తెలుగు అనువాదం:

VI తరగతిలో మీరు ఆహారం అన్ని జీవులకు అవసరమని తెలుసుకున్నారు. కార్బోహైడ్రేట్లు, ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఆహారంలోని భాగాలు అని కూడా మీరు తెలుసుకున్నారు. ఆహారంలోని ఈ భాగాలను పోషకాలు అంటారు మరియు ఇవి మన శరీరానికి అవసరం.

అన్ని జీవులు ఆహారం అవసరం. మొక్కలు తమకు తాము ఆహారాన్ని సంశ్లేషణ చేసుకోగలవు, కానీ మానవులు సహా జంతువులు చేయలేవు. అవి మొక్కల నుండి లేదా మొక్కలను తినే జంతువుల నుండి పొందుతాయి. అందువలన, మానవులు మరియు జంతువులు నేరుగా లేదా పరోక్షంగా మొక్కలపై ఆధారపడతాయి.

బూజో, మొక్కలు తమ ఆహారాన్ని ఎలా సిద్ధం చేసుకుంటాయో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాడు.

1.1 మొక్కలలో పోషణ విధానం

నీరు, కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు ఖనిజాలను ఉపయోగించి తమకు తాము ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసుకోగలిగే ఏకైక జీవులు మొక్కలు. ముడి పదార్థాలు వాటి చుట్టుపక్కల ఉంటాయి.

పోషకాలు జీవులకు వాటి శరీరాలను నిర్మించుకోవడానికి, పెరగడానికి, శరీరంలోని దెబ్బతిన్న భాగాలను మరమ్మతు చేసుకోవడానికి మరియు జీవ ప్రక్రియలను నిర్వహించడానికి శక్తిని అందించడానికి సహాయపడతాయి. పోషణ అనేది ఒక జీవి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం మరియు దానిని శరీరం ఉపయోగించుకోవడం యొక్క విధానం. జీవులు సరళ పదార్థాల నుండి తమకు తాము ఆహారాన్ని తయారు చేసుకునే పోషణ విధానాన్ని స్వయంపోషణ (auto = స్వయం; trophos = పోషణ) అంటారు. అందువలన, మొక్కలను స్వయంపోషకాలు అంటారు. జంతువులు మరియు ఇతర జీవులలో చాలా వరకు మొక్కలు తయారు చేసిన ఆహారాన్ని తీసుకుంటాయి. వాటిని పరపోషకాలు (heteros $=$ ఇతర) అంటారు.

పహేలి, మన శరీరం కార్బన్ డయాక్సైడ్, నీరు మరియు ఖనిజాల నుండి మొక్కలు చేస్తున్నట్లు ఆహారాన్ని ఎందుకు తయారు చేసుకోలేదో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నది.

ఇప్పుడు మనం మొక్కల ఆహార కర్మాగారాలు ఎక్కడ ఉన్నాయని అడగవచ్చు: మొక్కలోని అన్ని భాగాల్లోనూ ఆహారం తయారవుతుందా లేదా కొన్ని నిర్దిష్ట భాగాల్లో మాత్రమేనా? మొక్కలు చుట్టుపక్కల నుండి ముడి పదార్థాలను ఎలా పొందుతాయి? వాటిని మొక్కల ఆహార కర్మాగారాలకు ఎలా రవాణా చేస్తాయి?

1.2 కిరణజన్య సంయోగక్రియ - మొక్కలలో ఆహార తయారీ ప్రక్రియ

ఆకులు మొక్కల ఆహార కర్మాగారాలు. కాబట్టి, అన్ని ముడి పదార్థాలు ఆకుకు చేరుకోవాలి. నేలలో ఉన్న నీరు మరియు ఖనిజాలు వేర్ల ద్వారా గ్రహించబడతాయి మరియు ఆకులకు రవాణా చేయబడతాయి. గాలి నుండి కార్బన్ డయాక్సైడ్ తీసుకోబడుతుంది

కణాలు

భవనాలు ఇటుకలతో నిర్మించబడతాయని మీరు చూశారు. అదేవిధంగా, జీవుల శరీరాలు కణాలు అని పిలువబడే చిన్న యూనిట్లతో తయారు చేయబడతాయి. కణాలను మాత్రమే సూక్ష్మదర్శిని కింద చూడవచ్చు. కొన్ని జీవులు ఒకే ఒక కణంతో తయారు చేయబడతాయి. కణం సన్నని బాహ్య సరిహద్దుతో చుట్టబడి ఉంటుంది, దీనిని కణ త్వచం అంటారు. చాలా కణాలకు విలక్షణమైన, కేంద్రంగా ఉండే గోళాకార నిర్మాణం ఉంటుంది, దీనిని కేంద్రకం అంటారు (Fig. 1.1). కేంద్రకం జెల్లీ లాంటి పదార్థంతో చుట్టబడి ఉంటుంది, దీనిని కణద్రవ్యం అంటారు.

