सतराव्या शतकातील मुघल चित्रकलेतील तपशील सोळाव्या आणि सतराव्या शतकात भारताच्या लोकसंख्येपैकी सुमारे ८५ टक्के लोक गावांमध्ये राहत होते. शेतकरी आणि जमीनदार अशा दोन्ही वर्गांचा शेती उत्पादनाशी संबंध होता आणि त्यांनी उत्पादनातील वाटा मिळण्याचा दावा केला होता. यामुळे त्यांच्यात सहकार्य, स्पर्धा आणि संघर्ष यांचे संबंध निर्माण झाले. या सर्व कृषी संबंधांची बेरीज म्हणजे ग्रामीण समाज होता.

आकृती 8.1
एक ग्रामीण दृश्य

त्याच वेळी, बाहेरच्या संस्थाही ग्रामीण जगात प्रवेश करत होत्या. यातील सर्वात महत्त्वाची संस्था म्हणजे मुघल राज्य, ज्याचे बहुतेक उत्पन्न शेती उत्पादनातून मिळत होते. राज्याचे एजंट - महसूल निर्धारक, वसुली करणारे, नोंदवहन करणारे - ग्रामीण समाजावर नियंत्रण ठेवण्याचा प्रयत्न करत होते, जेणेकरून शेती होईल आणि राज्याला उत्पादनातून नियमित कराचा वाटा मिळेल. अनेक पिके विक्रीसाठी घेतली जात असल्याने, व्यापार, पैसा आणि बाजार गावांमध्ये प्रवेश करून शेती क्षेत्रांना शहरांशी जोडत होते.

१. शेतकरी आणि शेती उत्पादन

कृषी समाजाचे मूलभूत एकक म्हणजे गाव, जेथे शेतकरी राहत होते जे वर्षभर शेती उत्पादनातील विविध हंगामी कामे करत होते - जमीन नांगरणे, बियाणे पेरणे, पीक पिकल्यावर कापणी करणे. याशिवाय, त्यांनी साखर आणि तेल यांसारख्या कृषी-आधारित वस्तूंच्या उत्पादनात आपले श्रम दिले.

पण ग्रामीण भारत केवळ स्थिर शेतकरी उत्पादनानेच वैशिष्ट्यीकृत नव्हता. मोठ्या प्रमाणातील कोरडी जमीन किंवा डोंगराळ प्रदेश यांसारख्या अनेक प्रकारच्या भागांमध्ये सुपीक जमिनीप्रमाणे शेती करणे शक्य नव्हते. याव्यतिरिक्त, प्रदेशाचा एक मोठा भाग जंगलांनी व्यापलेला होता. आपण कृषी समाजाबद्दल चर्चा करताना हे विविध भूप्रदेश लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.

१.१ स्रोतांच्या शोधात

ग्रामीण समाजाच्या कार्यप्रणालीबद्दलची आपली समज जमीन काम करणाऱ्या लोकांकडून मिळत नाही, कारण शेतकरी स्वतःबद्दल लिहीत नसत. सोळाव्या आणि सतराव्या शतकाच्या सुरुवातीच्या कृषी इतिहासासाठी आपले मुख्य स्रोत म्हणजे मुघल दरबारातील इतिहासग्रंथ आणि दस्तऐवज (अध्याय ९ पहा).

सर्वात महत्त्वाच्या इतिहासग्रंथांपैकी एक म्हणजे अकबराच्या दरबारी इतिहासकार अबुल फझल यांनी लिहिलेला आईन-ए-अकबरी (थोडक्यात आईन, विभाग ८ पहा). या ग्रंथात राज्याने शेती सुनिश्चित करण्यासाठी, राज्याच्या संस्थांद्वारे महसूल गोळा करणे शक्य करण्यासाठी आणि राज्य आणि ग्रामीण सरदार, म्हणजेच जमीनदार यांच्यातील संबंध नियमित करण्यासाठी केलेल्या व्यवस्था तपशीलवार नोंदवल्या आहेत.

