باب 08 غذائیت، صحت اور بہبود

8.1 تعارف

کیا آپ کو باب 5 میں خوراک اور غذائیت کے بارے میں سیکھنا یاد ہے؟ آپ نے پچھلے باب میں بچوں کی بقا، نشوونما اور ترقی کے پہلوؤں کے بارے میں بھی سیکھا تھا؟ آئیے ہم کچھ اہم نکات پر دوبارہ، مختصراً نظر ڈالیں۔ ہمارا غذا ان کھانوں پر مشتمل ہوتا ہے جو ہم کھاتے ہیں۔ غذائیت “خوراک کا کام کرنا” ہے، ایک ایسا عمل جس کے ذریعے ہم غذائی اجزاء حاصل کرتے ہیں اور انہیں نشوونما، مرمت اور بہبود کے لیے میٹابولائز کرتے ہیں۔ جب ہم غذائیت کی بات کرتے ہیں تو ہمیں کھانوں کی ترکیب کو سمجھنے اور یہ جاننے کی ضرورت ہوتی ہے کہ کون سی خوراک کون سا غذائی جز فراہم کرتی ہے۔

آئیے اب بچوں کی غذائیت، صحت اور بہبود پر توجہ مرکوز کریں۔

بچے مسلسل بڑھتے رہتے ہیں اس لیے ان کی غذائی ضروریات ان کی نشوونما کی شرح، جسمانی وزن، اور اس بات پر منحصر ہوتی ہیں کہ ان کی ترقی کے ہر مرحلے پر غذائی اجزاء کتنی مؤثر طریقے سے استعمال ہوتے ہیں۔ چونکہ بچوں میں جسمانی اور ذہنی نشوونما بہت تیزی سے ہوتی ہے، اس مرحلے پر غذائیت کی کمی زندگی بھر کی معذوریوں اور ناقابلِ تلافی نقصانات کا سبب بن سکتی ہے۔ دوسری طرف، مناسب غذائیت یہ یقینی بناتی ہے کہ بچے اپنی پوری صلاحیت تک پہنچیں۔ اس لیے ہمیں ان کے کھانے کے تمام گروپس سے مختلف قسم کے کھانوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے ان کے خوراک کے استعمال کو متوازن کرنے کے فن کو سمجھنے کی ضرورت ہے۔ عام طور پر یہ مانا جاتا ہے کہ اچھی غذائیت بچوں کے قد اور وزن میں اضافے میں جھلکتی ہے، لیکن مؤثر طریقے سے یہ ان کی مجموعی بہبود کو بہتر اور برقرار رکھتی ہے۔ مناسب غذائیت مندرجہ ذیل میں حصہ ڈالتی ہے-

  • جسم کے اعضاء اور نظاموں کے افعال۔
  • علمی کارکردگی۔
  • بیماریوں سے لڑنے اور شفا یابی کی بحالی کی جسم کی صلاحیت۔
  • توانائی کی سطح میں اضافہ۔
  • خوشگوار اور مثبت رویہ پیدا کرنا۔

8.2 شیرخوارگی کے دوران غذائیت، صحت اور بہبود (پیدائش-12 ماہ)

شیرخوارگی تیز نشوونما سے نشان زد ہوتی ہے؛ اور خصوصاً ابتدائی شیرخوارگی (پیدائش-6 ماہ) کے دوران تبدیلیاں حیرت انگیز ہوتی ہیں۔ درحقیقت، یہ معلوم ہے کہ شیرخواروں کو بھاری کام کرنے والے بالغ کے مقابلے میں جسمانی وزن کے $\mathrm{kg}$ کے حساب سے دوگنی کیلوریز کی ضرورت ہوتی ہے۔ مناسب غذائیت کے ذریعے اس ضرورت کو پورا کرنا ممکن ہے۔ توانائی کے علاوہ، بچوں کو یہ حاصل کرنا چاہیے:

کیا آپ جانتے ہیں؟

شیرخواروں میں-

  • وزن-6 ماہ میں دگنا، 1 سال میں تگنا ہو جاتا ہے۔
  • پیدائش کے وقت لمبائی $-50-55 \mathrm{~cm}$ بڑھ کر 1 سال تک $75 \mathrm{~cm}$ ہو جاتی ہے۔
  • سر کا گھیر اور سینے کا گھیر دونوں بڑھتے ہیں۔

پروٹین - عضلاتی نشوونما کے لیے۔

کیلشیم - صحت مند ہڈیوں کے لیے۔

آئرن - خون کے حجم کی نشوونما اور توسیع کے لیے۔

شیرخواروں کی غذائی ضروریات

شیرخوار اپنی ضروریات کو زیادہ دودھ پینے یا کم دودھ پینے کے ذریعے منظم کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ ان کی غذائی ضروریات ماں کے دودھ کی ترکیب اور انہیں دیے جانے والے تکمیلی کھانوں کے حصوں کے ذریعے پوری ہوتی ہیں۔

تجویز کردہ غذائی اجزاء کا حساب ماں کے دودھ کی ترکیب کی بنیاد پر لگایا جاتا ہے۔ ایک اچھی غذائیت والی ماں کے $850 \mathrm{ml}$ بریسٹ ملک کی اوسط رطوبت پہلے 4-6 ماہ کے لیے تمام غذائی اجزاء فراہم کرنی چاہیے۔ اگر ماں اچھی غذائیت والی ہو تو بچہ اچھی طرح پروان چڑھتا ہے۔ اسے لازمی طور پر پروٹین، کیلشیم اور آئرن سے بھرپور غذا کھانی چاہیے اور غذائیت کی کمی سے بچنے کے لیے دودھ، سوپ، پھلوں کے جوس، اور یہاں تک کہ پانی جیسے مائعات کی مناسب مقدار استعمال کرنی چاہیے۔

جدول 1: شیرخواروں کے لیے تجویز کردہ غذائی مقدار

$\qquad\qquad\qquad\qquad$ آئی سی ایم آر کی طرف سے تجویز کردہ
غذائی جز پیدائش سے 6 ماہ $6-12$ ماہ
توانائی (کیلوری) 108 / کلو جسمانی وزن 98 / کلو جسمانی وزن
پروٹین (گرام) 2.05 / کلو جسمانی وزن 1.65 / کلو جسمانی وزن
کیلشیم (ملی گرام) 500 500
وٹامن اے
ریٹینول (μg)
یا
بیٹا کیروٹین (μg)
350

1200
350

1200
تھایامن (μg) 55 / کلو جسمانی وزن 50 / کلو جسمانی وزن
نیاسین (μg) 710 / کلو جسمانی وزن 650 / کلو جسمانی وزن
ربوفلاوین (μg) 65 / کلو جسمانی وزن 60 / کلو جسمانی وزن
پائریڈوکسین (μg) 0.1 0.4
ایسکوربک ایسڈ (μg) 25 25
فولک ایسڈ (μg) 25 25
وٹامن بی12 (μg) 0.2 0.2

بریسٹ فیڈنگ

ماں کا دودھ نوزائیدہ بچے کے لیے قدرت کا تحفہ ہے۔ یہ تمام مطلوبہ غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتا ہے جو آسانی سے جذب ہو جاتے ہیں۔ ڈبلیو ایچ او چھ ماہ تک خصوصی بریسٹ فیڈنگ کی سفارش کرتا ہے۔ بریسٹ فیڈنگ کے دوران پانی کی بھی ضرورت نہیں ہوتی۔ بچوں کو پیدائش کے فوراً بعد ماں کے دودھ پر لگا دینا چاہیے۔ پہلے 2-3 دنوں کے دوران ایک پیلا رنگ کا سیال پیدا ہوتا ہے جسے کولسٹرم کہا جاتا ہے۔ بچوں کو اسے ضرور پلانا چاہیے کیونکہ یہ اینٹی باڈیز سے بہت زیادہ بھرپور ہوتا ہے اور بچے کو انفیکشنز سے بچاتا ہے۔


