അധ്യായം 03 പദാർത്ഥങ്ങളുടെ വേർതിരിവ്

നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ, പല സന്ദർഭങ്ങളിലും ഒരു മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഒരു പദാർത്ഥം വേർതിരിക്കപ്പെടുന്നത് നാം കാണാറുണ്ട്.
$\quad$ ചായ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ചായയിലയുകൾ ദ്രാവകത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.1).

ചിത്രം 3.1 ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് ചായയിലകൾ വേർതിരിക്കുന്നു

$\quad$ വിളവെടുപ്പ് സമയത്ത്, നെൽക്കതിരിൽ നിന്ന് ധാന്യം വേർതിരിക്കുന്നു. വെണ്ണ ലഭിക്കാൻ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കടയുന്നു (ചിത്രം 3.2). പരുത്തിയിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ വേർതിരിക്കാൻ നാം അത് ജിന്നി ചെയ്യുന്നു.


$\quad$ നിങ്ങൾ ഉപ്പും ചേർത്ത ദാലിയ അല്ലെങ്കിൽ പൊഹ ഉണ്ടായിരിക്കാം. അതിൽ മുളകുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തിയാൽ, ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ അവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം എടുത്തുകളഞ്ഞിരിക്കാം.

നിങ്ങൾക്ക് മാങ്ങകളും പേരക്കകളും അടങ്ങിയ ഒരു കൊട്ട നൽകുകയും അവ വേർതിരിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്തുവെന്ന് കരുതുക. നിങ്ങൾ എന്ത് ചെയ്യും? ഒരു തരം പഴങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലേ?

എളുപ്പമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ നമുക്ക് വേർതിരിക്കേണ്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ മാങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പേരക്കയേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണെങ്കിലോ? നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് കലർന്ന ഒരു ഗ്ലാസ് മണൽ നൽകിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. കൈകൊണ്ട് മണൽക്കരകൾ എടുത്ത് ഈ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് ഉപ്പ് വേർതിരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുന്നത് പോലും അസാധ്യമാണ്!

എന്നാൽ, ഇതുപോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ വേർതിരിക്കേണ്ടത് എന്തുകൊണ്ടാണ് എന്നതാണ് പഹേലിക്ക് അറിയാനുള്ളത്.

പ്രവർത്തനം 1

പട്ടിക 3.1-ന്റെ നിര 1-ൽ, വേർതിരിക്കലിന്റെ കുറച്ച് പ്രക്രിയകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു. വേർതിരിക്കലിന്റെ ഉദ്ദേശ്യവും വേർതിരിച്ച ഘടകങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നതും യഥാക്രമം നിര 2-ലും 3-ലും പരാമർശിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിര 2-ലും 3-ലും നൽകിയിരിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ കുഴഞ്ഞുമറിഞ്ഞിരിക്കുന്നു. ഓരോ പ്രക്രിയയും അതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യവും വേർതിരിച്ച ഘടകങ്ങൾ എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നതുമായി നിങ്ങൾക്ക് പൊരുത്തപ്പെടുത്താമോ?

പട്ടിക 3.1 നമ്മൾ പദാർത്ഥങ്ങൾ എന്തിനാണ് വേർതിരിക്കുന്നത്?

വേർതിരിക്കൽ പ്രക്രിയ
എന്തിനുവേണ്ടിയാണ് നാം വേർതിരിക്കുന്നത്
വേർതിരിച്ച ഘടകങ്ങൾ എന്തുചെയ്യും?
1) അരിയിൽ നിന്ന് കല്ലുകൾ വേർതിരിക്കുക a) രണ്ട് വ്യത്യസ്തമായ, പക്ഷേ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കാൻ. i) ഖര ഘടകം ഞങ്ങൾ എറിയുന്നു.
2) വെണ്ണ ലഭിക്കാൻ പാൽ കടയുക b) ഉപയോഗശൂന്യമായ ഘടകങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ. ii) അശുദ്ധികൾ ഞങ്ങൾ എറിയുന്നു.
3) ചായയിലകൾ വേർതിരിക്കുക c) അശുദ്ധികളോ ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളോ നീക്കം ചെയ്യാൻ. iii) രണ്ട് ഘടകങ്ങളും ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു പദാർത്ഥം ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൽ കലർന്നിരിക്കാനിടയുള്ള ദോഷകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗശൂന്യമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ വേർതിരിക്കേണ്ടതുണ്ടെന്ന് നാം കാണുന്നു. ചിലപ്പോൾ, നമുക്ക് പ്രത്യേകം ഉപയോഗിക്കണമെങ്കിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഘടകങ്ങൾ പോലും നാം വേർതിരിക്കുന്നു.

