ನೀವು ಓದುವ ಮೊದಲು

ಚಟುವಟಿಕೆ

ತರಗತಿಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಿ

1. ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಿದಾಗ, ಯಾವ ಜನರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಗಳ ಚಿತ್ರಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಮೂಡುತ್ತವೆ?

2. ನೀವು ಭಾರತದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಿದ್ದೀರಿ, ಅಥವಾ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ್ದೀರಿ? ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಪ್ರವಾಸಿ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಬಹುದೇ?

3. ಬ್ರಿಟಿಷರ ಜೊತೆಗೆ, ಡಚ್ಚರು ಮತ್ತು ಫ್ರೆಂಚ್ ಜನರಂತೆ, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಕೂಡ ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರಬಹುದು. ಭಾರತದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪ್ರಭಾವಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದೇ?

4. ಭಾರತದ ಯಾವ ಭಾಗಗಳು (i) ಚಹಾ, (ii) ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳಬಹುದೇ?

I.

ಗೋವಾದಿಂದ ಬಂದ ಬೇಕರ್

ಇದು ಇನ್ನೂ ತನ್ನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋವಾದ ಹಳ್ಳಿಯ ಬೇಕರ್ನ ಒಂದು ಚಿತ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಆ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ದಿನಗಳು, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತಾ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವವರು ಅದೃಶ್ಯರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರು, ರೂಪಿಸುವವರು ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಆ ಪ್ರಾಚೀನ, ಕಾಲದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಂಕಿ ಇನ್ನೂ ನಂದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅವನ ಆಗಮನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕರ್ನ ಬಿದಿರಿನ ಸದ್ದು ಮತ್ತು ಝಣಝಣ ಶಬ್ದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೆಡೆ ಕೇಳಬಹುದು. ತಂದೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಗನು ಇನ್ನೂ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಈ ಬೇಕರ್ಗಳನ್ನು, ಇಂದಿಗೂ, ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಪಡೆರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತಾ ಹಿಂದಿನದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು

ಸೂಚಿಸುತ್ತಾ ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತಾ

ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಕರ್ ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತ, ಸಂಗಾತಿ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಕನಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದ. ಅವನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬರುತ್ತಿದ್ದ. ಒಮ್ಮೆ, ಬೆಳಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಮಾರಾಟದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಟಾಗ, ಮತ್ತೆ ನಂತರ, ತನ್ನ ದೊಡ್ಡ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ. ಅವನ ಬಿದಿರಿನ ಝಣಝಣ ಶಬ್ದವು ನಮ್ಮನ್ನು ನಿದ್ರೆಯಿಂದ ಎಬ್ಬಿಸುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಓಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಇದು ಏಕೆ ಹಾಗಾಗುತ್ತಿತ್ತು? ರೊಟ್ಟಿಯ ಪ್ರೀತಿಗಾಗಿಯೇ? ಅಷ್ಟೇನೂ ಅಲ್ಲ. ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪಾಸ್ಕಿನ್ ಅಥವಾ ಬಾಸ್ಟಿನ್, ಮನೆಯ ಬೇಕರಿ ಸೇವಕಿಯೇ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಳು! ನಾವು ಬಯಸುತ್ತಿದ್ದದ್ದು ಆ ಬ್ರೆಡ್-ಬಳೆಗಳಾಗಿದ್ದವು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದು ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತಿತ್ತು.

