ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲ ಜೀವಿಗಳಿಗೂ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ದೇಹದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿಗಳೆರಡೂ ನಮಗೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ. ನಾವು ಈ ಆಹಾರದ ಬಹುಪಾಲನ್ನು ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಶುಪಾಲನೆಯಿಂದ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಶುಪಾಲನೆಯಿಂದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಪತ್ರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಓದುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಏಕೆ ಅಗತ್ಯ? ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮಟ್ಟಗಳಿಂದ ನಾವು ಹೇಗೆ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

ಭಾರತವು ಬಹಳ ಜನಸಂಖ್ಯಾ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ದೇಶ. ನಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಒಂದು ಬಿಲಿಯನ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನೂ ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇದೆ. ಈ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕಾಲು ಬಿಲಿಯನ್ ಟನ್ಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭೂಮಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಸಾಯ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಭಾರತವು ಈಗಾಗಲೇ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೃಷಿಯಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಭೂಮಿಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮುಖ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ನಮ್ಮ ಉತ್ಪಾದನಾ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಇದುವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಯಶಸ್ಸುಗಳನ್ನು ತಂದಿವೆ. ನಮಗೆ ಹಸಿರು ಕ್ರಾಂತಿ ಸಂದಿದೆ, ಅದು ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಕಾರಣವಾಯಿತು. ನಮಗೆ ಬಿಳಿ ಕ್ರಾಂತಿಯೂ ಸಂದಿದೆ, ಅದು ಹಾಲಿನ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಕ್ಷ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಕ್ರಾಂತಿಗಳು ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಿವೆ, ಅವುಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಶಪಡಿಸುವ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪರಿಸರವನ್ನು ಅವನತಿಗೊಳಿಸದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಸಮತೋಲನಗಳನ್ನು ತೊಂದರೆಗೊಳಿಸದೆ ನಾವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಪಶುಪಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಸ್ಥಿರ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋದಾಮುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಕೇವಲ ಧಾನ್ಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದ ಕೃಷಿ ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜನರು ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಹಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯು ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಪ್ರವೇಶ ಎರಡರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಹುಪಾಲು ತಮ್ಮ ಜೀವನೋಪಾಯಕ್ಕಾಗಿ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿವಿನ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಜನರ ಆದಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಪಡೆಯಲು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ನಿರ್ವಹಣಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸುಸ್ಥಿರ ಜೀವನೋಪಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ಒಬ್ಬರು ಮಿಶ್ರ ಬೇಸಾಯ, ಅಂತರಬೆಳೆ, ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಬೇಸಾಯ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೃಷಿಯನ್ನು ಜಾನುವಾರು/ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ/ಮೀನುಗಾರಿಕೆ/ಜೇನು ಸಾಕಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು.

ಹೀಗಾಗಿ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೀಗಾಗುತ್ತದೆ - ಬೆಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು?

ಬೆಳೆಗಳ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ

ಗೋಧಿ, ಬತ್ತ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಜೋಳದಂಥ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಕಡಲೆ (ಚana), ಬಟಾಣಿ (ಮಟರ್), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಉರದ್), ಹೆಸರು (ಮೂಂಗ್), ತೊಗರಿ (ಅರ್ಹರ್), ಮಸೂರ್ (ಮಸೂರ್) ಮುಂತಾದ ಕಾಳುಗಳು ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್, ನೆಲಗಡಲೆ, ಎಳ್ಳು, ಹರಳು, ಸಾಸಿವೆ, ಅಗಸೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ (ಚಿತ್ರ 12.1). ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ವಿವಿಧ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬರ್ಸೀಮ್, ಓಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಡಾನ್ ಹುಲ್ಲುಗಳಂತಹ ಮೇವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಜಾನುವಾರುಗಳ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 12.1: ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೆಳೆಗಳು

ವಿವಿಧ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜೀವನ ಚಕ್ರದ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ದ್ಯುತಿ ಅವಧಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ದ್ಯುತಿ ಅವಧಿಗಳು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಅವಧಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಸಸ್ಯಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೂಬಿಡುವಿಕೆಯು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಜೂನ್ ತಿಂಗಳಿಂದ ಅಕ್ಟೋಬರ್ ವರೆಗಿನ ಖರಿಫ್ ಋತುವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನವೆಂಬರ್ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಲ್ ವರೆಗಿನ ರಬಿ ಋತುವೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬತ್ತ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ತೊಗರಿ, ಮೆಕ್ಕೆ ಜೋಳ, ಹತ್ತಿ, ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಖರಿಫ್ ಬೆಳೆಗಳು, ಆದರೆ ಗೋಧಿ, ಕಡಲೆ, ಬಟಾಣಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಅಗಸೆ ರಬಿ ಬೆಳೆಗಳು.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ 1952 ರಿಂದ 2010 ರವರೆಗೆ ಕೃಷಿ ಯೋಗ್ಯ ಭೂಮಿಯ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ $25 %$ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪಾದನಾ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗಿದೆ? ಬೇಸಾಯದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಭ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ನೋಡಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ನೆಡುವಿಕೆಗೆ ಬೀಜಗಳ ಆಯ್ಕೆ. ಎರಡನೆಯದು ಬೆಳೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಪೋಷಣೆ. ಮೂರನೆಯದು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಷ್ಟದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಟುವಟಿಕೆಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು:

• ಬೆಳೆ ವೈವಿಧ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ

• ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸುಧಾರಣೆ

• ಬೆಳೆ ರಕ್ಷಣಾ ನಿರ್ವಹಣೆ.

12.1.1 ಬೆಳೆ ವೈವಿಧ್ಯ ಸುಧಾರಣೆ

ಈ ವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಇಳುವರಿ ನೀಡಬಲ್ಲ ಬೆಳೆ ವೈವಿಧ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳೆಗಳ ವಿಧಗಳು ಅಥವಾ ತಳಿಗಳನ್ನು ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆ, ಗೊಬ್ಬರಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೆಳೆ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಸಂಕರೀಕರಣ. ಸಂಕರೀಕರಣವು ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾದ ಸಸ್ಯಗಳ ನಡುವೆ ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಡ್ಡಹಾಯುವಿಕೆಯು ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ನಡುವೆ (ವಿವಿಧ ವಿಧಗಳ ನಡುವೆ), ಅಂತರ-ಪ್ರಭೇದ (ಒಂದೇ ಜಾತಿಯ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ನಡುವೆ) ಅಥವಾ ಅಂತರ-ಜಾತಿ (ವಿಭಿನ್ನ ಜಾತಿಗಳ ನಡುವೆ) ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೆಳೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಜೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು. ಇದು ತಳಿಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಳೆಗಳ ಹೊಸ ವಿಧಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು, ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಆ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಗತ್ಯ. ರೈತರಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಬೀಜಗಳೆಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ವಿಧದ್ದಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬೇಕು.

ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ಇಳುವರಿಯು ಹವಾಮಾನ, ಮಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಲಭ್ಯತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ. ಬರಪೀಡಿತ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಂತಹ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ವಿಧಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಣ್ಣಿನ ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಧ ಸುಧಾರಣೆಗಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುವ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳು:

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿ: ಪ್ರತಿ ಎಕರೆಗೆ ಬೆಳೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

• ಸುಧಾರಿತ ಗುಣಮಟ್ಟ: ಬೆಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಬೆಳೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಗೋಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಗುಣಮಟ್ಟ.

• ಜೈವಿಕ ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ ನಿರೋಧಕತೆ: ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ (ರೋಗಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ನೆಮಟೋಡ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಅಜೈವಿಕ (ಬರ, ಲವಣಾಂಶ, ನೀರು ತುಂಬುವಿಕೆ, ಶಾಖ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಹಿಮ) ಒತ್ತಡಗಳಿಂದಾಗಿ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ಒತ್ತಡಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾದ ವಿಧಗಳು ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

• ಪಕ್ವತೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ: ಬಿತ್ತನೆಯಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ವರೆಗಿನ ಬೆಳೆಯ ಅವಧಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಷ್ಟು, ಆ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯು ರೈತರಿಗೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಬಹು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯು ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ಪಕ್ವತೆಯು ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ವಿಶಾಲ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ: ವಿಶಾಲ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಾಗಿ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ವಿವಿಧ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಒಂದು ವಿಧವನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

• ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೃಷಿ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಮೇವು ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಎತ್ತರ ಮತ್ತು ಹೇರಳವಾದ ಕವಲೊಡೆಯುವಿಕೆಯು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕುಳ್ಳುತನವನ್ನು ಬಯಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಈ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕೃಷಿ ಲಕ್ಷಣಗಳ ವಿಧಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದಕತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

12.1.2 ಬೆಳೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ನಿರ್ವಹಣೆ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಇತರ ಕೃಷಿ-ಆಧಾರಿತ ದೇಶಗಳಂತೆ, ಬೇಸಾಯವು ಸಣ್ಣದಿಂದ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ಕೃಷಿ ಭೂಮಿಗಳವರೆಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೈತರು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಭೂಮಿ, ಹಣ ಮತ್ತು ಮಾಹಿತಿ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ರೈತರು ವಿವಿಧ ಬೇಸಾಯ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದು ಹಣ ಅಥವಾ ಆರ್ಥಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಬಂಧವಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಉಪಕರಣಗಳಿಗಾಗಿ ರೈತರ ಖರೀದಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಬೆಳೆ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ವಿವಿಧ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ‘ಬೆಲೆಯಿಲ್ಲದ’ ಉತ್ಪಾದನೆ, ‘ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ’ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ‘ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚದ’ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು ಸೇರಿವೆ.

12.1.2 (i) ಪೋಷಕಾಂಶ ನಿರ್ವಹಣೆ

ನಾವು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ, ಸಸ್ಯಗಳಿಗೂ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಗಾಳಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಹಲವಾರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ. ಗಾಳಿಯು ಇಂಗಾಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಜಲಜನಕವು ನೀರಿನಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಇತರ ಹದಿಮೂರು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥೂಲ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಟೇಬಲ್ 12.1).

ಟೇಬಲ್ 12.1: ಗಾಳಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಪೂರೈಸಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಕೊರತೆಯು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ, ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಸಂವೇದನಶೀಲತೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಶಾರೀರಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮೂಲಕ ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಗೊಬ್ಬರ

ಗೊಬ್ಬರವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಲ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೊಬ್ಬರವು ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗೊಬ್ಬರದಲ್ಲಿನ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥದ ಪ್ರಮಾಣವು ಮಣ್ಣಿನ ರಚನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಮರಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹಿಡಿತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಸೇರಿದೆ. ಜೇಡಿ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥವು ಜಲನಿಕಾಸ ಮತ್ತು ನೀರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಾವು ಜೈವಿಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಪರಿಸರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವಲ್ಲಿ ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಜೈವಿಕ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವೂ ಆಗಿದೆ. ಬಳಸಿದ ಜೈವಿಕ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಕಾರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು:

(i) ಕಂಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ವರ್ಮಿ-ಕಂಪೋಸ್ಟ್: ಜಾನುವಾರುಗಳ ಮಲ (ಹಸು ಗೊಬ್ಬರ, ಇತ್ಯಾದಿ), ತರಕಾರಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಪ್ರಾಣಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಗೃಹ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಚರಂಡಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ, ಒಣಹುಲ್ಲು, ನಿರ್ಮೂಲನೆ ಮಾಡಿದ ಕಳೆ ಮುಂತಾದ ಕೃಷಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಗುಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಪೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂಪೋಸ್ಟ್ ಸಾವಯವ ಪದಾರ್ಥ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಕೊಳೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಎರೆಹುಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಂಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವರ್ಮಿ-ಕಂಪೋಸ್ಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

(ii) ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರ: ಬೆಳೆ ಬೀಜಗಳ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಮೊದಲು, ಸನ್ ಹೆಂಪ್ ಅಥವಾ ಗ್ವಾರ್ನಂತಹ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳುಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ಈ ಹಸಿರು ಸಸ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಸ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯವರ್ಧಕ ಬೆಳವಣಿಗೆ (ಎಲೆಗಳು, ಕವಲುಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು) ಖಾತರಿಪಡಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚದ ಬೇಸಾಯದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯಲ್ಲಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳು ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿವೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ, ಸಮಯದ