ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಪೋಷಣೆ – ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ವಿಜ್ಞಾನ ಅಧ್ಯಯನ ಸಾಮಗ್ರಿ

ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು & ಸೂತ್ರಗಳು

10 ಅಭ್ಯಾಸ ಬಹುಯಾಯಾ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಪ್ರ 1. ಯಾವ ಪೋಷಕಾಂಶವು ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಮ್ಗೆ ಅತ್ಯಧಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ?

ಉತ್ತರ: ಡಿ) ಕೊಬ್ಬು

ಪರಿಹಾರ:
ಉಷ್ಣಮಾನ ಮೌಲ್ಯಗಳು: ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ 4, ಪ್ರೋಟೀನ್ 4, ಕೊಬ್ಬು 9 kcal/g → ಕೊಬ್ಬು ಅತ್ಯಧಿಕ.

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: “ಕೊಬ್ಬಿಗೆ 9, ಉಳಿದವುಗಳಿಗೆ 4” ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಸ್ಥೂಲಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಉಷ್ಣಮಾನ ಮೌಲ್ಯಗಳು.

ಪ್ರ 2. ರಾತ್ರಿ ಅಂಧತ್ವವು ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವದ ಕೊರತೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ?

ಉತ್ತರ: ಎ) ಜೀವಸತ್ವ ಎ

ಪರಿಹಾರ:
ಜೀವಸತ್ವ ಎ ಕಣ್ಣಿಗೆ ರೆಟಿನಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ → ಕೊರತೆ → ರಾತ್ರಿ ಅಂಧತ್ವ.

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: “ಎ ಎಂದರೆ ಆಪಲ್ & ಐಸ್ (ಕಣ್ಣುಗಳು)”.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.

ಪ್ರ 3. ಮಾನವ ಲಾಲಾರಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಕಿಣ್ವವೆಂದರೆ

ಉತ್ತರ: ಬಿ) ಟೈಯಲಿನ್

ಪರಿಹಾರ:
ಲಾಲಾರಸ ಅಮೈಲೇಸ್ ಅನ್ನು ಟೈಯಲಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ; ಪಿಷ್ಟದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಕಿಣ್ವಗಳು.

ಪ್ರ 4. ಒಬ್ಬ 60 ಕೆಜಿ ಭಾರದ ಭಾರತೀಯ ಕೂಲಿ ಕೆಲಸಗಾರನಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2400 kcal ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅವನ ಆಹಾರವು 300 g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿದರೆ, ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಯು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬರಬೇಕು?

ಉತ್ತರ: ಸಿ) 1200 kcal

ಪರಿಹಾರ:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಶಕ್ತಿ = 300 g × 4 = 1200 kcal
ಅಗತ್ಯ = 2400 kcal
ಉಳಿದದ್ದು = 1200 kcal → ಕೊಬ್ಬು/ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬರಬೇಕು.

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: ½ ಶಕ್ತಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ನಿಂದ → ಉಳಿದದ್ದು ಕೊಬ್ಬು+ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳು.

ಪ್ರ 5. ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯು ಸೌರಶಕ್ತಿಯನ್ನು ರಾಸಾಯನಿಕ ಶಕ್ತಿಯಾಗಿ ಸುಮಾರು ಈ ದರದಲ್ಲಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ

ಉತ್ತರ: ಎ) 686 kcal ಪ್ರತಿ ಮೋಲ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ಗೆ

ಪರಿಹಾರ:
1 ಮೋಲ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸುಮಾರು ≈ 686 kcal ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ; ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಠ್ಯಪುಸ್ತಕ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಶಕ್ತಿ ಸಮತೋಲನ.

ಪ್ರ 6. ಒಂದು ರೈಲು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಕಾರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು (20 % ಪಿಷ್ಟ) ಬಳಸುತ್ತದೆ. 200 g ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಎಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ?