Fig. 1.1 కణం

ఆకుల ఉపరితలంపై ఉన్న సూక్ష్మ రంధ్రాల ద్వారా. ఈ రంధ్రాలు ‘రక్షక కణాల’చే చుట్టబడి ఉంటాయి. అటువంటి రంధ్రాలను వాతరంధ్రాలు అంటారు [Fig. 1.2 (c)].

బూజో, వేర్ల ద్వారా గ్రహించబడిన నీరు మరియు ఖనిజాలు ఆకులకు ఎలా చేరుకుంటాయో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాడు.

నీరు మరియు ఖనిజాలు నాళాల ద్వారా ఆకులకు రవాణా చేయబడతాయి, ఇవి వేరు, కాండం, కొమ్మలు మరియు ఆకుల అంతటా పైపుల వలె నడుస్తాయి. అవి ఆకుకు చేరుకోవడానికి పోషకాల కోసం నిరంతర మార్గం లేదా మార్గాన్ని ఏర్పరుస్తాయి. వాటిని నాళాలు అంటారు. మొక్కలలో పదార్థాల రవాణా గురించి మీరు 7వ అధ్యాయంలో మరింత తెలుసుకుంటారు.

పహేలి, ఆకులు ఆహారాన్ని సంశ్లేషణ చేయగలిగేలా ఏమి ప్రత్యేకత ఉందో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నది, కానీ మొక్క యొక్క ఇతర భాగాలు చేయలేవు.

ఆకులకు పత్రహరితం అనే ఆకుపచ్చ రంజకం ఉంటుంది. ఇది ఆకులకు సూర్యకాంతి శక్తిని పట్టుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. ఈ శక్తిని కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీటి నుండి ఆహారాన్ని సంశ్లేషణ (సిద్ధం) చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఆహార సంశ్లేషణ సూర్యకాంతి సమక్షంలో జరుగుతుంది కాబట్టి, దీనిని కిరణజన్య సంయోగక్రియ (Photo: కాంతి; synthesis : కలపడం) అంటారు. కాబట్టి పత్రహరితం, సూర్యకాంతి, కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీరు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియను నిర్వహించడానికి అవసరమని మనం కనుగొంటాము. ఇది భూమిపై ఒక ప్రత్యేక ప్రక్రియ. సౌరశక్తిని ఆకులు పట్టుకుంటాయి మరియు ఆహార రూపంలో మొక్కలో నిల్వ చేస్తాయి. అందువలన, సూర్యుడు అన్ని జీవులకు అంతిమ శక్తి వనరు.

కిరణజన్య సంయోగక్రియ లేని భూమిపై జీవితాన్ని మీరు ఊహించగలరా!

కిరణజన్య సంయోగక్రియ లేకపోతే ఎటువంటి ఆహారం ఉండదు. దాదాపు అన్ని జీవుల అస్తిత్వం నేరుగా లేదా పరోక్షంగా మొక్కలు తయారు చేసిన ఆహారంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఆక్సిజన్ ఇది అన్ని జీవుల అస్తిత్వానికి అవసరం

ఆకులతో పాటు, కిరణజన్య సంయోగక్రియ మొక్క యొక్క ఇతర ఆకుపచ్చ భాగాలలో - ఆకుపచ్చ కాండాలు మరియు ఆకుపచ్చ కొమ్మలలో కూడా జరుగుతుంది. ఎడారి మొక్కలు బాష్పోత్సేకం ద్వారా నీటి నష్టాన్ని తగ్గించడానికి పొలుసు లేదా ముల్లు లాంటి ఆకులను కలిగి ఉంటాయి. ఈ మొక్కలు కిరణజన్య సంయోగక్రియను నిర్వహించే ఆకుపచ్చ కాండాలను కలిగి ఉంటాయి.

కిరణజన్య సంయోగక్రియ సమయంలో ఉత్పత్తి అవుతుంది. కిరణజన్య సంయోగక్రియ లేకపోతే, భూమిపై జీవితం అసాధ్యం.

