ప్రతిరోజూ మీరు మీ చుట్టూ ఉన్న వాతావరణంలో అనేక మార్పులను చూస్తారు. ఈ మార్పులలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ పదార్థాలు ఉండవచ్చు. ఉదాహరణకు, చల్లని పానీయం తయారు చేయడానికి మీ తల్లి మిమ్మల్ని చక్కెరను నీటిలో కరిగించమని అడగవచ్చు. చక్కెర ద్రావణం తయారు చేయడం ఒక మార్పు. అదే విధంగా, పాల నుండి పెరుగు ఏర్పడటం కూడా ఒక మార్పు. కొన్నిసార్లు పాలు పుల్లబడతాయి. పాలు పుల్లబడటం ఒక మార్పు. సాగదీసిన రబ్బరు బ్యాండ్ కూడా ఒక మార్పును సూచిస్తుంది.

మీరు మీ చుట్టూ గమనించిన పది మార్పుల జాబితాను తయారు చేయండి.

ఈ అధ్యాయంలో మనం కొన్ని కృత్యాలను చేస్తాము మరియు ఈ మార్పుల స్వభావాన్ని అధ్యయనం చేస్తాము. విస్తృతంగా, ఈ మార్పులు రెండు రకాలు, భౌతిక మరియు రసాయనిక.

Fig. 5.1 కాగితం ముక్కలు

5.1 భౌతిక మార్పులు

కృత్యం 5.1

ఒక కాగితం ముక్కను నాలుగు చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ప్రతి చదరపు ముక్కను మరలా నాలుగు చదరపు ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఈ ముక్కలను నేలపై లేదా టేబుల్ పై పరచండి, తద్వారా ఆ ముక్కలు అసలు కాగితం ముక్క ఆకారాన్ని పొందుతాయి (Fig. 5.1).

స్పష్టంగా, మీరు ఆ ముక్కలను మళ్లీ కలిపి అసలు కాగితం ముక్కను తయారు చేయలేరు, కానీ కాగితం యొక్క లక్షణంలో ఏదైనా మార్పు ఉందా?

కృత్యం 5.2

మీ తరగతి గదిలో బ్లాక్బోర్డ్ దగ్గర నేలపై పడి ఉన్న సుద్ద దుమ్మును సేకరించండి. లేదా, ఒక చిన్న సుద్ద ముక్కను దుమ్ముగా చేయండి. ఆ దుమ్ముకు కొద్దిగా నీరు కలిపి పేస్ట్ తయారు చేయండి. దానిని సుద్ద ముక్క ఆకారంలో రోల్ చేయండి. ఆరనివ్వండి.

మీరు దుమ్ము నుండి సుద్దను తిరిగి పొందారా?

కృత్యం 5.3

ఒక గ్లాస్ లేదా ప్లాస్టిక్ టంబ్లర్లో కొంత మంచు తీసుకోండి. ఆ టంబ్లర్ను సూర్యుని వెలుతురులో ఉంచడం ద్వారా మంచు యొక్క చిన్న భాగాన్ని కరిగించండి. ఇప్పుడు మీ వద్ద మంచు మరియు నీటి మిశ్రమం ఉంది. ఇప్పుడు ఆ టంబ్లర్ను ఫ్రీజింగ్ మిశ్రమంలో (మంచు ప్లస్ సామాన్య ఉప్పు) ఉంచండి.

నీరు మళ్లీ ఘన మంచుగా మారిందా?

కృత్యం 5.4

ఒక కంటైనర్లో కొంత నీటిని మరిగించండి. నీటి ఉపరితలం నుండి ఆవిరి పైకి లేస్తున్నట్లు మీరు చూస్తారా? మరిగే నీటి నుండి కొంత దూరంలో, ఆవిరి పైన ఒక తలకిందులుగా ఉన్న పాన్ను దాని హ్యాండిల్ ద్వారా పట్టుకోండి. పాన్ యొక్క లోపలి ఉపరితలాన్ని గమనించండి.

అక్కడ నీటి బిందువులు ఏమైనా కనిపిస్తాయా?

కృత్యం 5.5

జాగ్రత్త

జ్వాలను నిర్వహించేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

ఉపయోగించిన హ్యాక్-సా బ్లేడ్ను ఒక జత టాంగ్స్తో పట్టుకోండి. బ్లేడ్ యొక్క ఉచిత చివరి ముక్కను గ్యాస్ స్టవ్ పై ఉంచండి. కొన్ని నిమిషాలు వేచి ఉండండి.

బ్లేడ్ ముక్క యొక్క రంగు మారుతుందా?

