ఒక పదిహేడవ శతాబ్దపు మొఘల్ చిత్రం నుండి వివరాలు పదహారవ మరియు పదిహేడవ శతాబ్దాలలో భారతదేశ జనాభాలో సుమారు 85 శాతం మంది దాని గ్రామాలలో నివసించారు. రైతులు మరియు భూస్వామి వర్గాలు రెండూ వ్యవసాయ ఉత్పత్తిలో పాల్గొన్నారు మరియు ఉత్పత్తిలో వాటా పొందే హక్కులను క్లెయిమ్ చేసుకున్నారు. ఇది వారి మధ్య సహకారం, పోటీ మరియు సంఘర్షణ సంబంధాలను సృష్టించింది. ఈ వ్యవసాయ సంబంధాల మొత్తం గ్రామీణ సమాజాన్ని ఏర్పరచింది.

Fig. 8.1
ఒక గ్రామీణ దృశ్యం

అదే సమయంలో బయటి సంస్థలు కూడా గ్రామీణ ప్రపంచంలోకి ప్రవేశించాయి. వీటిలో అత్యంత ముఖ్యమైనది మొఘల్ రాష్ట్రం, ఇది తన ఆదాయంలో ఎక్కువ భాగాన్ని వ్యవసాయ ఉత్పత్తి నుండి పొందింది. రాష్ట్రం యొక్క ప్రతినిధులు - రెవెన్యూ అంచనా దారులు, సేకరణదారులు, రికార్డ్ కీపర్లు - వ్యవసాయం జరిగేలా మరియు రాష్ట్రం ఉత్పత్తి నుండి తన సాధారణ పన్ను వాటాను పొందేలా గ్రామీణ సమాజాన్ని నియంత్రించడానికి ప్రయత్నించారు. అనేక పంటలు విక్రయం కోసం పండించబడినందున, వాణిజ్యం, డబ్బు మరియు మార్కెట్లు గ్రామాల్లోకి ప్రవేశించాయి మరియు వ్యవసాయ ప్రాంతాలను పట్టణాలతో లింక్ చేశాయి.

1. రైతులు మరియు వ్యవసాయ ఉత్పత్తి

వ్యవసాయ సమాజం యొక్క ప్రాథమిక యూనిట్ గ్రామం, ఇది సంవత్సరం పొడవునా వ్యవసాయ ఉత్పత్తిని ఏర్పరిచే బహుళ ఋతువుల పనులను చేసిన రైతులచే నివసించబడింది - నేల దున్నడం, విత్తనాలు వెదజల్లడం, పంట పండినప్పుడు దాన్ని కోయడం. ఇంకా, వారు చక్కెర మరియు నూనె వంటి వ్యవసాయ ఆధారిత వస్తువుల ఉత్పత్తికి తమ శ్రమను సమర్పించారు.

కానీ గ్రామీణ భారతదేశం స్థిరమైన రైతు ఉత్పత్తితో మాత్రమే వర్గీకరించబడలేదు. పెద్ద ఎడారి భూములు లేదా కొండ ప్రాంతాలు వంటి అనేక రకాల ప్రాంతాలు ఎక్కువ సారవంతమైన భూముల మాదిరిగానే సాగుకు అనుకూలంగా లేవు. అదనంగా, అటవీ ప్రాంతాలు భూభాగంలో గణనీయమైన నిష్పత్తిని ఏర్పరచాయి. వ్యవసాయ సమాజం గురించి చర్చించేటప్పుడు ఈ విభిన్న భౌగోళిక లక్షణాలను మనం గుర్తుంచుకోవాలి.

1.1 మూలాల కోసం వెతకడం

గ్రామీణ సమాజం పనితీరు గురించి మన అవగాహన భూమిని పని చేసిన వారి నుండి రాదు, ఎందుకంటే రైతులు తమ గురించి వ్రాయలేదు. పదహారవ మరియు పదిహేడవ శతాబ్దాల ప్రారంభ వ్యవసాయ చరిత్రకు మన ప్రధాన మూలం మొఘల్ దర్బారు నుండి వచ్చే ఇతివృత్తాలు మరియు పత్రాలు (అధ్యాయం 9 కూడా చూడండి).

