آئیے شروع کریں

‘ہندوستان کے جھلکیاں’ (فرسٹ فلائٹ، کلاس دسویں کی نصابی کتاب، این سی ای آر ٹی) میں آپ نے دلچسپ لوگوں اور مقامات کے بارے میں پڑھا ہے۔ ہندوستان ثقافت، زبان، کھانا، روایات وغیرہ کے لحاظ سے تنوع کی جگہ ہے۔ لوگوں کے طرز زندگی کے بارے میں بہت سی کہانیاں ہمیں معلوم نہیں ہیں۔ چار کے گروپوں میں کام کریں اور کسی بھی پانچ ہندوستانی ریاستوں میں درج ذیل کے بارے میں معلومات حاصل کریں۔

• ان کا علاقائی کھانا
• رقص کی شکل اور موسیقی
• فن کی شکل
• کوئی اور معلومات

ان پانچ مقامات کو نقشے پر نشان زد کریں اور دلچسپ حقائق کو نمایاں کرتے ہوئے معلومات پیش کریں۔

درسی تفہیم

متن I

درج ذیل ہندوستان میں پارسی برادری اور ان کے کھانے کے بارے میں ایک اقتباس ہے۔

مقطع پڑھیں اور سوالات کے جواب دیں۔

“آؤ جی، آؤ، آؤ! دہلی میں خوش آمدید! مجھے اپنا خوبصورت شہر دکھانے دیں۔” نوروزجی کپاڈیا کی گرجتی ہوئی آواز پلیٹ فارم کی لمبائی اور چوڑائی میں سنائی دے سکتی تھی۔ یہ نوروزجی کا پسندیدہ مشغلہ تھا: اولڈ دہلی ریلوے اسٹیشن تک پیدل چل کر فرنٹیئر میل کا اس وقت استقبال کرنا جب وہ ممبئی سے پشاور کی طرف دہلی میں داخل ہوتی تھی۔ اس ترنم کے ساتھ، ایک بے تاب نوروزجی پارسی زائرین کو ٹرین سے راغب کرتا اور انہیں کھانے پر گھر لے جاتا اور اکثر کچھ کو رات بھر یا چند دنوں تک رکنے پر راضی کر لیتا۔ وہ اس موقعے کا فائدہ اٹھا کر انہیں دہلی منتقل ہونے کے فوائد بتاتا۔ اگرچہ اس کی بیوی جیر بائی کبھی کبھار اجنبی زائرین پر اعتراض کرتی، لیکن اس کی ہمیشہ نفی کر دی جاتی۔ یہ دہلی میں پارسی برادری کا آغاز تھا۔۔۔

۔۔۔پرانی دہلی میں پارسیوں کے بارے میں لکھنا آسان نہیں ہے۔ میرے دادا دادی اور والدین کی یادیں ہیں - ماضی کی نسلوں اور طویل عرصے سے گزر چکے لوگوں کی اجتماعی یاد۔۔۔ تقریبات کے موقع پر، خواتین کھانے کے معاملے میں خوب محنت کرتیں؛ باہر کی کیٹرنگ کا کوئی تصور نہیں تھا۔ برادری کے غریب ارکان کبھی نہیں جانتے تھے کہ کس نے کس چیز کی ادائیگی کی ہے۔ یہ روایت شمالی شہروں لکھنؤ، کانپور، اور الہ آباد میں " $70 \mathrm{~s}$ تک قائم رہی۔ افسوس، اس قسم کی زندگی تقریباً ہمیشہ کے لیے ختم ہو چکی ہے۔

الفاظ سمجھیں

cajole (پھسلانا، راغب کرنا)
dainty (نازک، خوبصورت)
extensive (وسیع، مفصل)
overruled (مسترد کر دیا گیا، رد کر دیا گیا)
vouch (تصدیق کرنا، گواہی دینا)

