அனைத்து உயிரினங்களுக்கும் உணவு தேவை என்பது நமக்குத் தெரியும். உணவு புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், கொழுப்புகள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகிறது, இவை அனைத்தும் உடல் வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு நமக்குத் தேவை. தாவரங்களும் விலங்குகளும் நமக்கு உணவின் முக்கிய ஆதாரங்களாகும். இந்த உணவில் பெரும்பகுதியை நாம் வேளாண்மை மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்து பெறுகிறோம்.

வேளாண்மை மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பிலிருந்து உற்பத்தியை மேம்படுத்த முயற்சிகள் எப்போதும் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன என்று செய்தித்தாள்களில் படிக்கிறோம். இது ஏன் அவசியம்? தற்போதைய உற்பத்தி மட்டங்களுடன் நாம் ஏன் சமாளிக்க முடியாது?

இந்தியா மிகவும் அதிக மக்கள் தொகை கொண்ட நாடு. நமது மக்கள் தொகை ஒரு பில்லியனுக்கும் அதிகமாக உள்ளது, மேலும் அது இன்னும் வளர்ந்து வருகிறது. இந்த வளர்ந்து வரும் மக்களுக்கான உணவாக, விரைவில் ஆண்டுக்கு ஒரு குவார்ட்டர் பில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான தானியங்கள் நமக்குத் தேவைப்படும். இதை அதிக நிலப்பரப்பில் விவசாயம் செய்வதன் மூலம் செய்ய முடியும். ஆனால் இந்தியா ஏற்கனவே தீவிரமாக பயிரிடப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக, பயிரிடப்படும் நிலப்பரப்பை அதிகரிப்பதற்கான எந்தப் பெரிய வாய்ப்பும் நமக்கு இல்லை. எனவே, பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகள் இரண்டிற்கும் நமது உற்பத்தி திறனை அதிகரிப்பது அவசியம்.

உணவு உற்பத்தியை அதிகரிப்பதன் மூலம் உணவுத் தேவையைப் பூர்த்தி செய்யும் முயற்சிகள் இதுவரை சில வெற்றிகளைக் கொண்டுவந்துள்ளன. பசுமைப் புரட்சி நமக்கு இருந்தது, இது உணவுத் தானிய உற்பத்தியை அதிகரிக்க பங்களித்தது. வெள்ளைப் புரட்சியும் நமக்கு இருந்தது, இது பாலின் சிறந்த மற்றும் திறமையான பயன்பாடு மற்றும் கிடைக்கும் தன்மைக்கு வழிவகுத்தது.

இருப்பினும், இந்தப் புரட்சிகள் நமது இயற்கை வளங்கள் மிகவும் தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுவதாக அர்த்தம். இதன் விளைவாக, நமது இயற்கை வளங்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம், அவற்றின் சமநிலையை முற்றிலும் அழிக்கும் அளவுக்கு. எனவே, நமது சூழலை சீர்குலைக்காமலும், அதைப் பராமரிக்கும் சமநிலைகளைக் குலைக்காமலும் உணவு உற்பத்தியை அதிகரிப்பது முக்கியம். எனவே, வேளாண்மை மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பில் நிலையான நடைமுறைகள் தேவை.

மேலும், கிடங்குகளில் சேமிப்பதற்காக தானிய உற்பத்தியை வெறுமனே அதிகரிப்பது ஊட்டச்சத்து குறைபாடு மற்றும் பசியின் பிரச்சினையை தீர்க்க முடியாது. மக்களுக்கு உணவு வாங்க பணம் இருக்க வேண்டும். உணவுப் பாதுகாப்பு உணவு கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் அதை அணுகும் தன்மை ஆகிய இரண்டையும் சார்ந்துள்ளது. நமது மக்கள் தொகையில் பெரும்பான்மையினர் தங்கள் வாழ்வாதாரத்திற்காக வேளாண்மையைச் சார்ந்துள்ளனர். எனவே, பசியின் பிரச்சினையை எதிர்கொள்ள வேளாண்மையில் பணிபுரியும் மக்களின் வருமானத்தை அதிகரிப்பது அவசியம். பண்ணைகளில் அதிக மகசூல் பெற அறிவியல் மேலாண்மை நடைமுறைகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். நிலையான வாழ்வாதாரத்திற்காக, ஒருவர் கலப்பு விவசாயம், இடைப்பயிர் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த விவசாய நடைமுறைகளை மேற்கொள்ள வேண்டும், எடுத்துக்காட்டாக, வேளாண்மையை கால்நடை/கோழி வளர்ப்பு/மீன் வளர்ப்பு/தேனீ வளர்ப்புடன் இணைக்க வேண்டும்.