అత్యంత ముఖ్యమైన ఇతివృత్తాలలో ఒకటి ఐన్-ఇ-అక్బరీ (సంక్షిప్తంగా ఐన్, విభాగం 8 కూడా చూడండి), ఇది అక్బర్ యొక్క దర్బారు చరిత్రకారుడు అబుల్ ఫజల్ రచించారు. ఈ గ్రంథం సాగును నిర్ధారించడానికి, రాష్ట్ర సంస్థల ద్వారా రెవెన్యూ సేకరణను సాధ్యపరచడానికి మరియు రాష్ట్రం మరియు గ్రామీణ ప్రముఖులైన జమీందార్ల మధ్య సంబంధాన్ని నియంత్రించడానికి రాష్ట్రం చేసిన ఏర్పాట్లను ఖచ్చితంగా నమోదు చేసింది.

ఐన్ యొక్క కేంద్ర ఉద్దేశ్యం అక్బర్ సామ్రాజ్యం యొక్క దృష్టిని ప్రదర్శించడం, ఇక్కడ సామాజిక సామరస్యం బలమైన పాలక వర్గం ద్వారా అందించబడింది. మొఘల్ రాష్ట్రానికి వ్యతిరేకంగా ఏదైనా తిరుగుబాటు లేదా స్వయంప్రతిపత్తి శక్తి యొక్క వ్యక్తీకరణ, ఐన్ రచయిత దృష్టిలో, విఫలమయ్యేలా నిర్ణయించబడింది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, రైతుల గురించి మనం ఐన్ నుండి ఏమి నేర్చుకున్నా అది ఎప్పటికీ పై నుండి చూసే దృష్టికోణం మాత్రమే.

అయితే, అదృష్టవశాత్తూ, ఐన్ యొక్క వివరణను మొఘల్ రాజధాని నుండి దూరంగా ఉన్న ప్రాంతాల నుండి వచ్చే మూలాలలో ఉన్న వివరణల ద్వారా పూర్తి చేయవచ్చు. ఇందులో పదిహేడవ మరియు పద్దెనిమిదవ శతాబ్దాల నాటి గుజరాత్, మహారాష్ట్ర మరియు రాజస్థాన్ నుండి వివరణాత్మక రెవెన్యూ రికార్డులు ఉన్నాయి. ఇంకా, ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ యొక్క విస్తృత రికార్డులు (అధ్యాయం 10 కూడా చూడండి) తూర్పు భారతదేశంలోని వ్యవసాయ సంబంధాల గురించి మాకు ఉపయోగకరమైన వివరణలను అందిస్తాయి. ఈ మూలాలన్నీ రైతులు, జమీందారులు మరియు రాష్ట్రం మధ్య సంఘర్షణల ఉదాహరణలను నమోదు చేస్తాయి. ఈ ప్రక్రియలో అవి రైతుల అవగాహన మరియు రాష్ట్రం నుండి న్యాయానికి వారి నిరీక్షణలపై మనకు ఒక అంతర్దృష్టిని ఇస్తాయి.