کھانا تیاری دو دن پہلے شروع ہو جاتی تھی۔ دار نی پوری (میٹھے مسور کی دال سے بھری ہوئی امیر پیسٹری) اور ملیڈو (حلوہ) بڑے وٹس (برتنوں) میں لے جائے جاتے اور پوریوں کے ساتھ پیش کیے جاتے۔ جس کسی نے بھی ملیڈو بنایا ہے وہ اس حقیقت کی تصدیق کر سکتا ہے کہ آپ کو مضبوط بازوؤں کی ضرورت ہے؛ یہ ایک تھکا دینے والا عمل ہے۔ پہلی بار جب میں نے اپنی دادی کی نگرانی میں یہ بنایا تو وہ آخری بار بھی تھا۔ اگلے دو دنوں تک میں اپنے بازو ہلانے کے قابل بھی مشکل سے تھی! اس کے بعد سے، مجھے اپنی نازک دادی کے لیے ایک صحت مند عزت حاصل ہوئی۔

مینو وسیع تھا۔ ناشتہ یا تو سیو-براؤن ورمیسیلی جو دودھ میں پکائی جاتی اور تازہ کریم کے ساتھ پیش کی جاتی- یا راوو، سوجی کی کھیر سے شروع ہوتا۔ مٹھو دہی یا مکمل کریم والے دودھ سے بنی میٹھی دہی بالکل ضروری تھی۔ اس کے بعد بافیلائیڈا، ابلی ہوئے انڈے، اور کھیمو کلیجی، کلیجی کے ساتھ بنا ہوا قیمہ آتا۔ دوپہر کے کھانے میں تقریباً ہمیشہ سموڑی دال چاول اور مچھی نو پٹیو-سفید ابلا ہوا چاول پیلے دال کے ساتھ اور ایک ترش اور چٹپٹی مچھلی کی سالن کے ساتھ ہوتا۔

ہمارے گھر میں چائے کا وقت خاص ہوتا تھا۔ میری دادی چائے کے لیے تیار ہونے کو لازمی قرار دیتیں؛ مجھے بھی ایسا ہی کرنے پر مجبور کیا جاتا۔ ایک بار جب ہم تیار ہو جاتے، تو مٹھائیاں سامنے آ جاتیں: پارسی بسکٹ-بتاسا، نان خطائی اور پتلے خاری؛ پتریل، لپیٹے ہوئے، بھاپ میں پکے اربی کے پتے بیسن مسالے سے بھرے ہوئے؛ کومس، امیر پارسی کیک؛ اور میرا پسندیدہ، بھکرا، میٹھے گہرے تلے ہوئے ڈونٹس۔ یہ روایت میرے ساتھ قائم رہی ہے۔ میں یقیناً تیار نہیں ہوتی، لیکن مجھے اب بھی کم از کم تین کپ چائے کے ساتھ ناشتے کی ضرورت ہوتی ہے!۔۔۔

سوال 1۔ درج ذیل عبارتوں کا مطلب بیان کریں۔

(الف) نوروزجی پارسی زائرین کو ٹرین سے راغب کرتا۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ب) جیر بائی کبھی کبھار اجنبی زائرین پر اعتراض کرتی، اس کی ہمیشہ نفی کر دی جاتی۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ج)۔۔۔باہر کی کیٹرنگ کا کوئی تصور نہیں تھا۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(د) مجھے اپنی نازک دادی کے لیے ایک صحت مند عزت حاصل ہوئی۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

سوال 2۔ درج ذیل سوالات کے جواب دیں۔

(الف) “آؤ جی، آؤ، آؤ! دہلی میں خوش آمدید! مجھے اپنا خوبصورت شہر دکھانے دیں۔” یہ کس نے کہا اور کیوں؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ب) جیر بائی کے دلائل ہمیشہ کیوں مسترد کر دیے جاتے تھے؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ج) آپ کے خیال میں باہر کی کیٹرنگ کا کوئی تصور کیوں نہیں تھا؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(د) مصنف کے مطابق کس “قسم کی زندگی تقریباً ہمیشہ کے لیے ختم ہو چکی ہے”؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ہ) کس چیز نے مصنفہ کو اپنی دادی کے لیے زیادہ عزت مند بنا دیا؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(و) مصنفہ کے گھر میں چائے کے وقت کیا خاص تھا؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

سوال 3۔ صحیح جواب پر نشان لگائیں۔

“ایک تھکا دینے والا عمل” کیا ہے؟

(الف) تیوہار کی تیاری کرنا۔ $ \quad $ ($ \quad $ )

(ب) ممبئی سے پشاور کا سفر۔ $ \quad $ ($ \quad $ )

