നിങ്ങൾ ഒന്നാം അദ്ധ്യായത്തിൽ പഠിച്ചതുപോലെ, സസ്യങ്ങൾക്ക് പ്രകാശസംശ്ലേഷണ പ്രക്രിയയിലൂടെ സ്വന്തം ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയും, പക്ഷേ മൃഗങ്ങൾക്ക് അത് കഴിയില്ല. മൃഗങ്ങൾക്ക് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നത്, നേരിട്ട് സസ്യങ്ങൾ തിന്നുകയോ അല്ലെങ്കിൽ പരോക്ഷമായി സസ്യങ്ങൾ തിന്നുന്ന മൃഗങ്ങളെ തിന്നുകയോ ചെയ്ത്. ചില മൃഗങ്ങൾ സസ്യങ്ങളും മൃഗങ്ങളും രണ്ടും തിന്നുന്നു. വളർച്ച, നവീകരണം, ശരീരത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവയ്ക്ക് മനുഷ്യൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള എല്ലാ ജീവികൾക്കും ഭക്ഷണം ആവശ്യമാണെന്ന് ഓർക്കുക. മൃഗങ്ങളുടെ പോഷണത്തിൽ പോഷകാവശ്യകത, ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രീതി, ശരീരത്തിൽ അതിന്റെ ഉപയോഗം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ആറാം ക്ലാസ്സിൽ നിങ്ങൾ പഠിച്ചതുപോലെ, ഭക്ഷണത്തിൽ പല ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അവ ഓർത്തെടുത്ത് താഴെ പട്ടികപ്പെടുത്താൻ ശ്രമിക്കുക:

1. ____________

2. ____________

3. ____________

4. ____________

5. ____________

6. ____________

ഭക്ഷണത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമായ പദാർത്ഥങ്ങളാണ്. ഈ സങ്കീർണ്ണ പദാർത്ഥങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതിനാൽ അവ ലഘൂകരിച്ച പദാർത്ഥങ്ങളായി വിഘടിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ഭക്ഷണത്തിലെ സങ്കീർണ്ണ ഘടകങ്ങളെ ലഘൂകരിച്ച പദാർത്ഥങ്ങളായി വിഘടിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ദഹനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു.

2.1 ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിവിധ രീതികൾ

ശരീരത്തിലേക്ക് ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രീതി വിവിധ ജീവികളിൽ വ്യത്യസ്തമാണ്. തേനീച്ചകളും ഹമ്മിംഗ്-പക്ഷികളും സസ്യങ്ങളുടെ മധുരസത്ത് (നെക്ടർ) വലിച്ചെടുക്കുന്നു, മനുഷ്യരുടെയും മറ്റ് പല മൃഗങ്ങളുടെയും കുഞ്ഞുങ്ങൾ അമ്മയുടെ പാലിൽ പോഷണം നേടുന്നു. പെരുമ്പാമ്പ് പോലുള്ള പാമ്പുകൾ അവ ഇരയാക്കുന്ന മൃഗങ്ങളെ വിഴുങ്ങുന്നു. ചില ജലജീവികൾ ചുറ്റുമുള്ള ചെറിയ ഭക്ഷണ കണങ്ങൾ ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് അവയെ ഭക്ഷിക്കുന്നു.

പ്രവർത്തനം 2.1
താഴെക്കൊടുത്തിരിക്കുന്ന മൃഗങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ തരവും ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രീതിയും എന്താണ്? നിങ്ങളുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ തന്നിരിക്കുന്ന പട്ടികയിൽ രേഖപ്പെടുത്തുക. പട്ടികയ്ക്ക് താഴെ നൽകിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന രീതികളുടെ പട്ടിക നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

പട്ടിക 2.1 ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുന്ന വിവിധ രീതികൾ

(അരിച്ചെടുക്കൽ, ചവയ്ക്കൽ, സൈഫൺ ചെയ്ത് വലിച്ചെടുക്കൽ, പിടിച്ചുവലിച്ച് വിഴുങ്ങൽ, സ്പോഞ്ച് പോലെ ഉൾക്കൊള്ളൽ, വലിച്ചെടുക്കൽ മുതലായവ.)

അത്ഭുതകരമായ വസ്തുത നക്ഷത്രമത്സ്യം (സ്റ്റാർഫിഷ്) കാൽസ്യം കാർബണേറ്റിന്റെ കഠിനമായ ചിപ്പികളാൽ മൂടപ്പെട്ട മൃഗങ്ങളെ ഭക്ഷിക്കുന്നു. ചിപ്പി തുറന്ന ശേഷം, അതിനുള്ളിലെ മൃദുവായ മൃഗത്തെ തിന്നാൻ നക്ഷത്രമത്സ്യം അതിന്റെ വയറിനെ വായിലൂടെ പുറത്തേക്ക് തള്ളുന്നു. പിന്നീട് വയർ വീണ്ടും ശരീരത്തിലേക്ക് പോകുകയും ഭക്ഷണം പതുക്കെ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിത്രം 2.1 നക്ഷത്രമത്സ്യം

2.2 മനുഷ്യരിലെ ദഹനം

നാം വായിലൂടെ ഭക്ഷണം ഉൾക്കൊള്ളുകയും അത് ദഹിപ്പിച്ച് ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗിക്കാത്ത ഭാഗങ്ങൾ മലമൂത്രമായി പുറത്തുവരുന്നു. ശരീരത്തിനുള്ളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഭക്ഷണം ബുക്കൽ കുഹരം (വായ്ക്കുഴി) ആരംഭിക്കുകയും ഗുദദ്വാരത്തിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു തുടർച്ചയായ കനാലിലൂടെ (ചിത്രം 2.2) കടന്നുപോകുന്നു. ഈ കനാലിനെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളായി തിരിക്കാം: (1) ബുക്കൽ കുഹരം (വായ്ക്കുഴി), (2) ഭക്ഷണനാളം അഥവാ അന്നനാളം, (3) ആമാശയം, (4) ചെറുകുടൽ, (5) വലുകുടൽ ഗുദത്തിൽ അവസാനിക്കുന്നു, (6) ഗുദദ്വാരം. ഇത് വളരെ നീളമുള്ള ഒരു പാതയല്ലേ? ഈ ഭാഗങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് അന്നനാളം (ദഹനവ്യവസ്ഥ) രൂപീകരിക്കുന്നു. വിവിധ ഭാഗങ്ങളിലൂടെ ഭക്ഷണം സഞ്ചരിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണഘടകങ്ങൾ ക്രമേണ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ആമാശയത്തിന്റെയും

ചെറുകുടലിന്റെയും ആന്തരിക ഭിത്തികൾ, കൂടാതെ ലാലാഗ്രന്ഥികൾ, കരൾ, പാൻക്രിയാസ് എന്നിവ പോലുള്ള കനാലുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ ഗ്രന്ഥികൾ ദഹനരസങ്ങൾ സ്രവിക്കുന്നു. ദഹനരസങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിലെ സങ്കീർണ്ണ പദാർത്ഥങ്ങളെ ലഘൂകരിച്ച പദാർത്ഥങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു. ദഹനനാളവും അതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഗ്രന്ഥികളും ഒരുമിച്ച് ദഹനവ്യവസ്ഥ രൂപീകരിക്കുന്നു.

ചിത്രം 2.2 മനുഷ്യ ദഹനവ്യവസ്ഥ

ഇപ്പോൾ, ദഹനനാളത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് അറിയാം.

വായും ബുക്കൽ കുഹരവും

വായിലൂടെയാണ് ഭക്ഷണം ശരീരത്തിലേക്ക് എടുക്കുന്നത്. ഭക്ഷണം ശരീരത്തിലേക്ക്

പാല്പ്പല്ലുകളും സ്ഥിരപ്പല്ലുകളും

കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ വീഴുന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ആദ്യത്തെ കൂട്ടം പല്ലുകൾ ശിശുക്കാലത്ത് വളരുകയും ആറ് മുതൽ എട്ട് വയസ്സ് വരെയുള്ള പ്രായത്തിൽ വീഴുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇവയെ പാല്പ്പല്ലുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അവയെ പകരം വരുന്ന രണ്ടാമത്തെ കൂട്ടമാണ് സ്ഥിരപ്പല്ലുകൾ. സ്ഥിരപ്പല്ലുകൾ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിലനിൽക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വാർദ്ധക്യത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ചില ദന്തരോഗങ്ങൾ കാരണം വീഴാം.

ചിത്രം 2.2-ൽ കാണുന്ന ഏറെ ചുഴിഞ്ഞ ചെറുകുടൽ ബൂജോയെ ആകർഷിച്ചു. അതിന്റെ നീളം അവന് അറിയണം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഊഹം പറയാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടോ? 16-ാം പേജിൽ അതിന്റെ ഏകദേശ നീളം നൽകിയിട്ടുണ്ട്. നമ്മുടെ ശരീരത്തിനുള്ളിൽ ഇത്ര ചെറിയ സ്ഥലത്ത് ഇത്ര നീളമുള്ള ഘടന എങ്ങനെ ഉൾക്കൊള്ളിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ചിന്തിക്കുക!

എടുക്കുന്ന പ്രക്രിയയെ ഇൻജെഷൻ (ഉൾക്കൊള്ളൽ) എന്ന് വിളിക്കുന്നു. നാം പല്ലുകൾ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം ചവയ്ക്കുകയും അത് യാന്ത്രികമായി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി തകർക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഓരോ പല്ലും ചുണ്ണാമ്പിന്റെ (പല്ലുകടി) പ്രത്യേക സോക്കറ്റിൽ ഊന്നിയിരിക്കുന്നു (ചിത്രം 2.3). നമ്മുടെ പല്ലുകൾ രൂപത്തിൽ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുകയും വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതനുസരിച്ച് അവയ്ക്ക് വ്യത്യസ്ത പേരുകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു (ചിത്രം 2.3).

ചിത്രം 2.3 പല്ലുകളുടെ ക്രമീകരണവും വ്യത്യസ്ത തരം പല്ലുകളും

പ്രവർത്തനം 2.2
നിങ്ങളുടെ കൈകൾ കഴുകുക. കണ്ണാടിയിൽ നോക്കി നിങ്ങളുടെ പല്ലുകൾ എണ്ണുക. നിങ്ങളുടെ ചൂണ്ടുവിരൽ ഉപയോഗിച്ച് പല്ലുകൾ സ്പർശിച്ച് അനുഭവിക്കുക. എത്ര തരം പല്ലുകൾ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താനായി? ഒരു കഷ്ണം ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി എടുത്ത് തിന്നുക. കടിക്കാനും മുറിക്കാനും നിങ്ങൾ ഏത് പല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു? കുത്താനും കീറാനും ഏത് പല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു? ചവയ്ക്കാനും പൊടിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നവയും കണ്ടെത്തുക?

നിങ്ങളുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ പട്ടിക 2.2-ൽ രേഖപ്പെടുത്തുക.

പട്ടിക 2.2

നമ്മുടെ വായിലാണ് ലാലാഗ്രന്ഥികൾ, അവ ലാലാസം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. ഭക്ഷണത്തിൽ ലാലാസത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? നമുക്ക് അറിയാം.

പ്രവർത്തനം 2.3

രണ്ട് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകൾ എടുക്കുക. അവയെ ’ $A$ ’ എന്നും ’ $B$ ’ എന്നും ലേബൽ ചെയ്യുക. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ’ $A$ ‘-ൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ വേവിച്ച അരി ഇടുക; ടെസ്റ്റ് ട്യൂബ് ’ $B$ ‘-ൽ 3 മുതൽ 5 മിനിറ്റ് വരെ ചവച്ചതിന് ശേഷമുള്ള ഒരു ടീസ്പൂൺ വേവിച്ച അരി സൂക്ഷിക്കുക. രണ്ട് ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിലും $3-4 \mathrm{~mL}$ വെള്ളം ചേർക്കുക (ചിത്രം 2.4). ഇപ്പോൾ ഓരോ ടെസ്റ്റ് ട്യൂബിലും 2-3 തുള്ളി അയോഡിൻ ലായനി ഒഴിച്ച് നിരീക്ഷിക്കുക. ടെസ്റ്റ് ട്യൂബുകളിൽ നിറത്തിൽ മാറ്റം വരുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്? നിങ്ങളുടെ സഹപാഠികളുമായും അധ്യാപകനുമായും ഫലങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുക. ലാലാസം അന്നജത്തെ പഞ്ചസാരയാക്കി മാറ്റുന്നു.

നാക്ക് ബുക്കൽ കുഹരത്തിന്റെ അടിഭാഗത്ത് പിന്നിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു മാംസളമായ പേശീ അവയവമാണ്. അത് മുൻഭാഗത്ത് സ്വതന്ത്രമാണ്, എല്ലാ ദിശകളിലേക്കും നീക്കാൻ കഴിയും. നാക്കിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? സംസാരിക്കാൻ നാം നാക്ക് ഉപയോഗിക്കുന്നു. അതിനുപുറമേ, ചവയ്ക്കുമ്പോൾ ലാലാസത്തെ ഭക്ഷണവുമായി കലർത്തുകയും ഭക്ഷണം വിഴുങ്ങാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. നാം നാക്ക് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി അറിയുന്നു. ഭക്ഷണത്തിന്റെ വിവിധ രുചികൾ കണ്ടെത്തുന്ന രുചി കണികകൾ (ടേസ്റ്റ് ബഡ്സ്) അതിനുണ്ട്. ഇനിപ്പറയുന്ന പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ രുചി കണികകളുടെ സ്ഥാനം നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

മധുരപലഹാരങ്ങളും പല്ലുകളുടെ ക്ഷയവും

സാധാരണയായി ബാക്ടീരിയകൾ നമ്മുടെ വായിൽ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവ നമുക്ക് ദോഷകരമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷം നമ്മുടെ പല്ലുകളും വായും വൃത്തിയാക്കിയില്ലെങ്കിൽ, പല ദോഷകരമായ ബാക്ടീരിയകളും അതിൽ വസിക്കാനും വളരാനും തുടങ്ങുന്നു. ഈ ബാക്ടീരിയകൾ അവശേഷിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്നുള്ള പഞ്ചസാരകൾ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ആസിഡുകൾ പുറത്തുവിടുകയും ചെയ്യുന്നു (ആസിഡ് എന്താണെന്ന് അറിയാൻ അദ്ധ്യായം 4 കാണുക). ഈ ആസിഡുകൾ ക്രമേണ പല്ലുകളെ നശിപ്പിക്കുന്നു (ചിത്രം 2.5). ഇതിനെ പല്ലുകളുടെ ക്ഷയം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. സമയത്ത് ചികിത്സിച്ചില്ലെങ്കിൽ, അത് കടുത്ത പല്ലുവേദനയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും അങ്ങേയറ്റത്തെ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പല്ലുകൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ചോക്ലേറ്റുകൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്കുകൾ, മറ്റ് പഞ്ചസാര ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയാണ് പല്ലുകളുടെ ക്ഷയത്തിന്റെ പ്രധാന കുറ്റവാളികൾ.
അതിനാൽ, ദിവസത്തിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ടുതവണയെങ്കിലും ബ്രഷ് അല്ലെങ്കിൽ ദന്തധാവനം (ദന്തൂനം) ഉപയോഗിച്ചും ദന്ത ഫ്ലോസ് (രണ്ട് പല്ലുകൾക്കിടയിൽ കുടുങ്ങിയ ഭക്ഷണ കണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ നീക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക ശക്തമായ നൂൽ) ഉപയോഗിച്ചും പല്ലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനുശേഷവും വായ കഴുകുകയും വേണം. കൂടാതെ, വൃത്തിയാക്കാത്ത വിരലുകളോ മറ്റേതെങ്കിലും അഴുക്കുള്ള വസ്തുവോ വായിൽ ഇടാൻ പാടില്ല.

ചിത്രം 2.5 പല്ലിന്റെ ക്രമാനുഗത ക്ഷയം

ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ തിരക്കോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ സംസാരിക്കുകയോ ചിരിക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ചുമ, ഹികപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ശ്വാസം മുട്ടൽ തോന്നാം. ഭക്ഷണ കണങ്ങൾ ശ്വാസനാളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. ശ്വാസനാളം നാസാദ്വാരങ്ങളിൽ നിന്ന് ശ്വാസകോശത്തിലേക്ക് വായു കൊണ്ടുപോകുന്നു. അത് ഭക്ഷണനാളത്തിന് അടുത്തായി ഓടുന്നു. എന്നാൽ തൊണ്ടയ്ക്കുള്ളിൽ, വായുവും ഭക്ഷണവും ഒരു പൊതു പാത പങ്കിടുന്നു. അപ്പോൾ ഭക്ഷണം ശ്വാസനാളത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് എങ്ങനെ തടയപ്പെടുന്നു? വിഴുങ്ങുന്ന പ്രവൃത്തിയിൽ, ഒരു ഫ്ലാപ്പ് പോലുള്ള വാൽവ് ശ്വാസനാളത്തിന്റെ പാത അടയ്ക്കുകയും ഭക്ഷണത്തെ ഭക്ഷണനാളത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആകസ്മികമായി, ഭക്ഷണ കണങ്ങൾ ശ്വാസനാളത്തിൽ പ്രവേശിച്ചാൽ, നമുക്ക് ശ്വാസം മുട്ടൽ തോന്നുകയോ ഹികപ്പ് വരുകയോ ചുമ വരുകയോ ചെയ്യും.

ചിത്രം 2.6 വ്യത്യസ്ത രുചികൾക്കുള്ള നാക്കിന്റെ ഭാഗങ്ങൾ

പ്രവർത്തനം 2.4
1. (i) പഞ്ചസാര ലായനി, (ii) സാധാരണ ഉപ്പ് ലായനി, (iii) നാരങ്ങാനീര്, (iv) ചെറുനാരക ഇലയുടെ അല്ലെങ്കിൽ പാവൽക്കയുടെ നീര് എന്നിവയിൽ ഓരോന്നിന്റെയും പ്രത്യേക സാമ്പിൾ തയ്യാറാക്കുക.
2. നിങ്ങളുടെ ഒരു സഹപാഠിയുടെ കണ്ണ് കെട്ടുകയും അവനോ അവളോ നാക്ക് പുറത്തെടുത്ത് നേരായതും പരന്നതുമായ സ്ഥാനത്ത് സൂക്ഷിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുക.
3. ചിത്രം 2.6-ൽ കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ നാക്കിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ മുകളിലുള്ള സാമ്പിളുകൾ ഓരോന്നായി ഇടാൻ ഒരു വൃത്തിയായ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. ഓരോ സാമ്പിളിനും ഒരു പുതിയ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിക്കുക.
4. മധുരം, ഉപ്പുരസം, പുളിരസം, കയ്പ്പ് എന്നിവയുടെ രുചി നാക്കിന്റെ ഏത് ഭാഗങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിഞ്ഞുവെന്ന് സഹപാഠിയോട് ചോദിക്കുക.
5. ഇപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുകയും ചിത്രം 2.6 ലേബൽ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.
മറ്റ് സഹപാഠികളുമായി ഈ പ്രവർത്തനം ആവർത്തിക്കുക.

ഭക്ഷണനാളം/അന്നനാളം

വിഴുങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഭക്ഷണനാളത്തിലേക്കോ അന്നനാളത്തിലേക്കോ പോകുന്നു. ചിത്രം 2.2 നോക്കുക. ഭക്ഷണനാളം കഴുത്തിനും

ഛർദ്ദിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം വിപരീത ദിശയിൽ എങ്ങനെ നീങ്ങുന്നുവെന്ന് പഹേലിക്ക് അറിയണം

ചിത്രം 2.7 അന്നനാളത്തിന്റെ ഭക്ഷണനാളത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനം

നെഞ്ചിനും ചുറ്റും ഓടുന്നു. ഭക്ഷണനാളത്തിന്റെ ഭിത്തിയുടെ ചലനം വഴി ഭക്ഷണം താഴേക്ക് തള്ളപ്പെടുന്നു. യഥാർത്ഥത്തിൽ, ഈ ചലനം അന്നനാളത്തിലുടനീളം നടക്കുകയും ഭക്ഷണത്തെ താഴേ