ಖಂಡನೆ ಅಸಮ್ಮತಿಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ; ಗದರಿಕೆ

ಸುವಾಸನೆ ವಾಸನೆ

ಬೇಕರ್ ತನ್ನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿದಿರಿನ ಕೋಲಿನ ‘ಝಂಗ್, ಝಂಗ್’ ಶಬ್ದದೊಂದಿಗೆ ಸಂಗೀತಮಯವಾಗಿ ದೃಶ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದ್ದ. ಒಂದು ಕೈ ತಲೆಯ ಮೇಲಿನ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕೈ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಬಿದಿರನ್ನು ಬಡಿಯುತ್ತಿತ್ತು. ಅವನು ಮನೆಯ ಯಜಮಾನಿಯನ್ನು “ಶುಭೋದಯ” ಎಂದು ಸ್ವಾಗತಿಸಿ, ನಂತರ ತನ್ನ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಲಂಬವಾದ ಬಿದಿರಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದ. ನಾವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಖಂಡನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸೇವಕನಿಗೆ ತಲುಪಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ನಾವು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ನಾವು ಹೇಗಾದರೂ ಒಂದು ಬೆಂಚ್ ಅಥವಾ ಪಾರಪೆಟ್ನ ಮೇಲೆ ಏರಿ ಬುಟ್ಟಿಯೊಳಗೆ ಒಳನೋಡುತ್ತಿದ್ದೆವು. ಆ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲೆ. ಹಿರಿಯರಿಗೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಬಳೆಗಳು. ಆಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಚೀವಲು ಅಥವಾ ಬಾಯಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಕೂಡ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾವು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು? ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮಾವಿನ ಎಲೆಯನ್ನು ಕೀಳುವ ತೊಂದರೆಯನ್ನು ಯಾರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ? ಮತ್ತು ಅದು ಒಟ್ಟಾರೆ ಏಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು? ಹುಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಜ್ಜಲಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಚಹವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ!

ಮೌಖಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಪರಿಶೀಲನೆ

1. ಗೋವಾದ ಹಿರಿಯರು ಯಾವುದರ ಬಗ್ಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತಾರೆ?

2. ಗೋವಾದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆ ಇನ್ನೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆಯೇ? ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದು?

3. ಬೇಕರ್ ಅನ್ನು ಏನು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ?

4. ಬೇಕರ್ ಪ್ರತಿದಿನ ಯಾವಾಗ ಬರುತ್ತಿದ್ದ? ಮಕ್ಕಳು ಅವನನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಏಕೆ ಓಡುತ್ತಿದ್ದರು?

ಬೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮದುವೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳು ಅರ್ಥಹೀನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟವು ತನ್ನ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯನಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಯಜಮಾನಿಯು ತನ್ನ ಮಗಳ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಾಗೂ ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋಲಿನ್ಹಾಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕರ್ನ ಒಲೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆ ದಿನಗಳ ಬೇಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್-ಮಾರಾಟಗಾರನು ಕಬಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉಡುಪನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದನು. ಇದು ಮೊಣಕಾಲುಗಳವರೆಗೆ ತಲುಪುವ ಏಕಭಾಗದ ಉದ್ದನೆಯ ಫ್ರಾಕ್ ಆಗಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದದವುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಂಟ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದದ ಶರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ ಧರಿಸಿದ ಬೇಕರ್ಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದೆವು. ಇಂದಿಗೂ, ಮೊಣಕಾಲುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮಾತ್ರ ತಲುಪುವ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಂಟ್ ಧರಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅವನು ಪಡೆರ್ನಂತೆ ಉಡುಗೆ ತೊಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ ಎಂಬ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾನೆ!

ಬೇಕರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತನ್ನ ಬಿಲ್ಗಳನ್ನು ತಿಂಗಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವಸೂಲಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದ. ಮಾಸಿಕ ಲೆಕ್ಕಗಳನ್ನು ಪೆನ್ಸಿಲ್ನಿಂದ ಕೆಲವು ಗೋಡೆಯ ಮೇಲೆ ದಾಖಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಲಾಭದಾಯಕ ವೃತ್ತಿಯಾಗಿತ್ತು. ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬ ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಲಿಲ್ಲ. ಅವನು, ಅವನ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಅವನ ಸೇವಕರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರ ದಪ್ಪಗಿನ ದೇಹಧಾತು ಇದಕ್ಕೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇಂದಿಗೂ ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ದೈಹಿಕ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅವನನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಕರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪಗಿನ ದೇಹಧಾತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ದಪ್ಪಗಿನ ದೇಹ

ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾಕ್ಷಿ ಒಂದು ಗುಣ ಅಥವಾ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಹೇಳಿಕೆ

ಮೌಖಿಕ ತಿಳುವಳಿಕೆ ಪರಿಶೀಲನೆ

1. ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಏನು ಅತ್ಯಗತ್ಯ

(i) ಮದುವೆ ಉಡುಗೊರೆಗಳಾಗಿ? - ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋಲಿನ್ಹಾಸ್

(ii) ಪಾರ್ಟಿ ಅಥವಾ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ? - ಬೋಲ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್

(iii) ಮಗಳ ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥಕ್ಕೆ? - ಬ್ರೆಡ್

(iv) ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗೆ? - ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು

2. ಬೇಕರ್ಗಳು ಏನು ಧರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು: (i) ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ? (ii) ಲೇಖಕನು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದಾಗ?

