ہم اپنی روزمرہ زندگی میں بہت سی اشیاء استعمال کرتے ہیں جیسے لیموں، املی، عام نمک، چینی اور سرکہ۔ کیا ان سب کا ذائقہ ایک جیسا ہوتا ہے؟ آئیے جدول 4.1 میں درج کچھ خوردنی اشیاء کے ذائقے یاد کرتے ہیں۔ اگر آپ نے ان میں سے کسی کا ذائقہ نہیں چکھا ہے تو اب چکھیں اور نتیجہ جدول 4.1 میں درج کریں۔

احتیاط

1. جب تک کہا نہ جائے، کسی بھی چیز کا ذائقہ نہ چکھیں۔
2. جب تک کہا نہ جائے، کسی بھی چیز کو ہاتھ نہ لگائیں۔

جدول 4.1

آپ دیکھیں گے کہ ان میں سے کچھ اشیاء کا ذائقہ کھٹا ہے، کچھ کا کڑوا، کچھ میٹھا اور کچھ نمکین ہے۔

4.1 تیزاب اور اساس

دہی، لیموں کا رس، مالٹے کا رس اور سرکہ کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔ ان اشیاء کا ذائقہ کھٹا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ ان میں تیزاب ہوتے ہیں۔ ایسے مادوں کی کیمیائی فطرت تیزابی ہوتی ہے۔ لفظ ایسڈ (تیزاب) لاطینی لفظ اسیرے سے آیا ہے جس کا مطلب ہے کھٹا۔ ان مادوں میں موجود تیزاب قدرتی تیزاب ہیں۔

بیکنگ سوڈا کے بارے میں کیا خیال ہے؟ کیا اس کا ذائقہ بھی کھٹا ہوتا ہے؟ اگر نہیں، تو اس کا ذائقہ کیا ہے؟ چونکہ اس کا ذائقہ کھٹا نہیں ہے، اس کا مطلب ہے کہ اس میں تیزاب نہیں ہیں۔ اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ اگر آپ اس کے محلول کو انگلیوں کے درمیان رگڑیں تو یہ صابن جیسا محسوس ہوتا ہے۔ عام طور پر، ایسے مادے جو کڑوے ذائقہ والے ہوں اور چھونے پر صابن جیسے محسوس ہوں، اساس کہلاتے ہیں۔ ایسے مادوں کی فطرت اساس کہلاتی ہے۔

اگر ہم ہر مادے کا ذائقہ نہیں چکھ سکتے، تو ہم اس کی فطرت کیسے معلوم کریں؟

یہ جانچنے کے لیے کہ کوئی مادہ تیزابی ہے یا اساس، خاص قسم کے مادے استعمال کیے جاتے ہیں۔ ان مادوں کو اشاریے (انڈیکیٹرز) کہتے ہیں۔ جب ان اشاریوں کو تیزابی یا اساس والے محلول میں ملایا جاتا ہے تو ان کا رنگ بدل جاتا ہے۔ ہلدی، لٹمس، گُڈھل کے پنکھڑیوں (چائنا روز) وغیرہ کچھ قدرتی طور پر پائے جانے والے اشاریے ہیں۔

کیا آپ جانتے ہیں؟

تیزاب کا نام	کہاں پایا جاتا ہے
ایسیٹک ایسڈ	سرکہ
فارمک ایسڈ	چیونٹی کے ڈنک میں
سٹرک ایسڈ	ترشاوہ پھل جیسے مالٹے، لیموں وغیرہ
لیکٹک ایسڈ	دہی
آکسیلک ایسڈ	پالک
ایسکوربک ایسڈ وٹامن سی)	آملہ، ترشاوہ پھل
ٹارٹرک ایسڈ	املی، انگور، کچے آم، وغیرہ اوپر درج ہیں
ایک فطرت