بریسٹ فیڈنگ کے فوائد

  • یہ غذائیت کے لحاظ سے شیرخوار کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے تیار کیا گیا ہے۔
  • یہ تمام غذائی اجزاء سے مطلوبہ تناسب اور شکل میں بھرپور ہے (مثلاً، موجودہ چربی ایملسیفائیڈ ہے)۔ اس میں پروٹین کی کم مقدار گردوں پر دباؤ کو کم کرتی ہے اور وٹامن سی بھی تباہ نہیں ہوتا۔
  • یہ ماں اور بچے دونوں کے لیے کھلانے کا ایک سادہ، صاف ستھرا اور آسان طریقہ ہے۔ دودھ ہر وقت اور صحیح درجہ حرارت پر دستیاب ہے۔
  • یہ بچوں کو گیسٹرو انٹیسٹائنل، سینے، اور پیشاب کے انفیکشنز سے اس میں موجود اینٹی باڈیز کی وجہ سے قدرتی قوت مدافعت دیتے ہوئے بچاتا ہے، اور یہ الرجین سے پاک ہے۔
  • یہ ماؤں کو چھاتی اور بیضہ دانی کے کینسر کے خلاف، اور ہڈیوں کے کمزور ہونے سے بھی تحفظ دیتا ہے۔
  • یہ ماں اور بچے کے درمیان ایک صحت مند، خوشگوار جذباتی تعلق کے لیے بہت موزوں ہے۔

بچے جانتے ہیں کہ انہیں کب اور کتنا چاہیے اور اس لیے “بہترین گھڑی بچے کی بھوک ہے”، حالانکہ بچے کے ایک ماہ کی عمر تک پہنچنے کے بعد کھلانے کے وقفوں کو باقاعدہ بنانے کی کوششیں ضرور کی جانی چاہئیں۔

کم پیدائشی وزن والے شیرخوار کو کھلانا

آپ جانتے ہوں گے کہ کچھ بچے جسمانی وزن میں کم پیدا ہوتے ہیں۔ پیدائش کے وقت $2.5 \mathrm{kgs}$ سے کم وزن والے بچے کو کم پیدائشی وزن والا سمجھا جاتا ہے۔ ایسے بچوں کے سامنے مسائل یہ ہیں کہ ان میں چوسنے اور نگلنے کے ریفلیکس کمزور ہوتے ہیں۔ ان کی جذب کرنے کی صلاحیت بھی ان کے معدے اور آنتوں کے چھوٹے سائز کی وجہ سے بہت کم ہوتی ہے، لیکن ان کی نسبتاً زیادہ کیلوری کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان کی ماؤں کے پیدا کردہ بریسٹ ملک میں تمام ضروری امینو ایسڈز، کیلوریز، چکنائی اور سوڈیم کی مقدار ہوتی ہے۔ یہ ان کی تمام ضروریات کو پورا کرتا ہے۔ ان کی ماں کے دودھ کی اینٹی مائکروبیل خصوصیت انہیں انفیکشنز سے بچاتی ہے۔

لہٰذا، بلاشبہ، ماں کا دودھ کم پیدائشی وزن والے بچوں کے لیے بہترین غذا ہے۔ ساتھ ہی، انہیں مستحکم نشوونما کو فروغ دینے کے لیے وٹامنز، کیلشیم، فاسفورس، اور آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ غذائی سپلیمنٹس پر تبھی غور کرنا چاہیے جب بچہ وزن میں تسلی بخش اضافہ نہ کر رہا ہو۔

تکمیلی کھانے

تکمیلی کھلانا بریسٹ ملک کے ساتھ ساتھ دوسرے کھانوں کو بتدریج متعارف کرانے کا عمل ہے۔ اس طرح متعارف کرائے جانے والے کھانوں کو تکمیلی کھانے کہا جاتا ہے۔ انہیں 6 ماہ کی عمر تک متعارف کرایا جا سکتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ تکمیلی کھلانے کے عمل میں بچے کو انفیکشن سے بچانے کے لیے فیڈنگ بوتلوں اور برتنوں کا استعمال کرتے وقت اچھی حفظان صحت کی شرائط کو برقرار رکھا جائے۔