కిరణజన్య సంయోగక్రియ సమయంలో, ఆకులలోని పత్రహరితం కలిగిన కణాలు (Fig. 1.2), సూర్యకాంతి సమక్షంలో, కార్బోహైడ్రేట్లను సంశ్లేషణ చేయడానికి కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు నీటిని ఉపయోగిస్తాయి (Fig. 1.3). ఈ ప్రక్రియను ఒక సమీకరణంలో సూచించవచ్చు:

కార్బన్ డయాక్సైడ్ + నీరు $\xrightarrow[\text { chlorophyll }]{\text { sunlight }}$ కార్బోహైడ్రేట్ + ఆక్సిజన్

(c) వాతరంధ్రం

Fig. 1.2

Fig. 1.3 కిరణజన్య సంయోగక్రియను చూపించే రేఖాచిత్రం

ఈ ప్రక్రియ సమయంలో ఆక్సిజన్ విడుదల అవుతుంది. ఆకులలో స్టార్చ్ ఉనికి కిరణజన్య సంయోగక్రియ సంభవించడాన్ని సూచిస్తుంది. స్టార్చ్ కూడా ఒక కార్బోహైడ్రేట్.

బూజో, లోతైన ఎరుపు, వైలెట్ లేదా గోధుమ రంగు ఆకులతో కొన్ని మొక్కలను గమనించాడు. ఈ ఆకులు కూడా కిరణజన్య సంయోగక్రియను నిర్వహిస్తాయా అని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాడు.

కృత్యం 1.1
ఒకే రకమైన రెండు కుండీ మొక్కలను తీసుకోండి. ఒకదాన్ని చీకటిలో (లేదా నల్ల పెట్టెలో) 72 గంటల పాటు మరియు మరొకదాన్ని సూర్యకాంతిలో ఉంచండి.
VI తరగతిలో మీరు చేసినట్లుగా రెండు మొక్కల ఆకులతో అయోడిన్ పరీక్ష చేయండి. మీ ఫలితాలను రికార్డ్ చేయండి. ఇప్పుడు ముందు చీకటిలో ఉంచిన కుండీని సూర్యకాంతిలో $3-4$ రోజులు ఉంచండి మరియు దాని ఆకులపై మళ్లీ అయోడిన్ పరీక్ష చేయండి. మీ నోట్బుక్లో మీ పరిశీలనలను రికార్డ్ చేయండి.

ఆకుపచ్చ కాకుండా ఇతర ఆకులలో కూడా పత్రహరితం ఉంటుంది. పెద్ద మొత్తంలో ఎరుపు, గోధుమ మరియు ఇతర రంజకాలు ఆకుపచ్చ రంగును మరుగున పెడతాయి (Fig. 1.4). ఈ ఆకులలో కూడా కిరణజన్య సంయోగక్రియ జరుగుతుంది.

Fig. 1.4 వివిధ రంగుల ఆకులు

మీరు తరచుగా చెరువులు లేదా నిశ్చల నీటి వనరులలో జిగటగా, ఆకుపచ్చ పాట్లను చూస్తారు. ఇవి సాధారణంగా శైవలాలు అని పిలువబడే జీవుల పెరుగుదల ద్వారా ఏర్పడతాయి. శైవలాలు ఎందుకు ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయో మీరు ఊహించగలరా? అవి పత్రహరితాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వాటికి ఆకుపచ్చ రంగును ఇస్తుంది. శైవలాలు కూడా కిరణజన్య సంయోగక్రియ ద్వారా తమ ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసుకోగలవు.

కార్బోహైడ్రేట్లు కాకుండా మొక్కల ఆహార సంశ్లేషణ

మొక్కలు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ప్రక్రియ ద్వారా కార్బోహైడ్రేట్లను సంశ్లేషణ చేస్తాయని మీరు ఇప్పుడే తెలుసుకున్నారు. కార్బోహైడ్రేట్లు కార్బన్, హైడ్రోజన్ మరియు ఆక్సిజన్తో తయారు చేయబడతాయి. ఇవి ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు వంటి ఆహారంలోని ఇతర భాగాలను సంశ్లేషణ చేయడానికి ఉపయోగించబడతాయి. కానీ ప్రోటీన్లు నత్రజని కలిగిన పదార్థాలు, ఇవి నత్రజనిని కలిగి ఉంటాయి. మొక్కలు నత్రజనిని ఎక్కడ నుండి పొందుతాయి?