இதனால் கேள்வி எழுகிறது - பயிர்கள் மற்றும் கால்நடைகளின் மகசூலை நாம் எவ்வாறு அதிகரிப்பது?

பயிர் மகசூலில் மேம்பாடு

கோதுமை, நெல், சோளம், தினை மற்றும் சோளம் போன்ற தானியங்கள் ஆற்றல் தேவைக்கான கார்போஹைட்ரேட்டை நமக்கு வழங்குகின்றன. கடலைப்பருப்பு (சணை), பட்டாணி (மட்டர்), உளுந்து (உரத்), பச்சைப் பயிறு (மூங்கு), அரகரம் (அரார்), பருப்பு (மசூர்) போன்ற பருப்பு வகைகள் புரதத்தை நமக்கு வழங்குகின்றன. மேலும் சோயாபீன், வேர்க்கடலை, எள்ளு, ஆமணக்கு, கடுகு, ஆளி விதை மற்றும் சூரியகாந்தி உள்ளிட்ட எண்ணெய் விதைகள் தேவையான கொழுப்புகளை நமக்கு வழங்குகின்றன (படம் 12.1). காய்கறிகள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் பழங்கள் சிறிய அளவு புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளுக்கு கூடுதலாக பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை வழங்குகின்றன. இந்த உணவுப் பயிர்களுக்கு கூடுதலாக, பசுமை fodder, ஓட்ஸ் அல்லது சூடான் புல் போன்ற தீவனப் பயிர்கள் கால்நடைகளுக்கான உணவாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

படம் 12.1: பல்வேறு வகையான பயிர்கள்

வெவ்வேறு பயிர்களுக்கு அவற்றின் வளர்ச்சி மற்றும் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை முடிக்க வெவ்வேறு காலநிலை நிலைமைகள், வெப்பநிலை மற்றும் ஒளிக்காலங்கள் தேவைப்படுகின்றன. ஒளிக்காலங்கள் சூரிய ஒளியின் கால அளவுடன் தொடர்புடையவை. தாவரங்களின் வளர்ச்சி மற்றும் பூத்தல் சூரிய ஒளியைச் சார்ந்துள்ளது. நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, தாவரங்கள் ஒளிச்சேர்க்கை செயல்முறை மூலம் சூரிய ஒளியில் தங்கள் உணவை தயாரிக்கின்றன. சில பயிர்கள் உள்ளன, அவை ஜூன் முதல் அக்டோபர் வரையிலான காரிப் பருவம் என்று அழைக்கப்படும் மழைக்காலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, மேலும் சில பயிர்கள் நவம்பர் முதல் ஏப்ரல் வரையிலான ரபி பருவம் என்று அழைக்கப்படும் குளிர்காலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன. நெல், சோயாபீன், அரகரம், சோளம், பருத்தி, பச்சைப் பயிறு மற்றும் உளுந்து ஆகியவை காரிப் பயிர்கள், அதேசமயம் கோதுமை, கடலைப்பருப்பு, பட்டாணி, கடுகு, ஆளி விதை ஆகியவை ரபி பயிர்கள் ஆகும்.

இந்தியாவில் 1952 முதல் 2010 வரை உணவுத் தானியங்களின் உற்பத்தியில் நான்கு மடங்கு அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது, இது பயிரிடக்கூடிய நிலப்பரப்பில் $25 %$ அதிகரிப்பு மட்டுமே. இந்த உற்பத்தி அதிகரிப்பு எவ்வாறு அடையப்பட்டது? விவசாயத்தில் ஈடுபட்டுள்ள நடைமுறைகளைப் பற்றி நாம் சிந்தித்தால், அதை மூன்று நிலைகளாகப் பிரிக்கலாம் என்பதை நாம் காணலாம். முதலாவது நடவு செய்வதற்கான விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது. இரண்டாவது பயிர் தாவரங்களை வளர்ப்பது. மூன்றாவது வளரும் மற்றும் அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர்களை இழப்பிலிருந்து பாதுகாப்பது. இவ்வாறு, பயிர் மகசூலை மேம்படுத்துவதற்கான முக்கிய நடவடிக்கைகளின் குழுக்களை பின்வருமாறு வகைப்படுத்தலாம்:

• பயிர் வகை மேம்பாடு

• பயிர் உற்பத்தி மேம்பாடு

• பயிர் பாதுகாப்பு மேலாண்மை.