आईन चा मुख्य हेतू म्हणजे अकबरच्या साम्राज्याचे एक असे दर्शन सादर करणे, जिथे एक मजबूत शासक वर्गाद्वारे सामाजिक सौहार्द निर्माण केले गेले होते. मुघल राज्याविरुद्ध कोणताही बंड किंवा स्वायत्त सत्तेचा दावा, आईन च्या लेखकाच्या दृष्टीने, अपरिहार्यपणे अपयशी ठरणारा होता. दुसऱ्या शब्दांत, आपण आईन वरून शेतकऱ्यांबद्दल जे काही शिकतो ते शीर्षस्थानी असलेल्यांचे दृष्टिकोनच राहते.

सुदैवाने, तथापि, आईन च्या वर्णनाची पूर्तता मुघल राजधानीपासून दूर असलेल्या प्रदेशांतून निर्माण झालेल्या स्रोतांमध्ये असलेल्या वर्णनांद्वारे केली जाऊ शकते. यामध्ये सतराव्या आणि अठराव्या शतकातील गुजरात, महाराष्ट्र आणि राजस्थानचे तपशीलवार महसूल नोंदी समाविष्ट आहेत. याशिवाय, ईस्ट इंडिया कंपनीच्या (अध्याय १० पहा) विस्तृत नोंदी आपल्याला पूर्व भारतातील कृषी संबंधांचे उपयुक्त वर्णन पुरवतात. हे सर्व स्रोत शेतकरी, जमीनदार आणि राज्य यांच्यातील संघर्षांची उदाहरणे नोंदवतात. या प्रक्रियेत ते आपल्याला शेतकऱ्यांच्या राज्याबद्दलच्या धारणा आणि राज्याकडून न्यायाची अपेक्षा यांची झलक देतात.

१.२ शेतकरी आणि त्यांची जमीन

मुघल कालखंडातील इंडो-पर्शियन स्रोतांमध्ये शेतकरी दर्शवण्यासाठी सर्वात वारंवार वापरले जाणारे पद म्हणजे रैयत (बहुवचन, रिआया) किंवा मुजरियान. याव्यतिरिक्त, आपल्याला किसान किंवा आसामी ही पदेही आढळतात. सतराव्या शतकातील स्रोत दोन प्रकारच्या शेतकऱ्यांचा उल्लेख करतात - खुद-काश्ता आणि पाही-काश्ता. पूर्वीचे उत्तर भारतातील सामान्य शेतकऱ्याकडे एक जोडी बैल आणि दोन नांगरापेक्षा जास्त असायचे क्वचितच; बहुतेकांकडे त्याहूनही कमी असायचे. गुजरातमध्ये सुमारे सहा एकर जमीन असलेले शेतकरी श्रीमंत मानले जात असत; दुसरीकडे, बंगालमध्ये, सरासरी शेतकरी शेताची वरची मर्यादा पाच एकर होती; दहा एकर एखाद्याला श्रीमंत आसामी बनवायचे. शेती ही वैयक्तिक मालकीच्या तत्त्वावर आधारित होती. इतर मालमत्ताधाऱ्यांच्या जमिनीप्रमाणेच शेतकऱ्यांच्या जमिनीही विकल्या आणि खरेदी केल्या जात असत.

स्त्रोत १

स्थलांतर करणारे शेतकरी

ही कृषी समाजाची एक अशी वैशिष्ट्यपूर्ण बाब होती ज्याने पहिला मुघल सम्राट बाबर यासारख्या तीक्ष्ण निरीक्षकाला इतका प्रभावित केले की त्याने आपल्या आत्मचरित्रात, बाबरनामा मध्ये याबद्दल लिहिणे आवश्यक वाटले:

हिंदुस्थानातील वस्त्या आणि गावे, खरं तर शहरेही, क्षणार्धात उद्ध्वस्त होतात आणि पुन्हा उभारली जातात! जर एखाद्या मोठ्या शहरातील, अनेक वर्षे वसलेल्या शहरातील लोक तेथून पळून गेले, तर ते अशा प्रकारे करतात की दीड दिवसात त्यांचे कोणतेही चिन्ह किंवा खूण उरत नाही. दुसरीकडे, जर त्यांनी वसण्यासाठी एखाद्या ठिकाणावर नजर ठेवली, तर त्यांना पाण्याचे कालवे खणण्याची गरज नाही कारण त्यांची सर्व पिके पावसावर वाढतात, आणि हिंदुस्थानातील लोकसंख्या अमर्याद असल्याने ती गर्दी करून येते. ते एक टाकी किंवा विहीर बनवतात; त्यांना घरे बांधण्याची किंवा भिंती उभारण्याची गरज नाही… खास-गवत मुबलक आहे, लाकूड अमर्याद आहे, झोपड्या बनवल्या जातात आणि तत्काळ एक गाव किंवा शहर तयार होते!

