آپ ہر روز اپنے اردگرد بہت سی تبدیلیوں کا مشاہدہ کرتے ہیں۔ یہ تبدیلیاں ایک یا زیادہ مادوں سے متعلق ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، آپ کی والدہ آپ سے ٹھنڈا مشروب بنانے کے لیے پانی میں چینی گھولنے کو کہہ سکتی ہیں۔ چینی کا محلول بنانا ایک تبدیلی ہے۔ اسی طرح، دودھ سے دہی جمانا بھی ایک تبدیلی ہے۔ کبھی کبھی دودھ کھٹا ہو جاتا ہے۔ دودھ کا کھٹا ہونا ایک تبدیلی ہے۔ کھینچی ہوئی ربڑ بینڈ بھی ایک تبدیلی کی نمائندگی کرتا ہے۔

اپنے اردگرد دیکھی گئی دس تبدیلیوں کی فہرست بنائیں۔

اس باب میں ہم کچھ سرگرمیاں انجام دیں گے اور ان تبدیلیوں کی نوعیت کا مطالعہ کریں گے۔ عام طور پر، یہ تبدیلیاں دو قسم کی ہوتی ہیں: طبیعیاتی اور کیمیائی۔

شکل 5.1 کاغذ کے ٹکڑے

5.1 طبیعیاتی تبدیلیاں

سرگرمی 5.1

کاغذ کے ایک ٹکڑے کو چار مربع ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ہر مربع ٹکڑے کو مزید چار مربع ٹکڑوں میں کاٹیں۔ ان ٹکڑوں کو فرش یا میز پر اس طرح بچھائیں کہ ٹکڑے اصل کاغذ کے ٹکڑے کی شکل اختیار کر لیں (شکل 5.1)۔

ظاہر ہے، آپ ٹکڑوں کو جوڑ کر اصل ٹکڑا نہیں بنا سکتے، لیکن کیا کاغذ کی خصوصیت میں کوئی تبدیلی آئی ہے؟

سرگرمی 5.2

اپنی کلاس روم میں چاک بورڈ کے قریب فرش پر پڑی چاک کی دھول جمع کریں۔ یا، چاک کے ایک چھوٹے سے ٹکڑے کو کوٹ کر دھول بنا لیں۔ دھول میں تھوڑا سا پانی ملا کر پیسٹ بنائیں۔ اسے چاک کے ایک ٹکڑے کی شکل میں لپیٹیں۔ اسے خشک ہونے دیں۔

کیا آپ نے دھول سے چاک حاصل کر لیا؟

سرگرمی 5.3

کچھ برف ایک گلاس یا پلاسٹک کے ٹمبلر میں لیں۔ ٹمبلر کو دھوپ میں رکھ کر برف کے ایک چھوٹے سے حصے کو پگھلائیں۔ اب آپ کے پاس برف اور پانی کا مرکب ہے۔ اب ٹمبلر کو جمادینے والے مرکب (برف اور عام نمک) میں رکھیں۔

کیا پانی دوبارہ ٹھوس برف بن جاتا ہے؟

سرگرمی 5.4

ایک برتن میں کچھ پانی ابالیں۔ کیا آپ پانی کی سطح سے بخارات اٹھتے دیکھ رہے ہیں؟ ابالتے ہوئے پانی سے کچھ فاصلے پر، بخارات کے اوپر ایک الٹی ہوئی کڑاہی کو اس کے ہینڈل سے پکڑیں۔ کڑاہی کی اندرونی سطح کا مشاہدہ کریں۔

کیا آپ وہاں پانی کا کوئی قطرہ دیکھتے ہیں؟

سرگرمی 5.5

احتیاط

شعلے کو ہاتھ لگانے میں محتاط رہیں۔

استعمال شدہ ہیک سا بلیڈ کو ایک چمٹی سے پکڑیں۔ بلیڈ کے آزاد سرے کی نوک کو گیس چولھے پر رکھیں۔ چند منٹ انتظار کریں۔

