பிடி கோதுமை விதைகளை வைத்து நன்றாக கிளறவும். சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும்.

தண்ணீரில் மிதக்கும் விதைகள் உள்ளனவா? மூழ்கும் விதைகளை விட அவை இலகுவாகவோ அல்லது கனமாகவோ இருப்பதா? அவை ஏன் இலகுவாக இருக்கும்? சேதமடைந்த விதைகள் உள்ளீடற்றதாகி, இலகுவாக மாறுகின்றன. எனவே, அவை தண்ணீரில் மிதக்கின்றன.

சேதமடைந்த விதைகளிலிருந்து நல்ல, ஆரோக்கியமான விதைகளைப் பிரிப்பதற்கு இது ஒரு நல்ல முறையாகும்.

விதைப்பதற்கு முன், விதைகளை விதைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் கருவிகள் பற்றி அறிந்து கொள்வது முக்கியமான பணிகளில் ஒன்றாகும் [படம் 1.2 (அ), (ஆ)].

பாரம்பரிய கருவி : விதைகளை விதைப்பதற்குப் பாரம்பரியமாகப் பயன்படுத்தப்படும் கருவி புனல் போன்ற வடிவத்தில் உள்ளது [படம் 1.2 (அ)]. விதைகள் புனலில் நிரப்பப்பட்டு, கூர்மையான முனைகளைக் கொண்ட இரண்டு அல்லது மூன்று குழாய்கள் வழியாக கீழே செலுத்தப்படுகின்றன. இந்த முனைகள் மண்ணுக்குள் ஊடுருவி விதைகளை அங்கு வைக்கின்றன.

படம் 1.2 (அ) : விதைத்தலின் பாரம்பரிய முறை

படம் 1.2 (ஆ) : விதை துளையிடும் கருவி

விதை துளையிடும் கருவி : இப்போதெல்லாம் விதை துளையிடும் கருவி [படம் 1.2 (ஆ)] டிராக்டர்களின் உதவியுடன் விதைப்பதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது விதைகளை சம தூரத்திலும் ஆழத்திலும் சீராக விதைக்கிறது. விதைத்த பிறகு விதைகள் மண்ணால் மூடப்பட்டிருப்பதை இது உறுதி செய்கிறது. இது விதைகள் பறவைகளால் உண்ணப்படுவதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. விதை துளையிடும் கருவியைப் பயன்படுத்தி விதைப்பது நேரத்தையும் தொழிலாளரையும் மிச்சப்படுத்துகிறது.

என் பள்ளிக்கு அருகில் ஒரு நாற்றங்கால் உள்ளது. சிறிய தாவரங்கள் சிறிய பைகளில் வைக்கப்பட்டிருப்பதைக் கண்டேன். அவை ஏன் இப்படி வைக்கப்பட்டுள்ளன?

நெல் போன்ற சில தாவரங்களின் விதைகள் முதலில் ஒரு நாற்றங்காலில் வளர்க்கப்படுகின்றன. அவை நாற்றுகளாக வளரும்போது, அவை கைமுறையாக வயலுக்கு மாற்றப்படுகின்றன. சில காடு தாவரங்களும் பூக்கும் தாவரங்களும் நாற்றங்காலிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன.

தாவரங்கள் நெரிசலடைவதைத் தவிர்ப்பதற்கு விதைகளுக்கு இடையே உள்ள பொருத்தமான தூரம் அவசியம். இது தாவரங்களுக்கு போதுமான சூரிய ஒளி, ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் மண்ணிலிருந்து தண்ணீரைப் பெற அனுமதிக்கிறது. சில நேரங்களில் நெரிசலைத் தடுக்க சில தாவரங்களை அகற்ற வேண்டியிருக்கலாம்.

1.5 உரம் மற்றும் இரசாயன உரங்களைச் சேர்த்தல்

தாவரங்களின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சிக்கு ஊட்டச்சத்துக்களின் வடிவத்தில் மண்ணில் சேர்க்கப்படும் பொருட்கள் உரம் மற்றும் இரசாயன உரங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு பண்ணையில் ஆரோக்கியமான பயிர் வளர்வதைப் பார்த்தேன். அடுத்துள்ள பண்ணையில், தாவரங்கள் பலவீனமாக இருந்தன. சில தாவரங்கள் மற்றவற்றை விட ஏன் சிறப்பாக வளர்கின்றன?