$\Rightarrow$ उत्तर भारतातील प्रदेशांसाठी विशिष्ट अशा शेती जीवनाच्या पैलूंचे वर्णन करा जे बाबरला विशेष वाटले. ज्या गावात त्यांची जमीन होती ते त्या गावाचे रहिवासी होते. नंतरचे इतर गावाचे असलेले, पण कराराच्या आधारावर इतरत्र जमीन लागवड करणारे, गावात न राहणारे शेतकरी होते. लोक पाही-काश्ता एकतर स्वेच्छेने बनत - उदाहरणार्थ, जेव्हा दूरच्या गावातील महसूलाच्या अटी अधिक अनुकूल असत - किंवा सक्तीने - उदाहरणार्थ, दुष्काळानंतर आर्थिक संकटाने सक्ती केली जात.

दिल्ली-आग्रा प्रदेशातील शेतकरी जमिनींचे हे एकोणिसाव्या शतकातील वर्णन सतराव्या शतकासाठीही लागू होईल:

शेतात नांगर घालणारे शेतकरी (आसामी), प्रत्येक शेताच्या मर्यादा, ओळख आणि सीमांकनासाठी, (उंचवटा) माती, विटा आणि काटे यांच्या कड्यांनी चिन्हांकित करतात जेणेकरून गावात अशा हजारो शेती मोजता येतील.

१.३ सिंचन आणि तंत्रज्ञान

जमिनीची विपुलता, उपलब्ध श्रम आणि शेतकऱ्यांची गतिशीलता हे तीन घटक होते ज्यामुळे शेतीचा सतत विस्तार होत होता. शेतीचा प्राथमिक हेतू लोकांना अन्न पुरवणे हा असल्याने, तांदूळ, गहू किंवा बाजरी यांसारख्या मूलभूत अन्नधान्ये ही सर्वात वारंवार घेतली जाणारी पिके होती. ज्या भागात दरवर्षी ४० इंच किंवा त्याहून अधिक पाऊस पडत असे ते साधारणपणे तांदूळ उत्पादक क्षेत्रे होती, त्यानंतर गहू आणि बाजरी, पर्जन्यमानाच्या उतरत्या प्रमाणाशी संबंधित.

आजही असल्याप्रमाणे, मोसमी पावसाचे वारे भारतीय शेतीचा पाठीचा कणा होते. पण अशी पिके होती ज्यांना अतिरिक्त पाण्याची आवश्यकता होती. यासाठी कृत्रिम सिंचन प्रणाली तयार कराव्या लागल्या.

स्त्रोत २

झाडे आणि शेत सिंचणे

हा बाबरनामा मधील एक उतारा आहे जो सम्राटाने उत्तर भारतात पाहिलेल्या सिंचन साधनांचे वर्णन करतो:

हिंदुस्थान देशाचा बराच भाग सपाट जमिनीवर आहे. त्याची शहरे आणि शेती जमीन जरी अनेक असली तरी, तेथे कोठेही वाहणारे पाणी नाही… कारण… पिके आणि बागा घेण्यासाठी पाणी अजिबात आवश्यक नाही. शरद ऋतूतील पिके स्वतः पावसाच्या धारांनी वाढतात; आणि ही एक विचित्र गोष्ट आहे की वसंत ऋतूतील पिकेही पाऊस न पडल्यास वाढतात. (तथापि) लहान झाडांना बादल्या किंवा चाकांच्या मदतीने पाणी वाहून नेले जाते…