12.1.1 பயிர் வகை மேம்பாடு

இந்த அணுகுமுறை நல்ல மகசூல் தரக்கூடிய பயிர் வகையைக் கண்டறிவதைச் சார்ந்துள்ளது. நோய் எதிர்ப்பு, உரங்களுக்கான பதில், உற்பத்தித் தரம் மற்றும் அதிக மகசூல் போன்ற பல்வேறு பயனுள்ள பண்புகளுக்காக இனப்பெருக்கம் செய்வதன் மூலம் பயிர்களின் வகைகள் அல்லது இனங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். விரும்பத்தக்க பண்புகளை பயிர் வகைகளில் இணைப்பதற்கான ஒரு வழி கலப்பினமாக்கல் ஆகும். கலப்பினமாக்கல் என்பது மரபணு ரீதியாக வேறுபட்ட தாவரங்களுக்கிடையேயான கலப்பைக் குறிக்கிறது. இந்த கலப்பு வகைக்கிடையே (வெவ்வேறு வகைகளுக்கு இடையே), இனங்களுக்கிடையே (ஒரே பேரினத்தின் இரண்டு வெவ்வேறு இனங்களுக்கு இடையே) அல்லது பேரினங்களுக்கிடையே (வெவ்வேறு பேரினங்களுக்கு இடையே) இருக்கலாம். பயிரை மேம்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழி, விரும்பிய பண்பை வழங்கும் ஒரு மரபணுவை அறிமுகப்படுத்துவதாகும். இது மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்களுக்கு வழிவகுக்கிறது.

புதிய பயிர் வகைகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதற்கு, வெவ்வேறு பகுதிகளில் காணப்படும் வெவ்வேறு நிலைமைகளின் கீழ் அந்த வகை அதிக மகசூலை உற்பத்தி செய்வது அவசியம். விவசாயிகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வகையின் நல்ல தரமான விதைகள் வழங்கப்பட வேண்டும், அதாவது, விதைகள் அனைத்தும் ஒரே வகையைச் சேர்ந்ததாகவும், ஒரே நிலைமைகளின் கீழ் முளைக்கவும் வேண்டும்.

சாகுபடி நடைமுறைகள் மற்றும் பயிர் மகசூல் வானிலை, மண்ணின் தரம் மற்றும் நீர் கிடைப்பதன் மூலம் தொடர்புடையவை. வறட்சி மற்றும் வெள்ளம் போன்ற வானிலை நிலைமைகள் கணிக்க முடியாதவை என்பதால், பல்வேறு காலநிலை நிலைமைகளில் வளர்க்கக்கூடிய வகைகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதேபோல், அதிக மண் உப்புத்தன்மையைத் தாங்கக்கூடிய வகைகள் உருவாக்கப்பட்டுள்ளன. வகை மேம்பாடு செய்யப்படும் சில காரணிகள்:

• அதிக மகசூல்: பயிரின் ஒரு ஏக்கருக்கு உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க.

• மேம்பட்ட தரம்: பயிர் பொருட்களின் தரக் கருத்துகள் பயிருக்கு பயிர் மாறுபடும். கோதுமையில் பேக்கிங் தரம் முக்கியமானது, பருப்பு வகைகளில் புரதத் தரம், எண்ணெய் விதைகளில் எண்ணெய் தரம் மற்றும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளில் பாதுகாப்புத் தரம்.

• உயிரியல் மற்றும் உயிரற்ற எதிர்ப்பு: பயிர் உற்பத்தி உயிரியல் (நோய்கள், பூச்சிகள் மற்றும் நெமட்டோட்கள்) மற்றும் உயிரற்ற (வறட்சி, உப்புத்தன்மை, நீர் தேங்குதல், வெப்பம், குளிர் மற்றும் பனி) அழுத்தங்களின் காரணமாக வெவ்வேறு சூழ்நிலைகளில் குறையலாம். இந்த அழுத்தங்களுக்கு எதிர்ப்புத் தரும் வகைகள் பயிர் உற்பத்தியை மேம்படுத்தும்.

• முதிர்ச்சி காலத்தில் மாற்றம்: விதைப்பதிலிருந்து அறுவடை வரை பயிரின் காலம் குறுகியதாக இருந்தால், அந்த வகை மிகவும் சிக்கனமானதாகும். இத்தகைய குறுகிய காலங்கள் விவசாயிகள் ஆண்டுக்கு பல சுற்றுகள் பயிர்களை வளர்க்க அனுமதிக்கிறது. குறுகிய காலம் பயிர் உற்பத்தி செலவையும் குறைக்கிறது. சீரான முதிர்ச்சி அறுவடை செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் அறுவடை செய்யும் போது இழப்புகளைக் குறைக்கிறது.

