ପ୍ରତିଦିନ ଆପଣ ଆପଣାର ଚାରିପାଖରେ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖିଥାନ୍ତି। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକରେ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଏକାଧିକ ପଦାର୍ଥ ଜଡ଼ିତ ହୋଇପାରେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆପଣାର ମା’ ଶୀତଳ ପାନୀୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ପାଣିରେ ଚିନି ଦ୍ରବୀଭୂତ କରିବାକୁ କହିପାରନ୍ତି। ଚିନି ଦ୍ରବଣ ତିଆରି କରିବା ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ସେହିପରି, କ୍ଷୀରରୁ ଦହି ତିଆରି ହେବା ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ବେଳେବେଳେ କ୍ଷୀର ଖଟା ହୋଇଯାଏ। କ୍ଷୀରର ଖଟା ହେବା ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ। ଟାଣି ହୋଇଥିବା ରବର ବ୍ୟାଣ୍ଡ ମଧ୍ୟ ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ।

ଆପଣ ଆପଣାର ଚାରିପାଖରେ ଦେଖିଥିବା ଦଶଟି ପରିବର୍ତ୍ତନର ଏକ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ।

ଏହି ଅଧ୍ୟାୟରେ ଆମେ କେତେକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ କରିବା ଏବଂ ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକର ପ୍ରକୃତି ଅଧ୍ୟୟନ କରିବା। ସାମାନ୍ୟତଃ, ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ ଦୁଇ ପ୍ରକାରର: ଭୌତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ।

ଚିତ୍ର 5.1: କାଗଜ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକ

5.1 ଭୌତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.1

ଏକ କାଗଜ ଖଣ୍ଡକୁ ଚାରି ବର୍ଗାକାର ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗାକାର ଖଣ୍ଡକୁ ଆଉ ଚାରି ବର୍ଗାକାର ଖଣ୍ଡରେ କାଟନ୍ତୁ। ଏହି ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ମେଜ କିମ୍ବା ମାଟି ଉପରେ ଏପରି ଭାବରେ ସଜାନ୍ତୁ ଯେପରି ସେଗୁଡ଼ିକ ମୂଳ କାଗଜ ଖଣ୍ଡର ଆକୃତି ପାଇବ (ଚିତ୍ର 5.1)।

ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଆପଣ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ଯୋଡ଼ି ମୂଳ କାଗଜ ଖଣ୍ଡ ପାଇପାରିବେ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କାଗଜର ଧର୍ମରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଘଟିଛି କି?

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.2

ଆପଣାର ଶ୍ରେଣୀକକ୍ଷରେ ଚକ ବୋର୍ଡ ନିକଟରେ ପଡ଼ିଥିବା ଚକ ଧୂଳିକୁ ଏକତ୍ର କରନ୍ତୁ। କିମ୍ବା, ଚକର ଏକ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡକୁ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରି ଧୂଳି କରନ୍ତୁ। ଏହି ଧୂଳିରେ ଟିକେ ପାଣି ମିଶାଇ ଏକ ଲେପ ତିଆରି କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଗୋଟିଏ ଚକ ଖଣ୍ଡର ଆକୃତିରେ ଗଡ଼ାନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ।

ଆପଣ ଧୂଳିରୁ ଚକ ଫେରି ପାଇଲେ କି?

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.3

ଏକ ଗ୍ଲାସ କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଟମ୍ବଲରରେ କିଛି ବରଫ ନିଅନ୍ତୁ। ଟମ୍ବଲରକୁ ସୂର୍ଯ୍ୟାଲୋକରେ ରଖି ବରଫର ଏକ ଛୋଟ ଅଂଶ ଗଳାନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କ ପାଖରେ ବରଫ ଏବଂ ପାଣିର ମିଶ୍ରଣ ରହିଲା। ବର୍ତ୍ତମାନ ଟମ୍ବଲରକୁ ଏକ ହିମୀକରଣ ମିଶ୍ରଣରେ (ବରଫ ଏବଂ ସାଧାରଣ ଲୁଣ) ରଖନ୍ତୁ।

ପାଣି ପୁଣି ଥରେ କଠିନ ବରଫ ହୋଇଯାଏ କି?