மண் பயிர் தாவரங்களுக்கு கனிம ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது. இந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களின் வளர்ச்சிக்கு அவசியமானவை. சில பகுதிகளில், விவசாயிகள் ஒரே வயலில் பயிர் பயிரை வளர்க்கிறார்கள். வயல் ஒருபோதும் பயிரிடப்படாமல் அல்லது வெட்டவெளியாக விடப்படுவதில்லை. ஊட்டச்சத்துக்களுக்கு என்ன நடக்கும் என்று கற்பனை செய்து பாருங்கள்?

தொடர்ச்சியான பயிர் வளர்ப்பு மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்களில் ஏழையாக மாற்றுகிறது. எனவே, விவசாயிகள் மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்புவதற்கு வயல்களில் உரத்தைச் சேர்க்க வேண்டும். இந்த செயல்முறை உரமிடுதல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. முறையற்ற அல்லது போதுமான அளவு உரமிடுதல் பலவீனமான தாவரங்களை உருவாக்குகிறது.

உரம் என்பது தாவர அல்லது விலங்குக் கழிவுகளின் சிதைவிலிருந்து பெறப்படும் கரிமப் பொருளாகும். விவசாயிகள் தாவர மற்றும் விலங்குக் கழிவுகளை திறந்த இடங்களில் குழிகளில் கொட்டி அதை சிதைவடைய விடுகிறார்கள். சிதைவு சில நுண்ணுயிரிகளால் ஏற்படுகிறது. சிதைந்த பொருள் கரிம உரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆறாம் வகுப்பில் மண்புழு உரம் தயாரித்தல் பற்றி நீங்கள் ஏற்கனவே கற்றுக் கொண்டீர்கள்.

செயல்பாடு 1.2

பாசிப்பயறு அல்லது கடலை விதைகளை எடுத்து முளைக்க விடவும். மூன்று சம அளவிலான நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மூன்று காலி கண்ணாடிகள் அல்லது ஒத்த பாத்திரங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். அவற்றை A, B மற்றும் C எனக் குறிக்கவும். கண்ணாடி A க்கு சிறிது பசு சாண உரம் கலந்த சிறிது மண்ணைச் சேர்க்கவும். கண்ணாடி B இல் சிறிது யூரியா கலந்த அதே அளவு மண்ணை வைக்கவும். கண்ணாடி $\mathrm{C}$ இல் எதுவும் சேர்த்து வைக்காமல் அதே அளவு மண்ணை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் [படம் 1.3(அ)]. இப்போது ஒவ்வொரு கண்ணாடியிலும் சம அளவு தண்ணீரை ஊற்றி அவற்றில் நாற்றுகளை நடவும். அவற்றை பாதுகாப்பான இடத்தில் வைத்து தினமும் தண்ணீர் ஊற்றவும். 7 முதல் 10 நாட்களுக்குப் பிறகு அவற்றின் வளர்ச்சியைக் கவனிக்கவும் [படம் 1.3(ஆ)].

அனைத்து கண்ணாடிகளிலும் உள்ள தாவரங்களும் ஒரே வேகத்தில் வளர்ந்ததா? எந்தக் கண்ணாடியில் தாவரங்களின் வளர்ச்சி சிறப்பாக இருந்தது? எந்தக் கண்ணாடியில் வளர்ச்சி வேகமாக இருந்தது?

இரசாயன உரங்கள் என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இரசாயனங்கள் ஆகும். அவை உரத்திலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன? இரசாயன உரங்கள் தொழிற்சாலைகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. இரசாயன உரங்களுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள்- யூரியா, அம்மோனியம் சல்பேட், சூப்பர் பாஸ்பேட், பொட்டாஷ், NPK (நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம்).