1.2 రైతులు మరియు వారి భూములు

మొఘల్ కాలపు ఇండో-పర్షియన్ మూలాలు ఒక రైతును సూచించడానికి చాలా తరచుగా ఉపయోగించిన పదం రైయత్ (బహువచనం, రియాయా) లేదా ముజారియన్. అదనంగా, మనం కిసాన్ లేదా ఆసామీ అనే పదాలను కూడా ఎదుర్కొంటాము. పదిహేడవ శతాబ్దం మూలాలు రెండు రకాల రైతులను సూచిస్తాయి - ఖుద్-కాష్టా మరియు పాహి-కాష్టా. మొదటివారు ఉత్తర భారతదేశం యొక్క సగటు రైతు ఒక జత బల్లులు మరియు రెండు నాగలి కంటే ఎక్కువ కలిగి ఉండేవారు కాదు; చాలా మంది దానికంటే కూడా తక్కువ కలిగి ఉండేవారు. గుజరాత్లో సుమారు ఆరు ఎకరాల భూమిని కలిగి ఉన్న రైతులు సంపన్నులుగా పరిగణించబడ్డారు; మరోవైపు, బెంగాల్లో, ఐదు ఎకరాలు సగటు రైతు పొలం యొక్క ఎగువ పరిమితి; 10 ఎకరాలు ఒక వ్యక్తిని ధనిక ఆసామిగా చేస్తాయి. సాగు వ్యక్తిగత యాజమాన్య సూత్రంపై ఆధారపడి ఉండేది. రైతుల భూములు ఇతర ఆస్తి యజమానుల భూముల మాదిరిగానే కొనుగోలు మరియు విక్రయించబడ్డాయి.

మూలం 1

చలించే రైతులు

ఇది వ్యవసాయ సమాజం యొక్క ఒక లక్షణం, ఇది మొదటి మొఘల్ చక్రవర్తి బాబర్ వంటి ఒక ఉత్సాహపూరిత పరిశీలకుడిని బలంగా ప్రభావితం చేసింది, అతను తన జ్ఞాపకాలైన బాబర్ నామాలో దాని గురించి వ్రాయడానికి:

హిందుస్థాన్లో పల్లెలు మరియు గ్రామాలు, నిజానికి పట్టణాలు, క్షణంలో నిర్జనీకరించబడి ఏర్పాటు చేయబడతాయి! ఒక పెద్ద పట్టణం యొక్క ప్రజలు, చాలా సంవత్సరాలు నివసించిన వారు కూడా, దాని నుండి పారిపోతే, అవి ఒక రోజు మరియు సగంలో వారి గుర్తు లేదా జాడ కూడా మిగలకుండా చేస్తాయి. మరోవైపు, వారు నివసించడానికి ఒక ప్రదేశంపై దృష్టి పెడితే, వారు నీటి కాలువలు తవ్వాల్సిన అవసరం లేదు ఎందుకంటే వారి పంటలన్నీ వర్షంపై పెరిగినవి, మరియు హిందుస్థాన్ జనాభా అపరిమితంగా ఉన్నందున అది గుంపుగా ప్రవేశిస్తుంది. వారు ఒక ట్యాంకు లేదా బావిని తయారు చేస్తారు; వారు ఇళ్లను నిర్మించాల్సిన లేదా గోడలు ఏర్పాటు చేయాల్సిన అవసరం లేదు .. ఖాస్-గడ్డి అధికంగా ఉంటుంది, కలప అపరిమితంగా ఉంటుంది, గుడిసెలు తయారు చేయబడతాయి, మరియు వెంటనే ఒక గ్రామం లేదా పట్టణం ఉంటుంది!

$\Rightarrow$ ఉత్తర భారతదేశంలోని ప్రాంతాలకు ప్రత్యేకమైనవిగా బాబర్ను ప్రభావితం చేసిన వ్యవసాయ జీవితం యొక్క అంశాలను వివరించండి. వారు తమ భూమిని కలిగి ఉన్న గ్రామంలో నివాసితులు. రెండవది, ఇతర గ్రామానికి చెందిన నివాసం లేని సాగుదారులు, కానీ ఒప్పంద ప్రాతిపదికన మరెక్కడైనా భూమిని సాగు చేస్తారు. ప్రజలు ఎంపిక ద్వారా పాహి-కాష్టా అయ్యారు - ఉదాహరణకు, దూరపు గ్రామంలో రెవెన్యూ నిబంధనలు మరింత అనుకూలంగా ఉన్నప్పుడు - లేదా బలవంతంగా - ఉదాహరణకు, కరువు తర్వాత ఆర్థిక ఇబ్బందుల వలన బలవంతంగా.