کیا بلیڈ کی نوک کا رنگ بدل جاتا ہے؟

بلیڈ کو شعلے سے ہٹا دیں۔ کچھ دیر بعد نوک کو دوبارہ دیکھیں۔

کیا یہ اپنا اصل رنگ واپس حاصل کر لیتی ہے؟

اوپر دی گئی سرگرمیوں 5.1 اور 5.2 میں، آپ نے دیکھا کہ کاغذ اور چاک کے ٹکڑے کے سائز میں تبدیلی آئی۔ سرگرمیوں 5.3 اور 5.4 میں، پانی نے اپنی حالت بدلی (ٹھوس سے مائع، یا گیس سے مائع)۔ سرگرمی 5.5 میں، ہیک سا بلیڈ کا رنگ گرم کرنے پر بدل گیا۔

شکل، سائز، رنگ اور حالت جیسی خصوصیات کو مادے کی طبیعیاتی خصوصیات کہا جاتا ہے۔ وہ تبدیلی جس میں کوئی مادہ اپنی طبیعیاتی خصوصیات میں تبدیلی سے گزرتا ہے، طبیعیاتی تبدیلی کہلاتی ہے۔ طبیعیاتی تبدیلی عام طور پر الٹائی جا سکتی ہے۔ ایسی تبدیلی میں کوئی نیا مادہ نہیں بنتا۔

آئیے اب دوسری قسم کی تبدیلی پر غور کرتے ہیں۔

5.2 کیمیائی تبدیلی

ایسی تبدیلی جس سے آپ بخوبی واقف ہیں، وہ لوہے کا زنگ آلود ہونا ہے۔ اگر آپ لوہے کا ایک ٹکڑا کچھ دیر کے لیے کھلی فضا میں چھوڑ دیں، تو اس پر بھورے رنگ کی تہہ جم جاتی ہے۔ اس مادے کو زنگ کہتے ہیں اور اس عمل کو زنگ آلود ہونا کہتے ہیں (شکل 5.2)۔ پارکوں یا کھیتوں کے لوہے کے دروازے، چوکوں اور باغوں میں رکھی لوہے کی بینچیں، تقریباً ہر لوہے کا سامان جو کھلی فضا میں رکھا جاتا ہے، زنگ آلود ہو جاتا ہے۔ گھر پر آپ نے ضرور دیکھا ہوگا کہ بیلچے اور کدالوں پر جب کچھ دیر کے لیے فضا کے سامنے رکھا جاتا ہے تو وہ زنگ آلود ہو جاتے ہیں۔

شکل 5.2 زنگ آلود ہوتا لوہا

باورچی خانے میں، گیلی لوہے کی توا (توا) اکثر زنگ آلود ہو جاتی ہے اگر اسے کچھ دیر کے لیے اسی حالت میں چھوڑ دیا جائے۔ زنگ لوہا نہیں ہے۔ یہ اس لوہے سے مختلف ہے جس پر یہ جمتا ہے۔

آئیے کچھ اور تبدیلیوں پر غور کرتے ہیں جہاں نئے مادے بنتے ہیں۔

سرگرمی 5.6

(استاد کے ذریعے پیش کرنا ہے)

احتیاط

جلتی ہوئی میگنیشیم ربن کو لمبے وقت تک دیکھنا خطرناک ہے۔ اساتذہ کو بچوں کو مشورہ دینا چاہیے کہ وہ جلتی ہوئی ربن کو گھور کر نہ دیکھیں۔

میگنیشیم کی پتلی پٹی یا ربن کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا لیں۔ اس کی نوک کو سینڈ پیپر سے صاف کریں۔ نوک کو موم بتی کے شعلے کے قریب لائیں۔ یہ چمکدار سفید روشنی کے ساتھ جلتی ہے (شکل 5.3)۔ جب یہ مکمل طور پر جل جاتی ہے تو پیچھے پاؤڈر جیسی راکھ چھوڑتی ہے۔

کیا راکھ میگنیشیم ربن کی طرح دکھتی ہے؟

اس تبدیلی کو درج ذیل مساوات سے ظاہر کیا جا سکتا ہے:

میگنیشیم $(\mathrm{Mg})+$ آکسیجن $\left(\mathrm{O} _{2}\right) \rightarrow$ میگنیشیم آکسائیڈ ($\mathrm{MgO}$)

یہاں دی گئی مساواتیں ریاضی کی مساواتوں سے مختلف ہیں۔ اس قسم کی مساواتوں میں، تیر کا مطلب ‘بن جاتا ہے’ ہے۔ اس مرحلے پر کیمیائی مساواتوں کو توازن میں لانے کی کوشش نہیں کرنی چاہیے۔

راکھ جمع کریں اور اس میں تھوڑی سی مقدار میں پانی ملا دیں۔ مرکب (آبی محلول) کو اچھی طرح ہلائیں۔ مرکب کو نیلے اور سرخ لٹمس پیپر سے آزمائیں۔

کیا مرکب سرخ لٹمس کو نیلا کر دیتا ہے؟

کیا مرکب نیلے لٹمس کو سرخ کر دیتا ہے؟

اس ٹیسٹ کی بنیاد پر، آپ آبی محلول کو کیسے درجہ بندی کرتے ہیں – تیزابی یا بنیادی؟

راکھ کو پانی میں گھولنے پر یہ ایک نیا مادہ بناتا ہے۔ اس تبدیلی کو درج ذیل مساوات کی شکل میں لکھا جا سکتا ہے:

میگنیشیم آکسائیڈ (MgO) + پانی $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right) \rightarrow$ میگنیشیم ہائیڈرو آکسائیڈ $\left[\mathrm{Mg}(\mathrm{OH}) _{2}\right]$

جیسا کہ آپ پہلے ہی باب 4 میں سیکھ چکے ہیں، میگنیشیم ہائیڈرو آکسائیڈ ایک اساس ہے۔ لہذا، میگنیشیم آکسائیڈ میگنیشیم کے جلنے پر بننے والا ایک نیا مادہ ہے۔ میگنیشیم ہائیڈرو آکسائیڈ میگنیشیم آکسائیڈ کو پانی میں ملا کر بننے والا ایک اور نیا مادہ ہے۔

سرگرمی 5.7

(استاد کے ذریعے پیش کرنا ہے)

تقریباً آدھا کپ پانی میں ایک چائے کا چمچہ بھر کاپر سلفیٹ (بلیو وٹریول یا نیلا تھوتھا) ایک گلاس ٹمبلر یا بیکر میں گھولیں۔ محلول میں تھوڑے سے پتلا گندھک کا تیزاب کے قطرے ڈالیں۔ آپ کو نیلے رنگ کا محلول ملنا چاہیے۔ محلول کا ایک چھوٹا سا نمونہ ایک ٹیسٹ ٹیوب یا چھوٹی شیشی میں محفوظ کر لیں۔ باقی محلول میں ایک کیل یا استعمال شدہ شیونگ بلیڈ ڈال دیں۔ آدھے گھنٹے یا اس سے زیادہ انتظار کریں۔ محلول کے رنگ کا مشاہدہ کریں۔ اس کا موازنہ الگ سے محفوظ کیے گئے نمونے کے محلول کے رنگ سے کریں (شکل 5.4)۔

شکل 5.4 لوہے کے ساتھ عمل کی وجہ سے کاپر سلفیٹ محلول کے رنگ میں تبدیلی

کیا آپ محلول کے رنگ میں کوئی تبدیلی دیکھتے ہیں؟

کیل یا بلیڈ باہر نکال لیں۔

کیا اس میں کوئی تبدیلی آئی ہے؟

آپ جو تبدیلیاں دیکھتے ہیں وہ کاپر سلفیٹ اور لوہے کے درمیان عمل کی وجہ سے ہیں۔ محلول کے رنگ کا نیلے سے سبز ہو جانا آئرن سلفیٹ کے بننے کی وجہ سے ہے، جو ایک نیا مادہ ہے۔ لوہے کی کیل پر بھورا تہہ جمنا کاپر ہے، جو ایک اور نیا مادہ ہے۔ ہم اس عمل کو اس طرح لکھ سکتے ہیں:

کاپر سلفیٹ محلول (نیلا) + لوہا

$\rightarrow$ آئرن سلفیٹ محلول (سبز)

• کاپر (بھورا تہہ)

سرگرمی 5.8

ایک ٹیسٹ ٹیوب میں تقریباً ایک چائے کا چمچہ بھر سرکہ لیں۔ اس میں ایک چوٹکی بیکنگ سوڈا ڈالیں۔ آپ کو ایک سیٹی جیسی آواز سنائی دے گی اور گیس کے بلبلے نکلتے دکھائی دیں گے۔ اس گیس کو تازہ تیار شدہ چونے کے پانی میں سے گزاریں جیسا کہ شکل 5.5 میں دکھایا گیا ہے۔

چونے کے پانی کا کیا ہوتا ہے؟

ٹیسٹ ٹیوب میں تبدیلی درج ذیل ہے:

سرکہ (ایسیٹک ایسڈ) + بیکنگ سوڈا (سوڈیم ہائیڈروجن کاربونیٹ) $\rightarrow$

کاربن ڈائی آکسائیڈ + دیگر مادے

کاربن ڈائی آکسائیڈ اور چونے کے پانی کے درمیان عمل درج ذیل ہے:

شکل 5.5 گیس کو چونے کے پانی میں سے گزارنے کا سیٹ اپ

کاربن ڈائی آکسائیڈ $\left(\mathrm{CO} _{2}\right)+$ چونے کا پانی $\left[\mathrm{Ca}(\mathrm{OH}) _{2}\right] \rightarrow$ کیلشیم کاربونیٹ $\left(\mathrm{CaCO} _{3}\right)+$ پانی $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right)$

جب کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چونے کے پانی میں سے گزارا جاتا ہے، تو کیلشیم کاربونیٹ بنتا ہے، جو چونے کے پانی کو دودھیا بنا دیتا ہے۔ چونے کے پانی کا دودھیا ہو جانا کاربن ڈائی آکسائیڈ کا معیاری ٹیسٹ ہے۔ آپ اسے باب 6 میں استعمال کریں گے تاکہ یہ ظاہر کیا جا سکے کہ ہماری سانس سے نکلنے والی ہوا کاربن ڈائی آکسائیڈ سے بھرپور ہوتی ہے۔

سرگرمیوں 5.6-5.8 میں، آپ نے دیکھا کہ ہر تبدیلی میں ایک یا زیادہ نئے مادے بنے۔ سرگرمی 5.6 میں، راکھ وہ نیا مادہ تھا جو میگنیشیم کے ہوا میں جلنے پر بنا۔ سرگرمی 5.7 میں، کاپر سلفیٹ اور لوہے کے عمل سے آئرن سلفیٹ اور کاپر بنا۔ یہ دونوں نئے مادے ہیں۔ کاپر لوہے کی شیونگ بلیڈ پر جم گیا۔ سرگرمی 5.8 میں، سرکہ اور بیکنگ سوڈا نے مل کر کاربن ڈائی آکسائیڈ بنایا، جس نے چونے کے پانی کو دودھیا کر دیا۔ کیا آپ اس عمل میں بننے والے نئے مادے کا نام بتا سکتے ہیں؟

وہ تبدیلی جس میں ایک یا زیادہ نئے مادے بنتے ہیں، کیمیائی تبدیلی کہلاتی ہے۔ کیمیائی تبدیلی کو کیمیائی عمل بھی کہتے ہیں۔

کیمیائی تبدیلیاں ہماری زندگیوں میں بہت اہم ہیں۔ تمام نئے مادے کیمیائی تبدیلیوں کے نتیجے میں بنتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ہمارے جسم میں خوراک کی ہضم، پھلوں کا پکنا، انگوروں کا خمیر اٹھنا وغیرہ، کیمیائی تبدیلیوں کے سلسلے کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ کوئی دوا کیمیائی عمل کے سلسلے کا حتمی نتیجہ ہوتی ہے۔ مفید نئے مواد، جیسے پلاسٹک اور ڈٹرجنٹ، کیمیائی عمل کے ذریعے تیار ہوتے ہیں۔ درحقیقت، ہر نیا مادہ کیمیائی تبدیلیوں کا مطالعہ کر کے دریافت کیا جاتا ہے۔