$ \begin{array}{|l|l|} \hline \text { تیزاب کا نام } & \text { کہاں پایا جاتا ہے } \\ \hline \text { ایسیٹک ایسڈ } & \text { سرکہ } \\ \hline \text { فارمک ایسڈ } & \text { چیونٹی کے ڈنک میں } \\ \hline \text { سٹرک ایسڈ } & \begin{array}{l} \text { ترشاوہ پھل جیسے } \\ \text { مالٹے، } \\ \text { لیموں وغیرہ } \end{array} \\ \hline \text { لیکٹک ایسڈ } & \text { دہی } \\ \hline \text { آکسیلک ایسڈ } & \text { پالک } \\ \hline \begin{array}{l} \text { ایسکوربک ایسڈ } \\ \text { (وٹامن سی) } \end{array} & \text { آملہ، ترشاوہ پھل } \\ \hline \text { ٹارٹرک ایسڈ } & \begin{array}{l} \text { اوپر ذکر کردہ تیزاب } \\ \text { کچے آم، وغیرہ } \end{array} \\ \hline \text { اوپر ذکر کردہ تمام تیزاب } \\ \text{قدرت میں پائے جاتے ہیں} \\ \hline \text { اساس کا نام } & \text { کہاں پایا جاتا ہے } \\ \hline \text { کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ } & \text { چونے کا پانی } \\ \hline \text { امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ } & \text { ونڈو کلینر } \\ \hline \begin{array}{l} \text { سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ/ } \\ \text { پوٹاشیم ہائیڈرو آکسائیڈ } \end{array} & \text { صابن } \\ \hline \text { میگنیشیم ہائیڈرو آکسائیڈ } & \text { دودھ میگنیشیا } \\ \hline \end{array} $

کیا میں ہر مادے کا ذائقہ چکھ کر اس کا ذائقہ معلوم کر سکتا ہوں؟ نہیں۔ کیا آپ نے احتیاط نہیں پڑھی؟ ہمیں نامعلوم مادوں کا ذائقہ نہیں چکھنا چاہیے۔ وہ ہمارے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔

4.2 ہمارے اردگرد قدرتی اشاریے

لٹمس: ایک قدرتی رنگ

سب سے زیادہ استعمال ہونے والا قدرتی اشاریہ لٹمس ہے۔ یہ لائیکنز (شکل 4.1a) سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مقطر پانی میں اس کا رنگ اودا (جامنی) ہوتا ہے۔ جب اسے تیزابی محلول میں ملایا جاتا ہے تو یہ سرخ ہو جاتا ہے اور جب اساس والے محلول میں ملایا جاتا ہے تو نیلا ہو جاتا ہے۔ یہ محلول کی شکل میں یا کاغذ کی پٹیوں کی شکل میں دستیاب ہوتا ہے، جنہیں لٹمس پیپر کہتے ہیں۔ عام طور پر، یہ سرخ اور نیلے لٹمس پیپر (شکل 4.1b) کی شکل میں دستیاب ہوتا ہے۔

(a)

(b)

شکل 4.1 (a) لائیکنز، اور (b) سرخ اور نیلا لٹمس پیپر

سرگرمی 4.1

• پلاسٹک کے کپ/ٹمبر/ٹیسٹ ٹیوب میں تھوڑا سا پانی لیموں کے رس کے ساتھ ملا لیں۔

• ڈراپر کی مدد سے اوپر والے محلول کی ایک بوند سرخ لٹمس پیپر کی پٹی پر ڈالیں۔
  کیا رنگ میں کوئی تبدیلی آتی ہے؟

• نیلے لٹمس پیپر کے ساتھ یہی عمل دہرائیں۔

نوٹ کریں کہ آیا رنگ میں کوئی تبدیلی آتی ہے۔

درج ذیل مادوں کے ساتھ یہی سرگرمی کریں:

نلکے کا پانی، ڈٹرجنٹ محلول، ایریٹڈ ڈرنک، صابن کا محلول، شیمپو، عام نمک کا محلول، چینی کا محلول، سرکہ، بیکنگ سوڈا محلول، دودھ میگنیشیا، واشنگ سوڈا محلول، چونے کا پانی۔ اگر ممکن ہو تو مقطر پانی میں محلول بنائیں۔