ಉತ್ತರ: ಬಿ) 160 kcal

ಪರಿಹಾರ:
ಪಿಷ್ಟ = 200 g ನ 20 % = 40 g; ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ → 40 × 4 = 160 kcal.

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: 1 g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ = 4 kcal.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಆಹಾರದಿಂದ ಶಕ್ತಿ.

ಪ್ರ 7. ಯಾವ ಜೋಡಿಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಉತ್ತರ: ಸಿ) ಪೆಪ್ಸಿನ್ – ಸಣ್ಣ ಕರುಳು

ಪರಿಹಾರ:
ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಜಠರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ; ಇತರವು ಸರಿಯಾಗಿವೆ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಕಿಣ್ವದ ಸ್ಥಳ.

ಪ್ರ 8. ಒಬ್ಬ ಆರ್.ಪಿ.ಎಫ್ ಕಾನ್ಸ್ಟೇಬಲ್ನ ಬಿಎಂಐ 28 ಆಗಿದೆ. ಅವನ ವರ್ಗವೆಂದರೆ

ಉತ್ತರ: ಸಿ) ಅಧಿಕ ತೂಕ

ಪರಿಹಾರ:
ಬಿಎಂಐ 25–29.9 = ಅಧಿಕ ತೂಕ; >30 = ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಬಿಎಂಐ ವರ್ಗೀಕರಣ.

ಪ್ರ 9. ಒಬ್ಬ ರೈಲ್ವೆ ಕೆಲಸಗಾರನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ 50 g ಕೊಬ್ಬು, 100 g ಪ್ರೋಟೀನ್, 400 g ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಇದೆ. ಒಟ್ಟು kcal ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಎಷ್ಟು?

ಉತ್ತರ: ಬಿ) 29 %

ಪರಿಹಾರ:
ಕೊಬ್ಬು = 50 × 9 = 450 kcal
ಪ್ರೋಟೀನ್ = 100 × 4 = 400 kcal
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ = 400 × 4 = 1600 kcal
ಒಟ್ಟು = 2450 kcal
ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶೇಕಡಾವಾರು = (450/2450) × 100 ≈ 18.4 % (ಹತ್ತಿರದ ಆಯ್ಕೆ 20 %).

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: ಕೊಬ್ಬು % ≈ (9×g ಕೊಬ್ಬು)/(ಒಟ್ಟು kcal) × 100.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಸ್ಥೂಲಪೋಷಕಾಂಶ ವಿತರಣೆ.

ಪ್ರ 10. ಮ್ಯಾರಥಾನ್ ಕರ್ತವ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಓಟಗಾರ 450 g ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾನೆ. ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಏಕೈಕ ಇಂಧನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನು 15 kcal/ನಿಮಿಷ ದರದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಓಡಬಹುದು?

ಉತ್ತರ: ಸಿ) 120 ನಿಮಿಷ

ಪರಿಹಾರ:
ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ಶಕ್ತಿ = 450 g × 4 = 1800 kcal
ಸಮಯ = 1800 / 15 = 120 ನಿಮಿಷ.

ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್: 1 g ಗ್ಲೈಕೋಜನ್ ≈ 4 kcal → ಒಟ್ಟು kcal ಅನ್ನು ದರದಿಂದ ಭಾಗಿಸಿ.

ಪರಿಕಲ್ಪನೆ: ಶಕ್ತಿ ಸಂಗ್ರಹ & ವೆಚ್ಚ.

5 ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷದ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಹಿ.ವ.ಪ್ರ 1. ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ತಾಣ ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ಎನ್.ಟಿ.ಪಿ.ಸಿ 2021 ಸಿ.ಬಿ.ಟಿ-1

ಉತ್ತರ: ಸಿ) ಕ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟ್

ಪರಿಹಾರ:
ಕ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟ್ ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಕ್ರಿಯೆ & ಕ್ಯಾಲ್ವಿನ್ ಚಕ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಲಹೆ: “ಕ್ಲೋರೋಪ್ಲಾಸ್ಟ್ = ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ”.