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.4

ଏକ ପାତ୍ରରେ କିଛି ପାଣି ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଆପଣ ପାଣିର ପୃଷ୍ଠରୁ ଉଠୁଥିବା ବାଷ୍ପ ଦେଖୁଛନ୍ତି କି? ଫୁଟୁଥିବା ପାଣିରୁ କିଛି ଦୂରରେ ବାଷ୍ପ ଉପରେ ଏକ ଉଲଟା ପାତିଆର ହ୍ୟାଣ୍ଡଲ ଧରି ରଖନ୍ତୁ। ପାତିଆର ଭିତର ପୃଷ୍ଠଟି ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତୁ।

ଆପଣ ସେଠାରେ ପାଣିର କୌଣସି ବିନ୍ଦୁ ଦେଖୁଛନ୍ତି କି?

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.5

ସତର୍କତା

ଜ୍ୱାଳା ସହିତ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବାବେଳେ ସତର୍କ ରୁହନ୍ତୁ।

ଏକ ବ୍ୟବହୃତ ହ୍ୟାକ-ସ ବ୍ଲେଡକୁ ଏକ ଜୋଡ଼ା ଚିମୁଟା ସାହାଯ୍ୟରେ ଧରନ୍ତୁ। ବ୍ଲେଡର ମୁକ୍ତ ପ୍ରାନ୍ତର ଅଗ୍ରଭାଗକୁ ଗ୍ୟାସ ଚୁଲାର ଜ୍ୱାଳା ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ। କିଛି ମିନିଟ୍ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।

ବ୍ଲେଡର ଅଗ୍ରଭାଗର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଉଛି କି?

ବ୍ଲେଡକୁ ଜ୍ୱାଳାରୁ ଦୂର କରନ୍ତୁ। କିଛି ସମୟ ପରେ ପୁଣି ଥରେ ଅଗ୍ରଭାଗକୁ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତୁ।

ଏହା ପୁଣି ତା’ର ମୂଳ ରଙ୍ଗ ଫେରି ପାଏ କି?

ଉପରୋକ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.1 ଏବଂ 5.2ରେ, ଆପଣ ଦେଖିଲେ ଯେ କାଗଜ ଏବଂ ଚକ ଖଣ୍ଡର ଆକାରରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଘଟିଲା। କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.3 ଏବଂ 5.4ରେ, ପାଣି ତା’ର ଅବସ୍ଥା ପରିବର୍ତ୍ତନ କଲା (କଠିନରୁ ତରଳ, କିମ୍ବା ଗ୍ୟାସରୁ ତରଳ)। କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.5ରେ, ହ୍ୟାକ-ସ ବ୍ଲେଡ ତାପନ କରିବାରେ ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେଲା।

ଏକ ପଦାର୍ଥର ଆକୃତି, ଆକାର, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଅବସ୍ଥା ପରି ଧର୍ମଗୁଡ଼ିକୁ ଏହାର ଭୌତିକ ଧର୍ମ କୁହାଯାଏ। ଯେଉଁ ପରିବର୍ତ୍ତନରେ ଏକ ପଦାର୍ଥ ତା’ର ଭୌତିକ ଧର୍ମରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଘଟାଏ, ତାହାକୁ ଭୌତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ କୁହାଯାଏ। ଏକ ଭୌତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସାଧାରଣତଃ ବିପରୀତମୁଖୀ (ପ୍ରତ୍ୟାବର୍ତ୍ତନଶୀଳ) ହୋଇଥାଏ। ଏପରି ପରିବର୍ତ୍ତନରେ କୌଣସି ନୂତନ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ ନାହିଁ।

ଚାଲନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା।

5.2 ରାସାୟନିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ

ଲୁହାର ମରଚା ପଡ଼ିବା ହେଉଛି ଏକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଯାହାକୁ ଆପଣ ଭଲ ଭାବରେ ଜାଣିଛନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଲୁହାର ଏକ ଖଣ୍ଡକୁ ଖୋଲା ପଡ଼ିଆରେ ଛାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତି, ଏହା ଏକ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗର ପଦାର୍ଥର ଏକ ପ୍ରଲେପ ପାଏ। ଏହି ପଦାର୍ଥକୁ ମରଚା କୁହାଯାଏ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମରଚା ପଡ଼ିବା କୁହାଯାଏ (ଚିତ୍ର 5.2)। ପାର୍କ କିମ୍ବା କୃଷିଜମିର ଲୁହା ଫାଟକ, ଲାନ୍ ଏବଂ ବଗିଚାରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଲୁହା ବେଞ୍ଚ, ଖୋଲା ପଡ଼ିଆରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଲୁହାର ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଜିନିଷ ମରଚା ପଡ଼ିଯାଏ। ଘରେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚୟ ଦେଖିଛନ୍ତି ଯେ କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ବାତାବରଣରେ ରଖାଯାଇଥିଲେ କୋଦାଳି ଏବଂ କାଠୁଆ ମରଚା ପଡ଼ିଯାଏ। ରୋଷେଇଘରେ, ଏକ ଓଦା ଲୁହା ପାତିଆ (ତାୱା) ଯଦି କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ସେହି ଅବସ୍ଥାରେ ଛାଡ଼ି ଦିଆଯାଏ, ତେବେ ବାରମ୍ବାର ମରଚା ପଡ଼ିଯାଏ। ମରଚା ଲୁହା ନୁହେଁ। ଯେଉଁ ଲୁହା ଉପରେ ଏହା ଜମା ହୁଏ, ତାହାଠାରୁ ଏହା ଭିନ୍ନ।

ଚିତ୍ର 5.2: ମରଚା ପଡ଼ୁଥିବା ଲୁହା

ଚାଲନ୍ତୁ ଆଉ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରିବା ଯେଉଁଠାରେ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.6

(ଶିକ୍ଷକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେବ)

ସତର୍କତା

ଜଳୁଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ରିବନକୁ ଲମ୍ବା ସମୟ ଧରି ଦେଖିବା ବିପଦଜନକ। ଶିକ୍ଷକମାନେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଜଳୁଥିବା ରିବନକୁ ଅନବରତ ଚାହିଁ ନ ରହିବାକୁ ଉପଦେଶ ଦେବେ।

ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ଏକ ପତଳା ପଟି କିମ୍ବା ରିବନର ଏକ ଛୋଟ ଖଣ୍ଡ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହାର ଅଗ୍ରଭାଗକୁ ସାନ୍ଡପେପର ସାହାଯ୍ୟରେ ପରିଷ୍କାର କରନ୍ତୁ। ଏହାର ଅଗ୍ରଭାଗକୁ ମହମବତୀର ଶିଖା ନିକଟରେ ନିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଏକ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଧଳା ଆଲୋକ ସହିତ ଜଳେ (ଚିତ୍ର 5.3)। ଯେତେବେଳେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ଜଳିଯାଏ, ଏହା ପଛରେ ଏକ ଚୂର୍ଣ୍ଣାକାର ପାଉଁଶ ଛାଡ଼ିଯାଏ।

ଚିତ୍ର 5.3: ଜଳୁଥିବା ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ରିବନ

ପାଉଁଶଟି ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ରିବନ ପରି ଦେଖାଯାଉଛି କି?

ପରିବର୍ତ୍ତନଟି ନିମ୍ନଲିଖିତ ସମୀକରଣ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରାଯାଇପାରେ:

ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ $(\mathrm{Mg})+$ ଅମ୍ଳଜାନ $\left(\mathrm{O} _{2}\right) \rightarrow$ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡ ($\mathrm{MgO}$)

ଏଠାରେ ସମୀକରଣଗୁଡ଼ିକ ଗଣିତର ସମୀକରଣଠାରୁ ଭିନ୍ନ। ଏହି ପ୍ରକାର ସମୀକରଣରେ, ତୀର ଚିହ୍ନଟି ‘ହୋଇଯାଏ’ ବୋଲି ସୂଚିତ କରେ। ଏହି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ରାସାୟନିକ ସମୀକରଣଗୁଡ଼ିକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବାକୁ କୌଣସି ଚେଷ୍ଟା କରାଯିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ।

ପାଉଁଶକୁ ଏକତ୍ର କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଏଥିରେ ଟିକେ ପାଣି ମିଶାନ୍ତୁ। ମିଶ୍ରଣଟିକୁ (ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣ) ଭଲ ଭାବରେ ଘୁଞ୍ଚାନ୍ତୁ। ନୀଳ ଏବଂ ନାଲି ଲିଟମସ୍ ପେପର ସହିତ ମିଶ୍ରଣଟିର ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ।

ମିଶ୍ରଣଟି ନାଲି ଲିଟମସ୍ ପେପରକୁ ନୀଳ କରୁଛି କି?