लाहोर, दिपालपूर (दोन्ही आजच्या पाकिस्तानात) आणि त्या इतर भागांमध्ये, लोक चाकाच्या मदतीने पाणी देतात. ते दोरखंडाची दोन मंडळे विहिरीच्या खोलीइतकी लांब करतात, त्यांच्यामध्ये लाकडाच्या पट्ट्या बसवतात आणि त्यावर घागरी बांधतात. दोरखंडे, लाकूड आणि जोडलेल्या घागऱ्या चाक-विहिरीवर ठेवल्या जातात. चाकाच्या आसाच्या एका टोकाला दुसरे चाक बसवले जाते आणि त्याजवळ उभ्या आसावर आणखी एक. शेवटचे चाक बैल फिरवतो; त्याचे दात दुसऱ्या (चाकाच्या) दातांमध्ये अडकतात आणि अशा प्रकारे घागऱ्यांसह चाक फिरते. जिथे घागऱ्यांमधून पाणी रिकामे होते तेथे एक पाळी ठेवली जाते आणि या पाळीतून पाणी सर्वत्र नेले जाते.

आग्रा, चंदवार, बयाना (सर्व आजच्या उत्तर प्रदेशात) आणि त्या भागात पुन्हा, लोक बादलीने पाणी देतात… विहिरीच्या काठावर ते लाकडाचा एक काटकोन बसवतात, काटकोनाच्या दरम्यान एक रोलर समायोजित करतात, एका मोठ्या बादलीला दोरी बांधतात, दोरी रोलरवर ठेवतात आणि त्याचे दुसरे टोक बैलाला बांधतात. एका व्यक्तीने बैल हांकला पाहिजे, दुसऱ्याने बादली रिकामी केली पाहिजे.

$\Rightarrow$ बाबरने पाहिलेली सिंचन साधने आणि विजयनगरातील सिंचनाबद्दल तुम्ही जे शिकलात त्याची तुलना करा (अध्याय ७). या प्रत्येक प्रणालीसाठी कोणत्या प्रकारच्या संसाधनांची आवश्यकता असेल? शेती तंत्रज्ञान सुधारण्यात शेतकऱ्यांचा सहभाग सुनिश्चित करू शकेल अशा कोणत्या प्रणाली?

आकृती 8.2
येथे वर्णन केलेले पुनर्निर्मित फारसी चाक

तंबाखूचा प्रसार

ही वनस्पती, जी प्रथम दख्खनमध्ये आली, ती सतराव्या शतकाच्या सुरुवातीच्या वर्षांत उत्तर भारतात पसरली. उत्तर भारतातील पिकांच्या याद्यांमध्ये आईन मध्ये तंबाखूचा उल्लेख नाही. अकबर आणि त्याच्या सरदारांना १६०४ मध्ये प्रथमच तंबाखूचा सामना झाला. यावेळी तंबाखू ओढणे (हुक्का किंवा चिलममध्ये) मोठ्या प्रमाणात लोकप्रिय झाले असावे. जहांगीर त्याच्या व्यसनाबद्दल इतका चिंतित होता की त्याने त्यावर बंदी घातली. हे पूर्णपणे प्रभावी ठरले नाही कारण सतराव्या शतकाच्या अखेरीस, तंबाखू संपूर्ण भारतातील उपभोग, लागवड आणि व्यापाराचा एक प्रमुख माल बनला होता.

सिंचन प्रकल्पांना राज्याचे पाठबळही मिळाले. उदाहरणार्थ, उत्तर भारतात राज्याने नवीन कालवे (नहर, नाला) खणण्याचे काम हाती घेतले आणि शाहजहानच्या कारकिर्दीत पंजाबमधील शाहनहर सारख्या जुन्या कालव्यांची दुरुस्तीही केली.

शेती ही श्रम-केंद्रित असली तरी, शेतकरी अशी तंत्रज्ञाने वापरत होते जी बैलांची ऊर्जा वापरत असत. एक उदाहरण म्हणजे लाकडी नांगर, जो हलका असतो आणि लोखंडी टोक किंवा कुल्टरसह सहज जोडता येतो. त्यामुळे तो खोल नांगराच्या खोचा करत नसे, ज्यामुळे प्रचंड उष्ण महिन्यांत ओलावा चांगला राखला जात असे. बियाणे लावण्यासाठी एका जोडी मोठ्या बैलांनी ओढलेला ड्रिल वापरला जात असे, पण बियाणे पेरण्याची सर्वात प्रचलित पद्धत म्हणजे प्रसारण पद्धत होती. खुरपणी आणि तण काढणे एका अरुंद लोखंडी पात्याने लहान लाकडी हाताळ्यासह एकाच वेळी केले जात असे.

