ನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ, ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನಾವು ಅನೇಕ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ.
$\quad$ ಚಹಾ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಿಂದ ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.1).

ಚಿತ್ರ 3.1 ಜರಡಿಯಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

$\quad$ ಕಟಾವು ಮಾಡುವಾಗ, ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಕಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.2). ಹತ್ತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಾರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾವು ಹತ್ತಿಯನ್ನು ಜಿಂಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

$\quad$ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನ ದಾಲಿಯಾ ಅಥವಾ ಪೋಹಾ ತಿಂದಿರಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದಿರಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಮಾವು ಮತ್ತು ಪೇರಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, ಅವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಕೇಳಿದರೆ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲವೇ?

ಸುಲಭವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾವು ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಹಣ್ಣಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು?

ಚಿತ್ರ 3.2 ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರನ್ನು ಕಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಮಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆತ ಮರಳಿನ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀಡಿದರೆ ಊಹಿಸಿ. ಕೈಯಿಂದ ಮರಳಿನ ಕಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಕೂಡ ಯೋಚಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಆದರೆ, ಇಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಏಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದು ಪಹೇಲಿ ತಿಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ.

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 1

ಕೋಷ್ಟಕ 3.1 ರ ಕಾಲಮ್ 1 ರಲ್ಲಿ, ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಕಾಲಮ್ 2 ಮತ್ತು 3 ರಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಕಾಲಮ್ 2 ಮತ್ತು 3 ರಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಘಟಕಗಳ ಬಳಕೆಯ ರೀತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಬಹುದೇ?

ಕೋಷ್ಟಕ 3.1 ನಾವು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ?

ನಾವು ನೋಡುವಂತೆ, ಒಂದು ವಸ್ತುವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರೆತಿರಬಹುದಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಅಥವಾ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ವಸ್ತುಗಳ ಕಣಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಇವು ಯಾವುದೇ ಮೂರು ಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು ಅಂದರೆ, ಘನ, ದ್ರವ ಅಥವಾ ಅನಿಲ. ಹಾಗಾದರೆ, ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ನಾವು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ?

3.1 ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಚರ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ದೈನಂದಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು (ಹ್ಯಾಂಡ್ಪಿಕಿಂಗ್)

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 2

ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿದ ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯದ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ತರಲು ತರಗತಿಗೆ. ಈಗ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಾಣುತ್ತೀರಾ? ಅದರಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತವುಡ, ಮುರಿದ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯದ ಕಣಗಳಿವೆಯೇ? ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಕಲ್ಲಿನ ತುಂಡುಗಳು, ತವುಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈ ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಗೋಧಿ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಗಳಿಂದ ಮಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು, ಕಲ್ಲು ಮತ್ತು ತವುಡದಂತಹ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 3.3). ಅಂತಹ ಕಲ್ಮಷಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಹಳ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ.

ಚಿತ್ರ 3.3 ಧಾನ್ಯದಿಂದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದು

ಕುಟ್ಟುವುದು (ಥ್ರೆಶಿಂಗ್)

ಕಟಾವು ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ನೆಲಗಡಲೆ ಕಾಂಡಗಳ ಕಟ್ಟುಗಳು ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿರಬೇಕು. ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಅವುಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಂಡಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಅಂಟಿಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಹೊಲದಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದಿರುವ ನೂರಾರು ಕಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಇರುವ ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಊಹಿಸಿ! ರೈತರು ಆ ಕಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ?

ಮಾವು ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮರದಿಂದ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ, ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಮಾವು ಅಥವಾ ಪೇರಲ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗಿಂತ ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು?

ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಂಡಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕುಟ್ಟುವುದು (ಥ್ರೆಶಿಂಗ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.4).

ಚಿತ್ರ 3.4 ಕುಟ್ಟುವುದು (ಥ್ರೆಶಿಂಗ್)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಎತ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕುಟ್ಟುವುದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕುಟ್ಟಲು ಯಂತ್ರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು (ವಿನೋಯಿಂಗ್)

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 3

ಒಣ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಹೊಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಒಣ ಎಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ. ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದೇ? ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿವೆಯೇ? ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಮೂಲಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಕ್ತ ಮೈದಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದ ವೇದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಭುಜದ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ಸರಿಯುತ್ತದೆ.