இரசாயன உரங்களின் பயன்பாடு விவசாயிகளுக்கு கோதுமை, நெல் மற்றும் சோளம் போன்ற பயிர்களின் சிறந்த மகசூலைப் பெற உதவியுள்ளது. ஆனால் இரசாயன உரங்களின் அதிகப்படியான பயன்பாடு மண்ணின் வளத்தைக் குறைத்துள்ளது. இரசாயன உரங்களும் நீர் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக மாறியுள்ளன. எனவே, மண்ணின் வளத்தைப் பேணுவதற்காக, நாம் இரசாயன உரங்களை கரிம உரத்தால் மாற்ற வேண்டும் அல்லது இரண்டு பயிர்களுக்கு இடையில் வயலை பயிரிடாமல் வெட்டவெளியாக விட வேண்டும்.

உரத்தைப் பயன்படுத்துவது மண்ணின் அமைப்பையும் அதன் நீர் தக்கவைக்கும் திறனையும் மேம்படுத்துகிறது. இது மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்புகிறது.

மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்களுடன் நிரப்புவதற்கான மற்றொரு முறை பயிர் சுழற்சி மூலம் ஆகும். இதை வெவ்வேறு பயிர்களை மாறி மாறி வளர்ப்பதன் மூலம் செய்ய முடியும். முன்பு, வட இந்தியாவின் விவசாயிகள் ஒரு பருவத்தில் தீவனப் பயிராக பருப்பு வகைகளை வளர்த்து, அடுத்த பருவத்தில் கோதுமையை வளர்த்தனர். இது மண்ணை நைட்ரஜனுடன் நிரப்புவதற்கு உதவியது. இந்த நடைமுறையை ஏற்க விவசாயிகள் ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.

முந்தைய வகுப்புகளில், ரைசோபியம் பாக்டீரியா பற்றி நீங்கள் கற்றுக் கொண்டீர்கள். இவை பருப்பு வகைத் தாவரங்களின் வேர் முடிச்சுகளில் உள்ளன. அவை வளிமண்டல நைட்ரஜனை நிலைப்படுத்துகின்றன.

அட்டவணை 1.1 : இரசாயன உரம் மற்றும் உரம் இடையே உள்ள வேறுபாடுகள்

அட்டவணை 1.1 இரசாயன உரம் மற்றும் உரம் இடையே உள்ள வேறுபாடுகளைக் கொடுக்கிறது.

உரத்தின் நன்மைகள் : கரிம உரம் இரசாயன உரங்களை விட சிறந்தது என்று கருதப்படுகிறது. ஏனெனில்

• இது மண்ணின் நீர் தக்கவைக்கும் திறனை அதிகரிக்கிறது.
• இது மண்ணை நுண்துளை நிறைந்ததாக மாற்றுகிறது, இதன் காரணமாக வாயுக்களின் பரிமாற்றம் எளிதாகிறது.
• இது நட்பு நுண்ணுயிரிகளின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.
• இது மண்ணின் அமைப்பை மேம்படுத்துகிறது.

1.6 பாசனம்

எல்லா உயிரினங்களும் வாழ நீர் தேவை. சரியான வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு நீர் முக்கியமானது. தாவர வேர்களால் நீர் உறிஞ்சப்படுகிறது. நீருடன், கனிமங்கள் மற்றும் இரசாயன உரங்களும் உறிஞ்சப்படுகின்றன. தாவரங்கள் கிட்டத்தட்ட $90 %$ நீரைக் கொண்டுள்ளன. விதைகள் முளைப்பது வறண்ட நிலையில் நடைபெறாது என்பதால் நீர் அவசியம். நீரில் கரைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரத்தின் ஒவ்வொரு பகுதிக்கும் கொண்டு செல்லப்படுகின்றன. பனி மற்றும் வெப்ப காற்று நீரோட்டங்களிலிருந்து பயிரைப் பாதுகாப்பதும் நீர் ஆகும். ஆரோக்கியமான பயிர் வளர்ச்சிக்கு மண்ணின் ஈரப்பதத்தை பராமரிக்க, வயல்களை தவறாமல் நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

தவறாமல் இடைவெளிகளில் பயிர்களுக்கு நீர் வழங்குவது பாசன