१.४ पिकांची विपुलता

शेती ही दोन प्रमुख हंगामी चक्रांभोवती, खरीप (शरद ऋतू) आणि रबी (वसंत ऋतू) आयोजित केली जात होती. याचा अर्थ असा की बहुतेक प्रदेश, सर्वात कोरडे किंवा दुर्गम भूप्रदेश वगळता, दरवर्षी किमान दोन पिके (दो-फसला) घेत असत, तर काही, जेथे पाऊस किंवा सिंचनामुळे पाण्याचा सतत पुरवठा सुनिश्चित होत असे, तेथे तीन पिकेही घेतली जात. यामुळे उत्पादनाची प्रचंड विविधता सुनिश्चित झाली. उदाहरणार्थ, आईन मध्ये आपल्याला सांगितले आहे की आग्रा येथील मुघल प्रांतांमध्ये ३९ प्रकारची पिके आणि दिल्लीमध्ये दोन हंगामांत ४३ प्रकारची पिके घेतली जात होती. बंगालमध्ये एकट्या तांदळाच्या ५० प्रकारची पिके घेतली जात होती.

तथापि, मूलभूत अन्नधान्यांच्या लागवडीवर लक्ष केंद्रित केल्याने मध्ययुगीन भारतातील शेती केवळ निर्वाहासाठी होती असे म्हणता येणार नाही. आपल्याला आपल्या स्रोतांमध्ये जिन्स-ए-कामिल (शब्दशः, परिपूर्ण पिके) हा शब्द वारंवार आढळतो. मुघल राज्यानेही शेतकऱ्यांना अशी पिके घेण्यास प्रोत्साहन दिले कारण त्यामुळे अधिक महसूल मिळत होता. कापूस आणि ऊस यांसारखी पिके जिन्स-ए-कामिल पर एक्सलन्स होती. कापूस मध्य भारत आणि दख्खनच्या पठारावर पसरलेल्या प्रदेशाच्या मोठ्या भागात घेतला जात होता, तर बंगाल आपल्या साखरेसाठी प्रसिद्ध होते. अशा रोख पिकांमध्ये विविध प्रकारच्या तेलबिया (उदाहरणार्थ, मोहरी) आणि डाळींचाही समावेश होईल. हे दर्शवते की सरासरी शेतकऱ्याच्या जमिनीत निर्वाह आणि व्यावसायिक उत्पादन कसे जवळून गुंफलेले होते.

कृषी समृद्धी

आणि लोकसंख्या वाढअशा विविध आणि लवचिक स्वरूपाच्या कृषी उत्पादनाचा एक महत्त्वाचा परिणाम म्हणजे हळूहळू लोकसंख्येची वाढ. दुष्काळ आणि साथीच्या रोगांमुळे नियमितपणे होणाऱ्या व्यत्ययांना तरीही, आर्थिक इतिहासकारांच्या गणनेनुसार, १६०० ते १८०० दरम्यान भारताची लोकसंख्या सुमारे ५० दशलक्ष लोकांनी वाढली, जी २०० वर्षांत सुमारे ३३ टक्के वाढ आहे.

सतराव्या शतकात जगाच्या विविध भागांतून अनेक नवीन पिके भारतीय उपखंडात पोहोचली. उदाहरणार्थ, मका (मक्का) हे आफ्रिका आणि स्पेनमार्गे भारतात आणले गेले आणि सतराव्या शतकापर्यंत ते पश्चिम भारतातील प्रमुख पिकांपैकी एक म्हणून यादीत समाविष्ट केले जात होते. टोमॅटो, बटाटे आणि मिरची यांसारख्या भाज्या यावेळी नवीन जगातून आणल्या गेल्या, तसेच अननस आणि पपई यांसारखी फळेही आणली गेली.