ମିଶ୍ରଣଟି ନୀଳ ଲିଟମସ୍ ପେପରକୁ ନାଲି କରୁଛି କି?

ଏହି ପରୀକ୍ଷା ଉପରେ ଆଧାର କରି, ଆପଣ ଜଳୀୟ ଦ୍ରବଣକୁ କିପରି ଶ୍ରେଣୀବିଭାଗ କରିବେ - ଅମ୍ଳୀୟ କିମ୍ବା କ୍ଷାରକୀୟ?

ପାଉଁଶକୁ ପାଣିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ କଲେ ଏହା ଏକ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନଟି ନିମ୍ନଲିଖିତ ସମୀକରଣ ରୂପରେ ଲେଖାଯାଇପାରେ:

ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡ (MgO) + ପାଣି $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right) \rightarrow$ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ $\left[\mathrm{Mg}(\mathrm{OH}) _{2}\right]$

ଯେପରି ଆପଣ ଅଧ୍ୟାୟ 4ରେ ପୂର୍ବରୁ ଶିଖିଛନ୍ତି, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ ଏକ କ୍ଷାରକ। ତେଣୁ, ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡ ହେଉଛି ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଜଳିବାରେ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିବା ଏକ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ। ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ଅକ୍ସାଇଡକୁ ପାଣି ସହିତ ମିଶାଇବାରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇଡ ଆଉ ଏକ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି।

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.7

(ଶିକ୍ଷକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରଦର୍ଶିତ ହେବ)

ଏକ ଗ୍ଲାସ ଟମ୍ବଲର କିମ୍ବା ବିକରରେ ଅଧା କପ୍ ପାଣିରେ ଏକ ଚାମଚ ପରିମାଣ କପର ସଲଫେଟ (ନୀଳ ତୁତିଆ କିମ୍ବା ନୀଳା ଥୋଥା) ଦ୍ରବୀଭୂତ କରନ୍ତୁ। ଦ୍ରବଣରେ କିଛି ବିନ୍ଦୁ ଲଘୁ ଗନ୍ଧକାମ୍ଳ ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ। ଆପଣଙ୍କୁ ଏକ ନୀଳ ରଙ୍ଗର ଦ୍ରବଣ ମିଳିବା ଉଚିତ। ଏକ ଟେଷ୍ଟ ଟ୍ୟୁବ କିମ୍ବା ଏକ ଛୋଟ ଗ୍ଲାସ ବୋତଲରେ ଦ୍ରବଣର ଏକ ଛୋଟ ନମୁନା ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ବାକି ଦ୍ରବଣରେ ଏକ କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ଏକ ବ୍ୟବହୃତ ଶେଭିଂ ବ୍ଲେଡ୍ ପକାନ୍ତୁ। ଅଧଘଣ୍ଟା କିମ୍ବା ତାହାଠାରୁ ଅଧିକ ସମୟ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଦ୍ରବଣର ରଙ୍ଗ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତୁ। ଏହାକୁ ପୃଥକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ ନମୁନା ଦ୍ରବଣର ରଙ୍ଗ ସହିତ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ (ଚିତ୍ର 5.4)।

ଚିତ୍ର 5.4: ଲୁହା ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ କପର ସଲଫେଟ ଦ୍ରବଣର ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ

ଆପଣ ଦ୍ରବଣର ରଙ୍ଗରେ କିଛି ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖୁଛନ୍ତି କି?

କଣ୍ଟା କିମ୍ବା ବ୍ଲେଡ୍କୁ ବାହାର କରନ୍ତୁ।

ଏହା କିଛି ଭାବରେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ହୋଇଛି କି?