اپنے مشاہدات کو جدول 4.2 کی طرح ریکارڈ کریں۔

آپ کے جدول میں، کیا ایسے مادے ہیں جن پر لٹمس کا کوئی اثر نہیں ہوا؟ ان مادوں کے نام بتائیں۔

وہ محلول جو نہ سرخ لٹمس کا رنگ بدلتے ہیں اور نہ نیلے لٹمس کا، غیر جانبدار محلول کہلاتے ہیں۔ یہ مادے نہ تیزابی ہوتے ہیں اور نہ اساس۔

شکل 4.2 بچے لٹمس ٹیسٹ کرتے ہوئے

ہلدی ایک اور قدرتی اشاریہ ہے

سرگرمی 4.2

• ایک چمچ ہلدی پاؤڈر لیں۔ تھوڑا سا پانی ڈال کر پیسٹ بنا لیں۔
• ہلدی کی پیسٹ کو بلاٹنگ پیپر/فلٹر پیپر پر لگا کر خشک کر کے ہلدی پیپر بنائیں۔ حاصل ہونے والے پیلے کاغذ کی پتلی پٹیاں کاٹ لیں۔
• ہلدی پیپر کی پٹی پر صابن کے محلول کی ایک بوند ڈالیں۔

آپ کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟

چونے کا پانی تیار کرنے کے لیے، ایک ٹمبر میں تھوڑا سا پانی لیں اور اس میں کچھ چونہ (چونا) ڈالیں۔ محلول کو ہلائیں اور کچھ دیر کے لیے رکھ دیں۔ اوپر سے تھوڑا سا محلول انڈیلیں۔ یہ چونے کا پانی ہے۔

جدول 4.2

آپ اپنی ماں کے لیے اس کی سالگرہ پر ایک گریٹنگ کارڈ تیار کر سکتے ہیں۔ سادہ سفید کاغذ کے شیٹ پر ہلدی کی پیسٹ لگائیں اور خشک کریں۔ روئی کی سلائی کی مدد سے صابن کے محلول سے ایک خوبصورت پھول بنائیں۔ آپ کو ایک خوبصورت گریٹنگ کارڈ مل جائے گا۔

اسی طرح جدول 4.3 میں درج محلولوں کا ٹیسٹ کریں اور اپنے مشاہدات نوٹ کریں۔ آپ دیگر مادوں کے محلول بھی آزما سکتے ہیں۔

چائنا روز بطور اشاریہ

سرگرمی 4.3

کچھ چائنا روز (گُڈھل) کی پنکھڑیاں جمع کریں اور انہیں ایک بیکر میں رکھیں۔ تھوڑا سا

اب میں سمجھ گیا/گی کہ میرے سفید قمیض پر ہلدی کا داغ صابن سے دھونے پر سرخ کیوں ہو جاتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ صابن کا محلول اساس ہے۔

شکل 4.3 چائنا روز کا پھول اور اس سے تیار کردہ اشاریہ

جدول 4.3

جدول 4.4

گرم پانی ڈالیں۔ مرکب کو کچھ دیر کے لیے رکھیں جب تک پانی رنگین نہ ہو جائے۔ رنگین پانی کو اشاریے کے طور پر استعمال کریں۔ جدول 4.4 میں دیے گئے ہر محلول میں اشاریے کی پانچ بوندیں ڈالیں۔

تیزابی، اساس اور غیر جانبدار محلولوں پر اشاریے کا کیا اثر ہوتا ہے؟ چائنا روز اشاریہ (شکل 4.3) تیزابی محلولوں کو گہرا گلابی (میجنٹا) اور اساس والے محلولوں کو سبز کر دیتا ہے۔

جب میں خشک لٹمس پیپر پر ٹھوس بیکنگ سوڈا استعمال کرتا/کرتی ہوں تو مجھے ایک جیسا نتیجہ نہیں مل رہا۔ کیوں؟ بیکنگ سوڈا کا محلول بنا کر پھر آزمائیں۔