(ج) پرانی دہلی میں پارسیوں کے بارے میں لکھنا۔ $ \quad $ ($ \quad $ )

(د) ملیڈو، پارسی طرز کا حلوہ پکانا۔ $ \quad $ ($ \quad $ )

سوال 4۔ مقطع میں بیان کردہ پارسی پکوانوں کی فہرست بنائیں۔ کچھ اوپر درج ہیں۔ آپ فہرست میں مزید اضافہ کر سکتے ہیں۔ اپنی زبان میں ‘مٹھو دہی’ کے لیے الفاظ تلاش کریں۔

متن II

آپ نے ‘ہندوستان کے جھلکیاں’ (فرسٹ فلائٹ، کلاس دسویں کی نصابی کتاب، این سی ای آر ٹی) میں کورگ، اس کے بارش کے جنگلات، اور آسام سے چائے اور کافی کے بارے میں پڑھا ہے۔ درج ذیل اقتباس آندھرا پردیش کے اراکو وادی میں کافی کی کاشت کے بارے میں ہے۔ اراکو وادی کی کہانی قبائلی بااختیاری، ہوائی غبارے اور دنیا کی بہترین کافی کے ذریعے ایک غیر معمولی راستے سے گزرتی ہے۔

نیچے دیا گیا مقطع پڑھیں اور سوالات کے جواب دیں۔

سمندر کی سطح سے تقریباً $1,200 \mathrm{~m}$ کی بلندی پر واقع، یہ وادی، جو آندھرا پردیش کے شمال مشرقی کونے میں چھپی ہوئی ہے، اوڈیشا کے ساتھ سرحد بانٹتی ہے۔ اراکو بیلون فیسٹیول (اے بی ایف) میں مہمانوں اور شرکاء کے لیے، جو ہر سال 18-20 جنوری کے درمیان منعقد ہوتا ہے، یہ سیاحت کسی اور چیز کی طرح نہیں ہے۔

الفاظ سمجھیں

bio-dynamic (حیاتیاتی حرکیاتی)
entrepreneurs (کاروباری افراد)
intrinsically (بنیادی طور پر)
mandals (منڈل)
terroirs (تروا:) (مٹی اور ماحول کے خصوصیات)
trajectory (راستہ، مدار)
traverses (عبور کرتی ہے)
tucked (چھپی ہوئی)

دور دراز کافی اسٹیٹس تک گاڑی چلانے سے ہم اننت گڑی، ڈمبری گوڑا، ہوکم پیٹا، منچنگی پٹو اور اراکو وادی کے پانچ شمالی منڈلوں سے گزرتے ہیں۔ کافی کے لیے اراکو کا نام محض اس لیے چنا گیا کیونکہ یہ شاعرانہ لگتا تھا۔ زمینی سطح سے نظارہ اوپر سے نظارے کی طرح ہی متاثر کن ہے- منظر گھنے جنگلاتی پہاڑیوں سے لے کر وسیع وادیوں اور چھوٹے گاؤں کے جھرمٹوں کے ارد گرد بنے ہوئے کھیتوں تک بدلتا ہے۔ ناندی فاؤنڈیشن کے ذریعے روزگار کی ایک پہل سے لے کر عالمی سطح پر سراہے جانے والی مصنوعات تک اراکو کافی کا سفر ایک دہائی سے زیادہ عرصے سے جاری ہے۔ یہ بنیادی طور پر اس تاریخ سے بھی جڑا ہوا ہے کہ کس طرح کافی اس وادی میں پہنچی۔ یہ ایک برطانوی سول سرونٹ، این ایس بروڈی تھا، جس نے 1898 میں ان پہاڑی علاقوں میں کافی متعارف کرائی۔