വേർതിരിക്കേണ്ട പദാർത്ഥങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പമുള്ള കണങ്ങളോ പദാർത്ഥങ്ങളോ ആകാം. ഇവ ഏതെങ്കിലും മൂന്ന് അവസ്ഥകളിൽ ആകാം, അതായത്, ഖരം, ദ്രാവകം അല്ലെങ്കിൽ വാതകം. അപ്പോൾ, വളരെ വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുണ്ടെങ്കിൽ കൂടിച്ചേർന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ നാം എങ്ങനെ വേർതിരിക്കും?

3.1 വേർതിരിക്കൽ രീതികൾ

കൂടിച്ചേർന്ന പദാർത്ഥങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നതിനുള്ള ചില ലളിതമായ രീതികൾ നമ്മൾ ചർച്ച ചെയ്യും. ദൈനംദിന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഈ രീതികളിൽ ചിലത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കാണാനിടയുണ്ട്.

കൈകൊണ്ട് എടുക്കൽ

പ്രവർത്തനം 2

ഒരു കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ ഒരു പാക്കറ്റ് ധാന്യം ക്ലാസ്സ് മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. ഇപ്പോൾ, ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കടലാസ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക. കടലാസ് ഷീറ്റിൽ ഒരു തരം ധാന്യം മാത്രമാണോ നിങ്ങൾ കാണുന്നത്? അതിൽ കല്ലുകളുടെ കഷണങ്ങൾ, ഉമി, തകർന്ന ധാന്യം, മറ്റേതെങ്കിലും ധാന്യത്തിന്റെ കണങ്ങൾ ഉണ്ടോ? ഇപ്പോൾ, കൈകൊണ്ട് കല്ലുകളുടെ കഷണങ്ങൾ, ഉമി, മറ്റ് ധാന്യങ്ങൾ അതിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

കൈകൊണ്ട് എടുക്കൽ രീതി ഗോതമ്പ്, അരി അല്ലെങ്കിൽ പയർ എന്നിവയിൽ നിന്ന് അഴുക്ക്, കല്ല്, ഉമി എന്നിവയുടെ കഷണങ്ങൾ പോലുള്ള അല്പം വലിയ വലുപ്പമുള്ള അശുദ്ധികൾ വേർതിരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം (ചിത്രം 3.3). അത്തരം അശുദ്ധികളുടെ അളവ് സാധാരണയായി വളരെ വലുതല്ല. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കൈകൊണ്ട് എടുക്കൽ എന്നത് പദാർത്ഥങ്ങൾ വേർതിരിക്കാനുള്ള ഒരു സൗകര്യപ്രദമായ രീതിയാണെന്ന് നാം കാണുന്നു.

ചിത്രം 3.3 ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് കല്ലുകൾ കൈകൊണ്ട് എടുക്കുന്നു

കൊയ്ത്ത്

വിളവെടുത്ത ശേഷം വയലുകളിൽ കിടക്കുന്ന ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നെൽക്കതിരുകളുടെ കെട്ടുകൾ നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും. ധാന്യം അവയിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കതിരുകൾ വെയിലത്ത് ഉണക്കുന്നു. ഓരോ കതിരിനും അതിൽ പല ധാന്യ വിത്തുകൾ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. വയലിൽ കിടക്കുന്ന നൂറുകണക്കിന് കതിരുകളുടെ കെട്ടുകളിലെ ധാന്യ വിത്തുകളുടെ എണ്ണം സങ്കൽപ്പിക്കുക! കർഷകൻ എങ്ങനെയാണ് ധാന്യ വിത്തുകൾ ആ കതിരുകളുടെ കെട്ടുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത്?

ഒരാൾക്ക് മാവുകളിൽ നിന്ന് മാങ്ങകളോ പേരക്കകളോ പറിച്ചെടുക്കാം. എന്നാൽ, ധാന്യ വിത്തുകൾ മാങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ പേരക്കയേക്കാൾ വളരെ ചെറുതാണ്. അതിനാൽ, അവയുടെ കതിരുകളിൽ നിന്ന് അവ പറിച്ചെടുക്കുന്നത് അസാധ്യമായിരിക്കും. ഒരാൾ എങ്ങനെയാണ് ധാന്യ വിത്തുകൾ അവയുടെ കതിരുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്നത്?

