রেলওয়ে ক্যান্টিন
রেলওয়ে ক্যান্টিন
মূল তথ্য
| বিষয় | বিবরণ |
|---|---|
| ১. নিয়ন্ত্রণকারী মন্ত্রক | রেল মন্ত্রক, রেলওয়ে বোর্ড (ট্রাফিক কমার্শিয়াল ডিরেক্টোরেট) |
| ২. নীতির নাম | “ক্যাটারিং পলিসি ২০১৭” (সংশোধিত ২০২১) – সমস্ত ক্যান্টিন ও স্টল লাইসেন্সের ভিত্তি |
| ৩. লাইসেন্স প্রদানকারী কর্তৃপক্ষ | আইআরসিটিসি (ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন) জোনাল রেলওয়ের পক্ষে |
| ৪. লাইসেন্সের বৈধতা | ১ বছর; বার্ষিক নবায়নযোগ্য, সর্বোচ্চ ৫ বছর পর্যন্ত (একটানা সর্বোচ্চ ৫ বছরের মেয়াদ) |
| ৫. লাইসেন্স ফি (ভিত্তি) | প্রতি ইউনিট প্রতি বছর ₹১৫,০০০ + জিএসটি (নন-এসি); এসি/রিটায়ারিং রুমের জন্য ₹২৫,০০০ |
| ৬. সিকিউরিটি ডিপোজিট | ₹১ লক্ষ (ফেরতযোগ্য) + এক মাসের লাইসেন্স ফি অগ্রিম হিসাবে |
| ৭. মাসিক রয়্যালটি | মাসিক মোট বিক্রয়ের ১২% বা ন্যূনতম গ্যারান্টিকৃত অংক (এমজিএ), যেটি বেশি হয় |
| ৮. যোগ্য বিক্রেতা | এফএসএসএআই-লাইসেন্সপ্রাপ্ত ব্যক্তি, স্ব-সহায়ক গোষ্ঠী, প্রাক্তন সেনাসদস্য, রেলকর্মীর বিধবা, এসসি/এসটি/ওবিসি/সংখ্যালঘু, স্টার্ট-আপ |
| ৯. বরাদ্দ পদ্ধতি | আইআরসিটিসি পোর্টালের মাধ্যমে ১০০% ই-নিলাম (কোনও ম্যানুয়াল টেন্ডার নেই) |
| ১০. অগ্রাধিকার বিভাগ | ২৫% ইউনিট দিব্যাঙ্গ (প্রতিবন্ধী) ব্যক্তিদের জন্য সংরক্ষিত, ১৫% মহিলাদের জন্য, ১০% প্রাক্তন সেনাসদস্যদের জন্য |
| ১১. মেনু মূল্য সীমা | আইআরসিটিসি এমআরপি নির্ধারণ করে; কোনও পণ্য মুক্ত বাজার এমআরপির ৫০% এর বেশি মূল্যে বিক্রি করা যাবে না |
| ১২. গুণমান নিরীক্ষা | তৃতীয় পক্ষের স্বাস্থ্যবিধি নিরীক্ষা প্রতি ৬ মাসে; রেটিং “ফুড অন ট্র্যাক” অ্যাপে প্রদর্শিত হয় |
| ১৩. অতিরিক্ত মূল্য নির্ধারণের জন্য জরিমানা | প্রথম অপরাধ ₹১০,০০০; দ্বিতীয় ₹২৫,০০০; তৃতীয়বার লাইসেন্স বাতিল + ডিপোজিট বাজেয়াপ্ত |
| ১৪. ডিজিটাল পেমেন্ট | আইআরসিটিসির “ক্যান্টিন ওয়ালেট” কিউআর কোডের মাধ্যমে ১০০% ডিজিটাল বিলিং বাধ্যতামূলক |
| ১৫. বিক্রয়ের উপর জিএসটি | ৫% (কম্পোজিশন স্কিম) লাইসেন্সধারী কর্তৃক সংগ্রহ করে এবং মাসিক জমা দেয় |
| ১৬. বিদ্যুৎ শুল্ক | অ-গার্হস্থ্য; গার্হস্থ্য হারে নয়, রেলওয়ে শুল্ক হারে আদায় |
| ১৭. পানি চার্জ | প্রতি ১,০০০ লিটারে ₹৫০০ বা প্রকৃত খরচ, যেটি বেশি হয় |
| ১৮. অগ্নি ও নিরাপত্তা | লাইসেন্সধারীকে প্রধান নিরাপত্তা কর্মকর্তার কাছ থেকে এনওসি নিতে হবে এবং ২ কেজি CO₂ অগ্নিনির্বাপক বজায় রাখতে হবে |
| ১৯. প্রস্থান ধারা | যেকোনো পক্ষ থেকে ৩০ দিনের নোটিশ; নির্ধারিত সময় ছাড়া বন্ধ করলে পুনরায় দরপত্র প্রদান থেকে ৩ বছরের নিষেধাজ্ঞা |
| ২০. অভিযোগ নিষ্পত্তি | ২৪×৭ টোল-ফ্রি ১৩৯ এবং রেলমদদ পোর্টাল; আইআরসিটিসি ৭২ ঘন্টার মধ্যে সমাধান করবে |
গুরুত্বপূর্ণ বিষয়
- শুধুমাত্র আইআরসিটিসি ভারতীয় রেলওয়েতে ক্যান্টিন লাইসেন্স মঞ্জুর বা বাতিল করতে পারে।