• பரந்த பொருத்துத்திறன்: பரந்த பொருத்துத்திறனுக்கான வகைகளை உருவாக்குவது வெவ்வேறு சூழல் நிலைமைகளின் கீழ் பயிர் உற்பத்தியை நிலைப்படுத்த உதவும். ஒரு வகையை வெவ்வேறு பகுதிகளில் வெவ்வேறு காலநிலை நிலைமைகளின் கீழ் வளர்க்கலாம்.

• விரும்பத்தக்க வேளாண் பண்புகள்: தீவனப் பயிர்களுக்கு உயரம் மற்றும் நிறைய கிளைத்தல் ஆகியவை விரும்பத்தக்க பண்புகள். தானியங்களில் குள்ளத்தன்மை விரும்பப்படுகிறது, இதனால் இந்தப் பயிர்களால் குறைந்த ஊட்டச்சத்துக்கள் நுகரப்படுகின்றன. இவ்வாறு விரும்பிய வேளாண் பண்புகளின் வகைகளை உருவாக்குவது அதிக உற்பத்தித்திறனை அளிக்க உதவுகிறது.

12.1.2 பயிர் உற்பத்தி மேலாண்மை

இந்தியாவில், பல வேளாண் அடிப்படையிலான நாடுகளைப் போலவே, விவசாயம் சிறியதிலிருந்து மிகப் பெரிய பண்ணைகள் வரை இருக்கும். எனவே, வெவ்வேறு விவசாயிகள் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ நிலம், பணம் மற்றும் தகவல் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை அணுகும் திறன் கொண்டவர்கள். சுருக்கமாக, விவசாயிகள் வெவ்வேறு விவசாய நடைமுறைகள் மற்றும் வேளாண் தொழில்நுட்பங்களை மேற்கொள்ள பணம் அல்லது நிதி நிலைமைகள் அனுமதிக்கின்றன. அதிக உள்ளீடுகள் மற்றும் மகசூல்களுக்கு இடையே ஒரு தொடர்பு உள்ளது. எனவே, உள்ளீடுகளுக்கான விவசாயியின் கொள்முதல் திறன் பயிர் முறை மற்றும் உற்பத்தி நடைமுறைகளை தீர்மானிக்கிறது. எனவே, உற்பத்தி நடைமுறைகள் வெவ்வேறு நிலைகளில் இருக்கலாம். அவை ‘செலவில்லா’ உற்பத்தி, ‘குறைந்த செலவு’ உற்பத்தி மற்றும் ‘அதிக செலவு’ உற்பத்தி நடைமுறைகளை உள்ளடக்கியது.

12.1.2 (i) ஊட்டச்சத்து மேலாண்மை

நாம் வளர்ச்சி, வளர்ச்சி மற்றும் நல்வாழ்வுக்கு உணவு தேவைப்படுவது போல, தாவரங்களுக்கும் வளர்ச்சிக்கு ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவைப்படுகின்றன. தாவரங்களுக்கு காற்று, நீர் மற்றும் மண் மூலம் ஊட்டச்சத்துக்கள் வழங்கப்படுகின்றன. தாவரங்களுக்கு அத்தியாவசியமான பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. காற்று கார்பன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனை வழங்குகிறது, ஹைட்ரஜன் நீரிலிருந்து வருகிறது, மற்ற பதின்மூன்று ஊட்டச்சத்துக்களை மண் தாவரங்களுக்கு வழங்குகிறது. இவற்றில், சில அதிக அளவில் தேவைப்படுவதால் மேக்ரோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மற்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் தாவரங்களால் சிறிய அளவுகளில் பயன்படுத்தப்படுவதால் மைக்ரோ-ஊட்டச்சத்துக்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன (அட்டவணை 12.1).

அட்டவணை 12.1: காற்று, நீர் மற்றும் மண்ணால் வழங்கப்படும் ஊட்டச்சத்துக்கள்

இந்த ஊட்டச்சத்துக்களின் குறைபாடு இனப்பெருக்கம், வளர்ச்சி மற்றும் நோய்களுக்கான எளிதான பாதிப்பு உட்பட தாவரங்களின் உடலியல் செயல்முறைகளை பாதிக்கிறது. மகசூலை அதிகரிக்க, இந்த ஊட்டச்சத்துக்களை உரம் மற்றும் இரசாயன உரங்கள் வடிவில் வழங்குவதன் மூலம் மண்ணை வளப்படுத்தலாம்.