شیرخواروں کی غذائی ضروریات کی تکمیل کو یقینی بنانے کے لیے،

جدول $2:$ تکمیلی کھانوں کی اقسام

تکمیلی کھانے کیلوری سے بھرپور ہونے چاہئیں اور انہیں کم از کم 10 فیصد توانائی پروٹین کے طور پر فراہم کرنی چاہیے۔

کچھ کم لاگت والے تکمیلی کھانے

  • انڈین ملٹی پرپز آٹا - کم چکنائی والا مونگ پھلی کا آٹا اور چنا (75:25)
  • مالٹ فوڈ - اناج کا مالٹ، کم چکنائی والا مونگ پھلی کا آٹا اور چنا (4:4:2)
  • بالاہر - گندم کا آٹا، مونگ پھلی اور چنا کا آٹا ($7: 2: 2)$
  • ون فوڈ - باجرے، مونگ کی دال، مونگ پھلی اور گڑ (5:2:2:2)
  • پوشک - اناج (گندم/مکئی/چاول/جووار) دال (چنا/مونگ کی دال)، مونگ پھلی اور گڑ (4:2:1:2)
  • امتھم - چاول، راگی، چنا اور تل، مونگ پھلی کا آٹا اور گڑ
  • $\quad(1.5: 1.5: 1.5: 2.5: 2.5)$
  • امرتھم - گندم، چنا، سویا اور مونگ پھلی کا آٹا اور چقندر کی شکر $(4: 2: 1: 1: 2)$

یہ تمام کھانے مقامی طور پر دستیاب اناج سے تیار کیے جاتے ہیں جنہیں بھون کر متعلقہ تناسب میں ملا کر، مصالحہ لگا کر اور وٹامنز اور کیلشیم سے مضبوط کیا جاتا ہے۔ یہ بہت غذائیت بخش ہیں اور گھر پر آسانی سے تیار کیے جا سکتے ہیں۔

تکمیلی کھلانے کے لیے رہنما خطوط

  • ایک وقت میں صرف ایک کھانا متعارف کرایا جانا چاہیے۔
  • شروع میں تھوڑی مقدار میں کھلایا جانا چاہیے جسے بتدریج بڑھایا جا سکتا ہے۔
  • اگر بچہ کسی کھانے کو ناپسند کرتا ہے تو زبردستی نہ کریں۔ کچھ اور آزمائیں اور بعد میں دوبارہ متعارف کرائیں۔
  • چھوٹے بچوں کے لیے مصالحہ دار اور تلی ہوئی اشیاء سے پرہیز کرنا چاہیے۔
  • ذاتی ناپسندیدگی ظاہر کیے بغیر ہر قسم کے کھانے کی حوصلہ افزائی کی جانی چاہیے۔
  • نئے کھانوں کو قابل قبول بنانے کے لیے کھانوں میں تنوع بہت اہم ہے۔

سرگرمی 1

اپنے والدین/دادا دادی/چچا پھوپھی سے اپنے علاقے کے روایتی تکمیلی کھانوں کے بارے میں پوچھیں۔ کیا آپ کے خیال میں یہ کھانے غذائیت بخش ہیں؟ اپنے جوابات کی وجوہات بتائیں۔

حفاظتی ٹیکے

اچھی صحت اور بہبود مکمل طور پر اچھی غذائیت پر منحصر نہیں ہیں۔ ہم سب بچوں کو مختلف بیماریوں سے بچانے میں حفاظتی ٹیکوں کے کردار سے آگاہ ہیں۔

آپ یہ جاننے میں دلچسپی رکھ سکتے ہیں کہ حفاظتی ٹیکے بچوں کو بیماریوں سے کیسے بچاتے ہیں۔ ایک ویکسین جو جرثومے کے بنائے ہوئے بیکٹیریم/وائرس/زہر کی غیر فعال شکل پر مشتمل ہوتی ہے بچے میں انجیکٹ کی جاتی ہے۔ غیر فعال ہونے کی وجہ سے یہ انفیکشن کا سبب نہیں بنتی بلکہ سفید خون کے خلیوں کو اینٹی باڈیز بنانے کے لیے تحریک دیتی ہے۔ یہ اینٹی باڈیز پھر جراثیم کو مار دیتی ہیں جب وہ بچے کے نظام پر حملہ کرتے ہیں۔