బ్లేడ్ను జ్వాల నుండి తీసివేయండి. కొంత సమయం తర్వాత మళ్లీ ముక్కను గమనించండి.

అది దాని అసలు రంగును తిరిగి పొందుతుందా?

పైన ఉన్న కృత్యాలు 5.1 మరియు 5.2 లో, కాగితం మరియు సుద్ద ముక్క పరిమాణంలో మార్పు చెందాయని మీరు చూశారు. కృత్యాలు 5.3 మరియు 5.4 లో, నీరు దాని స్థితిని మార్చుకుంది (ఘన నుండి ద్రవంగా, లేదా వాయువు నుండి ద్రవంగా). కృత్యం 5.5 లో, హ్యాక్-సా బ్లేడ్ వేడి చేయడంతో రంగు మారింది.

ఆకారం, పరిమాణం, రంగు మరియు పదార్థం యొక్క స్థితి వంటి లక్షణాలను దాని భౌతిక లక్షణాలు అంటారు. ఒక పదార్థం దాని భౌతిక లక్షణాలలో మార్పు చెందే మార్పును భౌతిక మార్పు అంటారు. భౌతిక మార్పు సాధారణంగా విలోమం చేయదగినది. అటువంటి మార్పులో కొత్త పదార్థం ఏర్పడదు.

ఇప్పుడు మరొక రకమైన మార్పును పరిశీలిద్దాం.

5.2 రసాయనిక మార్పు

మీకు చాలా తెలిసిన ఒక మార్పు ఇనుము తుప్పు పట్టడం. మీరు ఒక ఇనుప ముక్కను కొంత సమయం బహిరంగంగా ఉంచినట్లయితే, అది గోధుమ రంగు పదార్థం యొక్క పొరను పొందుతుంది. ఈ పదార్థాన్ని తుప్పు అంటారు మరియు ఈ ప్రక్రియను తుప్పు పట్టడం అంటారు (Fig. 5.2). పార్కులు లేదా వ్యవసాయ భూముల ఇనుప గేట్లు, లాన్లు మరియు తోటల్లో ఉంచబడిన ఇనుప బెంచీలు, బహిరంగంగా ఉంచబడిన దాదాపు ప్రతి ఇనుప వస్తువు తుప్పు పట్టుతుంది. ఇంట్లో మీరు చెంబులు మరియు పారలు కొంత సమయం పాటు

Fig. 5.2 తుప్పు పట్టే ఇనుము

వాతావరణానికి గురైనప్పుడు తుప్పు పట్టడం చూసి ఉండవచ్చు. వంటగదిలో, తడి ఇనుప పాన్ (తవా) కొంత సమయం ఆ స్థితిలో ఉంచినట్లయితే తరచుగా తుప్పు పట్టుతుంది. తుప్పు ఇనుము కాదు. అది ఇనుము నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది, దానిపై అది నిక్షిప్తమవుతుంది.

కొత్త పదార్థాలు ఏర్పడే మరికొన్ని మార్పులను పరిశీలిద్దాం.

కృత్యం 5.6

(ఉపాధ్యాయుడు ప్రదర్శించాలి)

జాగ్రత్త

.మెగ్నీషియం రిబ్బన్ మండుతున్నట్లు చాలా సేపు చూడటం ప్రమాదకరం. పిల్లలు మండుతున్న రిబ్బన్ను ఎదురుగా చూడకూడదని ఉపాధ్యాయులు సలహా ఇవ్వాలి.

మెగ్నీషియం యొక్క సన్నని పట్టీ లేదా రిబ్బన్ యొక్క చిన్న ముక్కను తీసుకోండి. దాని ముక్కను సాండ్పేపర్తో శుభ్రం చేయండి. ఆ ముక్కను కొవ్వొత్తి జ్వాలకు దగ్గరగా తీసుకురండి. అది మెరుస్తున్న తెల్లని

Fig. 5.3 మెగ్నీషియం రిబ్బన్ మండడం

కాంతితో మండుతుంది (Fig. 5.3). అది పూర్తిగా మండిపోయినప్పుడు అది వెనుక ఒక పొడి బూడిదను వదిలిపెడుతుంది.

ఆ బూడిద మెగ్నీషియం రిబ్బన్ లాగా కనిపిస్తుందా?

ఈ మార్పును ఈ క్రింది సమీకరణం ద్వారా సూచించవచ్చు:

మెగ్నీషియం $(\mathrm{Mg})+$ ఆక్సిజన్ $\left(\mathrm{O} _{2}\right) \rightarrow$ మెగ్నీషియం ఆక్సైడ్ ( $\mathrm{MgO}$ )

ఇక్కడ ఉన్న సమీకరణాలు గణితంలోని సమీకరణాల నుండి భిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ రకమైన సమీకరణాలలో, బాణం ‘అవుతుంది’ అని సూచిస్తుంది. ఈ దశలో రసాయనిక సమీకరణాలను సమతుల్యం చేయడానికి ప్రయత్నించకూడదు.