3. “ಅವನು ಪಡೆರ್ನಂತೆ ಉಡುಗೆ ತೊಟ್ಟಿದ್ದಾನೆ” ಎಂಬ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಯಾರು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತಾರೆ? ಏಕೆ?

4. ಬೇಕರ್ನ ಮಾಸಿಕ ಲೆಕ್ಕಗಳು ಎಲ್ಲಿ ದಾಖಲಾಗುತ್ತಿದ್ದವು?

5. ‘ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ನೋಟ’ ಎಂದರೇನು?

ಪಾಠದ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ

1. ಈ ಹೇಳಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುವು ಸರಿಯಾಗಿವೆ?

(i) ಹಳೆಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪಡೆರ್ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯಕ್ತಿಯಾಗಿದ್ದನು.

(ii) ಗೋವಾದ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆರ್ಗಳು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ.

(iii) ಪಡೆರ್ಗಳು ಪೋರ್ಚುಗೀಸರೊಂದಿಗೆ ಹೋದರು.

(iv) ಪಡೆರ್ಗಳು ಏಕಭಾಗದ ಉದ್ದನೆಯ ಫ್ರಾಕ್ ಧರಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ.

(v) ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳು ಗೋವಾದ ಜೀವನದ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದ್ದವು.

(vi) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್-ಬೇಕಿಂಗ್ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ಲಾಭದಾಯಕ ವ್ಯವಸಾಯವಾಗಿದೆ.

(vii) ಪಡೆರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಕುಟುಂಬಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಾರೆ.

2. ಬ್ರೆಡ್ ಗೋವಾದ ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವೇ? ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ?

3. ಸರಿಯಾದ ಉತ್ತರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ. ಲೇಖಕನು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಹೇಳುವಾಗ ಯಾವ ಸ್ವರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾನೆ?

(i) ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕರ್ನ ಬಿದಿರಿನ ಸದ್ದು ಮತ್ತು ಝಣಝಣ ಶಬ್ದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೆಡೆ ಕೇಳಬಹುದು. (ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುವ, ಆಶಾವಾದಿ, ದುಃಖದ)

(ii) ತಂದೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಗನು ಇನ್ನೂ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. (ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುವ, ಆಶಾವಾದಿ, ದುಃಖದ)

(iii) ನಾನು ಇನ್ನೂ ಆ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. (ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುವ, ಆಶಾವಾದಿ, ತುಂಟತನದ)

(iv) ಹುಲಿ ಎಂದಿಗೂ ತನ್ನ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಜ್ಜಲಿಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಚಹವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಲ್ಲದು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ. (ತುಂಟತನದ, ಕೋಪದ, ತಮಾಷೆಯ)

(v) ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಹಾಗೂ ಇತರ ಹಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬೋಲಿನ್ಹಾಸ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. (ದುಃಖದ, ಆಶಾವಾದಿ, ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ)

(vi) ಬೇಕರ್ ಮತ್ತು ಅವನ ಕುಟುಂಬ ಎಂದಿಗೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧರಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರು. (ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ, ಆಶಾವಾದಿ, ದುಃಖದ)

ಬರವಣಿಗೆ

I. ಈ ಉದ್ಧೃತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಲೇಖಕನು ತನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್-ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾನೆ. ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಸುಳಿವುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಲೇಖಕನ ಬಾಲ್ಯದ ದಿನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾರಾಗ್ರಾಫ್ ಬರೆಯಿರಿ.

II. 1. ಪಠ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದ ಭಾಗವನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ಎಡಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಗೋವಾದ ಬೇಕರ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ (ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ) ಹೋಲಿಸಿ. ಈ ಎರಡು ಪಠ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿಸುವುದು ಏನು? ಸಂಗತಿಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆಯೇ? ಎರಡೂ ಲೇಖಕರು ನಿಮಗೆ ಬೇಕರ್ನ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆಯೇ?