آج، اراکو کافی ایک ایسا برانڈ ہے جو 517 گاؤں اور 10,986 کسانوں کے ساتھ کام کرتا ہے، جن میں سے سب کے سب اسٹیٹ کے مالک اور کاروباری افراد ہیں جن کا اس کاروبار میں حصہ ہے۔ کافی کے اتنا اعلیٰ معیار کی ہونے کی وجہ یہ ہے کہ یہ ایک باہم جڑے ہوئے اور ہم آہنگ ماحولیاتی نظام تخلیق کر کے حیاتیاتی حرکیاتی کاشتکاری کی بہترین طریقوں پر عمل کرتی ہے۔ مٹی کو کمپوسٹنگ کے ذریعے زرخیز بنایا جاتا ہے اور مختلف قسم کے سایہ دار درخت لگائے جاتے ہیں، جن میں آم اور کٹھل جیسے نقد آور پھل کے درخت بھی شامل ہیں۔ مٹی اور ماحول کے حالات کا جائزہ لیا جاتا ہے اور احتیاط سے معیاری آپریٹنگ طریقہ کار “پودے سے لے کر لطف اندوزی تک” نافذ کیے جاتے ہیں، جو صحت مند پودوں، میٹھی چیریوں اور بالآخر کافی کی بہتر خوشبو اور ذائقہ کو یقینی بناتے ہیں۔

سوال 1۔ درج ذیل کا مطلب بیان کریں:

(الف) traverses an unusual trajectory (ایک غیر معمولی راستے سے گزرتی ہے)

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ب) The drive to far-flung coffee estates (دور دراز کافی اسٹیٹس تک گاڑی چلانا)

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ج) densely forested hills (گھنے جنگلاتی پہاڑیاں)

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(د) village clusters (گاؤں کے جھرمٹ)

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

سوال 2۔ متن سے وہ الفاظ تلاش کریں جن کے معنی درج ذیل ہیں:

(الف) ایسی جگہ پر جو چھپی ہوئی ہو (پیراگراف ایک) _____________

(ب) دور یا الگ تھلگ (پیراگراف دو) _______________

(ج) کسی چیز کے معیار یا ذائقے کو بہتر بنانا (پیراگراف چار) _______________

(د) ایک خوشبو خاص طور پر خوشگوار (پیراگراف چار) _____________

سوال 3۔ درج ذیل سوالات کے جواب دیں۔

(الف) پیراگراف ایک میں بیان کردہ اراکو وادی کیا منفرد ہے؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ب) اراکو وادی کہاں واقع ہے؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ج) نیچے دیے گئے جملوں، الفاظ اور عبارتوں کو زیرِ خط کریں اور لکھیں جو یہ ظاہر کرتے ہیں کہ اراکو کافی محض روزگار کے ذرائع سے آگے بڑھ چکی ہے۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(د) وادی میں کافی کے بارے میں ایک تاریخی حقیقت بیان کریں؟

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

(ہ) کافی کی کاشت کے لیے مقطع میں مخصوص اصطلاحات استعمال کی گئی ہیں مثلاً، terrace farms (کھیتوں کی چھتیں)، biodynamic farming (حیاتیاتی حرکیاتی کاشتکاری)، وغیرہ۔ مزید ایسی اصطلاحات اور ان کے معنی تلاش کریں۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

سوال 4۔ پیراگراف چار میں “sapling to savouring” کا اظہار کا مطلب ہے: (صحیح جواب پر نشان لگائیں)

(الف) کافی کے پودوں کی دیکھ بھال پودے لگانے کے مرحلے سے لے کر اس وقت تک کی جاتی ہے جب تک اس کے بیں ایک لذیذ کپ کافی کے لیے تیار نہ ہو جائیں۔ $ \quad $ ($ \quad $)

(ب) کافی کے پودے بہت نازک ہوتے ہیں اس لیے ان کی بہت دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ $ \quad $ ($ \quad $)

(ج) کافی کے پودوں کی نشوونما سایہ دار درختوں پر منحصر ہے۔ $ \quad $ ($ \quad $)

(د) کافی کا پودا لذیذ کافی کا ایک کپ دے سکتا ہے۔ $ \quad $ ($ \quad $)

ذخیرہ الفاظ

1۔ کالم A میں آوازوں کو کالم B کے مناسب الفاظ سے ملائیں۔

مثال: rustling of leaves (پتوں کی سرسراہٹ)

کچھ الفاظ کے معنی نیچے دیے گئے ہیں جو آپ کو الفاظ تلاش کرنے میں مدد کریں گے۔

A $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ B

(الف) shuffling (گھسیٹتے ہوئے چلنے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of chains (زنجیروں کی)

(ب) striking (ٹکرانے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of leaves (پتوں کی)

(ج) puffing (پھونکنے یا پھنکارنے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of feet (پیروں کی)

