રેલવે કેન્ટીન
રેલવે કેન્ટીન
મુખ્ય માહિતી
| વસ્તુ | વિગતો |
|---|---|
| 1. નિયંત્રણ મંત્રાલય | રેલવે મંત્રાલય, રેલવે બોર્ડ (ટ્રાફિક કોમર્શિયલ ડિરેક્ટોરેટ) |
| 2. નીતિનું નામ | “કેટરિંગ પોલિસી 2017” (સુધારો 2021) – તમામ કેન્ટીન અને સ્ટોલ લાઇસન્સનો આધાર |
| 3. લાઇસન્સ જારી કરનારી સત્તા | આઇઆરસીટીસી (ઇન્ડિયન રેલવે કેટરિંગ એન્ડ ટુરિઝમ કોર્પોરેશન) ઝોનલ રેલવેની તરફેણમાં |
| 4. લાઇસન્સની માન્યતા | 1 વર્ષ; વાર્ષિક નવીકરણીય, મહત્તમ 5 વર્ષ સુધી (એક સતત મહત્તમ 5-વર્ષની મુદત) |
| 5. લાઇસન્સ ફી (આધાર) | ₹15,000 પ્રતિ વર્ષ પ્રતિ યુનિટ + જીએસટી (નોન-એસી); ₹25,000 એસી/રિટાયરિંગ રૂમ માટે |
| 6. સુરક્ષા ડિપોઝિટ | ₹1 લાખ (પરત કરી શકાય તેવું) + એક મહિનાની લાઇસન્સ ફી એડવાન્સ તરીકે |
| 7. માસિક રોયલ્ટી | માસિક કુલ વેચાણના 12 % અથવા લઘુતમ ગેરંટીડ રકમ (એમજીએ), જે પણ વધુ હોય |
| 8. પાત્ર વિક્રેતાઓ | એફએસએસએઈ-લાઇસન્સધારી વ્યક્તિઓ, એસએચજી, ભૂતપૂર્વ સૈનિકો, રેલવે સ્ટાફની વિધવાઓ, એસસી/એસટી/ઓબીસી/અલ્પસંખ્યાક, સ્ટાર્ટ-અપ્સ |
| 9. ફાળવણીની રીત | આઇઆરસીટીસી પોર્ટલ દ્વારા 100 % ઇ-એક્શન (મેન્યુઅલ ટેન્ડર નહીં) |
| 10. પસંદગી શ્રેણી | 25 % યુનિટ દિવ્યાંગ (પીડબલ્યુડી) માટે, 15 % મહિલાઓ માટે, 10 % ભૂતપૂર્વ સૈનિકો માટે અનામત |
| 11. મેનૂ કિંમત કેપ | આઇઆરસીટીસી એમઆરપી નક્કી કરે છે; કોઈપણ વસ્તુ ખુલ્લા બજારના એમઆરપીના 50 % થી વધુ કિંમતે વેચી શકાતી નથી |
| 12. ગુણવત્તા ઓડિટ | તૃતીય-પક્ષ સ્વચ્છતા ઓડિટ દર 6 મહિને; રેટિંગ “ફૂડ ઓન ટ્રેક” એપ પર પ્રદર્શિત |
| 13. વધુ કિંમત લેવા માટે દંડ | પ્રથમ ગુનો ₹10,000; બીજો ₹25,000; ત્રીજો રદ્દીકરણ + ડિપોઝિટ જપ્તી |
| 14. ડિજિટલ ચુકવણી | આઇઆરસીટીસી “કેન્ટીન વૉલેટ” ક્યૂઆર કોડ દ્વારા 100 % ડિજિટલ બિલિંગ ફરજિયાત |
| 15. વેચાણ પર જીએસટી | 5 % (કમ્પોઝિશન સ્કીમ) લાઇસન્સધારક દ્વારા એકત્રિત અને માસિક જમા કરવામાં આવે છે |
| 16. વીજળી દર | નોન-ડોમેસ્ટિક; રેલવે ટેરિફ દરે ચાર્જ, ઘરેલુ દરે નહીં |
| 17. પાણી ચાર્જ | ₹500 પ્રતિ 1,000 લિટર અથવા વાસ્તવિક, જે પણ વધુ હોય |
| 18. આગ અને સુરક્ષા | લાઇસન્સધારકે મુખ્ય સલામતી અધિકારી પાસેથી એનઓસી મેળવવી અને 2 કિગ્રા CO₂ અગ્નિશામક જાળવવા |
| 19. બહાર નીકળવાનો ખંડ | કોઈપણ બાજુથી 30-દિવસની નોટિસ; અનિયોજિત બંધી પુનઃબિડિંગ પર 3-વર્ષની પ્રતિબંધિતતા |
| 20. ફરિયાદ નિવારણ | 24×7 ટોલ-ફ્રી 139 અને રેલમદદ પોર્ટલ; આઇઆરસીટીસી 72 કલાકમાં ઉકેલવા માટે જવાબદાર |
મહત્વના મુદ્દાઓ
- ભારતીય રેલવે પર માત્ર આઇઆરસીટીસી જ કેન્ટીન લાઇસન્સ મંજૂર કરી અથવા રદ્દ કરી શકે છે.