ఢిల్లీ-ఆగ్రా ప్రాంతంలో రైతు హోల్డింగ్లపై ఈ పందొమ్మిదవ శతాబ్దపు వివరణ పదిహేడవ శతాబ్దానికి సమానంగా వర్తిస్తుంది:

సాగు చేసే రైతులు (ఆసామీలు), ఎవరు పొలాలను దున్నుతారు, గుర్తింపు మరియు సరిహద్దు కోసం ప్రతి పొలం యొక్క పరిమితులను, (ఎత్తైన) భూమి, ఇటుక మరియు ముళ్లతో సరిహద్దులుగా గుర్తు పెడతారు, తద్వారా వేలాది అటువంటి పొలాలు ఒక గ్రామంలో లెక్కించబడతాయి.

1.3 నీటిపారుదల మరియు సాంకేతికత

భూమి సమృద్ధి, అందుబాటులో ఉన్న శ్రమ మరియు రైతుల చలనశీలత వ్యవసాయం యొక్క నిరంతర విస్తరణకు కారణమైన మూడు కారకాలు. వ్యవసాయం యొక్క ప్రాథమిక ఉద్దేశ్యం ప్రజలకు ఆహారం అందించడం కాబట్టి, బియ్యం, గోధుమ లేదా మిల్లెట్లు వంటి ప్రాథమిక ఆహార పదార్థాలు చాలా తరచుగా సాగు చేయబడిన పంటలు. సంవత్సరానికి 40 అంగుళాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వర్షపాతం పొందిన ప్రాంతాలు సాధారణంగా బియ్యం ఉత్పత్తి జోన్లు, తర్వాత గోధుమ మరియు మిల్లెట్లు, వర్షపాతం యొక్క అవరోహణ స్థాయికి అనుగుణంగా ఉండేవి.

ఈ రోజు కూడా వలె, వర్షాకాలం భారత వ్యవసాయానికి మెడకట్టుగా మిగిలిపోయింది. కానీ అదనపు నీరు అవసరమయ్యే పంటలు ఉన్నాయి. దీని కోసం కృత్రిమ నీటిపారుదల వ్యవస్థలను రూపొందించవలసి వచ్చింది.

మూలం 2

చెట్లు మరియు పొలాలకు నీరు పెట్టడం

ఇది బాబర్ నామా నుండి ఒక ఉదాహరణ, ఇది ఉత్తర భారతదేశంలో చక్రవర్తి గమనించిన నీటిపారుదల పరికరాలను వివరిస్తుంది:

హిందుస్థాన్ దేశంలో ఎక్కువ భాగం సమతల భూమిపై ఉంది. దాని పట్టణాలు మరియు సాగు భూములు చాలా ఉన్నప్పటికీ, అది ఎక్కడా ప్రవహించే నీటిని కలిగి ఉండదు … ఎందుకంటే … పంటలు మరియు తోటలను సాగు చేయడంలో నీరు అస్సలు అవసరం కాదు. శరదృతువు పంటలు వర్షాలు కురిసినందున పెరుగుతాయి; మరియు వర్షాలు పడకపోయినా వసంత ఋతువు పంటలు పెరుగుతాయని విచిత్రం. (అయితే) చిన్న చెట్లకు బకెట్లు లేదా చక్రాల ద్వారా నీరు ప్రవహించేలా చేయబడుతుంది …