- লাইসেন্স স্টেশন-নির্দিষ্ট; আউটলেট অন্য প্ল্যাটফর্ম/এলাকায় সরানো নিষিদ্ধ।
- সাব-লেট বা অংশীদারিত্বের অনুমতি নেই; লঙ্ঘন করলে কালো তালিকাভুক্ত করা হবে।
- খাবার আইআরসিটিসি-অনুমোদিত বেস রান্নাঘরে প্রস্তুত করতে হবে; চা/কফি কিওস্ক ছাড়া স্টেশনে রান্না নিষিদ্ধ।
- একবার ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিক সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ; শুধুমাত্র জৈব-বিয়োজ্য প্যাকেজিং অনুমোদিত।
- সিসিটিভি ও ওজন মাপার স্কেল বাধ্যতামূলক; ফুটেজ ৩০ দিন রাখতে হবে।
- কর্মঘণ্টা: ০৬:০০–২২:০০ ঘণ্টা; সময় বাড়াতে বিভাগীয় রেলওয়ে ব্যবস্থাপকের অনুমোদন প্রয়োজন।
- সাপ্তাহিক ছুটি অনুমোদিত নয়; ক্যান্টিন অবশ্যই জোর-মাজুরি ছাড়া প্রতিদিন খোলা রাখতে হবে।
- লাইসেন্সধারীকে এফএসএসএআই লাইসেন্স, মেনু-মূল্য বোর্ড, অভিযোগ নম্বর এবং কিউআর কোড স্পষ্টভাবে প্রদর্শন করতে হবে।
- যৌক্তিকতা: নীতিমালা অনুযায়ী গড় দৈনিক যাত্রী চলাচল (এডিপিএইচ) প্রতি ২০০ যাত্রীর জন্য একটি ক্যান্টিন।
- ই-টেন্ডার সিকিউরিটি ডিপোজিট বাজেয়াপ্ত করা হয় যদি সফল দরদাতা ৭ দিনের মধ্যে বরাদ্দপত্র গ্রহণ করতে অস্বীকার করে।
- সংসদ সদস্য কর্তৃক সমর্থিত যেকোনো অভিযোগ “ভিআইপি অভিযোগ” হিসেবে গণ্য হয় এবং ৪৮ ঘন্টার মধ্যে নিষ্পত্তি করা হয়।
অনুশীলন এমসিকিউ
প্রশ্ন:০১ ২০২৬ ক্যাটারিং নীতির অধীনে রেলওয়ে ক্যান্টিন লাইসেন্স প্রদানের জন্য কোন সংস্থা কর্তৃত্বপ্রাপ্ত?
ক) ভারতীয় রেলওয়ে (আইআর)
খ) আইআরসিটিসি (ইন্ডিয়ান রেলওয়ে ক্যাটারিং অ্যান্ড ট্যুরিজম কর্পোরেশন)
গ) রেল ল্যান্ড ডেভেলপমেন্ট অথরিটি (আরএলডিএ)
ঘ) জোনাল রেলওয়ে কমার্শিয়াল বিভাগ
Show Answer
সঠিক উত্তর: খ
ব্যাখ্যা: সর্বশেষ ক্যাটারিং পলিসি ২০২৬ অনুযায়ী, আইআরসিটিসি সমগ্র ভারতীয় রেলওয়েতে রেলওয়ে ক্যান্টিনের লাইসেন্স প্রদানের একমাত্র কর্তৃত্বপ্রাপ্ত সংস্থা।
প্রশ্ন:০২ একজন লাইসেন্সধারী একটানা সর্বোচ্চ কত বছর একটি ক্যান্টিন পরিচালনা করতে পারেন?
ক) ৩ বছর
খ) ৫ বছর
গ) ৭ বছর
ঘ) ১০ বছর
Show Answer
সঠিক উত্তর: খ
ব্যাখ্যা: ভারতীয় রেলওয়ে ক্যাটারিং নীতিমালা অনুযায়ী, লাইসেন্সধারীকে বাধ্যতামূলক পরিবর্তন বা পুনঃটেন্ডারের আগে একটানা সর্বোচ্চ ৫ বছর ক্যান্টিন পরিচালনার অনুমতি দেওয়া হয়।
প্রশ্ন:০৩ একটি নন-এসি রেলওয়ে ক্যান্টিনের ভিত্তি বার্ষিক লাইসেন্স ফি হল ––––।
ক) ₹১০,০০০ + জিএসটি
খ) ₹১২,০০০ + জিএসটি
গ) ₹১৫,০০০ + জিএসটি
ঘ) ₹১৮,০০০ + জিএসটি
Show Answer
সঠিক উত্তর: গ
ব্যাখ্যা: ভারতীয় রেলওয়ে ক্যাটারিং পলিসি ২০২৬ অনুযায়ী, একটি নন-এসি ক্যান্টিনের ন্যূনতম বার্ষিক লাইসেন্স চার্জ ₹১৫,০০০ প্লাস প্রযোজ্য জিএসটিতে নির্ধারিত।
প্রশ্ন:০৪ ক্যান্টিন অপারেটরদের কাছ থেকে মাসিক রয়্যালটি হিসেবে মোট বিক্রয়ের কত শতাংশ নেওয়া হয়?