കതിരുകൾ മുതലായവയിൽ നിന്ന് ധാന്യം വേർതിരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയാണ് കൊയ്ത്ത്. ഈ പ്രക്രിയയിൽ, ധാന്യ വിത്തുകൾ മോചിപ്പിക്കാൻ കതിരുകൾ അടിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.4).

ചിത്രം 3.4 കൊയ്ത്ത്

ചിലപ്പോൾ, കൊയ്ത്ത് കാളകളുടെ സഹായത്തോടെ ചെയ്യുന്നു. വലിയ അളവിൽ ധാന്യം കൊയ്യാൻ യന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പതയ്ക്കൽ

പ്രവർത്തനം 3

ഉണങ്ങിയ മണലും തേരുകളോ പൊടിച്ച ഉണങ്ങിയ ഇലകളോ ചേർത്ത് ഒരു മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാർത്താപത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കുക. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഘടകങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ വേർതിരിച്ചറിയാൻ കഴിയുമോ? രണ്ട് ഘടകങ്ങളുടെയും കണങ്ങളുടെ വലുപ്പം സമാനമാണോ? കൈകൊണ്ട് എടുക്കുന്നതിലൂടെ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഇപ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഒരു തുറന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോയി ഉയർന്ന പ്ലാറ്റ്ഫോമിൽ നിൽക്കുക. മിശ്രിതം ഒരു പ്ലേറ്റിലോ കടലാസ് ഷീറ്റിലോ വയ്ക്കുക. നിങ്ങളുടെ തോളുയരത്തിൽ മിശ്രിതം അടങ്ങിയ പ്ലേറ്റോ കടലാസ് ഷീറ്റോ പിടിക്കുക. അല്പം ചരിഞ്ഞ്, മിശ്രിതം പതുക്കെ പുറത്തേക്ക് വീഴുന്നതുപോലെ ആക്കുക.

എന്ത് സംഭവിക്കുന്നു? രണ്ട് ഘടകങ്ങളും - മണലും തേരുകളും (അല്ലെങ്കിൽ പൊടിച്ച ഇലകളും) ഒരേ സ്ഥലത്ത് വീഴുന്നുണ്ടോ? ഊതിപ്പറത്തുപോകുന്ന ഒരു ഘടകം ഉണ്ടോ? കാറ്റിന് രണ്ട് ഘടകങ്ങളും വേർതിരിക്കാൻ കഴിഞ്ഞോ?

ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്ന ഈ രീതിയെ പതയ്ക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കാറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വായു ഊതിയുണ്ടാക്കുന്നതിലൂടെ ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ ഭാരമേറിയതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമായ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കാൻ പതയ്ക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ചിത്രം 3.5 പതയ്ക്കൽ

ഭാരം കുറഞ്ഞ ഉമി കണങ്ങൾ ഭാരമേറിയ ധാന്യ വിത്തുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കാൻ കർഷകർ സാധാരണയായി ഈ രീതി ഉപയോഗിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.5).

കാറ്റ് ഉമി കണങ്ങളെ വഹിച്ചുപോകുന്നു. ധാന്യ വിത്തുകൾ വേർതിരിച്ച് പതയ്ക്കൽ പ്ലാറ്റ്ഫോമിന് സമീപം ഒരു കൂമ്പാരമായി രൂപപ്പെടുന്നു. വേർതിരിച്ച ഉമി കന്നുകാലികൾക്കുള്ള തീറ്റം പോലുള്ള പല ആവശ്യങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അരിക്കൽ

ചിലപ്പോൾ, മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നാം ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം. അതിൽ ഉണ്ടായേക്കാനിടയുള്ള അശുദ്ധികളും പുറന്തൊലിയും നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. നാം എന്ത് ചെയ്യും? ഞങ്ങൾ ഒരു അരിപ്പ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.6).

അരിക്കൽ സൂക്ഷ്മമായ മാവ് കണങ്ങളെ അരിപ്പയുടെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോകാൻ അനുവദിക്കുമ്പോൾ, വലിയ അശുദ്ധികൾ അരിപ്പയിൽ തന്നെ നിലകൊള്ളുന്നു.