ಏನಾಗುತ್ತದೆ? ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು - ಮರಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಹೊಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಎಲೆಗಳು) ಒಂದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆಯೇ? ದೂರ ಹಾರಿಹೋಗುವ ಘಟಕವಿದೆಯೇ? ಗಾಳಿಯು ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತೇ?

ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು (ವಿನೋಯಿಂಗ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿ ಊದುವ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾರವಾದ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 3.5 ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು (ವಿನೋಯಿಂಗ್)

ಭಾರವಾದ ಧಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಗುರವಾದ ತವುಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ರೈತರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ (ಚಿತ್ರ 3.5).

ತವುಡ ಕಣಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯು ದೂರ ಸಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯದ ಬೀಜಗಳು ಬೇರ್ಪಟ್ಟು ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ವೇದಿಕೆಯ ಬಳಿ ರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ತವುಡವನ್ನು ಪಶುಗಳ ಮೇವು ಸೇರಿದಂತೆ ಅನೇಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು (ಸೀವಿಂಗ್)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದಾದ ಕಲ್ಮಷಗಳು ಮತ್ತು ತವುಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ? ನಾವು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ (ಚಿತ್ರ 3.6).

ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಣಗಳು ಜರಡಿಯ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಕಲ್ಮಷಗಳು ಜರಡಿಯ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಿರಣಿಯಲ್ಲಿ, ಗೋಧಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತವುಡ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳಂತಹ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಚೀಲ ಗೋಧಿಯನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಜರಡಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರ ನಂತರವೂ ಗೋಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಳಿದಿರಬಹುದಾದ ಕಲ್ಲುಗಳ ತುಂಡುಗಳು, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ತವುಡವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ 3.6 ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು (ಸೀವಿಂಗ್)

ಕಟ್ಟಡ ನಿರ್ಮಾಣ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಕಲ್ಲುಗುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಇದೇ ರೀತಿಯ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು (ಚಿತ್ರ 3.7).

ಚಿತ್ರ 3.7 ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಮರಳಿನಿಂದ ಕಲ್ಲುಗುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 4

ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಗತಿಗೆ ತನ್ನಿ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಿರಿ. ಈಗ, ಸೀಮೆಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೀಮೆಸುಣ್ಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದೇ?

ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಗಾತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಳಕುರಿಯುವಿಕೆ, ನಿವೇಶನ ಮತ್ತು ಶೋಧನ (ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್, ಡಿಕ್ಯಾಂಟೇಶನ್ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್)

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಊದಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಕಣಗಳಂತಹ ಹಗುರ ಕಲ್ಮಷಗಳು ಇರಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಗಳಿಂದ ಅಂತಹ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ?

ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇವುಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿದಾಗ, ಧೂಳಿನ ಕಣಗಳಂತಹ ಕಲ್ಮಷಗಳು ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಈ ಕಲ್ಮಷಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಈಗ, ಪಾತ್ರೆಯ ತಳಕ್ಕೆ ಏನು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ - ಅಕ್ಕಿಯೋ ಧೂಳೋ? ಏಕೆ? ಕೊಳಕು ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಓರೆಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದ್ದೀರಾ?

ನೀರು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಭಾರವಾದ ಘಟಕವು ತಳಕ್ಕೆ ಇಳಿದಾಗ, ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಳಕುರಿಯುವಿಕೆ (ಸೆಡಿಮೆಂಟೇಶನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು (ಧೂಳಿನೊಂದಿಗೆ) ತೆಗೆದುಹಾಕಿದಾಗ, ಆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿವೇಶನ (ಡಿಕ್ಯಾಂಟೇಶನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.8). ತಳಕುರಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿವೇಶನದ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಯದ ಎರಡು ದ್ರವಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಅದೇ ತತ್ವವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅವುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ದ್ರವಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ಎರಡು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಘಟಕವನ್ನು ನಂತರ ನಿವೇಶನದ ಮೂಲಕ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು.