(د) clanking (ٹن ٹن کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of a match (ماچس کی)

(ہ) sighing (آہ بھرنے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of the door (دروازے کی)

(و) rustling (سرسراہٹ) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of the wind (ہوا کی)

(ز) banging (دھماکے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of an engine (انجن کی)

(ح) gurgling (غڑغڑاہٹ) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of hyenas (لگڑبگڑوں کی)

(ط) howling (چیخنے کی آواز) $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ $ \qquad $ of water (پانی کی)

گرامر

1۔ آپ نے نصابی کتاب، فرسٹ فلائٹ، صفحہ نمبر 97 میں -ing اور -ed صفات کے بارے میں پڑھا ہے۔ یہ سمجھنے کے لیے کہ یہ صفات کیسے استعمال ہوتی ہیں، اسے دوبارہ پڑھیں۔ یہ فعل کے حالیہ (ing forms) اور ماضی (ed forms) کے اسمِ صفت بھی ہیں اور صفت کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ جاننے کے لیے درج ذیل جملے پڑھیں۔

• ریتا نے مجھے خوش آمدید کہتے ہوئے کافی کا ایک کپ دیا۔
• ٹیسٹ میں اس کی کارکردگی خوش کن تھی۔
• وہ تحفہ سے خوش نظر آئی۔
• اکتائے ہوئے طلبہ بے چین ہو گئے۔

اب جملوں کے خالی خانوں کو درج ذیل الفاظ میں سے ماضی کے اسمِ صفت سے بھریں۔

(infect, take, quote, use, watch, frighten, propose)

(الف) People demonstrated against the changes _________ (تجویز کردہ)

(ب) The loud cheer went up from the students ___________ (دیکھے گئے)

(ج) After the editor read the article, she checked all the examples ___________ . (حوالہ دیے گئے)

(د) Rub the antiseptic cream in the ___________ area. (متاثرہ)

(ہ) My wallet was among the things ___________ . (چوری کیے گئے)

(و) Cyclone Fani was a ___________ experience. (خوفناک)

2۔ ‘ہندوستان کے جھلکیاں’ (فرسٹ فلائٹ، کلاس دسویں کی نصابی کتاب) کے درج ذیل اقتباس کو ماضی کے زمانے میں دوبارہ لکھیں اور اپنے جوابات ساتھی سے چیک کریں۔

Birds, bees, and butterflies are there to give you company. Macaques, Malabar squirrels, langurs, and slender loris keep a watchful eye from the tree canopy. I do, however, prefer to step aside for wild elephants. The climb to the Brahmagiri hills brings you into a panoramic view of the entire misty landscape of Coorg. A walk across the rope bridge leads to the sixty-four acre island of Nisargadhama. Running into Buddhist monks from India’s largest Tibetan settlement, at nearby Bylakuppe, is a bonus. The monks, in red, ochre, and yellow robes are amongst the many surprises that wait to be discovered by visitors searching for the heart and soul of India, right here in Coorg.

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

تدوین

1۔ نیچے دیے گئے پیراگراف میں کچھ الفاظ غلط ہجے کے ساتھ لکھے گئے ہیں۔ الفاظ درست کریں اور پیراگراف بلند آواز سے پڑھیں۔

پھولوں کی وادی

پھولوں کی وادی کا سفر جوشی متھ سے تقریباً 16 کلومیٹر دور، گووند گھاٹ (1,770 میٹر) پر رشیکیش-بدری ناتھ ہائی وے سے شروع ہوتا ہے۔ پھولوں کی وادی شاندار پودوں کی ایک بھرپور قسم سے ڈھکی ہوئی ہے۔

گزشتہ کچھ سالوں میں، ہزاروں زائرین نے پہاڑوں کے درمیان اس پرسکون جگہ کو ‘دریافت’ کیا ہے۔ تاہم، وہ خالی ڈبے، بیکار کاغذ اور سگریٹ کے ٹکڑوں کی شکل میں صرف نشانات کی طرح رہتے ہیں۔ اس علاقے میں ٹریکنگ کے نتیجے میں ان نازک پودوں کو انسانوں اور ٹٹوں نے روند ڈالا ہے۔ نتیجتاً، ہندوستان کی حکومت کو 20 فروری 1983 سے اس علاقے میں تمام ماؤنٹینئرنگ، ٹریکنگ، مہمات اور مویشیوں کی چرائی پر پابندی لگانے پر مجبور ہونا پڑا۔ یہ ہمارے ملک کی قدرتی خوبصورتی کے منفرد ذخیروں میں سے ایک کو مزید نقصان سے بچانے کے لیے ہے۔