$\Rightarrow$ चर्चा करा…
या विभागात वर्णन केलेली तंत्रज्ञाने आणि शेती पद्धती ओळखा जी अध्याय २ मध्ये वर्णन केलेल्यांसारखी किंवा भिन्न दिसतात.

२. ग्राम समुदाय

वरील वर्णनावरून हे स्पष्ट होते की शेती उत्पादनामध्ये शेतकऱ्यांची सक्रिय सहभागिता आणि पुढाकार समाविष्ट होता. याचा मुघल समाजातील कृषी संबंधांच्या रचनेवर कसा परिणाम झाला? हे शोधण्यासाठी, शेतीच्या विस्तारात सहभागी असलेल्या सामाजिक गटांकडे आणि त्यांचे संबंध आणि संघर्ष याकडे पाहू.

आपण पाहिले आहे की शेतकरी त्यांच्या जमिनी वैयक्तिक मालकीत ठेवत होते. त्याच वेळी त्यांच्या सामाजिक अस्तित्वाच्या अनेक पैलूंच्या बाबतीत ते एका सामूहिक ग्राम समुदायाचे सदस्य होते. या समुदायाचे तीन घटक होते - शेतकरी, पंचायत आणि ग्रामप्रमुख (मुकद्दम किंवा मंडल).

२.१ जात आणि ग्रामीण वातावरण

जात आणि इतर जातिसदृश भेदांवर आधारित खोल विषमता म्हणजे शेतकरी हा एक अत्यंत विषम गट होता. जमीन नांगरणाऱ्यांमध्ये, एक मोठी संख्या होती जी मजूर किंवा शेतमजूर (मजूर) म्हणून काम करत होती.

आकृती 8.3

पंजाबमधील एका गावाचे चित्रण करणारे एकोणिसाव्या शतकाच्या सुरुवातीचे चित्र

$\Rightarrow$ चित्रात स्त्रिया आणि पुरुष काय करत आहेत तसेच गावाची वास्तूकला यांचे वर्णन करा.

लागवडीयोग्य जमिनीची विपुलता असूनही, काही जातीय गटांना मजुरीची कामे दिली जात होती आणि अशा प्रकारे त्यांना दारिद्र्याकडे ढकलले जात होते. त्या काळी जनगणना नसली तरी, आपल्याकडे असलेल्या थोड्याशा माहितीनुसार असे गट गावाच्या लोकसंख्येचा एक मोठा भाग बनवत होते, त्यांच्याकडे सर्वात कमी संसाधने होती आणि जातीय पदानुक्रमातील त्यांच्या स्थानामुळे ते बंधनकारक होते, जसे आधुनिक भारतातील दलित. असे भेद इतर समुदायांमध्येही प्रवेश करू लागले होते. मुस्लिम समुदायांमध्ये हलालखोरान (सफाई कामगार) यांसारख्या मजुरांना गावाच्या सीमेबाहेर ठेवले जात असे; त्याचप्रमाणे बिहारमधील मल्लाहजादा (शब्दशः, बोटवाल्यांचे पुत्र) गुलामांसारखे होते.

समाजाच्या खालच्या थरांमध्ये जात, दारिद्र्य आणि सामाजिक स्थिती यांच्यात थेट संबंध होता. मध्यम स्तरावर असे सहसंबंध इतके स्पष्ट नव्हते. सतराव्या शतकातील मारवाडच्या एका हस्तलिखितात, राजपूतांचा उल्लेख शेतकरी म्हणून केला आहे, जे जाटांसोबत समान जागा सामायिक करत होते, ज्यांना जातीय पदानुक्रमात कमी दर्जा दिला गेला होता. वृंदावन (उत्तर प्रदेश) भोवती जमीन लागवड करणाऱ्या गौरवांनी सतराव्या शतकात राजपूत दर्जा मागितला. आहिर, गुर्जर आणि माली यांसारख्या जाती बैलपालन आणि बागायतीच्या नफ्यामुळे पदानुक्रमात वर आल्या. पूर्वेकडील प्रदेशांमध्ये, सद्गोप आणि कैवर्त यांसार