- લાઇસન્સ સ્ટેશન-વિશિષ્ટ છે; આઉટલેટ બીજા પ્લેટફોર્મ/વિસ્તારમાં ખસેડવી પ્રતિબંધિત છે.
- સબ-લીટિંગ અથવા ભાગીદારીની મંજૂરી નથી; ઉલ્લંઘન કાળી યાદી તરફ દોરી જાય છે.
- ખોરાક આઇઆરસીટીસી-મંજૂર આધાર રસોડાઓમાં તૈયાર થવો જોઈએ; ચા/કોફી કિઓસ્ક સિવાય સ્ટેશન પર રસોઈ પ્રતિબંધિત છે.
- સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિક સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે; માત્ર બાયોડિગ્રેડેબલ પેકેજિંગ મંજૂર છે.
- સીસીટીવી અને તોલનું પાટિયું ફરજિયાત છે; ફૂટેજ 30 દિવસ સુધી જાળવવી.
- કામ કરવાના કલાકો: 06:00–22:00 કલાક; વિસ્તરણ માટે ડિવિઝનલ રેલવે મેનેજરની મંજૂરી જરૂરી.
- સાપ્તાહિક રજાની મંજૂરી નથી; કેન્ટીન ફોર્સ-મેજ્યોર સિવાય તમામ દિવસો ખુલ્લી રહેવી જોઈએ.
- લાઇસન્સધારકે એફએસએસએઈ લાઇસન્સ, મેનૂ-રેટ બોર્ડ, ફરિયાદ નંબર અને ક્યૂઆર કોડ બોલ્ડમાં પ્રદર્શિત કરવા જોઈએ.
- રેશનાલિટી: નીતિ મુજબ પ્રતિ 200 મુસાફરોના સરેરાશ દૈનિક ફૂટફોલ (એડીએફએચ) દીઠ એક કેન્ટીન.
- જો સફળ બિડર 7 દિવસની અંદર ફાળવણી પત્ર સ્વીકારવાનો ઇનકાર કરે તો ઇ-ટેન્ડર સુરક્ષા ડિપોઝિટ જપ્ત થાય છે.
- સંસદ સભ્ય દ્વારા સમર્થિત કોઈપણ ફરિયાદ “વીઆઈપી ફરિયાદ” તરીકે ગણવામાં આવે છે અને 48 કલાકમાં બંધ કરવામાં આવે છે.
અભ્યાસ બહુવિકલ્પ પ્રશ્નો
પ્રશ્ન:01 2026 કેટરિંગ પોલિસી હેઠળ રેલવે કેન્ટીન લાઇસન્સ જારી કરવા માટે કઈ સંસ્થા સત્તાવાર છે?
A) ભારતીય રેલવે (આઇઆર)
B) આઇઆરસીટીસી (ઇન્ડિયન રેલવે કેટરિંગ એન્ડ ટુરિઝમ કોર્પોરેશન)
C) રેલ લેન્ડ ડેવલપમેન્ટ ઓથોરિટી (આરએલડીએ)
D) ઝોનલ રેલવે કોમર્શિયલ વિભાગો
Show Answer
સાચો જવાબ: B
સમજૂતી: નવીનતમ કેટરિંગ પોલિસી 2026 મુજબ, આઇઆરસીટીસી ભારતીય રેલવે પર રેલવે કેન્ટીન માટે લાઇસન્સ મંજૂર કરવાની એકમાત્ર સત્તાવાર એજન્સી છે.
પ્રશ્ન:02 એક લાઇસન્સધારક એક સતત મહત્તમ કેટલા સમય સુધી એક કેન્ટીન ચલાવી શકે છે?
A) 3 વર્ષ
B) 5 વર્ષ
C) 7 વર્ષ
D) 10 વર્ષ
Show Answer
સાચો જવાબ: B
સમજૂતી: ભારતીય રેલવે કેટરિંગ પોલિસી મુજબ, લાઇસન્સધારકને કોઈપણ ફરજિયાત ફેરફાર અથવા પુનઃટેન્ડરિંગ પહેલાં એક સતત મહત્તમ 5 વર્ષ સુધી કેન્ટીન ચલાવવાની મંજૂરી છે.
પ્રશ્ન:03 નોન-એસી રેલવે કેન્ટીન માટે આધાર વાર્ષિક લાઇસન્સ ફી –––– છે.