جدول 3: قومی حفاظتی ٹیکوں کا شیڈول (آئی سی ایم آر کی طرف سے تجویز کردہ)

بچے کی عمر ویکسین
پیدائش بی سی جی، او پی وی، ہیپ بی
6 ہفتے او پی وی، پینٹا (ڈی پی ٹی، ہیپ بی، ایچ آئی بی)
10 ہفتے او پی وی، پینٹا (ڈی پی ٹی، ہیپ بی، ایچ آئی بی)
14 ہفتے او پی وی، پینٹا (ڈی پی ٹی، ہیپ بی، ایچ آئی بی)
9 ماہ ایم آر (خسرہ، روبیلا)

1. بی سی جی-بیسیلس کالمیٹ گیورین (ٹی بی کے خلاف)

2. او پی وی-اورل پولیو ویکسین

3. ڈی پی ٹی-ڈپتھیریا، پرٹیوسس اور ٹیٹنس

4. ہیپ بی- ہیپاٹائٹس بی

5. ایچ آئی بی- ہیموفلس انفلوئنزا قسم بی بیکٹیریا

شیرخواروں اور چھوٹے بچوں میں عام صحت اور غذائیت کے مسائل

ہم نے حصہ اول کے باب $\mathrm{X}$ میں سیکھا ہے کہ غذائیت کی کمی اور انفیکشنز کس طرح باہم جڑے ہوئے ہیں۔ درحقیقت غذائیت کی کمی ایک قومی مسئلہ ہے۔ یہ کئی عوامل کا نتیجہ ہے جیسے کہ ناخواندگی، غربت، بچوں کی غذائی ضروریات کے بارے میں جہالت، اور صحت کی دیکھ بھال تک کم رسائی، خاص طور پر دیہی اور قبائلی علاقوں میں۔

بچے غذائیت کی کمی کا شکار ہونا شروع ہو جاتے ہیں جب بریسٹ ملک مناسب مقدار میں دستیاب نہیں ہوتا اور وہ اس وقت تک اس حالت میں رہتے ہیں جب تک کہ وہ خاندانی غذا کا پورا فائدہ نہ اٹھا سکیں۔ اس مدت کے دوران شیرخواروں میں اسہال کا واقعہ بہت عام ہے۔ اس کے نتیجے میں جسم سے پانی اور الیکٹرولائٹس کی کمی ہو جاتی ہے اور یہ حالت شیرخوار اموات کی ایک بڑی وجہ ہے۔ تحقیقی شواہد اس خیال کی تائید کرتے ہیں کہ غذائی عوامل ٹی بی کے سبب میں کردار ادا کرتے ہیں خاص طور پر ان آبادیوں میں جو خوراک کی کمی کا شکار ہیں۔ پرائمری ہرپس سمپلیکس ایک اور متعدی بیماری ہے جو بچوں کو متاثر کرتی ہے اگر وہ ایک ہی وقت میں غذائیت کی کمی کا شکار ہوں۔

غذائیت کی کمی کی بیماریاں اس مرحلے پر شروع ہو سکتی ہیں اگر شیرخوار کو خصوصی طور پر بریسٹ فیڈ نہ کیا جائے اور جب تکمیلی کھانے شیرخواروں کی غذائی ضروریات کو پورا نہ کریں۔ آئیے ان اہم کمی کی بیماریوں کی فہرست بنائیں جو بچپن میں بالکل ہو سکتی ہیں