ഒരു മാവ് അരയ്ക്കൽ യന്ത്രത്തിൽ, അരയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗോതമ്പിൽ നിന്ന് ഉമി, കല്ലുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അശുദ്ധികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. സാധാരണയായി, ഒരു സഞ്ചി നിറയെ ഗോതമ്പ് ഒരു ചരിഞ്ഞ അരിപ്പയിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു. കൊയ്ത്തിനും പതയ്ക്കലിനും ശേഷം ഗോതമ്പിനൊപ്പം ഇപ്പോഴും നിലനിൽക്കാനിടയുള്ള കല്ലുകളുടെ കഷണങ്ങൾ, കതിരുകൾ, ഉമി എന്നിവ അരിക്കൽ നീക്കം ചെയ്യുന്നു.

ചിത്രം 3.6 അരിക്കൽ

നിർമ്മാണ സ്ഥലങ്ങളിൽ മണലിൽ നിന്ന് ചെറുകല്ലുകളും കല്ലുകളും വേർതിരിക്കാൻ സമാനമായ അരിപ്പകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടാകും (ചിത്രം 3.7).

ചിത്രം 3.7 അരിക്കൽ വഴി മണലിൽ നിന്ന് ചെറുകല്ലുകളും കല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുന്നു

പ്രവർത്തനം 4

വീട്ടിൽ നിന്ന് ഒരു അരിപ്പയും അല്പം മാവും ക്ലാസ്സിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. അതിലെ അശുദ്ധികൾ വേർതിരിക്കാൻ മാവ് അരിക്കുക. ഇപ്പോൾ, ചോക്ക് കഷണങ്ങളുടെ ഒരു നേർത്ത പൊടി ഉണ്ടാക്കി അത് മാവുമായി കലർത്തുക. അരിക്കൽ വഴി മാവും പൊടിച്ച ചോക്കും വേർതിരിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾക്ക് വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങൾ ഉള്ളപ്പോൾ അരിക്കൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

അവസാദനം, ഊറ്റിയെടുക്കൽ, വടിക്കൽ എന്നിവ

ചിലപ്പോൾ, പതയ്ക്കലും കൈകൊണ്ട് എടുക്കലും വഴി ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉദാഹരണത്തിന്, അരിയിലോ പയറിലോ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ മണ്ണ് കണങ്ങൾ പോലുള്ള ഭാരം കുറഞ്ഞ അശുദ്ധികൾ ഉണ്ടായേക്കാം. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് അരിയിൽ നിന്നോ പയറിൽ നിന്നോ അത്തരം അശുദ്ധികൾ എങ്ങനെ വേർതിരിക്കും?

അരി അല്ലെങ്കിൽ പയർ സാധാരണയായി പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് കഴുകുന്നു. നിങ്ങൾ ഇവയിലേക്ക് വെള്ളം ചേർക്കുമ്പോൾ, പൊടി കണങ്ങൾ പോലുള്ള അശുദ്ധികൾ വേർപെടുന്നു. ഈ അശുദ്ധികൾ വെള്ളത്തിലേക്ക് പോകുന്നു. ഇപ്പോൾ, പാത്രത്തിന്റെ അടിയിൽ എന്താണ് മുങ്ങിപ്പോകുക - അരിയോ പൊടിയോ? എന്തുകൊണ്ട്? ഡർട്ടി വെള്ളം ഒഴിക്കാൻ പാത്രം ചരിച്ചിടുന്നത് നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടുണ്ടോ?

ഒരു മിശ്രിതത്തിലെ ഭാരമേറിയ ഘടകം അതിലേക്ക് വെള്ളം ചേർത്ത ശേഷം താഴെ അടിയുമ്പോൾ, ഈ പ്രക്രിയയെ അവസാദനം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വെള്ളം (പൊടിയോടൊപ്പം) നീക്കം ചെയ്യുമ്പോൾ, ഈ പ്രക്രിയയെ ഊറ്റിയെടുക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.8). അവസാദനവും ഊറ്റിയെടുക്കലും വഴി വേർതിരിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് മറ്റ് മിശ്രിതങ്ങൾ നമുക്ക് കണ്ടെത്താം.