سماعت

اپنے ہم جماعت یا استاد سے ‘ہندوستان کے جھلکیاں’ (فرسٹ فلائٹ، کلاس $\mathrm{X}$ نصابی کتاب) کے درج ذیل اقتباس کو بلند آواز سے پڑھنے کو کہیں۔ غور سے سنیں، اور سنتے ہوئے اپنی نوٹ بک میں کلیدی الفاظ، مرکزی خیالات اور دلچسپ عبارتیں نوٹ کریں۔

گوا میں ہمارے بچپن کے دوران، نانبائی ہمارا دوست، ساتھی اور رہنما ہوا کرتا تھا۔ وہ دن میں کم از کم دو بار آیا کرتا تھا۔ ایک بار، جب وہ صبح اپنے فروخت کے چکر پر نکلتا، اور پھر دوبارہ، جب وہ اپنی بڑی ٹوکری خالی کرنے کے بعد واپس آتا۔ اس کی بانس کی جھنکار دار تھاپ ہمیں نیند سے جگا دیتی اور ہم اس سے ملنے اور خیرمقدم کرنے کے لیے دوڑتے۔ ایسا کیوں تھا؟ کیا ڈبل روٹی کی محبت کے لیے؟ ہرگز نہیں۔ ڈبل روٹی کسی پاسکین یا باسٹین، گھر کی نوکرانی نے خریدتی تھی! جس چیز کی ہم تمنا کرتے تھے وہ وہ روٹی کے چھلے تھے جنہیں ہم احتیاط سے چنتے تھے۔ کبھی یہ ایک خاص قسم کی میٹھی روٹی ہوتی تھی۔

مزیدار حقائق

Adverse — مشکل Averse — کے خلاف مضبوط جذبات

نانبائی اپنی خاص طور پر بنائی گئی بانس کی لاٹھی کی ‘جھنگ، جھنگ’ آواز کے ساتھ منظر پر اپنی موسیقی والی آمد کرتا۔ ایک ہاتھ سر پر ٹوکری کو سنبھالتا اور دوسرا بانس کو زمین پر مارتا۔ وہ گھر کی مالکن کو “گڈ مارننگ” کہہ کر سلام کرتا اور پھر اپنی ٹوکری عمودی بانس پر رکھ دیتا۔ ہم بچوں کو ہلکی ڈانٹ کے ساتھ دھکیل دیا جاتا اور ڈبل روٹی نوکر کے حوالے کر دی جاتی۔ لیکن ہم ہار نہیں مانتے تھے۔ ہم بنچ یا دیوار پر چڑھ جاتے اور کسی طرح ٹوکری میں جھانکتے۔ مجھے اب بھی ان ڈبل روٹیوں کی مخصوص خوشبو یاد ہے؛ بڑوں کے لیے ڈبل روٹی اور بچوں کے لیے چھلے۔ پھر ہم اپنے دانت صاف کرنے یا منہ ٹھیک سے دھونے کی بھی پروا نہیں کرتے تھے۔ اور ہم کیوں کرتے؟ دانت صاف کرنے کے لیے آم کا پتہ توڑنے کی زحمت کون کرتا؟ اور یہ آخر ضروری ہی کیوں تھا؟ شیر نے کبھی اپنے دانت صاف نہیں کیے۔ گرم چائے سب کچھ اتنا اچھی طرح دھو اور صاف کر سکتی تھی، آخرکار!