  • پروٹین انرجی مال نیوٹریشن (پی ای ایم): نشوونما میں تاخیر اور انفیکشنز کا باعث بنتا ہے جس سے اسہال اور پانی کی کمی ہوتی ہے۔
  • انیمیا: آئرن کی کمی کی وجہ سے ہوتا ہے۔
  • غذائی اندھا پن: وٹامن اے کی کمی کے نتیجے میں ہوتا ہے۔
  • رکٹس اور آسٹیوپینیا ہڈیوں سے متعلق ہیں: وٹامن ڈی اور کیلشیم کی کمی کی وجہ سے۔
  • گھینگھا (تھائیرائیڈ گلینڈ کا بڑھنا): آئیوڈین کی کمی کی وجہ سے۔ پچھلے باب میں متعدی بیماریوں پر غذائیت کے بڑے اثرات پر پہلے ہی توجہ مرکوز کی جا چکی ہے۔ چھ خوفناک متعدی بیماریاں یعنی پولیو، ڈپتھیریا، ٹی بی، پرٹیوسس، خسرہ اور ٹیٹنس اموات اور بیماری کے واقعات کو بڑھا دیتی ہیں، خاص طور پر ہندوستان جیسے ترقی پذیر ممالک میں۔ حملے کی کم عمری ایک اور عنصر ہے جو زیادہ مہلکیت کے لیے ذمہ دار ہے۔ مسئلہ اس وقت اور بڑھ جاتا ہے جب انفیکشن اور غذائیت کی کمی ایک ہی شیرخوار میں اکٹھے موجود ہوں۔ زندگی کے پہلے سال کے مختلف مراحل پر دیے جانے والے حفاظتی ٹیکے بچوں کو متعدی بیماریوں کے خلاف زندگی بھر کی قوت مدافعت دیتے ہیں۔

دیہی اور قبائلی علاقوں میں، صحت مراکز تک کم رسائی، موسمی حالات، کچھ مقامی رسوم، اور علاج کے غیر آزمودہ روایتی طریقوں کا استعمال جیسے عوامل بچے کی متعدی بیماریوں کے لیے حساسیت کو بڑھاتے ہیں۔ لوگوں کو آلودہ خوراک، ناقص ماحولیاتی صفائی اور ناکافی ذاتی حفظان صحت کے صحت کے خطرات اور ان کے متعدی بیماریوں کے سبب میں کردار کے بارے میں آگاہ کرنے کی ضرورت ہے۔

اپنی پیشرفت چیک کریں

  • ڈی پی ٹی، او پی وی اور بی سی جی ویکسینز کس کے لیے کھڑے ہیں؟
  • اسہال کیسے پانی کی کمی کا سبب بنتا ہے؟
  • شیرخواروں میں کمی کی بیماریوں سے بچنے کے لیے ماں کی صحت اور غذائیت کیوں اہم ہے؟
  • تکمیلی کھانوں کی درجہ بندی کریں۔

8.3 پری اسکول بچوں کی غذائیت، صحت اور بہبود (1-6 سال)

پری اسکولرز، جیسا کہ آپ سب جانتے ہیں، بہت پرجوش، متحرک اور زندہ دل ہوتے ہیں۔ شیرخوارگی کی تیز نشوونما اب نسبتاً سست ہو گئی ہے۔ لیکن بچہ بہت متحرک ہے۔ جسمانی، ذہنی اور نفسیاتی نشوونما جاری رہتی ہے۔

پری اسکولرز اب بھی اپنی کھانے کی عادات ترقی دے رہے ہیں اور چبانے اور نگلنے کی مہارتوں پر کام کر رہے ہیں۔ اس لیے، بچے کو صحت مند کھانوں اور ناشتے کھانے کا عادی بنانے میں مدد کرنے کا یہ ایک بہترین وقت ہے۔ ان سالوں کے دوران بننے والی صحت مند کھانے کی عادات بعد میں ان کے کھانے کے رویے میں جھلک سکتی ہیں۔

پری اسکول بچوں کی غذائی ضروریات

پری اسکول بچوں کی بنیادی غذائی ضروریات خاندان کے دیگر اراکین کی غذائی ضروریات سے ملتی جلتی ہیں۔ ضروری مقداروں میں فرق عمر، قد، موجودہ وزن اور صحت کی حالت، اور ان کی سرگرمی کی سطح کی وجہ سے ہوتا ہے۔ نشوونما اور ترقی کی حمایت کے لیے توانائی کی بڑھتی ہوئی طلب بھی ہوتی ہے۔