உரம்

உரம் அதிக அளவு கரிமப் பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் மண்ணுக்கு சிறிய அளவு ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகிறது. விலங்குகளின் மலம் மற்றும் தாவரக் கழிவுகளை சிதைப்பதன் மூலம் உரம் தயாரிக்கப்படுகிறது. உரம் மண்ணை ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் கரிமப் பொருட்களால் வளப்படுத்தவும், மண் வளத்தை அதிகரிக்கவும் உதவுகிறது. உரத்தில் உள்ள கரிமப் பொருட்களின் பெரும்பகுதி மண்ணின் கட்டமைப்பை மேம்படுத்த உதவுகிறது. இது மணல் மண்ணில் நீர் தங்கும் திறனை அதிகரிப்பதை உள்ளடக்குகிறது. களிமண் மண்ணில், அதிக அளவு கரிமப் பொருட்கள் வடிகால் மற்றும் நீர் தேங்குவதைத் தவிர்க்க உதவுகின்றன.

உரத்தைப் பயன்படுத்துவதில் நாம் உயிரியல் கழிவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறோம், இது அதிகப்படியான இரசாயன உரங்களைப் பயன்படுத்துவதிலிருந்து நமது சூழலைப் பாதுகாப்பதில் சாதகமாக உள்ளது. உயிரியல் கழிவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது விவசாயக் கழிவுகளை மறுசுழற்சி செய்வதற்கான ஒரு வழியாகும். பயன்படுத்தப்படும் உயிரியல் பொருளின் வகையின் அடிப்படையில், உரத்தை பின்வருமாறு வகைப்படுத்தலாம்:

(i) கூட்டு உரம் மற்றும் மழைப்புழு உரம்: கால்நடை மலம் (மாட்டுச்சாணம் போன்றவை), காய்கறிக் கழிவுகள், விலங்குக் கழிவுகள், வீட்டுக் கழிவுகள், கழிவுநீர்க் கழிவுகள், வைக்கோல், அழிக்கப்பட்ட களைகள் போன்ற விவசாயக் கழிவுப் பொருட்கள் குழிகளில் சிதைக்கப்படும் செயல்முறை கூட்டு உரமாக்கல் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கூட்டு உரம் கரிமப் பொருட்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது. தாவர மற்றும் விலங்குக் கழிவுகளின் சிதைவு செயல்முறையை விரைவுபடுத்த மண்புழுக்களைப் பயன்படுத்தியும் கூட்டு உரம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மழைப்புழு உரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

(ii) பசுந்தாள் உரம்: பயிர் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன்பு, சணல் அல்லது குவார் போன்ற சில தாவரங்கள் வளர்க்கப்பட்டு, பின்னர் மண்ணில் உழுவதன் மூலம் மல்ச் செய்யப்படுகின்றன. இந்த பச்சைத் தாவரங்கள் இவ்வாறு பசுந்தாள் உரமாக மாறுகின்றன, இது மண்ணை நைட்ரஜன் மற்றும் பாஸ்பரஸில் வளப்படுத்த உதவுகிறது.

இரசாயன உரங்கள்

இரசாயன உரங்கள் வணிகரீதியாக தயாரிக்கப்படும் தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள். இரசாயன உரங்கள் நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ் மற்றும் பொட்டாசியத்தை வழங்குகின்றன. அவை நல்ல தழைத்த வளர்ச்சியை (இலைகள், கிளைகள் மற்றும் பூக்கள்) உறுதி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது ஆரோக்கியமான தாவரங்களை உருவாக்குகிறது. அதிக செலவு விவசாயத்தின் அதிக மகசூல்களில் இரசாயன உரங்கள் ஒரு காரணியாகும்.

இரசாயன உரங்கள் சரியான அளவு, நேரம் மற்றும் அவற்றின் முழுமையான பயன்பாட்டிற்கான பயன்பாட்டிற்கு முன்னும் பின்னும் முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளை கவனித்து கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும். எடுத்துக்காட்டாக, சில நேரங்களில் அதிகப்படியான பாசனம் காரணமாக இரசாயன உரங்கள் கழுவப்பட்டு, தாவரங்களால் முழுமையாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை. இந்த அதிகப்படியான இரசாயன உரம் பின்னர் நீர் மாசுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது.