ನಮ್ಮ ಹಿರಿಯರು ಆ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ದಿನಗಳು, ಪೋರ್ಚುಗೀಸರು ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ರೊಟ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತಾ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ನಾವು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಆ ರೊಟ್ಟಿ ತಿನ್ನುವವರು ಅದೃಶ್ಯರಾಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ತಯಾರಕರು ಇನ್ನೂ ಇದ್ದಾರೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವವರು, ರೂಪಿಸುವವರು ಮತ್ತು ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾರೆ. ಆ ಪ್ರಾಚೀನ, ಕಾಲದಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಲೆಗಳು ಇನ್ನೂ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ಒಲೆಗಳಲ್ಲಿನ ಬೆಂಕಿ ಇನ್ನೂ ನಂದಿಲ್ಲ. ಬೆಳಗ್ಗೆ ಅವನ ಆಗಮನವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕರ್ನ ಬಿದಿರಿನ ಸದ್ದು ಮತ್ತು ಝಣಝಣ ಶಬ್ದವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವೆಡೆ ಕೇಳಬಹುದು. ತಂದೆ ಜೀವಂತವಾಗಿರದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಗನು ಇನ್ನೂ ಕುಟುಂಬದ ವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ.

ಗೋವಾದ ವಿಮೋಚನೆಯ ನಂತರ, ಜನರು ಹಿಂದಿರುಗಿ ನೋಡುತ್ತಾ ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪಡೆರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೃಶ್ಯವಾಯಿತು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿದ್ದರು. ಆದರೆ ಪಡೆರ್ಗಳು ಬದುಕುಳಿಯಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದ್ದಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮನೆ-ಮನೆ ವಿತರಣಾ ಸೇವೆಯ ಕಲೆಯನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪಡೆರ್ಗಳು ಕುಟುಂಬದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುದುಗಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪೋರ್ಚುಗೀಸರಿಂದ ಭಾರತಕ್ಕೆ ನೀಡಲ್ಪಟ್ಟ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿದೆ.

[ನಂದಕುಮಾರ್ ಕಾಮತ್ ಅವರ ‘ದಿ ಅನ್ಸಂಗ್ ಲೈವ್ಸ್ ಆಫ್ ಗೋವನ್ ಪಡರ್ಸ್’ ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ]

2. ಈಗ ನೀವು ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ಸ್ಥಳದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರವಾಸಿ ಬ್ರೋಶರ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ಬ್ರೋಶರ್ನಲ್ಲಿನ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ವಿವರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಓದುಗರಿಗೆ ಸ್ಥಳದ ಚಿತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡಲು, ವೈಯಕ್ತಿಕವಲ್ಲದ, ವಾಸ್ತವಾತ್ಮಕ ವಿವರಣೆಯ ಬದಲು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಖಾತೆಯನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.

ಗುಂಪು ಚರ್ಚೆ

1. ಗುಂಪುಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಕರಿಗಳು ಈಗ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

2. ಹಲವಾರು ಕರಕುಶಲ ಆಧಾರಿತ ವೃತ್ತಿಗಳು ಅಳಿವಿನಂಚಿನಲ್ಲಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಕರಕುಶಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕರಕುಶಲದ ಅವನತಿಯ ಸಂಭವನೀಯ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತರಗತಿಗೆ ಗುಂಪು ಪ್ರಸ್ತುತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಈ ಕರಕುಶಲಗಳನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಯೋಚಿಸಬಹುದೇ?

(i) ಕುಂಬಾರಿಕೆ
(ii) ಬಾಟಿಕ್ ಕೆಲಸ
(iii) ಧುರ್ರಿ (ಗಾಲಿಚೆ) ನೇಯ್ಗೆ
(iv) ಎಂಬ್ರಾಯ್ಡರಿ
(v) ಬಡಗಿ ಕೆಲಸ
(vi) ಬಿದಿರಿನ ನೇಯ್ಗೆ
(vii) ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ
(viii) ಹ್ಯಾಂಡ್ಲೂಮ್

II.