ہم نے دیکھا ہے کہ کیمیائی تبدیلی میں ایک یا زیادہ نئے مادے پیدا ہوتے ہیں۔ نئے مصنوعات کے علاوہ، کیمیائی تبدیلی میں درج ذیل چیزیں بھی شامل ہو سکتی ہیں:

• حرارت، روشنی یا کوئی اور تابکاری (مثلاً بالائے بنفشی) خارج ہو سکتی ہے یا جذب ہو سکتی ہے۔
• آواز پیدا ہو سکتی ہے۔
• بو میں تبدیلی آ سکتی ہے یا نئی بو خارج ہو سکتی ہے۔
• رنگ میں تبدیلی آ سکتی ہے۔
• گیس بن سکتی ہے۔

آئیے کچھ مثالیں دیکھتے ہیں۔

آپ نے دیکھا کہ میگنیشیم ربن کا جلنا ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔ کوئلے، لکڑی یا پتوں کا جلنا بھی ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔ درحقیقت، کسی بھی مادے کا جلنا ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔ جلنے کے ساتھ ہمیشہ حرارت کا اخراج ہوتا ہے۔

پٹاخے کا پھٹنا ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ ایسے دھماکے سے حرارت، روشنی، آواز اور ناگوار گیسیں نکلتی ہیں جو فضا کو آلودہ کرتی ہیں۔ اسی لیے آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ پٹاخوں سے نہ کھیلیں۔

جب خوراک خراب ہوتی ہے، تو اس سے بدبو آتی ہے۔ کیا ہم اس تبدیلی کو کیمیائی تبدیلی کہیں گے؟

آپ نے ضرور دیکھا ہوگا کہ سیب کا ایک ٹکڑا اگر فوری طور پر نہ کھایا جائے تو بھورا ہو جاتا ہے۔ اگر آپ نے رنگ کی یہ تبدیلی نہیں دیکھی ہے، تو سیب کا ایک تازہ ٹکڑا کاٹیں اور اسے کچھ دیر کے لیے الگ رکھ دیں۔ اسی سرگرمی کو آلو یا بینگن کے ایک ٹکڑے کے ساتھ دہرائیں۔ ان معاملات میں رنگ کی تبدیلی نئے مادوں کے بننے کی وجہ سے ہے۔ کیا یہ تبدیلیاں کیمیائی تبدیلیاں نہیں ہیں؟

باب 4 میں، آپ نے ایک تیزاب کو اساس سے معتدل کیا تھا۔ کیا تعدیل ایک کیمیائی تبدیلی ہے؟

ایک حفاظتی ڈھال

آپ نے ہماری فضا میں اوزون کی تہہ کے بارے میں ضرور سنا ہوگا۔ یہ ہمیں سورج سے آنے والی نقصان دہ بالائے بنفشی تابکاری سے بچاتی ہے۔ اوزون اس تابکاری کو جذب کرتا ہے اور آکسیجن میں ٹوٹ جاتا ہے۔ آکسیجن اوزون سے مختلف ہے۔ کیا ہم اوزون کے ٹوٹنے کو کیمیائی تبدیلی کہہ سکتے ہیں؟

اگر بالائے بنفشی تابکاری اوزون کے ذریعے جذب نہ ہوتی، تو یہ زمین کی سطح تک پہنچ کر ہمیں اور دیگر زندگیوں کو نقصان پہنچاتی۔ اوزون اس تابکاری کے خلاف ایک قدرتی ڈھال کا کام کرتا ہے۔

ہم نے باب 1 میں سیکھا تھا کہ پودے ایک عمل کے ذریعے اپنی خوراک بناتے ہیں جسے ضیائی تالیف کہتے ہیں۔ کیا ہم ضیائی تالیف کو کیمیائی تبدیلی کہہ سکتے ہیں؟
پہیلی نے کہا کہ ہضم بھی ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔

5.3 لوہے کا زنگ آلود ہونا

آئیے زنگ آلود ہونے پر واپس آتے ہیں۔ یہ ایک ایسی تبدیلی ہے جو لوہے کے سامان کو متاثر کرتی ہے اور آہستہ آہستہ انہیں تباہ کر دیتی ہے۔ چونکہ پلوں، جہازوں، کاریں، ٹرک کے باڈیز اور بہت سے دیگر سامان بنانے میں لوہا استعمال ہوتا ہے، اس لیے زنگ آلود ہونے کی وجہ سے مالی نقصان بہت زیادہ ہے۔

زنگ آلود ہونے کے عمل کو درج ذیل مساوات سے ظاہر کیا جا سکتا ہے:

لوہا $(\mathrm{Fe})+$ آکسیجن $\left(\mathrm{O} _{2}\right.$، ہوا سے) + پانی $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right) \rightarrow$ زنگ (لوہے کا آکسائیڈ $\left.\mathrm{Fe} _{2} \mathrm{O} _{3}\right)$

زنگ آلود ہونے کے لیے، آکسیجن اور پانی (یا پانی کے بخارات) دونوں کی موجودگی ضروری ہے۔

درحقیقت، اگر ہوا میں نمی کی مقدار زیادہ ہو، جس کا مطلب ہے کہ اگر یہ زیادہ مرطوب ہو، تو زنگ آلود ہونا تیز ہو جاتا ہے۔

تو، ہم زنگ آلود ہونے سے کیسے بچائیں؟ لوہے کے سامان کو آکسیجن، یا پانی، یا دونوں کے ساتھ رابطے میں آنے سے روکیں۔ ایک آسان طریقہ یہ ہے کہ پینٹ یا گریس کی تہہ لگائیں۔ درحقیقت، زنگ آلود ہونے سے بچنے کے لیے ان تہوں کو باقاعدگی سے لگانا چاہیے۔ ایک اور طریقہ یہ ہے کہ لوہے پر کرومیم یا زنک جیسے دھات کی تہہ جمائیں۔

اوہ، اس لیے تو میری دوست ریتا ہمیشہ شکایت کرتی رہتی ہے کہ لوہے کا سامان اتنی جلدی زنگ آلود ہو جاتا ہے۔ وہ ساحل کے قریب رہتی ہے۔

زنک کی تہہ لوہے پر جمائے جانے کے اس عمل کو گیلوانائزیشن کہتے ہیں۔ ہمارے گھروں میں پانی لے جانے کے لیے جو لوہے کے پائپ استعمال ہوتے ہیں، وہ زنگ آلود ہونے سے بچانے کے لیے گیلوانائزڈ ہوتے ہیں۔

آپ جانتے ہیں کہ جہاز لوہے سے بنے ہوتے ہیں اور ان کا ایک حصہ پانی کے نیچے رہتا ہے۔ پانی کے اوپر والے حصے پر بھی، پانی کے قطرے جہاز کی بیرونی سطح سے چپکے رہتے ہیں۔ مزید برآں، سمندر کے پانی میں بہت سے نمکیات ہوتے ہیں۔ نمکین پانی زنگ بننے کے عمل کو تیز کر دیتا ہے۔ اس لیے، جہاز پینٹ کیے جانے کے باوجود زنگ آلود ہونے سے بہت زیادہ نقصان اٹھاتے ہیں۔

سٹینلیس سٹیل لوہے کو کاربن اور دھاتوں جیسے کرومیم، نکل اور میگنیز کے ساتھ ملا کر بنایا جاتا ہے۔ یہ زنگ نہیں لگتا۔

اتنا زیادہ کہ جہاز کے لوہے کا ایک حصہ ہر سال تبدیل کرنا پڑتا ہے۔ کیا آپ دنیا کو ہونے والے مالی نقصان کا اندازہ لگا سکتے ہیں؟