اب اپنے نوٹس استعمال کرتے ہوئے پیراگراف کا خلاصہ کریں۔

تقریر

1۔ سیر سپاٹے فطرت، تاریخی اہمیت کے مقامات وغیرہ کو دریافت کرنے کے مواقع فراہم کرتے ہیں۔ سیاح لوگوں سے ملنے، ان کی ثقافت کو سمجھنے، اور کھانے میں تنوع سے لطف اندوز ہونے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔ ہندوستانی ریلوے نے حال ہی میں وشاکھاپٹنم میں اراکو کی پینٹریسک وادی تک ایک خوشگوار سفر کا تجربہ فراہم کرنے کے لیے ٹرین میں گلاس وسٹاڈوم کوچ متعارف کرایا ہے۔

چار کے گروپوں میں، اراکو وادی کے لیے ایک بجٹ ٹرپ پر تبادلہ خیال کریں اور منصوبہ بنائیں۔ منصوبہ بندی کرتے وقت آپ درج ذیل باتوں کو ذہن میں رکھ سکتے ہیں۔ اپنی ضرورت کے مطابق درج ذیل نکات میں مزید اضافہ کریں۔

• مقام کا پتہ لگائیں (نقشہ دیکھیں) اور جانے والے مقامات تک رسائی۔
• قیام کی لاگت کا حساب لگائیں۔
• معاشی اور محفوظ رہائش کی تلاش کریں، شاید ہوم اسٹے۔
• نقل و حمل کے طریقوں اور بکنگ کے بارے میں معلومات حاصل کریں۔

اب، اراکو وادی کے اپنے سیر کے لیے ایک پروگرام تیار کریں اور کلاس کے ساتھ شیئر کریں۔

2۔ ان میں سے کچھ زبان پھسلانے والے جملوں کو دہرانے کی کوشش کریں:

(الف) Pre shrunk shirts

(ب) Six slim slick slender saplings

(ج) The sixth sheikh’s sixth sheep’s sick

(د) Tie twine to three twigs

(ہ) Double bubble gum bubbles double

تحریر

1۔ پارسی برادری کے مقطع میں درج ذیل عبارتوں کا مطلب بیان کریں۔ “آؤ جی، آؤ، آؤ! دہلی میں خوش آمدید۔”

• length and breadth (لمبائی اور چوڑائی، ہر طرف)
• chugged into (دھک دھک کرتے ہوئے داخل ہوئی)
• vouch for (تصدیق کرنا، گواہی دینا)
• long gone (طویل عرصے سے گزر چکے)
• out came the treats (مٹھائیاں سامنے آ گئیں)

اب، ان عبارتوں کا استعمال کرتے ہوئے ٹرین کے ذریعے سفر کا ایک بیان لکھیں۔

فاصلے، ٹکٹوں کی بکنگ، دستیاب سہولیات، اور بہتری کے مشورے دے کر سفر کی تفصیلات دیں۔ آپ مقامات، لوگوں وغیرہ کی تصاویر شامل کر سکتے ہیں۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

2۔ اپنی پسندیدہ چائے یا کافی کے لیے ایک اشتہار لکھیں۔

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

$ \begin {array}{l} \hline \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \qquad \\ \hline \\ \hline \end{array}$

3۔ آپ نے گوا میں روٹیوں اور نانبائیوں کے بارے میں پڑھا ہے۔ (فرسٹ فلائٹ، کلاس دسویں)۔

روایتی روٹیاں کشمیر میں بھی مشہور ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ کشمیری کا دن ایک کپ کڑکتی ہوئی نم چائے (نمکین گلابی چائے) اور کنڈر (روایتی نانبائی) سے تازہ تازہ پکی ہوئی کرکراہٹ والی روٹی سے شروع ہوتا ہے۔ کشمیر میں، کنڈر کی دکان صرف وہ جگہ نہیں ہے جہاں کوئی صبح اور شام کی روٹی خریدنے جاتا ہے، یہ ایک سماجی مرکز ہے۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں آپ کو گپ شپ سے لے کر سیاسی مباحثوں تک کی گفتگو سننے اور اس میں حصہ لینے کو ملتا ہے۔ کنڈر شاپ یا کنڈر وان جیسا کہ اسے کشمیری میں کہا جاتا ہے، میں مختلف مواقع کے لیے روٹیوں کی قسمیں ہیں جو کنڈر کے تندور میں پکائی جاتی ہیں۔

مزیدار حقائق

Refuse فعل اور اسم دونوں کے طور پر
کچرے کا ڈھیر اتنا بھر گیا تھا کہ مزدوروں کو مزید کچرا مسترد کرنا پڑا۔

کچھ کشمیری روٹیوں کے بارے میں پڑھیں:

تسوٹ-گریدا