پہیلی آپ کے لیے مندرجہ ذیل پہیلی لائی ہے۔

کافی بھوری ہے
اور ذائقے میں کڑوی۔
کیا یہ تیزاب ہے؟
یا اساس؟
بغیر ٹیسٹ کے جواب مت دیں،
اس کے ذائقے سے
آپ اندھیرے میں ہیں۔

سرگرمی 4.4

استاد سے درخواست ہے کہ وہ اپنے اسکول لیبارٹری یا قریبی اسکول سے درج ذیل کیمیکلز کے ہلکے محلول حاصل کریں: ہائیڈروکلورک ایسڈ، سلفیورک ایسڈ، نائٹرک ایسڈ، ایسیٹک ایسڈ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ، امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ، کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ (چونے کا پانی)۔

جدول 4.5

کیا آپ “ایسڈ رین” (تیزابی بارش) کی اصطلاح سے واقف ہیں؟ کیا آپ نے کبھی تیزابی بارش کے نقصان دہ اثرات کے بارے میں سنا ہے؟ جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، تیزاب کی زیادہ مقدار والی بارش کو تیزابی بارش کہتے ہیں۔ یہ تیزاب کہاں سے آتے ہیں؟ بارش تیزابی اس لیے ہو جاتی ہے کیونکہ کاربن ڈائی آکسائیڈ، سلفر ڈائی آکسائیڈ اور نائٹروجن ڈائی آکسائیڈ (جو آلودگی کے طور پر ہوا میں خارج ہوتے ہیں) بارش کے قطرات میں حل ہو کر بالترتیب کاربونک ایسڈ، سلفیورک ایسڈ اور نائٹرک ایسڈ بناتے ہیں۔ تیزابی بارش عمارتوں، تاریخی مقامات، پودوں اور جانوروں کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

احتیاط

لیبارٹری تیزاب اور اساس کو ہینڈل کرتے وقت بہت احتیاط برتی جانی چاہیے کیونکہ یہ کوروسیو (کھانے والے) ہوتے ہیں، جلد کے لیے چبھنے والے اور نقصان دہ ہوتے ہیں۔

ان میں سے ہر محلول پر تینوں اشاریوں کے اثرات کا مظاہرہ کریں۔ اپنے مشاہدات جدول 4.5 میں ریکارڈ کریں۔

4.3 معتدل سازی

ہم نے سیکھا ہے کہ تیزاب نیلے لٹمس کو سرخ کرتے ہیں اور اساس سرخ لٹمس کو نیلا کرتے ہیں۔ آئیے دیکھتے ہیں کہ جب ایک تیزاب کو اساس کے ساتھ ملا دیا جائے تو کیا ہوتا ہے۔

ہم ایک ایسا اشاریہ استعمال کرنے جا رہے ہیں جو آپ نے اب تک استعمال نہیں کیا۔ اسے فینولفتھلین کہتے ہیں۔

سرگرمی 4.5

کلاس میں استاد کے ذریعے مظاہرہ کیا جائے

ایک ٹیسٹ ٹیوب کا چوتھائی حصہ ہلکے ہائیڈروکلورک ایسڈ سے بھریں۔ اس کا رنگ نوٹ کریں۔ فینولفتھلین محلول کا رنگ بھی نوٹ کریں۔ تیزاب میں اشاریے کی 2-3 بوندیں ڈالیں۔ اب ٹیسٹ ٹیوب کو ہلکے سے ہلائیں۔ کیا آپ تیزاب کے رنگ میں کوئی تبدیلی مشاہدہ کرتے ہیں؟

تیزابی محلول میں ڈراپر سے سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول کی ایک بوند ڈالیں۔ ٹیوب کو ہلکے سے ہلائیں۔ کیا محلول کے رنگ میں کوئی تبدیلی آتی ہے؟ گلابی رنگ نمودار ہونے تک ہلاتے ہوئے سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول کو قطرہ قطرہ ڈالتے رہیں۔

اب ہلکے ہائیڈروکلورک ایسڈ کی ایک اور بوند ڈالیں۔ آپ کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟ محلول دوبارہ بے رنگ ہو جاتا ہے۔ پھر سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ محلول کی ایک بوند ڈالیں۔ کیا رنگ میں کوئی تبدیلی ہے؟ محلول دوبارہ گلابی ہو جاتا ہے۔