5.4 قلمی عمل

کلاس VI میں آپ نے سیکھا تھا کہ سمندری پانی کے بخارات بننے سے نمک حاصل کیا جا سکتا ہے۔ اس طریقے سے حاصل ہونے والا نمک خالص نہیں ہوتا اور اس کے قلموں کی شکل واضح طور پر نہیں دیکھی جا سکتی۔ تاہم، خالص مادوں کے بڑے قلم ان کے محلول سے بنائے جا سکتے ہیں۔ اس عمل کو قلمی عمل کہتے ہیں۔ یہ طبیعیاتی تبدیلی کی ایک مثال ہے۔

سرگرمی 5.9

(استاد کی موجودگی میں انجام دینا ہے)

احتیاط

صرف پتلا گندھک کا تیزاب استعمال کریں۔ پانی ابالتے وقت محتاط رہیں۔

ایک بیکر میں ایک کپ بھر پانی لیں اور اس میں پتلے گندھک کے تیزاب کے چند قطرے ڈالیں۔ پانی کو گرم کریں۔ جب یہ ابلنے لگے تو مسلسل ہلاتے ہوئے کاپر سلفیٹ پاؤڈر آہستہ آہستہ ڈالیں (شکل 5.6)۔ کاپر سلفیٹ پاؤڈر ڈالتے رہیں جب تک کہ مزید پاؤڈر حل نہ ہو سکے۔ محلول کو چھان لیں۔ اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ جب محلول ٹھنڈا ہو رہا ہو تو اسے مت ہلائیں۔ کچھ دیر بعد محلول کو دیکھیں۔ کیا آپ کو کاپر سلفیٹ کے قلم نظر آ رہے ہیں؟ اگر نہیں، تو کچھ اور دیر انتظار کریں۔

شکل 5.6 کاپر سلفیٹ کے قلم

آپ نے طبیعیاتی اور کیمیائی تبدیلیوں کے بارے میں سیکھا ہے۔ اپنے اردگرد دیکھی جانے والی تبدیلیوں کو طبیعیاتی یا کیمیائی تبدیلی کے طور پر پہچاننے کی کوشش کریں۔

کلیدی الفاظ

$ \begin{array}{lll} \text { کیمیائی تبدیلی } & \text { قلمی عمل } & \text { طبیعیاتی تبدیلی } \\ \text { کیمیائی عمل } & \text { گیلوانائزیشن } & \text { زنگ آلود ہونا } \\ \end{array} $

آپ نے کیا سیکھا

• تبدیلیاں دو قسم کی ہو سکتی ہیں: طبیعیاتی اور کیمیائی۔
• طبیعیاتی تبدیلیاں مادوں کی طبیعیاتی خصوصیات میں تبدیلیاں ہیں۔ ان تبدیلیوں میں کوئی نئے مادے نہیں بنتے۔ یہ تبدیلیاں الٹائی جا سکتی ہیں۔
• کیمیائی تبدیلیوں میں نئے مادے پیدا ہوتے ہیں۔
• کچھ مادے ان کے محلول سے قلمی عمل کے ذریعے خالص حالت میں حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

مشقیں

1. درج ذیل عملوں میں شامل تبدیلیوں کو طبیعیاتی یا کیمیائی تبدیلیوں کے طور پر درجہ بندی کریں:

(الف) ضیائی تالیف
(ب) پانی میں چینی گھولنا
(ج) کوئلے کا جلنا
(د) موم کا پگھلنا
(ہ) ایلومینیم کو پیٹ کر ایلومینیم فائل بنانا
(و) خوراک کا ہضم ہونا

2. بتائیں کہ درج ذیل بیانات صحیح ہیں یا غلط۔ اگر کوئی بیان غلط ہے تو اپنی نوٹ بک میں درست بیان لکھیں۔

(الف) لکڑی کے لٹھے کو ٹکڑوں میں کاٹنا ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔ (صحیح/غلط)
(ب) پتوں سے کھاد بننا ایک طبیعیاتی تبدیلی ہے۔ (صحیح/غلط)
(ج) زنک سے لیپے گئے لوہے کے پائپ آسانی سے زنگ آلود نہیں ہوتے۔ (صحیح/غلط)
(د) لوہا اور زنگ ایک ہی مادے ہیں۔ (صحیح/غلط)
(ہ) بخارات کا میع ہونا کیمیائی تبدیلی نہیں ہے۔ (صحیح/غلط)