A) ₹10,000 + જીએસટી
B) ₹12,000 + જીએસટી
C) ₹15,000 + જીએસટી
D) ₹18,000 + જીએસટી
Show Answer
સાચો જવાબ: C
સમજૂતી: ભારતીય રેલવે કેટરિંગ પોલિસી 2026 મુજબ, નોન-એસી કેન્ટીન માટે લઘુતમ વાર્ષિક લાઇસન્સ ચાર્જ ₹15,000 વત્તા લાગુ જીએસટી નક્કી કરવામાં આવ્યો છે.
પ્રશ્ન:04 કેન્ટીન ઓપરેટરો પાસેથી માસિક રોયલ્ટી તરીકે કુલ વેચાણના કેટલા ટકા લેવામાં આવે છે?
A) 8 %
B) 10 %
C) 12 %
D) 15 %
Show Answer
સાચો જવાબ: C
સમજૂતી: ભારતીય રેલવે તેના કેન્ટીન ઓપરેટરો પાસેથી કુલ વેચાણના 12 %ની માસિક રોયલ્ટી વસૂલ કરે છે.
પ્રશ્ન:05 એમઆરપી કેપથી વધુ કિંમત લેવા માટે પ્રથમ ગુનો માટે કયું દંડ લાગુ પડે છે?
A) ₹5,000
B) ₹7,500
C) ₹10,000
D) ₹12,500
Show Answer
સાચો જવાબ: C
સમજૂતી: 2026 રેલવે કેટરિંગ દંડ નિયમો મુજબ, એમઆરપી કેપથી વધુ ચાર્જ કરવાના પ્રથમ-વખતના ગુનાને ₹10,000ના સમતલ દંડથી દંડિત કરવામાં આવે છે.
પ્રશ્ન:06 [2017 થી રેલવે કેન્ટીનની ફાળવણી કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?]
A) ઝોનલ રેલવે દ્વારા મેન્યુઅલ ટેન્ડર દ્વારા
B) આઇઆરસીટીસી પોર્ટલ દ્વારા 100 % ઇ-એક્શન
C) પાત્ર વિક્રેતાઓ વચ્ચે લોટરી પદ્ધતિ
D) રેલવે બોર્ડ દ્વારા સીધી નિમણૂક
Show Answer
સાચો જવાબ: B
સમજૂતી: 2017 થી, રેલવે કેન્ટીનની ફાળવણી આઇઆરસીટીસી પોર્ટલ પર હાથ ધરવામાં આવતી 100 % ઇ-એક્શન દ્વારા વિશિષ્ટ રીતે કરવામાં આવે છે, જે પારદર્શિતા અને વાજબી સ્પર્ધાની ખાતરી કરે છે.
પ્રશ્ન:07 રેલવે કેન્ટીનની સ્વચ્છતા રેટિંગ કઈ મોબાઇલ એપ પ્રદર્શિત કરે છે?
A) રેલમદદ
B) આઇઆરસીટીસી ઇ-કેટરિંગ
C) ફૂડ ઓન ટ્રેક
D) રેલસારથી
Show Answer
સાચો જવાબ: C
સમજૂતી: ફૂડ ઓન ટ્રેક એ ભારતીય રેલવેની સત્તાવાર મોબાઇલ એપ છે જે સ્ટેશનો પર રેલવે કેન્ટીન અને ફૂડ પ્લાઝાના રીઅલ-ટાઇમ સ્વચ્છતા રેટિંગ બતાવે છે.
પ્રશ્ન:08 કમ્પોઝિશન સ્કીમ હેઠળ રેલવે કેન્ટીન દ્વારા કરવામાં આવેલી વેચાણ પર લાગુ જીએસટી દર કેટલો છે?
A) 3 %
B) 5 %
C) 12 %
D) 18 %
Show Answer
સાચો જવાબ: B
સમજૂતી: જીએસટી કમ્પોઝિશન સ્કીમ પસંદ કરતી રેલવે કેન્ટીન તેમની વેચાણ પર 5 %ના રિયાયતી જીએસટી દરે ચાર્જ કરે છે.
પ્રશ્ન:09 જો સફળ બિડર ફાળવણી પત્ર સ્વીકારવાનો ઇનકાર કરે, તો તેના ઇએમડીનું શું થાય છે?
A) તે સંપૂર્ણ રીતે પરત કરવામાં આવે છે
B) તે આગામી ટેન્ડરમાં સમાયોજિત કરવામાં આવે છે
C) તે જપ્ત થાય છે
D) તે સુરક્ષા ડિપોઝિટમાં રૂપાંતરિત થાય છે
Show Answer
સાચો જવાબ: C
સમજૂતી: માનક રેલવે ટેન્ડર શરતો મુજબ, સફળ બિડર તરીકે જાહેર થયા પછી ફાળવણી પત્ર સ્વીકારવાનો ઇનકાર કરવાથી ઇર્નેસ્ટ મની ડિપોઝિટ (ઇએમડી) જપ્ત થાય છે.
BETA