ظاہر ہے کہ جب محلول اساس ہوتا ہے، تو فینولفتھلین گلابی رنگ دیتا ہے۔ دوسری طرف، جب محلول تیزابی ہوتا ہے، تو یہ بے رنگ رہتا ہے۔

شکل 4.4 معتدل سازی کا عمل

جب ایک تیزابی محلول کو اساس والے محلول کے ساتھ ملا دیا جاتا ہے، تو دونوں محلول ایک دوسرے کے اثر کو ختم کر دیتے ہیں۔ جب تیزابی محلول اور اساس والے محلول کو مناسب مقدار میں ملا دیا جاتا ہے، تو تیزاب کی تیزابی فطرت اور اساس کی اساس فطرت دونوں ختم ہو جاتی ہیں۔ نتیجے میں حاصل ہونے والا محلول نہ تیزابی ہوتا ہے اور نہ اساس۔ معتدل سازی کے فوراً بعد ٹیسٹ ٹیوب کو چھوئیں۔ آپ کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟ معتدل سازی کے عمل میں ہمیشہ حرارت پیدا ہوتی ہے، یا خارج ہوتی ہے۔ خارج ہونے والی حرارت رد عمل کے مرکب کے درجہ حرارت کو بڑھا دیتی ہے۔

معتدل سازی کے عمل میں ایک نیا مادہ بنتا ہے۔ اسے نمک کہتے ہیں۔ نمک تیزابی، اساس یا غیر جانبدار فطرت کا ہو سکتا ہے۔ لہذا، معتدل سازی کی تعریف اس طرح کی جا سکتی ہے:

تیزاب اور اساس کے درمیان رد عمل کو معتدل سازی کہتے ہیں۔ اس عمل میں نمک اور پانی بنتے ہیں اور حرارت خارج ہوتی ہے۔

تیزاب + اساس $\rightarrow$ نمک + پانی (حرارت خارج ہوتی ہے)

درج ذیل رد عمل ایک مثال ہے: ہائیڈروکلورک ایسڈ (HCl) + سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ $(\mathrm{NaOH}) \rightarrow$

سوڈیم کلورائیڈ $(\mathrm{NaCl})+$ پانی $\left(\mathrm{H} _{2} \mathrm{O}\right)$ بوجھو نے ہلکے سلفیورک ایسڈ کو چونے کے پانی میں ملایا۔ کیا رد عمل کا مرکب گرم ہوگا یا ٹھنڈا؟

4.4 روزمرہ زندگی میں معتدل سازی

بدہضمی

ہمارے معدے میں ہائیڈروکلورک ایسڈ ہوتا ہے۔ یہ ہمیں کھانا ہضم کرنے میں مدد کرتا ہے، جیسا کہ آپ نے باب 2 میں سیکھا۔ لیکن معدے میں تیزاب کی زیادہ مقدار بدہضمی کا باعث بنتی ہے۔ کبھی کبھی بدہضمی دردناک ہوتی ہے۔ بدہضمی سے نجات کے لیے، ہم اینٹی ایسڈ لیتے ہیں جیسے دودھ میگنیشیا، جس میں میگنیشیم ہائیڈرو آکسائیڈ ہوتا ہے۔ یہ زیادہ تیزاب کے اثر کو ختم کر دیتا ہے۔

چیونٹی کا کاٹنا

جب چیونٹی کاٹتی ہے، تو یہ تیزابی مائع (فارمک ایسڈ) جلد میں داخل کر دیتی ہے۔ تیزاب کے اثر کو گیلا بیکنگ سوڈا (سوڈیم ہائیڈروجن کاربونیٹ) یا کیلامائن محلول، جس میں زنک کاربونیٹ ہوتا ہے، رگڑ کر ختم کیا جا سکتا ہے۔