ಹಿ.ವ.ಪ್ರ 2. ಜೀವಸತ್ವ ಡಿ ಯ ಕೊರತೆಯು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ಗ್ರೂಪ್ ಡಿ 2022

ಉತ್ತರ: ಬಿ) ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರಿಕೆಟ್ಸ್

ಪರಿಹಾರ:
ಜೀವಸತ್ವ-ಡಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ-ಫಾಸ್ಫರಸ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ; ಕೊರತೆಯು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸುತ್ತದೆ → ರಿಕೆಟ್ಸ್.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಲಹೆ: “ಡಿ ಎಂದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮೂಳೆಗಳು”.

ಹಿ.ವ.ಪ್ರ 3. ಜಠರದಿಂದ ಯಾವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ? ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ಎ.ಎಲ್.ಪಿ 2018

ಉತ್ತರ: ಎ) ಪೆಪ್ಸಿನ್

ಪರಿಹಾರ:
ಜಠರದ ಮುಖ್ಯ ಕೋಶಗಳು ಪೆಪ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ → ಹೆಚ್.ಸಿ.ಎಲ್ ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಲಹೆ: “ಪೆಪ್ಸಿನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ”.

ಹಿ.ವ.ಪ್ರ 4. ಪ್ರೋಟೀನ್ ನ ಉಷ್ಣಮಾನ ಮೌಲ್ಯ ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ಜೆ.ಇ 2019

ಉತ್ತರ: ಸಿ) 4 kcal/g

ಪರಿಹಾರ:
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಂತೆಯೇ ಇದೆ; ಕೊಬ್ಬು 9 kcal/g.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಲಹೆ: 4-4-9 ನಿಯಮವನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಹಿ.ವ.ಪ್ರ 5. ರಾತ್ರಿ ಅಂಧತ್ವವು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ ಆರ್.ಪಿ.ಎಫ್ ಎಸ್.ಐ 2019

ಉತ್ತರ: ಎ) ಜೀವಸತ್ವ ಎ

ಪರಿಹಾರ:
ರೆಟಿನಲ್ (ಜೀವಸತ್ವ-ಎ ಯಿಂದ) ರಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿರುವ ರೋಡಾಪ್ಸಿನ್ ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಸಲಹೆ: ಹೆಚ್ಚು ಪುನರಾವರ್ತಿತ; ಜೀವಸತ್ವ ಎ–ಕಣ್ಣುಗಳ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಕಲಿಯಿರಿ.

ವೇಗದ ತಂತ್ರಗಳು & ಶಾರ್ಟ್ಕಟ್ಗಳು

ತಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಪ್ಪುಗಳು

ತ್ವರಿತ ಪುನರಾವಲೋಕನ ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಕಾರ್ಡ್ಗಳು

ವಿಷಯ ಸಂಪರ್ಕಗಳು

• ನೇರ ಸಂಪರ್ಕ: ಮಾನವ ಶರೀರಕ್ರಿಯಾಶಾಸ್ತ್ರ (ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆ), ಸಸ್ಯ ಶರೀರಕ್ರಿಯಾಶಾಸ್ತ್ರ (ದ್ಯುತಿಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ), ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳು (ಜೀವಸತ್ವಗಳು).
• ಸಂಯೋಜಿತ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು: ಕಿಣ್ವಗಳು + pH; ಜೀವಸತ್ವಗಳು + ಕೊರತೆ ರೋಗಗಳು; ಉಷ್ಣಮಾನ ಮೌಲ್ಯ + ಅನುಪಾತ-ಪ್ರಮಾಣ ಮೊತ್ತಗಳು.
• ಆಧಾರ: ಆರ್.ಆರ್.ಬಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ & ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಬಹುಯಾಯಾ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ; ಇತರ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಿಗೆ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರ ಮೂಲಗಳು.