లాహోర్, దిపాల్పూర్ (రెండూ ప్రస్తుత పాకిస్థాన్లో) మరియు ఆ ఇతర భాగాలలో, ప్రజలు చక్రం ద్వారా నీరు పెడతారు. వారు బావి లోతుకు తగినంత పొడవైన రెండు తాడు వలయాలను తయారు చేస్తారు, వాటి మధ్య కలప ముక్కలను సరిచేస్తారు మరియు వాటిపై కుండలను బిగిస్తారు. కలప మరియు అటాచ్ చేయబడిన కుండలతో కూడిన తాడులు చక్రం-బావిపై ఉంచబడతాయి. చక్రం-యాక్సిల్ యొక్క ఒక చివర రెండవ చక్రం సరిచేయబడుతుంది మరియు దాని పక్కన నిలువు యాక్సిల్పై మరొకటి ఉంటుంది. చివరి చక్రాన్ని బల్లి తిప్పుతుంది; దాని పళ్ళు రెండవ (చక్రం) యొక్క పళ్ళలో చిక్కుకుంటాయి మరియు ఈ విధంగా కుండలతో కూడిన చక్రం తిప్పబడుతుంది. కుండల నుండి నీరు ఖాళీ చేయబడిన చోట ఒక తొట్టి ఏర్పాటు చేయబడుతుంది మరియు దీని నుండి నీరు ప్రతిచోటా తీసుకువెళ్తారు.

ఆగ్రా, చంద్వార్, బయానా (అన్నీ ప్రస్తుత ఉత్తర ప్రదేశ్లో) మరియు ఆ భాగాల్లో మళ్లీ, ప్రజలు బకెట్తో నీరు పెడతారు … బావి అంచున వారు కలప యొక్క ఒక ఫోర్క్ను ఏర్పాటు చేస్తారు, ఫోర్క్ల మధ్య రోలర్ను సర్దుబాటు చేస్తారు, ఒక పెద్ద బకెట్కు తాడును కట్టి, తాడును రోలర్పై ఉంచి, దాని మరొక చివరను బల్లికి కట్టివేస్తారు. ఒక వ్యక్తి బల్లిని నడపాలి, మరొకరు బకెట్ను ఖాళీ చేయాలి.

$\Rightarrow$ బాబర్ గమనించిన నీటిపారుదల పరికరాలను విజయనగరంలో నీటిపారుదల గురించి మీరు నేర్చుకున్న దానితో పోల్చండి (అధ్యాయం 7). ఈ వ్యవస్థలలో ప్రతి ఒక్కటి ఏ రకమైన వనరులను అవసరం చేస్తాయి? వ్యవసాయ సాంకేతికతను మెరుగుపరచడంలో రైతుల పాల్గొన్నికను ఏ వ్యవస్థలు నిర్ధారించగలవు?

Fig. 8.2
ఇక్కడ వివరించబడిన పునర్నిర్మించబడిన పర్షియన్ చక్రం

పొగాకు వ్యాప్తి

ఈ మొక్క, ఇది మొదట దక్కన్లోకి వచ్చింది, పదిహేడవ శతాబ్దం ప్రారంభ సంవత్సరాలలో ఉత్తర భారతదేశానికి వ్యాపించింది. ఉత్తర భారతదేశంలోని పంటల జాబితాలలో ఐన్ పొగాకును ప్రస్తావించదు. అక్బర్ మరియు అతని ప్రముఖులు 1604లో మొదటిసారిగా పొగాకును ఎదుర్కొన్నారు. ఈ సమయంలో పొగాకు సేద్యం (హుక్కాలు లేదా చిల్లుమ్లలో) పెద్ద మార్గంలో ప్రజాదరణ పొందినట్లు కనిపిస్తుంది. దాని వ్యసనం గురించి జహంగీర్ చాలా ఆందోళన చెందాడు, అతను దానిని నిషేధించాడు. ఇది పూర్తిగా అసమర్థంగా ఉంది ఎందుకంటే పదిహేడవ శతాబ్దం చివరి నాటికి, పొగాకు భారతదేశం అంతటా వినియోగం, సాగు మరియు వాణిజ్యం యొక్క ప్రధాన వస్తువుగా మారింది.