مٹی کا علاج

کیمیائی کھادوں کا زیادہ استعمال مٹی کو تیزابی بنا دیتا ہے۔ پودے اچھی طرح نہیں اگتے جب مٹی بہت تیزابی ہو یا بہت اساس۔ جب مٹی بہت تیزابی ہو، تو اس کا علاج اساس جیسے کوارک لائم (کیلشیم آکسائیڈ) یا سلاخڈ لائم (کیلشیم ہائیڈرو آکسائیڈ) سے کیا جاتا ہے۔ اگر مٹی اساس ہے، تو اس میں نامیاتی مادہ (کمپوسٹ) ڈالا جاتا ہے۔ نامیاتی مادہ تیزاب خارج کرتا ہے جو مٹی کی اساس فطرت کو ختم کر دیتا ہے۔

فیکٹری کا فضلہ

بہت سی فیکٹریوں کے فضلے میں تیزاب ہوتے ہیں۔ اگر انہیں پانی کے ذخائر میں بہنے دیا جائے، تو تیزاب مچھلیوں اور دیگر جانداروں کو مار دیں گے۔ لہذا، فیکٹری کے فضلے میں اساس مادے ڈال کر انہیں معتدل کیا جاتا ہے۔

کلیدی الفاظ

$\begin{array}{llll} \text { تیزاب } & \text { اساس } & \text { معتدل سازی } \\ \text { تیزابی } & \text { اشاریہ } & \text { نمک } \\ \text { اساس } & \text { غیر جانبدار } & \\ \end{array}$

آپ نے کیا سیکھا

• تیزاب کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔ عام طور پر، اساس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے اور چھونے پر صابن جیسا محسوس ہوتا ہے۔

• تیزاب نیلے لٹمس کو سرخ کرتا ہے۔ اساس سرخ لٹمس کو نیلا کرتے ہیں۔

• وہ مادے جو نہ تیزابی ہوں اور نہ اساس، غیر جانبدار کہلاتے ہیں۔

• وہ مادے جن کے محلول تیزابی، اساس اور غیر جانبدار محلول میں مختلف رنگ دکھاتے ہیں، اشاریے کہلاتے ہیں۔

• ایک تیزاب اور ایک اساس ایک دوسرے کو معتدل کرتے ہیں اور نمک بناتے ہیں۔ نمک تیزابی، اساس یا غیر جانبدار فطرت کا ہو سکتا ہے۔

مشقیں

1. تیزاب اور اساس کے درمیان فرق بیان کریں۔

2. امونیا بہت سے گھریلو مصنوعات میں پایا جاتا ہے، جیسے ونڈو کلینر۔ یہ سرخ لٹمس کو نیلا کر دیتا ہے۔ اس کی فطرت کیا ہے؟

3. بتائیں کہ لٹمس محلول کس ذریعے سے حاصل کیا جاتا ہے۔ اس محلول کا کیا استعمال ہے؟

4. کیا مقطر پانی تیزابی/اساس/غیر جانبدار ہے؟ آپ اس کی تصدیق کیسے کریں گے؟

5. معتدل سازی کے عمل کو ایک مثال کی مدد سے بیان کریں۔

6. اگر بیان درست ہے تو ’ $T$ ’ اور اگر غلط ہے تو ’ $F$ ’ کا نشان لگائیں:

(i) نائٹرک ایسڈ سرخ لٹمس کو نیلا کرتا ہے۔ (درست/غلط)

(ii) سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ نیلے لٹمس کو سرخ کرتا ہے۔ (درست/غلط)

(iii) سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ اور ہائیڈروکلورک ایسڈ ایک دوسرے کو معتدل کرتے ہیں اور نمک اور پانی بناتے ہیں۔ (درست/غلط)

(iv) اشاریہ وہ مادہ ہے جو تیزابی اور اساس محلول میں مختلف رنگ دکھاتا ہے۔ (درست/غلط)

(v) دانتوں کی خرابی اساس کی موجودگی سے ہوتی ہے۔ (درست/غلط)