ক) ৮ %
খ) ১০ %
গ) ১২ %
ঘ) ১৫ %
Show Answer
সঠিক উত্তর: গ
ব্যাখ্যা: ভারতীয় রেলওয়ে তার ক্যান্টিন অপারেটরদের কাছ থেকে মাসিক রয়্যালটি হিসেবে মোট বিক্রয়ের ১২% আদায় করে।
প্রশ্ন:০৫ এমআরপি সীমার বাইরে অতিরিক্ত মূল্য নির্ধারণের প্রথম অপরাধে কী শাস্তি প্রদান করা হয়?
ক) ₹৫,০০০
খ) ₹৭,৫০০
গ) ₹১০,০০০
ঘ) ₹১২,৫০০
Show Answer
সঠিক উত্তর: গ
ব্যাখ্যা: ২০২৬ রেলওয়ে ক্যাটারিং জরিমানা বিধি অনুযায়ী, এমআরপি সীমার উপরে অতিরিক্ত মূল্য নির্ধারণের প্রথম অপরাধের জন্য ₹১০,০০০ সমতুল্য জরিমানা প্রদান করা হয়।
প্রশ্ন:০৬ [২০১৭ সাল থেকে রেলওয়ে ক্যান্টিনের বরাদ্দ কীভাবে সম্পন্ন হয়?]
ক) জোনাল রেলওয়ে দ্বারা ম্যানুয়াল টেন্ডারের মাধ্যমে
খ) আইআরসিটিসি পোর্টালের মাধ্যমে ১০০% ই-নিলাম
গ) যোগ্য বিক্রেতাদের মধ্যে লটারি পদ্ধতি
ঘ) রেলওয়ে বোর্ড দ্বারা সরাসরি মনোনয়ন
Show Answer
সঠিক উত্তর: খ
ব্যাখ্যা: ২০১৭ সাল থেকে, রেলওয়ে ক্যান্টিনগুলি আইআরসিটিসি পোর্টালে পরিচালিত ১০০% ই-নিলামের মাধ্যমে একচেটিয়াভাবে বরাদ্দ করা হয়, যা স্বচ্ছতা ও ন্যায্য প্রতিযোগিতা নিশ্চিত করে।
প্রশ্ন:০৭ কোন মোবাইল অ্যাপ রেলওয়ে ক্যান্টিনের স্বাস্থ্যবিধি রেটিং প্রদর্শন করে?
ক) রেলমদদ
খ) আইআরসিটিসি ই-ক্যাটারিং
গ) ফুড অন ট্র্যাক
ঘ) রেলসাথী
Show Answer
সঠিক উত্তর: গ
ব্যাখ্যা: ফুড অন ট্র্যাক হল ভারতীয় রেলওয়ের অফিসিয়াল মোবাইল অ্যাপ যা স্টেশন জুড়ে রেলওয়ে ক্যান্টিন ও ফুড প্লাজার রিয়েল-টাইম স্বাস্থ্যবিধি রেটিং দেখায়।
প্রশ্ন:০৮ কম্পোজিশন স্কিমের অধীনে একটি রেলওয়ে ক্যান্টিনের বিক্রয়ের উপর প্রযোজ্য জিএসটি হার কত?
ক) ৩ %
খ) ৫ %
গ) ১২ %
ঘ) ১৮ %
Show Answer
সঠিক উত্তর: খ
ব্যাখ্যা: জিএসটি কম্পোজিশন স্কিম বেছে নেওয়া রেলওয়ে ক্যান্টিনগুলি তাদের বিক্রয়ের উপর ৫% রেয়াতি জিএসটি হার আদায় করে।
প্রশ্ন:০৯ যদি একজন সফল দরদাতা বরাদ্দপত্র গ্রহণ করতে অস্বীকার করে, তাহলে তার ইএমডি-এর কী হয়?
ক) এটি সম্পূর্ণ ফেরত দেওয়া হয়
খ) এটি পরবর্তী টেন্ডারের বিপরীতে সমন্বয় করা হয়
গ) এটি বাজেয়াপ্ত করা হয়
ঘ) এটি সিকিউরিটি ডিপোজিটে রূপান্তরিত হয়
Show Answer
সঠিক উত্তর: গ
ব্যাখ্যা: আদর্শ রেলওয়ে টেন্ডার শর্ত অনুযায়ী, সফল দরদাতা হিসেবে ঘোষিত হওয়ার পর বরাদ্দপত্র গ্রহণ করতে অস্বীকার করলে আর্নেস্ট মানি ডিপোজিট (ইএমডি) বাজেয়াপ্ত করা হয়।
BETA