3. درج ذیل بیانات میں خالی جگہیں پُر کریں:

(الف) جب کاربن ڈائی آکسائیڈ کو چونے کے پانی میں سے گزارا جاتا ہے، تو یہ ____________ کے بننے کی وجہ سے دودھیا ہو جاتا ہے۔
(ب) بیکنگ سوڈا کا کیمیائی نام ____________ ہے۔
(ج) لوہے کے زنگ آلود ہونے کو روکنے کے دو طریقے ____________ اور ____________ ہیں۔
(د) وہ تبدیلیاں جن میں صرف مادے کی ____________ خصوصیات بدلتی ہیں، طبیعیاتی تبدیلیاں کہلاتی ہیں۔
(ہ) وہ تبدیلیاں جن میں نئے مادے بنتے ہیں، ____________ تبدیلیاں کہلاتی ہیں۔

4. جب بیکنگ سوڈا کو لیموں کے رس میں ملا جاتا ہے، تو گیس کے اخراج کے ساتھ بلبلے بنتے ہیں۔ یہ کس قسم کی تبدیلی ہے؟ وضاحت کریں۔

5. جب موم بتی جلتی ہے، تو دونوں طبیعیاتی اور کیمیائی تبدیلیاں رونما ہوتی ہیں۔ ان تبدیلیوں کی شناخت کریں۔ ایک اور ایسے عام عمل کی مثال دیں جس میں دونوں کیمیائی اور طبیعیاتی تبدیلیاں رونما ہوں۔

6. آپ کیسے ظاہر کریں گے کہ دہی کا جمنا ایک کیمیائی تبدیلی ہے؟

7. وضاحت کریں کہ لکڑی کا جلنا اور اسے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا دو مختلف قسم کی تبدیلیاں کیوں سمجھے جاتے ہیں۔

8. بیان کریں کہ کاپر سلفیٹ کے قلم کیسے تیار کیے جاتے ہیں۔

9. وضاحت کریں کہ لوہے کے دروازے پر پینٹ کرنا اسے زنگ آلود ہونے سے کیسے بچاتا ہے۔

10. وضاحت کریں کہ لوہے کے سامان کا زنگ آلود ہونا ساحلی علاقوں میں صحرائی علاقوں کے مقابلے میں تیز کیوں ہوتا ہے۔

11. باورچی خانے میں ہم جو گیس استعمال کرتے ہیں اسے مائع پٹرولیم گیس (ایل پی جی) کہتے ہیں۔ سلنڈر میں یہ مائع کی شکل میں ہوتی ہے۔ جب یہ سلنڈر سے باہر آتی ہے تو گیس بن جاتی ہے (تبدیلی - الف) پھر یہ جلتی ہے (تبدیلی - ب)۔ درج ذیل بیانات ان تبدیلیوں سے متعلق ہیں۔ صحیح بیان کا انتخاب کریں۔

(i) عمل $-\mathrm{A}$ ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔
(ii) عمل - $\mathrm{B}$ ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔
(iii) دونوں عمل الف اور ب کیمیائی تبدیلیاں ہیں۔
(iv) ان میں سے کوئی بھی عمل کیمیائی تبدیلی نہیں ہے۔

12. بغیر آکسیجن والے بیکٹیریا جانوروں کے فضلے کو ہضم کرتے ہیں اور بائیو گیس پیدا کرتے ہیں (تبدیلی - الف)۔ پھر بائیو گیس کو ایندھن کے طور پر جلایا جاتا ہے (تبدیلی - ب)۔ درج ذیل بیانات ان تبدیلیوں سے متعلق ہیں۔ صحیح بیان کا انتخاب کریں۔

(i) عمل - $\mathrm{A}$ ایک کیمیائی تبدیلی ہے۔
(ii) عمل - ب ایک کیمیائی تبدیلی ہے