7. دورجی کے ریستوران میں سافٹ ڈرنک کی کچھ بوتلیں ہیں۔ لیکن، بدقسمتی سے، ان پر لیبل نہیں ہیں۔ اسے گاہکوں کی مانگ کے مطابق ڈرنک پیش کرنی ہیں۔ ایک گاہک تیزابی ڈرنک چاہتا ہے، دوسرا اساس والی اور تیسرا غیر جانبدار ڈرنک چاہتا ہے۔ دورجی کیسے فیصلہ کرے گا کہ کسے کون سی ڈرنک پیش کی جائے؟

8. وضاحت کریں کہ:

(الف) تیزابیت ہونے پر اینٹی ایسڈ ٹیبلٹ کیوں لی جاتی ہے۔ (ب) چیونٹی کاٹنے پر جلد پر کیلامائن محلول کیوں لگایا جاتا ہے۔

(ج) فیکٹری کے فضلے کو پانی کے ذخائر میں پھینکنے سے پہلے معتدل کیوں کیا جاتا ہے۔

9. آپ کو تین مائعات دیے گئے ہیں۔ ایک ہائیڈروکلورک ایسڈ ہے، دوسرا سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ ہے اور تیسرا چینی کا محلول ہے۔ آپ انہیں کیسے پہچانیں گے؟ آپ کے پاس صرف ہلدی کا اشاریہ ہے۔

10. نیلے لٹمس پیپر کو ایک محلول میں ڈبویا گیا۔ یہ نیلا ہی رہتا ہے۔ محلول کی فطرت کیا ہے؟ وضاحت کریں۔

11. درج ذیل بیانات پر غور کریں:

(الف) تیزاب اور اساس دونوں تمام اشاریوں کا رنگ بدلتے ہیں۔

(ب) اگر کوئی اشاریہ تیزاب کے ساتھ رنگ بدلتا ہے، تو وہ اساس کے ساتھ تبدیلی نہیں دیتا۔

(ج) اگر کوئی اشاریہ اساس کے ساتھ رنگ بدلتا ہے، تو وہ تیزاب کے ساتھ رنگ نہیں بدلتا۔

(د) تیزاب اور اساس میں رنگ کی تبدیلی اشاریے کی قسم پر منحصر ہے۔

ان میں سے کون سے بیانات درست ہیں؟

(i) چاروں

(ii) الف اور د

(iii) ب، ج اور د

(iv) صرف د

توسیعی سیکھنا - سرگرمیاں اور منصوبے

1. تیزاب اور اساس کے علم کا استعمال کرتے ہوئے، بیکنگ سوڈا اور چقندر کی مدد سے ایک خفیہ پیغام لکھیں۔ وضاحت کریں کہ یہ کیسے کام کرتا ہے۔

(اشارہ: پانی میں بیکنگ سوڈا کا محلول تیار کریں۔ اس محلول کو روئی کی سلائی کی مدد سے سفید کاغذ کے شیٹ پر پیغام لکھنے کے لیے استعمال کریں۔ تازہ چقندر کا ایک ٹکڑا پیغام پر رگڑیں۔)

2. لال گوبھی کا ٹکڑا پانی میں ابال کر لال گوبھی کا رس تیار کریں۔ اسے اشاریے کے طور پر استعمال کریں اور تیزابی اور اساس والے محلولوں کا اس سے ٹیسٹ کریں۔ اپنے مشاہدات کو جدول کی شکل میں پیش کریں۔

3. اپنے علاقے کی مٹی کا نمونہ لائیں، معلوم کریں کہ یہ تیزابی ہے، اساس ہے یا غیر جانبدار۔ کسانوں سے بات کریں کہ کیا وہ مٹی کا کوئی علاج کرتے ہیں۔

4. ڈاکٹر کے پاس جائیں۔ معلوم کریں کہ وہ تیزابیت کے علاج کے لیے کون سی دوائیں تجویز کرتے ہیں۔ ان سے پوچھیں کہ تیزابیت کیسے روکی جا سکتی ہے۔

کیا آپ جانتے تھے
ہمارے جسم کے ہر خلیے میں ایک تیزاب ہوتا ہے، ڈی آکسی رائبو نیوکلک