బూడిదను సేకరించండి మరియు దానికి కొద్దిగా నీరు కలపండి. మిశ్రమాన్ని (జల ద్రావణం) బాగా కదిలించండి. నీలం మరియు ఎరుపు లిట్మస్ పేపర్లతో మిశ్రమాన్ని పరీక్షించండి.

మిశ్రమం ఎరుపు లిట్మస్ను నీలంగా మారుస్తుందా?

మిశ్రమం నీలం లిట్మస్ను ఎరుపుగా మారుస్తుందా?

ఈ పరీక్ష ఆధారంగా, మీరు జల ద్రావణాన్ని ఎలా వర్గీకరిస్తారు - ఆమ్లం లేదా క్షారం?

బూడిదను నీటిలో కరిగించడంతో అది ఒక కొత్త పదార్థాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ఈ మార్పును ఈ క్రింది సమీకరణ రూపంలో వ్రాయవచ్చు:

మెగ్నీషియం ఆక్సైడ్ (MgO) + నీరు $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right) \rightarrow$ మెగ్నీషియం హైడ్రాక్సైడ్ $\left[\mathrm{Mg}(\mathrm{OH}) _{2}\right]$

మీరు ఇప్పటికే అధ్యాయం 4 లో నేర్చుకున్నట్లుగా, మెగ్నీషియం హైడ్రాక్సైడ్ ఒక క్షారం. కాబట్టి, మెగ్నీషియం ఆక్సైడ్ మెగ్నీషియం మండడంతో ఏర్పడిన కొత్త పదార్థం. మెగ్నీషియం ఆక్సైడ్ను నీటితో కలపడం ద్వారా మెగ్నీషియం హైడ్రాక్సైడ్ మరొక కొత్త పదార్థం ఏర్పడింది.

కృత్యం 5.7

(ఉపాధ్యాయుడు ప్రదర్శించాలి)

ఒక గ్లాస్ టంబ్లర్ లేదా బీకర్లో సగం కప్పు నీటిలో ఒక టీస్పూన్ తూకం కాపర్ సల్ఫేట్ (బ్లూ విట్రియోల్ లేదా నీల తోత) కరిగించండి. ద్రావణానికి కొన్ని చుక్కలు సల్ఫ్యూరిక్ ఆమ్లం కలపండి. మీకు నీలం రంగు ద్రావణం లభించాలి. ద్రావణం యొక్క చిన్న నమూనాను ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్ లేదా చిన్న గ్లాస్ బాటిల్లో సేవ్ చేయండి. మిగిలిన ద్రావణంలో ఒక గోరు లేదా ఉపయోగించిన షేవింగ్ బ్లేడ్ను వేయండి. అర గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వేచి ఉండండి. ద్రావణం రంగును గమనించండి. ప్రత్యేకంగా సేవ్ చేసిన నమూనా ద్రావణం రంగుతో పోల్చండి (Fig. 5.4).

Fig. 5.4 ఇనుముతో ప్రతిచర్య కారణంగా కాపర్ సల్ఫేట్ ద్రావణం రంగులో మార్పు

ద్రావణం రంగులో ఏదైనా మార్పు మీరు చూస్తారా?

గోరు లేదా బ్లేడ్ను బయటకు తీసుకోండి.

అది ఏ విధంగానైనా మారిందా?

మీరు గమనించే మార్పులు కాపర్ సల్ఫేట్ మరియు ఇనుము మధ్య ప్రతిచర్య కారణంగా ఉంటాయి. ద్రావణం రంగు నీలం నుండి ఆకుపచ్చగా మారడం ఇనుప సల్ఫేట్, ఒక కొత్త పదార్థం ఏర్పడటం వలన ఉంటుంది. ఇనుప గోరు మీద ఉన్న గోధుమ రంగు నిక్షేపం కాపర్, మరొక కొత్త పదార్థం. మేము ఈ ప్రతిచర్యను ఇలా వ్రాయవచ్చు:

కాపర్ సల్ఫేట్ ద్రావణం (నీలం) + ఇనుము

$\rightarrow$ ఇనుప సల్ఫేట్ ద్రావణం (ఆకుపచ్చ)

• కాపర్ (గోధుమ రంగు నిక్షేపం)

కృత్యం 5.8

ఒక టెస్ట్ ట్యూబ్లో ఒక టీస్పూన్ తూకం వినిగర్ తీసుకోండి. దానికి ఒక చిటికెడు బేకింగ్ సోడా కలపండి. మీరు ఒక సీత్కార శబ్దం విని, ఒక వాయువు బుడగలు బయటకు వస్తున్నట్లు చూస్తారు. ఈ వాయువును Fig. 5.5 లో చూపిన విధంగా తాజాగా తయారు చేసిన సున్నపు నీటి ద్వారా పంపండి.