ಕೊಡಗು

ಕೊಡಗು ಕಾಫಿ ದೇಶವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಮಳೆಕಾಡುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮೈಸೂರು ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ನಗರ ಮಂಗಳೂರಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದೇವರ ರಾಜ್ಯದಿಂದ ಸಾಗಿಬಂದಿರಬೇಕಾದ ಸ್ವರ್ಗದ ತುಂಡು ಕುಳಿತಿದೆ. ಈ ತಿರುಗುವ ಬೆಟ್ಟಗಳ ಭೂಮಿಯು ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯ ಪುರುಷರು, ಸುಂದರ ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಜನಾಂಗದಿಂದ ಆವಾಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಸಾಗಿಬಂದ ಗಾಳಿಯಿಂದ ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊತ್ತೊಯ್ಯಲ್ಪಟ್ಟ

ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯ ಯುದ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ

ಕೊಡಗು, ಅಥವಾ ಕೊಡಗು, ಕರ್ನಾಟಕದ ಅತ್ಯಂತ ಚಿಕ್ಕ ಜಿಲ್ಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಸದಾ ಹಸಿರು ಮಳೆಕಾಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತೋಟಗಳ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಸದಾ ಹಸಿರು ಮಳೆಕಾಡುಗಳು ಈ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಮೂವತ್ತು ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಆವರಿಸಿವೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ದೂರವಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಳೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಸಂತೋಷದ ಋತು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ ವರೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಹವಾಮಾನ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಅಳತೆಗೆ ಕೆಲವು ಮಳೆ ಸುರಿಯುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಎಸ್ಟೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಬಂಗಲೆಗಳು ಪ್ರಧಾನ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರಗಳ ಛಾವಣಿಗಳ ಕೆಳಗೆ ಅಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಛಾವಣಿಗಳು ಆಶ್ರಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಛಾವಣಿಯಂತಹ ಆವರಣಗಳು

ಪ್ರಧಾನ ಇಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ

ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿ ಬಹುತೇಕ ಜನರು ಅನುಸರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯ

ಕೊಡಗಿನ ತೀವ್ರ ಸ್ವತಂತ್ರ ಜನರು ಬಹುಶಃ ಗ್ರೀಕ್ ಅಥವಾ ಅರಬ್ ವಂಶದವರಾಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ನ ಸೇನೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವು ಕರಾವಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದಕ್ಷಿಣಕ್ಕೆ ಸಾಗಿತು ಮತ್ತು ಹಿಂತಿರುಗುವುದು ಅವ್ಯವಹಾರ್ಯವಾದಾಗ ಇಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿತು. ಈ ಜನರು ಸ್ಥಳೀಯರಲ್ಲಿ ವಿವಾಹವಾದರು ಮತ್ತು ಅವರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಯುದ್ಧಪ್ರಿಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು, ಮದುವೆ ಮತ್ತು ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಅವು ಹಿಂದೂ ಮುಖ್ಯವಾಹಿನಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅರಬ್ ಮೂಲದ ಸಿದ್ಧಾಂತವು ಕೊಡವರು ಧರಿಸುವ ನೀಳವಾದ, ಕಪ್ಪು ಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಕಸೂತಿ ಮಾಡಿದ ನಡುಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಬೆಂಬಲ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕುಪ್ಪಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇದು ಅರಬ್ಬರು ಮತ್ತು ಕುರ್ದರು ಧರಿಸುವ ಕುಫಿಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಶೌರ್ಯದ ಕಥೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಧೈರ್ಯ ಮತ್ತು ವೀರತ್ವದ ಕಥೆಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಅಲಂಕೃತ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಶೌರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿರುವ

ಕೊಡಗಿ ಮನೆಗಳು ಆತಿಥ್ಯದ ಸಂಪ್ರದಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ತಂದೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಶೌರ್ಯದ ಕಥೆಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಕೊಡಗ್ ರೆಜಿಮೆಂಟ್ ಭಾರತೀಯ ಸೇನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಲಂಕೃತವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಸೇನೆಯ ಮೊದಲ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ, ಜನರಲ್ ಕಾರಿಯಪ್ಪ, ಕೊಡಗಿ ಆಗಿದ್ದರು. ಇಂದಿಗೂ, ಕೊಡವರು ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪರವಾನಗಿ ಇಲ್ಲದೆ ಅಗ್ನ್ಯಾಯುಧಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏಕೈಕ ಜನರು.

ನಿಧಾನ ಸಡಿಲ; ಆತುರವಿಲ್ಲದ

ರಾಫ್ಟಿಂಗ್ ನದಿಯಲ್ಲಿ ರಾಫ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವುದು (ತೊಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ ತೇಲುವ ವೇದಿಕೆ)

ಕಾವೇರಿ ನದಿಯು ಕೊಡಗಿನ ಬೆಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಡುಗಳಿಂದ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮಹಾಶೀರ್ - ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಮೀನು - ಈ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.