గాలిలో వాయు రూపంలో నత్రజని సమృద్ధిగా ఉందని గుర్తుచేసుకోండి. అయితే, మొక్కలు ఈ రూపంలో నత్రజనిని గ్రహించలేవు. నేలలో కొన్ని బ్యాక్టీరియాలు ఉంటాయి, అవి వాయు నత్రజనిని ఉపయోగించదగిన రూపంలోకి మార్చి నేలలోకి విడుదల చేస్తాయి. ఇవి నీటితో పాటు మొక్కల ద్వారా గ్రహించబడతాయి. అలాగే, రైతులు నేలలో నత్రజని సమృద్ధిగా ఉండే ఎరువులను జోడిస్తున్నట్లు మీరు చూసి ఉండవచ్చు. ఈ విధంగా మొక్కలు ఇతర భాగాలతో పాటు నత్రజని అవసరాలను నెరవేరుస్తాయి. మొక్కలు అప్పుడు ప్రోటీన్లు మరియు విటమిన్లను సంశ్లేషణ చేయగలవు.

1.3 మొక్కలలో ఇతర పోషణ విధానాలు

పత్రహరితం లేని కొన్ని మొక్కలు ఉన్నాయి. అవి ఆహారాన్ని సంశ్లేషణ చేయలేవు. అవి ఎలా జీవిస్తాయి మరియు ఎక్కడ నుండి పోషణ పొందుతాయి? మానవులు మరియు జంతువుల వలె అటువంటి మొక్కలు ఇతర మొక్కలు ఉత్పత్తి చేసిన ఆహారంపై ఆధారపడతాయి. అవి పరపోషణ విధానాన్ని ఉపయోగిస్తాయి. Fig. 1.5ని చూడండి. మీరు ఒక చెట్టు కాండం మరియు కొమ్మల చుట్టూ చుట్టుకొని ఉన్న పసుపు రంగు తీగలాంటి శాఖాయుత నిర్మాణాన్ని చూస్తారా? ఇది కస్కుటా (అమర్బెల్) అని పిలువబడే మొక్క. దీనికి పత్రహరితం లేదు. ఇది ఎక్కుతున్న మొక్క నుండి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారాన్ని తీసుకుంటుంది. అది ఎక్కుతున్న మొక్కను హోస్ట్ (ఆతిథ్య మొక్క) అంటారు. ఇది హోస్ట్ నుండి విలువైన పోషకాలను కోల్పోయినందున,

Fig. 1.5 హోస్ట్ మొక్కపై కస్కుటా (అమర్బెల్)

కస్కుటాను పరాన్నజీవి అంటారు. మనం మరియు ఇతర జంతువులు కూడా ఒక రకమైన పరాన్నజీవులా? మీరు దాని గురించి ఆలోచించాలి మరియు మీ ఉపాధ్యాయుడితో చర్చించాలి.

పహేలి, దోమలు, మంచం పురుగులు, పేలు మరియు జలగలు మన రక్తాన్ని పీల్చుకుంటాయి, అవి కూడా పరాన్నజీవులా అని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నది.

జంతువులను తినగలిగే మొక్కలను మీరు చూశారా లేదా విన్నారా? కీటకాలను పట్టుకుని జీర్ణం చేసుకోగల కొన్ని మొక్కలు ఉన్నాయి. ఇది ఆశ్చర్యకరం కాదా? అటువంటి మొక్కలు ఆకుపచ్చగా లేదా ఇతర రంగులో ఉండవచ్చు. Fig. 1.6లోని మొక్కను చూడండి. కుండ లేదా జగ్ లాంటి నిర్మాణం ఆకు యొక్క సవరించిన భాగం. ఆకు యొక్క అగ్రం ఒక మూతను ఏర్పరుస్తుంది, ఇది కుండ నోటిని తెరవగలదు మరియు మూసివేయగలదు. కుండ లోపల క్రిందికి నిర్దేశించబడిన వెంట్రుకలు ఉన్నాయి. ఒక కీటకం కుండలో దిగినప్పుడు, మూత మూసివేయబడుతుంది మరియు చిక్కుకున్న కీటకం వెంట్రుకలలో చిక్కుకుంటుంది. మూత మూసివేయబడుతుంది మరియు కీటకం చిక్కుకుంటుంది. కీటకం కుండలో స్రవించే జీర్ణ రసాల ద్వారా జీర్ణం చేయబడుతుంది మరియు దాని పోషకాలు గ్రహించబడతాయి. అటువంటి కీటకాహార మొక్కలను కీటకాహార మొక్కలు అంటారు.