నీటిపారుదల ప్రాజెక్టులు రాష్ట్ర మద్దతును కూడా పొందాయి. ఉదాహరణకు, ఉత్తర భారతదేశంలో రాష్ట్రం కొత్త కాలువలు (నహ్ర్, నాలా) తవ్వడం మరియు షా జహాన్ పాలనలో పంజాబ్లోని షాహ్నహ్ర్ వంటి పాత వాటిని కూడా మరమ్మతు చేసింది.

వ్యవసాయం శ్రమతో కూడుకున్నది అయినప్పటికీ, రైతులు తరచుగా పశువుల శక్తిని ఉపయోగించుకునే సాంకేతికతలను ఉపయోగించారు. ఒక ఉదాహరణ చెక్క నాగలి, ఇది తేలికపాటి మరియు ఇనుప కొన లేదా కౌల్టర్తో సులభంగా సమావేశమవుతుంది. అందువల్ల ఇది లోతైన దున్నులను చేయలేదు, ఇది తీవ్రమైన వేడి నెలల్లో తేమను బాగా సంరక్షించింది. విత్తనాలు నాటడానికి ఒక జత దిగ్గజ ఆక్సెన్ లాగిన డ్రిల్ ఉపయోగించబడింది, కానీ విత్తనాల ప్రసారం అత్యంత ప్రబలమైన పద్ధతి. హోయింగ్ మరియు కలుపు తొలగించడం ఒక చిన్న చెక్క హ్యాండిల్తో ఒక ఇరుకైన ఇనుప బ్లేడ్ ఉపయోగించి ఏకకాలంలో చేయబడింది.

1.4 పంటల సమృద్ధి

వ్యవసాయం రెండు ప్రధాన ఋతు చక్రాల చుట్టూ నిర్వహించబడింది, ఖరీఫ్ (శరదృతువు) మరియు రబీ (వసంతం). దీని అర్థం చాలా ఎడారి లేదా అనుకూలంగా లేని భూభాగాలు మినహా చాలా ప్రాంతాలు, సంవత్సరానికి కనీసం రెండు పంటలను (డో-ఫాస్లా) ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అయితే కొన్ని, వర్షపాతం లేదా నీటిపారుదల నిరంతర నీటి సరఫరాను నిర్ధారించిన చోట, మూడు పంటలు కూడా ఇచ్చాయి. ఇది అపారమైన వివిధ రకాల ఉత్పత్తిని నిర్ధారించింది. ఉదాహరణకు, ఆగ్రా మొఘల్ ప్రావిన్సులు రెండు ఋతువుల్లో 39 రకాల పంటలను ఉత్పత్తి చేశాయని మరియు ఢిల్లీ 43 రకాలను ఉత్పత్తి చేసిందని ఐన్లో మనకు చెప్పబడింది. బెంగాల్ మాత్రమే 50 రకాల బియ్యాన్ని ఉత్పత్తి చేసింది.

అయితే, ప్రాథమిక ఆహార పదార్థాల సాగుపై దృష్టి పెట్టడం అంటే మధ్యయుగ భారతదేశంలో వ్యవసాయం జీవనోపాధి కోసం మాత్రమే అని కాదు. మన మూలాలలో మనం తరచుగా జిన్స్-ఇ-కామిల్ (అక్షరాలా, పరిపూర్ణ పంటలు) అనే పదాన్ని ఎదుర్కొంటాము. అవి ఎక్కువ రెవెన్యూ తీసుకువచ్చినందున మొఘల్ రాష్ట్రం కూడా రైతులను అటువంటి పంటలను సాగు చేయడానికి ప్రోత్సహించింది. పత్తి మరియు చెరకు వంటి పంటలు జిన్స్-ఇ-కామిల్ పర్ ఎక్సలెన్స్. పత్తి మధ్య భారతదేశం మరియు దక్కన్ పీఠభూమిపై విస్తరించిన భూభాగం యొక్క గొప్ప విస్తీర్ణంలో పెరిగింది, అయితే బెంగాల్ దాని చక్కెరకు ప్రసిద్ధి చెందింది. అటువంటి వాణిజ్య పంటలు వివిధ రక