ಘನ ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ಚಹಾ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ? ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾವು ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜರಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಿವೇಶನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಚಹಾದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆಯೇ? ಈಗ, ಚಹಾವನ್ನು ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ?

ಚಿತ್ರ 3.8 ತಳಕುರಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿವೇಶನದ ಮೂಲಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು

ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶೋಧನ (ಫಿಲ್ಟ್ರೇಶನ್) ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.1). ತಯಾರಿಸಿದ ಚಹಾದಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಯಾವ ವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ, ನಿವೇಶನವೋ ಶೋಧನವೋ?

ಈಗ ನಾವು ಬಳಸುವ ನೀರಿನ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ನಾವೆಲ್ಲರೂ, ಎಲ್ಲ ಸಮಯದಲ್ಲೂ, ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆಯೇ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನಳಿಕೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡುವ ನೀರು ಕೆಸರುಕಲಕಿದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ಕೊಳಗಳು ಅಥವಾ ನದಿಗಳಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನೀರು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಳೆಯ ನಂತರ, ಕೆಸರುಕಲಕಿದ್ದಾಗಿರಬಹುದು. ನೀರಿನಿಂದ ಮಣ್ಣಿನಂತಹ ಅದ್ರಾವ್ಯ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 5

ಕೊಳ ಅಥವಾ ನದಿಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಸರುಕಲಕಿದ ನೀರನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಣ್ಣನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಮಣ್ಣಿನ ಭಾಗವು ನೀರಿನ ತಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಏಕೆ? ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಈಗ, ನೀರನ್ನು ಅಸ್ತವ್ಯಸ್ತಗೊಳಿಸದೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಓರೆಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ನೀರು ಮತ್ತೊಂದು ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ಹರಿಯಲು ಬಿಡಿ (ಚಿತ್ರ 3.8). ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಏನು ಕರೆಯುತ್ತೀರಿ?

ಎರಡನೇ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಕೆಸರುಕಲಕಿದ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿದೆಯೇ? ಈಗ ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಚಹಾ ಜರಡಿಯು ಕೆಲಸ ಮಾಡಿತೇ? ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡಿನ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ. ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡಿನಲ್ಲಿ, ನೇಯ್ದ ದಾರಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಂಧ್ರಗಳು ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ. ಬಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಶೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೀರು ಇನ್ನೂ ಕೆಸರುಕಲಕಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶೋಧಕದ ಮೂಲಕ ಕಲ್ಮಷಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಶೋಧಕ ಕಾಗದವು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಶೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಶೋಧಕ ಕಾಗದವನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಂತಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರ 3.9 ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಶಂಕುವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿದ ಶೋಧಕ ಕಾಗದವನ್ನು ಫನಲ್ನ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿತ್ರ 3.10). ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೋಧಕ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿನ ಘನ ಕಣಗಳು ಅದರ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಶೋಧಕದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ರಸಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಪ್ನ ಘನ ಕಣಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಪನೀರ್) ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪನೀರ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಿರಬಹುದು. ಇದು ಘನ ಪನೀರಿನ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರವದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪನೀರ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ (ಎವ್ಯಾಪೊರೇಶನ್)

ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ 6

ಇನ್ನೊಂದು ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿನ ನೀರಿಗೆ ಎರಡು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ. ನೀರಿನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಾ?

ಚಿತ್ರ 3.11 ಉಪ್ಪು ನೀರು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು

ಕಲಕಿದ ನಂತರ, ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ನೋಡಬಹುದೇ? ಉಪ್ಪು ನೀರು ಹೊಂದಿರುವ ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಚಿತ್ರ 3.11). ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ. ಬೀಕರ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಉಳಿದಿದೆ?

ಈ ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ (ಎವ್ಯಾಪೊರೇಶನ್) ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

ನೀರು ಅದರ ಆವಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ಎಂದು ಕರೆಯ