సున్నపు నీటికి ఏమి జరుగుతుంది?

టెస్ట్ ట్యూబ్లో మార్పు ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

వినిగర్ (ఎసిటిక్ ఆమ్లం) + బేకింగ్ సోడా (సోడియం హైడ్రోజన్ కార్బోనేట్) $\rightarrow$

కార్బన్ డయాక్సైడ్ + ఇతర పదార్థాలు

కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు సున్నపు నీటి మధ్య ప్రతిచర్య ఈ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:

Fig. 5.5 సున్నపు నీటి ద్వారా వాయువును పంపడానికి సెటప్

కార్బన్ డయాక్సైడ్ $\left(\mathrm{CO} _{2}\right)+$ సున్నపు నీరు $\left[\mathrm{Ca}(\mathrm{OH}) _{2}\right] \rightarrow$ కాల్షియం కార్బోనేట్ $\left(\mathrm{CaCO} _{3}\right)+$ నీరు $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right)$

కార్బన్ డయాక్సైడ్ సున్నపు నీటి ద్వారా పంపబడినప్పుడు, కాల్షియం కార్బోనేట్ ఏర్పడుతుంది, ఇది సున్నపు నీటిని పాలరంగుగా మారుస్తుంది. సున్నపు నీరు పాలరంగుగా మారడం కార్బన్ డయాక్సైడ్ యొక్క ప్రామాణిక పరీక్ష. మనం బయటకు ఊపిరి తీసుకునే గాలి కార్బన్ డయాక్సైడ్తో సమృద్ధిగా ఉందని చూపించడానికి మీరు దీన్ని అధ్యాయం 6 లో ఉపయోగిస్తారు.

కృత్యాలు 5.6-5.8 లో, ప్రతి మార్పులో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొత్త పదార్థాలు ఏర్పడ్డాయని మీరు చూశారు. కృత్యం 5.6 లో, మెగ్నీషియం గాలిలో మండినప్పుడు ఏర్పడిన కొత్త పదార్థం బూడిద. కృత్యం 5.7 లో, కాపర్ సల్ఫేట్ మరియు ఇనుము ప్రతిచర్య ఇనుప సల్ఫేట్ మరియు కాపర్ను ఉత్పత్తి చేసింది. ఈ రెండూ కొత్త పదార్థాలు. ఇనుప షేవింగ్ బ్లేడ్ పై కాపర్ నిక్షిప్తమైంది. కృత్యం 5.8 లో, వినిగర్ మరియు బేకింగ్ సోడా కలిసి కార్బన్ డయాక్సైడ్ను ఉత్పత్తి చేశాయి, ఇది సున్నపు నీటిని పాలరంగుగా మార్చింది. ఈ ప్రతిచర్యలో ఏర్పడిన కొత్త పదార్థానికి మీరు పేరు పెట్టగలరా?

ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొత్త పదార్థాలు ఏర్పడే మార్పును రసాయనిక మార్పు అంటారు. రసాయనిక మార్పును రసాయనిక ప్రతిచర్య అని కూడా అంటారు.

రసాయనిక మార్పులు మన జీవితాలలో చాలా ముఖ్యమైనవి. అన్ని కొత్త పదార్థాలు రసాయనిక మార్పుల ఫలితంగా ఏర్పడతాయి. ఉదాహరణకు, మన శరీరంలో ఆహారం జీర్ణం కావడం, పండ్లు పండడం, ద్రాక్ష కిణ్వనం మొదలైనవి రసాయనిక మార్పుల శ్రేణి వలన జరుగుతాయి. ఒక మందు రసాయనిక ప్రతిచర్యల శ్రేణి యొక్క చివరి ఉత్పత్తి. ప్లాస్టిక్స్ మరియు డిటర్జెంట్లు వంటి ఉపయోగకరమైన కొత్త పదార్థాలు రసాయనిక ప్రతిచర్యల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. నిజానికి, ప్రతి కొత్త పదార్థం రసాయనిక మార్పులను అధ్యయనం చేయడం ద్వారా కనుగొనబడుతుంది.