പരസ്പരം കലരാത്ത രണ്ട് ദ്രാവകങ്ങളുടെ മിശ്രിതം വേർതിരിക്കുന്നതിനും അതേ തത്വം ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ നിന്ന് എണ്ണയും വെള്ളവും ഈ പ്രക്രിയ വഴി വേർതിരിക്കാം. അത്തരം ദ്രാവകങ്ങളുടെ ഒരു മിശ്രിതം കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് നിൽക്കാൻ അനുവദിച്ചാൽ, അവ രണ്ട് പ്രത്യേക പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. മുകളിലെ പാളി രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഘടകത്തിന് പിന്നീട് ഊറ്റിയെടുക്കൽ വഴി വേർതിരിക്കാം.

ഒരു ഖരവും ദ്രാവകവും ചേർന്ന ഒരു മിശ്രിതം വീണ്ടും പരിഗണിക്കാം. ചായ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, ചായയിലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ എന്ത് ചെയ്യും? സാധാരണയായി, ചായയിലകൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ അരിപ്പ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഊറ്റിയെടുക്കൽ ശ്രമിക്കുക. അത് അല്പം സഹായിക്കുന്നു. എന്നാൽ, നിങ്ങളുടെ ചായയിൽ ഇപ്പോഴും കുറച്ച് ഇലകൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോ? ഇപ്പോൾ, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചായ ഒഴിക്കുക?

ചിത്രം 3.8 അവസാദനവും ഊറ്റിയെടുക്കലും വഴി ഒരു മിശ്രിതത്തിന്റെ രണ്ട് ഘടകങ്ങൾ വേർതിരിക്കുന്നു

ഈ പ്രക്രിയയെ വടിക്കൽ എന്ന് വിളിക്കുന്നു (ചിത്രം 3.1). തയ്യാറാക്കിയ ചായയിൽ നിന്ന് ചായയിലകൾ വേർതിരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏത് രീതിയാണ് മികച്ചത്, ഊറ്റിയെടുക്കലോ വടിക്കലോ?

നാം ഉപയോഗിക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ ഉദാഹരണം ഇപ്പോൾ പരിഗണിക്കാം. നമുക്കെല്ലാവർക്കും, എല്ലായ്പ്പോഴും, കുടിക്കാൻ സുരക്ഷിതമായ വെള്ളം ലഭിക്കുമോ? ചിലപ്പോൾ, ടാപ്പുകളിലൂടെ വിതരണം ചെയ്യുന്ന വെള്ളം ചെളിനിറമായിരിക്കാം. കുളങ്ങളിൽ നിന്നോ നദികളിൽ നിന്നോ ശേഖരിക്കുന്ന വെള്ളവും പ്രത്യേകിച്ച് മഴയ്ക്ക് ശേഷം ചെളിനിറമായിരിക്കാം. വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് മണ്ണ് പോലുള്ള അലിഞ്ഞുചേരാത്ത അശുദ്ധികൾ നീക്കം ചെയ്യാൻ വേർതിരിക്കലിന്റെ ചില രീതികൾ നമുക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നോക്കാം.

പ്രവർത്തനം 5

ഒരു കുളത്തിൽ നിന്നോ നദിയിൽ നിന്നോ കുറച്ച് ചെളിനിറമുള്ള വെള്ളം ശേഖരിക്കുക. അത് ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, ഒരു ഗ്ലാസിൽ കുറച്ച് മണ്ണ് വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. അത് അര മണിക്കൂർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക. വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിച്ച് നിങ്ങളുടെ നിരീക്ഷണങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക.

വെള്ളത്തിന്റെ അടിയിൽ കുറച്ച് മണ്ണ് അടിയുന്നുണ്ടോ? എന്തുകൊണ്ട്? ഈ പ്രക്രിയയെ നിങ്ങൾ എന്താണ് വിളിക്കുക?

ഇപ്പോൾ, വെള്ളത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്താതെ ഗ്ലാസ് അല്പം ചരിച്ചിടുക. മുകളിലെ വെള്ളം മറ്റൊരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക (ചിത്രം 3.8). ഈ പ്രക്രിയയെ നിങ്ങൾ എന്താണ് വിളിക്കുക?

രണ്ടാമത്തെ ഗ്ലാസിലെ വെള്ളം ഇപ്പോഴും ചെളിനിറമോ തവിട്ട് നിറമോ ആണോ? ഇപ്പോൾ അത് വടിക്കുക. ചായ അരിപ്പ പ്രവർത്തിച്ചോ? നമുക്ക് ഒരു തുണി കഷണത്തിലൂടെ വെള്ളം വടിക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഒരു തുണിയിൽ, നെയ്ത ത്രെഡ