மேலும், முந்தைய அத்தியாயத்தில் நாம் பார்த்தது போல், ஒரு பகுதியில் தொடர்ச்சியாக இரசாயன உரங்களைப் பயன்படுத்துவது மண் வளத்தை அழிக்கக்கூடும், ஏனெனில் மண்ணில் உள்ள கரிமப் பொருள் நிரப்பப்படவில்லை மற்றும் மண்ணில் உள்ள நுண்ணுயிரிகள் பயன்படுத்தப்படும் இரசாயன உரங்களால் பாதிக்கப்படுகின்றன. பயன்படுத்துவதன் குறுகிய கால நன்மைகள் பயிர் உற்பத்தியில் உகந்த மகசூலை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கும் போது மண் வளத்தை பராமரிப்பதற்கான உரத்தின் நீண்ட கால நன்மைகள் கருத்தில் கொள்ளப்பட வேண்டும்.

கரிம விவசாயம் என்பது குறைந்தபட்ச அல்லது இரசாயன உரங்கள், களைக்கொல்லிகள், பூச்சிக்கொல்லிகள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தாமல், அதிகபட்ச கரிம உரங்கள், மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட விவசாயக் கழிவுகள் (வைக்கோல் மற்றும் கால்நடை மலம்), நீலப் பச்சை பாசியின் கலாச்சாரம் போன்ற உயிரியல் காரணிகளைப் பயன்படுத்துதல், உயிரி உரங்கள் தயாரிப்பில், களைக்கொல்லிகளாக தானிய சேமிப்பில் குறிப்பாக வேப்பிலை அல்லது மஞ்சள், ஆரோக்கியமான பயிர் முறைகளுடன் [கலப்பு பயிர், இடைப்பயிர் மற்றும் பயிர் சுழற்சி கீழே 12.1.2.(iii) இல் விவாதிக்கப்பட்டுள்ளது]. இந்த பயிர் முறைகள் ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குவதைத் தவிர, பூச்சிகள், பூச்சிகள் மற்றும் கோதுமை கட்டுப்பாட்டில் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

12.1.2 (ii) பாசனம்

இந்தியாவில் பெரும்பாலான வேளாண்மை மழை நீரை நம்பியுள்ளது, அதாவது, பெரும்பாலான பகுதிகளில் பயிர்களின் வெற்றி சரியான நேரத்தில் பருவமழை மற்றும் வளரும் பருவத்தின் பெரும்பகுதியில் போதுமான மழைப்பொழிவைப் பொறுத்தது. எனவே, மோசமான பருவமழை பயிர் தோல்விக்கு காரணமாகிறது. வளரும் பருவத்தில் சரியான நிலைகளில் பயிர்களுக்கு நீர் கிடைப்பதை உறுதி செய்வது எந்தவொரு பயிரின் எதிர்பார்க்கப்படும் மகசூலை அதிகரிக்கும். எனவே, அதிகமான வேளாண் நிலங்களை பாசனத்தின் கீழ் கொண்டு வர பல நடவடிக்கைகள் மேற்கொள்ளப்படுகின்றன.

மழைப்பொழிவின் பற்றாக்குறை அல்லது ஒழுங்கற்ற விநியோகம் காரணமாக வறட்சி ஏற்படுகிறது. வறட்சி மழை நீரை நம்பிய விவசாயப் பகுதிகளுக்கு அச்சுறுத்தலாக உள்ளது, அங்கு விவசாயிகள் பயிர் உற்பத்திக்கு பாசனத்தைப் பயன்படுத்துவதில்லை மற்றும் மழையை மட்டுமே சார்ந்துள்ளனர். இலகுவான மண்ண்கள் குறைந்த நீர் தக்கவைப்பு திறனைக் கொண்டுள்ளன. இலகுவான மண்ண்கள் உள்ள பகுதிகளில், வறட்சி நிலைகளால் பயிர்கள் பாதிக்கப்படுகின்றன. வறட்சி நிலைகளைத் தாங்கக்கூடிய சில பயிர் வகைகளை விஞ்ஞானிகள் உருவாக்கியுள்ளனர். இந்தியாவில் பல்வேறு வகையான நீர் வளங்கள் மற்றும் மிகவும் மாறுபட்ட காலநிலை உள்ளது. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், கிடைக்கக்கூடிய நீர் வளங்களின் வகைகளைப் பொறுத்து வேளாண் நிலங்களுக்கு நீர் வழங்க பல்வேறு வகையான பாசன அமைப்புகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட