ನಾವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೊಳ್ಳುವ ಹಾಲು, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಖನಿಜ ನೀರು ಅಥವಾ ರಸಗಳು ಶುದ್ಧವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತೇವೆ?

ಚಿತ್ರ 2.1: ಕೆಲವು ಉಪಭೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳು

ಈ ಉಪಭೋಗ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳ ಮೇಲೆ ‘ಶುದ್ಧ’ ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಗಮನಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಎಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಲಬೆರಕೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದು. ಆದರೆ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಶುದ್ಧವಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀರು, ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಯು ಏನಾದರೂ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದಾಗ, ಆ ವಸ್ತುವಿನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕ ಕಣಗಳು ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ವಭಾವದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ. ಒಂದು ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಒಂದು ವಸ್ತುವು ವಸ್ತುವಿನ ಶುದ್ಧವಾದ ಏಕರೂಪವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಸುತ್ತಲೂ ನೋಡಿದಾಗ, ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಲಿನ ಬಹುತೇಕ ವಸ್ತುಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ಘಟಕಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಮುದ್ರದ ನೀರು, ಖನಿಜಗಳು, ಮಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ.

2.1 ಮಿಶ್ರಣ ಎಂದರೇನು?

ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಶುದ್ಧ ರೂಪದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ರಚಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕರಗಿದ ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದ ಭೌತಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಭೌತಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತೆಯೇ, ಸಕ್ಕರೆಯು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಫ್ಟ್ ಡ್ರಿಂಕ್ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಒಂದೇ ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲ ಯಾವುದೇ ಇರಲಿ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶುದ್ಧ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.

2.1.1 ಮಿಶ್ರಣಗಳ ವಿಧಗಳು

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕಗಳ ಸ್ವಭಾವವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಮಗೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.1

ತರಗತಿಯನ್ನು A, $B, C$ ಮತ್ತು $D$ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ.

• ಗುಂಪು A ನೀರು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ತುಂಬ ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಪುಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಕರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಗುಂಪು B ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ತುಂಬ ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಪುಗಳು C ಮತ್ತು D ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಪರ್ಮ್ಯಾಂಗನೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪು (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್) ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀಡಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು. ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಿ.

• ಗುಂಪುಗಳು A ಮತ್ತು B ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಅಥವಾ ದ್ರಾವಣಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಇತರ ಕೆಲವು ಉದಾಹರಣೆಗಳು: (i) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು (ii) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ಎರಡೂ ಗುಂಪುಗಳು ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದರೂ, ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಣ್ಣದ ತೀವ್ರತೆ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

• ಗುಂಪುಗಳು C ಮತ್ತು D ಭೌತಿಕವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪವಲ್ಲದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೊಡೆತಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗಂಧಕ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2

• ತರಗತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ನಾಲ್ಕು ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸೋಣ- A, B, C ಮತ್ತು D.

• ಪ್ರತಿ ಗುಂಪಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ:

  • ಗುಂಪು A ಗೆ ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ಕೆಲವು ಸ್ಫಟಿಕಗಳು.

  • ಗುಂಪು B ಗೆ ಒಂದು ಸ್ಪಾಟುಲಾ ತುಂಬ ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್.

  • ಸುಣ್ಣದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗುಂಪು $C$ ಗೆ.

  • ಗುಂಪು D ಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಶಾಯಿಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

• ಪ್ರತಿ ಗುಂಪು ನೀಡಲಾದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಗಾಜಿನ ಕಡ್ಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಕಲಕಬೇಕು. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಕಣಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಕರ್ ಮೂಲಕ ಟಾರ್ಚ್ನಿಂದ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ನಿರ್ದೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂಭಾಗದಿಂದ ಗಮನಿಸಿ. ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣದ ಮಾರ್ಗ ಗೋಚರಿಸಿತೇ?

• ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಚಲವಾಗಿ ಬಿಡಿ (ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಶೋಧನ ಸಾಧನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ). ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಸಮಯದ ನಂತರ ಕಣಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆಯೇ?

• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಶೋಧನ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಅವಶೇಷವಿದೆಯೇ?

• ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಚರ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭಿಪ್ರಾಯ ರೂಪಿಸಿ.

  ಗುಂಪುಗಳು $A$ ಮತ್ತು $B$ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆದಿವೆ.

  ಗುಂಪು $C$ ನಿಲಂಬನವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

  ಗುಂಪು D ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪಡೆದಿದೆ.

ಚಿತ್ರ 2.2: ಶೋಧನ

ಈಗ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣಗಳು, ನಿಲಂಬನಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

2.2 ದ್ರಾವಣ ಎಂದರೇನು?

ದ್ರಾವಣವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ವಸ್ತುಗಳ ಸಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಸೋಡಾ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ದ್ರಾವಣಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ದ್ರಾವಣವನ್ನು ದ್ರವವೆಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಘನ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅನಿಲ ಕರಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಘನ ದ್ರಾವಣಗಳು (ಮಿಶ್ರಲೋಹಗಳು) ಮತ್ತು ಅನಿಲ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು (ಗಾಳಿ) ಹೊಂದಬಹುದು. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಕಣ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕವು ಎಲ್ಲೆಡೆಯೂ ಒಂದೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಕಣಗಳು ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಿಶ್ರಲೋಹಗಳು: ಮಿಶ್ರಲೋಹಗಳು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಲೋಹಗಳು ಅಥವಾ ಲೋಹ ಮತ್ತು ಅಲೋಹದ ಮಿಶ್ರಣಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಭೌತಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ, ಮಿಶ್ರಲೋಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಘಟಕಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಿತ್ತಾಳೆಯು ಸರಿಸುಮಾರು $30 %$ ಸತುವು ಮತ್ತು $70 %$ ತಾಮ್ರದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

ದ್ರಾವಣವು ದ್ರಾವಕ ಮತ್ತು ದ್ರಾವ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದ ಘಟಕವು ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಘಟಕ) ಅದನ್ನು ದ್ರಾವಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿರುವ ದ್ರಾವಣದ ಘಟಕವನ್ನು (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ) ದ್ರಾವ್ಯ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗಳು:

(i) ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ದ್ರಾವಣವು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಘನದ ದ್ರಾವಣವಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯು ದ್ರಾವ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರು ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ.

(ii) ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ‘ಟಿಂಕ್ಚರ್ ಆಫ್ ಅಯೋಡಿನ್’ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ (ಘನ) ದ್ರಾವ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ದ್ರವ) ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ.

(iii) ಸೋಡಾ ನೀರು, ಇತ್ಯಾದಿ, ನಂತಹ ಏರೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಅನಿಲದ ದ್ರಾವಣಗಳಾಗಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ (ಅನಿಲ) ದ್ರಾವ್ಯ ಮತ್ತು ನೀರು (ದ್ರವ) ದ್ರಾವಕವಾಗಿದೆ.

(iv) ಗಾಳಿಯು ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಅನಿಲದ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಗಾಳಿಯು ಹಲವಾರು ಅನಿಲಗಳ ಸಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು: ಆಮ್ಲಜನಕ $(21 %)$ ಮತ್ತು ನೈಟ್ರೋಜನ್ (78%). ಇತರ ಅನಿಲಗಳು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತವೆ.

ದ್ರಾವಣದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ದ್ರಾವಣವು ಸಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• ದ್ರಾವಣದ ಕಣಗಳ ವ್ಯಾಸವು $1 nm(10^{-9}.$ ಮೀಟರ್ $)$ ಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ನೇತ್ರಗಳಿಂದ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕ ಕಣದ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಅವು ದ್ರಾವಣದ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣವನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳಕಿನ ಮಾರ್ಗವು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

• ದ್ರಾವ್ಯ ಕಣಗಳನ್ನು ಶೋಧನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದ್ರಾವ್ಯ ಕಣಗಳು ಅಚಲವಾಗಿ ಬಿಡಲಾದಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ದ್ರಾವಣವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2.2.1 ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆ

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ರಲ್ಲಿ, ಗುಂಪುಗಳು A ಮತ್ತು B ವಿಭಿನ್ನ ಛಾಯೆಗಳ ದ್ರಾವಣಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಗಮನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವ್ಯ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಕದ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ದ್ರಾವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲ, ಸಾಂದ್ರೀಕೃತ ಅಥವಾ ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕೃತವು ಹೋಲಿಕಾತ್ಮಕ ಪದಗಳಾಗಿವೆ. ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ರಲ್ಲಿ, ಗುಂಪು A ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣವು ಗುಂಪು B ಪಡೆದ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದುರ್ಬಲವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.3

• ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೀಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು $50 mL$ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

• ಒಂದು ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇರಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರ ಕಲಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾವ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗದಾಗ, ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು $5^{\circ} C$ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

• ಮತ್ತೆ ದ್ರಾವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬಹುದಾದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೇರಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು ಒಂದೇ ಆಗಿದೆಯೇ?

ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗಿಸಬಲ್ಲಷ್ಟು ದ್ರಾವ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಿರುವ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರಾವ್ಯವನ್ನು ಕರಗಿಸಲಾಗದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅದರ ದ್ರಾವ್ಯತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿರುವ ದ್ರಾವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರ್ಯಾಪ್ತ ಮಟ್ಟಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಪ್ತ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ನಾವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದ್ರಾವಕದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ದ್ರಾವ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣ) ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇರುವ ದ್ರಾವ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣ (ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಥವಾ ಪರಿಮಾಣ) ಆಗಿದೆ.

ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಮೂರು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ.