ଆପଣ ଯେଉଁ ପରିବର୍ତ୍ତନଗୁଡ଼ିକ ଲକ୍ଷ୍ୟ କରୁଛନ୍ତି, ସେଗୁଡ଼ିକ କପର ସଲଫେଟ ଏବଂ ଲୁହା ମଧ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଯୋଗୁଁ ଘଟୁଛି। ଦ୍ରବଣର ରଙ୍ଗ ନୀଳରୁ ସବୁଜ ହେବା ହେଉଛି ଲୁହା ସଲଫେଟ, ଏକ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ ସୃଷ୍ଟି ହେବା ଯୋଗୁଁ। ଲୁହା କଣ୍ଟା ଉପରେ ଥିବା ବାଦାମୀ ଜମାଟ ହେଉଛି ତମ୍ବା, ଆଉ ଏକ ନୂତନ ପଦାର୍ଥ। ଆମେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଟିକୁ ଏହିପରି ଲେଖିପାରିବା:

କପର ସଲଫେଟ ଦ୍ରବଣ (ନୀଳ) + ଲୁହା

$\rightarrow$ ଲୁହା ସଲଫେଟ ଦ୍ରବଣ (ସବୁଜ)

• ତମ୍ବା (ବାଦାମୀ ଜମାଟ)

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.8

ଏକ ଟେଷ୍ଟ ଟ୍ୟୁବରେ ଏକ ଚାମଚ ପରିମାଣ ସିରକା ନିଅନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ଏକ ଚିମୁଟା ବେକିଂ ସୋଡ଼ା ଯୋଡ଼ନ୍ତୁ। ଆପଣ ଏକ ଫୁସ୍ ଫୁସ୍ ଶବ୍ଦ ଶୁଣିବେ ଏବଂ ବାହାରି ଆସୁଥିବା ଏକ ଗ୍ୟାସର ଫୋଟା ଦେଖିବେ। ଚିତ୍ର 5.5ରେ ଦର୍ଶାଯାଇଥିବା ପରି ଏହି ଗ୍ୟାସକୁ ନୂଆ କରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥିବା ଚୂନ ପାଣି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରବେଶ କରାନ୍ତୁ।

ଚୂନ ପାଣିରେ କ’ଣ ଘଟେ?

ଚିତ୍ର 5.5: ଚୂନ ପାଣି ମଧ୍ୟରେ ଗ୍ୟାସ ପ୍ରବେଶ କରାଇବା ପାଇଁ ସେଟଅପ

ଟେଷ୍ଟ ଟ୍ୟୁବରେ ପରିବର୍ତ୍ତନଟି ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି:

ସିରକା (ଏସିଟିକ୍ ଏସିଡ୍) + ବେକିଂ ସୋଡ଼ା (ସୋଡିୟମ ହାଇଡ୍ରୋଜେନକାର୍ବୋନେଟ୍) $\rightarrow$

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ + ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ଚୂନ ପାଣି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଟି ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି:

କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ $\left(\mathrm{CO} _{2}\right)+$ ଚୂନ ପାଣି $\left[\mathrm{Ca}(\mathrm{OH}) _{2}\right] \rightarrow$ କ୍ୟାଲସିୟମ କାର୍ବୋନେଟ୍ $\left(\mathrm{CaCO} _{3}\right)+$ ପାଣି $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right)$

ଯେତେବେଳେ କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଚୂନ ପାଣି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଏ, କ୍ୟାଲସିୟମ କାର୍ବୋନେଟ୍ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ, ଯାହା ଚୂନ ପାଣିକୁ କ୍ଷୀରିଆ କରିଦିଏ। ଚୂନ ପାଣିର କ୍ଷୀରିଆ ହେବା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ର ଏକ ମାନକ ପରୀକ୍ଷା। ଆପଣ ଏହାକୁ ଅଧ୍ୟାୟ 6ରେ ବ୍ୟବହାର କରିବେ ଯେପରି ଦର୍ଶାଇବା ଯେ ଆମେ ଯେଉଁ ବାୟୁ ନିଶ୍ୱାସ ଛାଡ଼ୁ, ତାହା କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ରେ ସମୃଦ୍ଧ।

କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ 5.6-5.8ରେ, ଆପଣ