అటువంటి మొక్కలు అవి పెరిగే నేల నుండి అవసరమైన అన్ని పోషకాలను పొందవు అనేది సాధ్యమేనా?

బూజో గందరగోళంలో ఉన్నాడు. పిచ్చర్ ప్లాంట్ ఆకుపచ్చగా ఉంటే మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియను నిర్వహిస్తే, అప్పుడు అది కీటకాలను ఎందుకు తింటుంది?

Fig. 1.6 మూత మరియు కుండను చూపించే పిచ్చర్ ప్లాంట్

1.4 కుళ్ళిన పదార్థాలను తినేవి (స్యాప్రోట్రోఫ్స్)

కూరగాయల మార్కెట్లో అమ్ముతున్న పుట్టగొడుగుల ప్యాకెట్లను మీరు చూసి ఉండవచ్చు. వర్షాకాలంలో తడి నేలలపై లేదా కుళ్ళిన కలపపై పెరిగే మెత్తటి గొడుగు లాంటి పాట్లను కూడా మీరు చూసి ఉండవచ్చు (Fig. 1.7). అవి జీవించడానికి ఎలాంటి పోషకాలు అవసరం మరియు అవి ఎక్కడ నుండి పొందుతాయో తెలుసుకుందాం.

Fig. 1.7 పుట్టగొడుగుల ప్యాకెట్, కుళ్ళిన పదార్థంపై పెరిగే పుట్టగొడుగు

బూజో, ఈ జీవులు పోషకాలను ఎలా పొందుతాయో తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నాడు. జంతువుల వలె వాటికి నోరు లేదు. అవి ఆకుపచ్చ మొక్కల వలె లేవు ఎందుకంటే వాటికి పత్రహరితం లేదు మరియు కిరణజన్య సంయోగక్రియ ద్వారా ఆహారాన్ని తయారు చేయలేవు.

కృత్యం 1.2

బ్రెడ్ ముక్కను తీసుకొని నీటితో తడిపండి. దానిని తడి మరియు వెచ్చని ప్రదేశంలో 2-3 రోజులు లేదా దానిపై మెత్తటి పాట్లు కనిపించే వరకు ఉంచండి (Fig. 1.8). ఈ పాట్ల రంగు ఏమిటి? సూక్ష్మదర్శిని లేదా పెద్దదర్శిని కింద ఈ పాట్లను గమనించండి. మీ నోట్బుక్లో మీ పరిశీలనలను రాయండి. మీరు బ్రెడ్ ముక్కపై పరిష్కరించబడిన పత్తి లాంటి దారాలను చూస్తారు.

Fig. 1.8 బ్రెడ్పై పెరిగే శిలీంధ్రాలు

ఈ జీవులను శిలీంధ్రాలు అంటారు. వాటికి వేరే పోషణ విధానం ఉంటుంది. అవి బ్రెడ్ నుండి పోషకాలను గ్రహిస్తాయి. జీవులు చనిపోయిన మరియు కుళ్ళిపోయే పదార్థం నుండి పోషకాలను తీసుకునే ఈ పోషణ విధానాన్ని కుళ్ళిన పదార్థాలను తినే పోషణ (స్యాప్రోట్రోఫిక్ న్యూట్రిషన్) అంటారు. కుళ్ళిన పదార్థాలను తినే పోషణ విధానం కలిగిన అటువంటి జీవులను కుళ్ళిన పదార్థాలను తినేవి (స్యాప్రోట్రోఫ్స్) అంటారు.

శిలీంధ్రాలు ఊరగాయలు, తోలు, బట్టలు మరియు ఇతర వస్తువులపై కూడా పెరుగుతాయి, అవి వేడి మరియు తేమ వాతావరణంలో చాలా కాలం పాటు వదిలివేయబడతాయి. వర్షాకాలంలో అవి చాలా వస్తువులను పాడు చేస్తాయి. మీ ఇంట్లో శిలీంధ్రాల ఉపద్రవం గురించి మీ తల్లిదండ్రులను అడగండి.

శిలీంధ్ర బీజాణువులు సాధారణంగా గాలిలో ఉంటాయి. అవి తడి మరియు వెచ్చని వస్తువులపై పడినప్పుడు అవి మొలకెత్తి పెరుగుతాయి. ఇప్పుడు, మన వస్తువులను పాడు కాకుండా ఎలా రక్షించుకోవచ్చో మీరు గుర్తించగలరా?

పహేలి, ఆమె ప్రత్యేక సందర