جدول 4: پری اسکول بچوں کے لیے تجویز کردہ غذائی مقدار

$\qquad\qquad\qquad\qquad$ آئی سی ایم آر، 2010 کی طرف سے تجویز کردہ
غذائی جز عمر سالوں میں: 1-3 سال عمر سالوں میں: 4-6 سال
توانائی (کیلوری) 1240 1690
پروٹین (گرام) 22 30
چکنائی (گرام) 25 25
کیلشیم (ملی گرام) 400 400
آئرن (ملی گرام) 12 18
وٹامن: ریٹینول (μg) 400 400
یا بیٹا کیروٹین (μg) 1600 1600
تھایامن (ملی گرام) 0.6 0.9
ربوفلاوین (ملی گرام) 0.7 0.1
نیاسین (ملی گرام) 8 11
وٹامن سی (ملی گرام) 40 40
پائریڈوکسین (ملی گرام) 0.9 0.9
فولک ایسڈ (μg) 30 40
وٹامن بی-12 (μg) 0.2-1 0.2-1

یہاں یہ نوٹ کرنا اہم ہے کہ بنیادی نقصانات اور اضافی ضروریات کی وجہ سے، ضروریات بچے سے بچے میں تھوڑی سی مختلف ہو سکتی ہیں۔

پری اسکولرز کے لیے صحت مند کھانے کے رہنما خطوط

ہم جانتے ہیں کہ بہت سی دیگر عادات کی طرح بچے کو بھی زندگی میں جلد اچھی کھانے کی عادات ترقی دینی چاہئیں۔ انہیں یہ سکھانے کے لیے کہ “صحت مند کھانا صحت مند طرز زندگی کا حصہ ہے” کوئی مندرجہ ذیل تجاویز پر عمل کر سکتا ہے-

  • کھانے کا وقت خاندانی وقت ہو سکتا ہے۔ خاندان کے ساتھ مل کر ایک خوشگوار اور پرلطف ماحول میں کھانا بچوں کی مدد کرتا ہے۔ بچے خاندان کے دیگر اراکین کے کھانے کے رویے کی نقل کرتے ہوئے سیکھتے ہیں۔
  • تنوع اہم پہلوؤں میں سے ایک ہے اور اس لیے بچے کے سائز کے حصوں میں کھانوں کا انتخاب پیش کرنا اہم ہے۔ بچے کو یہ سکھایا جانا چاہیے کہ پلیٹ پر موجود ہر چیز ختم کرے۔ ساتھ ہی انہیں ختم کرنے کے لیے کافی وقت دیں۔
  • کھانے کے وقت اور ناشتے کے وقت میں باقاعدگی ہونی چاہیے تاکہ بچے کو مناسب بھوک لگے۔
  • بچے کی پسندیدہ کھانوں کے ساتھ ساتھ مینو میں نئی اشیاء شامل کریں۔ دلچسپی کو تحریک دینے کے لیے سخت، نرم اور رنگین کھانوں کے درمیان توازن برقرار رکھنا چاہیے۔
  • مینو میں ایسے پکوان شامل ہونے چاہئیں جو ہینڈل کرنے اور کھانے میں آسان ہوں، جیسے انگلیوں سے کھانے والی اشیاء کی شکل میں جیسے چھوٹے سینڈوچ، چپاتی رولز، چھوٹے سائز کے سموسے/اڈلی، پورا پھل یا ابلا ہوا انڈا۔
  • کھانا ایک جگہ پر پیش کریں نہ کہ جب بچہ ادھر ادھر چل رہا ہو۔ آپ بچے کی جسمانی سکون کے لیے مناسب بیٹھنے کا انتظام منتخب کرنا چاہ سکتے ہیں۔
  • سب سے بڑھ کر، بچے کو کھانے سے پہلے آرام کرنے دیں۔ تھکا ہوا