రసాయనిక మార్పులో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కొత్త పదార్థాలు ఉత్పత్తి అవుతాయని మనం చూశాము. కొత్త ఉత్పత్తులతో పాటు, ఈ క్రింది వాటి ద్వారా రసాయనిక మార్పు సంభవించవచ్చు:

• వేడి, కాంతి లేదా ఏదైనా ఇతర వికిరణం (ఉదాహరణకు అతినీలలోహిత) విడుదల చేయబడవచ్చు లేదా శోషించబడవచ్చు.
• ధ్వని ఉత్పత్తి కావచ్చు.
• వాసనలో మార్పు జరగవచ్చు లేదా కొత్త వాసన విడుదల కావచ్చు.
• రంగు మార్పు జరగవచ్చు.
• వాయువు ఏర్పడవచ్చు.

కొన్ని ఉదాహరణలను చూద్దాం.

మెగ్నీషియం రిబ్బన్ మండడం ఒక రసాయనిక మార్పు అని మీరు చూశారు. బొగ్గు, కలప లేదా ఆకులను మండించడం కూడా ఒక రసాయనిక మార్పు. నిజానికి, ఏదైనా పదార్థాన్ని మండించడం ఒక రసాయనిక మార్పు. మండడం ఎల్లప్పుడూ వేడి ఉత్పత్తితో పాటు ఉంటుంది.

ఫిరంగి పేలుడు ఒక రసాయనిక మార్పు. అటువంటి పేలుడు వేడి, కాంతి, ధ్వని మరియు అసహ్యకరమైన వాయువులను ఉత్పత్తి చేస్తుందని మీకు తెలుసు, అవి వాతావరణాన్ని కలుషితం చేస్తాయి. అందుకే మీరు ఫిరంగులతో ఆడకూడదని సలహా ఇవ్వబడ్డారు.

ఆహారం పాడైనప్పుడు, అది దుర్వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ మార్పును మనం రసాయనిక మార్పు అని పిలవాలా?

ఆపిల్ ముక్కను వెంటనే తినకపోతే అది గోధుమ రంగు పొందుతుందని మీరు గమనించి ఉండవచ్చు. ఈ రంగు మార్పు మీరు చూడకపోతే, ఒక తాజా ఆపిల్ ముక్కను కత్తిరించి కొంత సమయం దూరంగా ఉంచండి. బంగాళాదుంప లేదా వంకాయ ముక్కతో అదే కృత్యాన్ని పునరావృతం చేయండి. ఈ సందర్భాలలో రంగు మార్పు కొత్త పదార్థాలు ఏర్పడటం వలన ఉంటుంది. ఈ మార్పులు రసాయనిక మార్పులు కావా?

అధ్యాయం 4 లో, మీరు ఒక ఆమ్లాన్ని క్షారంతో తటస్థీకరించారు. తటస్థీకరణ ఒక రసాయనిక మార్పా?

ఒక రక్షిత కవచం

మన వాతావరణంలో ఓజోన్ పొర గురించి మీరు విని ఉండవచ్చు. ఇది సూర్యుని నుండి వచ్చే హానికరమైన అతినీలలోహిత వికిరణాల నుండి మనల్ని రక్షిస్తుంది. ఓజోన్ ఈ వికిరణాన్ని శోషించుకుంటుంది మరియు ఆక్సిజన్గా విడిపోతుంది. ఆక్సిజన్ ఓజోన్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఓజోన్ విచ్ఛిన్నం కావడాన్ని మనం రసాయనిక మార్పు అని పిలవగలమా?

అతినీలలోహిత వికిరణం ఓజోన్ ద్వారా శోషించబడకపోతే, అది భూమి ఉపరితలానికి చేరుతుంది మరియు మనకు మరియు ఇతర జీవ రూపాలకు హాని కలిగిస్తుంది. ఈ వికిరణానికి వ్యతిరేకంగా ఓజోన్ ఒక సహజ కవచంగా పనిచేస్తుంది.

మొక్కలు కిరణజన్య సంయోగక్రియ అనే ప్రక్రియ ద్వారా తమ ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయని మనం అధ్యాయం 1 లో నేర్చుకున్నాము. కిరణజన్య సంయోగక్రియను మనం రసాయనిక మార్పు అని పిలవగలమా?
జీర్ణక్రియ కూడా ఒక రసాయనిక మార్పు అని పహేలి చెప్పింది.

5.3 ఇనుము తుప్పు పట్టడం

తుప్పు పట్టడానికి తిరిగి వెళ్దాం. ఇది ఇనుప వస్తువులను ప్రభావితం చేసి నెమ్మదిగా నాశనం చేసే ఒక మార్పు.