(i) ದ್ರಾವಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

$$ =\frac{\text{ Mass of solute }}{\text{ Mass of solution }} \times 100 $$

(ii) ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

$$ =\frac{\text{ Mass of solute }}{\text{ Volume of solution }} \times 100 $$

(iii) ದ್ರಾವಣದ ಪರಿಮಾಣ ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ ಪರಿಮಾಣ

$$ =\frac{\text{ Volume of solute }}{\text{ Volume of solution }} \times 100 $$

ಉದಾಹರಣೆ 2.1 ಒಂದು ದ್ರಾವಣವು $40 g$ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪನ್ನು $320 g$ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರತಿಶತದಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರಾವಣದ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಹಾರ:

ದ್ರಾವ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ಉಪ್ಪು) $\quad=40 g$

ದ್ರಾವಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ (ನೀರು) $=320 g$

ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ,

ದ್ರಾವಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ $=$ ದ್ರಾವ್ಯದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ + ದ್ರಾವಕದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ

$$=40 g+320 g$$

$$=360 g$$

ದ್ರಾವಣದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪ್ರತಿಶತ

$$ \begin{aligned} & =\frac{\text{ Mass of solute }}{\text{ Mass of solution }} \times 100 \\ & =\frac{40}{360} \times 100=11.1 \% \end{aligned} $$

2.2.2 ನಿಲಂಬನ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ಸಮರೂಪವಲ್ಲದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು, ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ರಲ್ಲಿ ಗುಂಪು $C$ ಪಡೆದಂತಹವು, ಇದರಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ವಿಖಂಡಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಲಂಬನಗಳು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಲಂಬನವು ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ದ್ರಾವ್ಯ ಕಣಗಳು ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಮಾಧ್ಯಮದ ಸಮಗ್ರ ಭಾಗದುದ್ದಕ್ಕೂ ನೇತಾಡಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಲಂಬನದ ಕಣಗಳು ನಗ್ನ ನೇತ್ರಗಳಿಗೆ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ನಿಲಂಬನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ನಿಲಂಬನವು ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• ನಿಲಂಬನದ ಕಣಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ನೇತ್ರಗಳಿಂದ ನೋಡಬಹುದು.

• ನಿಲಂಬನದ ಕಣಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣವನ್ನು ಚದುರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

• ನಿಲಂಬನವನ್ನು ಅಚಲವಾಗಿ ಬಿಡಲಾದಾಗ ದ್ರಾವ್ಯ ಕಣಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತವೆ, ಅಂದರೆ, ನಿಲಂಬನವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಕಣಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದಾಗ, ನಿಲಂಬನವು ಮುರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬೆಳಕನ್ನು ಚದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

2.2.3 ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣ ಎಂದರೇನು?

ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ರಲ್ಲಿ ಗುಂಪು D ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಲಾಯ್ಡ್ನ ಕಣಗಳು ದ್ರಾವಣದಾದ್ಯಂತ ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ. ನಿಲಂಬನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಣಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ಮಿಶ್ರಣವು ಸಮರೂಪಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣವು ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಾಲು.

ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ಕಣಗಳ ಚಿಕ್ಕ ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಗ್ನ ನೇತ್ರಗಳಿಂದ ನೋಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಕಣಗಳು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.2 ರಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ ಗೋಚರ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಚದುರಿಸಬಹುದು. ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣದ ಈ ಚದುರುವಿಕೆಯನ್ನು ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ವಿಜ್ಞಾನಿಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ.

ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕಿರಣವು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯ ಕಣಗಳಿಂದ ಬೆಳಕು ಚದುರುವುದರಿಂದ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 2.3: (a) ತಾಮ್ರ ಸಲ್ಫೇಟ್ನ ದ್ರಾವಣವು ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, (b) ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ದಟ್ಟವಾದ ಕಾಡಿನ ಮೇಲ್ಛಾವಣಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋದಾಗ ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಮಂಜು ನೀರಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ವಿಖಂಡಿತವಾದ ಕೊಲಾಯ್ಡ್ನ ಕಣಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿತ್ರ 2.4: ಟಿಂಡಲ್ ಪರಿಣಾಮ

ಕೊಲಾಯ್ಡ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ವಿಷಮರೂಪಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

• ಕೊಲಾಯ್ಡ್ನ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರವು ನಗ್ನ ನೇತ್ರಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೋಡಲು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

• ಕೊಲಾಯ್ಡ್ಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಬೆಳಕಿನ ಕಿರಣವನ್ನು ಚದುರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚಲವಾಗಿ ಬಿಡಲಾದಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ಕೊಲಾಯ್ಡ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಅವುಗಳನ್ನು ಶೋಧನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಕೇಂದ್ರಾಪಗಮನ (ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಚಟುವಟಿಕೆ 2.5 ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ) ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವನ್ನು ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ಕಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಲಾಯ್ಡಲ್ ದ್ರಾವಣದ ಘಟಕಗಳು ವಿಖಂಡಿತ ಪ್ರಾವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ವಿಖಂಡನ ಮಾಧ್ಯಮವ