আমাৰ দৈনন্দিন জীৱনত, আমি বহু সময়ত এটা পদাৰ্থক বস্তুৰ মিশ্ৰণৰ পৰা পৃথক হোৱা দেখা পাওঁ।
$\quad$ চাহ পাত তৈয়াৰ কৰোঁতে চাহৰ পাতবোৰ চালনীৰে তৰলৰ পৰা পৃথক কৰা হয় (চিত্ৰ ৩.১)।

চিত্ৰ ৩.১ চালনীৰে চাহৰ পাত পৃথক কৰা

$\quad$ শস্য কটাৰ সময়ত ডালৰ পৰা শস্য পৃথক কৰা হয়। মাখন পাবলৈ গাখীৰ বা দৈ মথি লোৱা হয় (চিত্ৰ ৩.২)। আমি কপাহৰ পৰা বীজ পৃথক কৰিবলৈ কপাহ জিন কৰোঁ।

$\quad$ হয়তো আপুনি লোণ দিয়া দালি বা পোহা খাইছে। যদি তাত মৰিচ থাকে বুলি আপুনি দেখে, তেন্তে খোৱাৰ আগতে সাৱধানে সিহঁতক বাহিৰ কৰি ল’ব পাৰে।

ধৰি লওক আপোনাক আম আৰু পেঁয়াজ ভৰাই থোৱা এটা টোপোলা দিয়া হৈছে আৰু সিহঁতক পৃথক কৰিবলৈ কোৱা হৈছে। আপুনি কি কৰিব? এটা ধৰণৰ বস্তু বাছি উলিয়াই পৃথক পাত্ৰত ৰাখিব, নহয়নে?

সহজ যেন লাগে, কিন্তু যদি আমি পৃথক কৰিব বিচৰা বস্তুবোৰ আম বা পেঁয়াজতকৈ বহুত সৰু হয়

চিত্ৰ ৩.২ গাখীৰ বা দৈ মথি মাখন উলিওৱা হয়

তেন্তে? কল্পনা কৰক আপোনাক বালিৰ লগত মিহলি হৈ থকা লোণৰ এগিলাচ দিয়া হৈছে। হাতেৰে বালিৰ গুটি বাছি উলিয়াই এই মিশ্ৰণৰ পৰা লোণ পৃথক কৰাৰ কথা চিন্তা কৰাটোও অসম্ভৱ!

কিন্তু, আমি কিয় এনেধৰণৰ পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰাৰ প্ৰয়োজন, সেইটোৱেই পাহেলীয়ে জানিব বিচাৰে।

কাৰ্যকলাপ ১

তালিকা ৩.১ৰ স্তম্ভ ১ত, পৃথকীকৰণৰ কেইটামান প্ৰক্ৰিয়া দিয়া আছে। পৃথকীকৰণৰ উদ্দেশ্য আৰু পৃথক কৰা উপাদানবোৰ কেনেদৰে ব্যৱহাৰ কৰা হয় সেই কথা ক্ৰমে স্তম্ভ ২ আৰু ৩ত উল্লেখ কৰা হৈছে। কিন্তু, স্তম্ভ ২ আৰু ৩ত দিয়া তথ্যবোৰ এলোমেলো হৈ আছে। আপুনি প্ৰতিটো প্ৰক্ৰিয়াৰ সৈতে ইয়াৰ উদ্দেশ্য আৰু পৃথক কৰা উপাদানবোৰ কেনেদৰে ব্যৱহাৰ কৰা হয় সেইবোৰ মিলাব পাৰিবনে?

তালিকা ৩.১ আমি কিয় পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰোঁ?

আমি দেখোঁ যে, এটা পদাৰ্থ ব্যৱহাৰ কৰাৰ আগতে, ইয়াৰ লগত মিহলি হৈ থকা ক্ষতিকাৰক বা অপ্ৰয়োজনীয় পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰাৰ প্ৰয়োজন। কেতিয়াবা, আমি উপযোগী উপাদানবোৰো পৃথক কৰোঁ যদি আমি সিহঁতক পৃথকভাৱে ব্যৱহাৰ কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়।

পৃথক কৰিবলগীয়া পদাৰ্থবোৰ বিভিন্ন আকাৰৰ কণা বা পদাৰ্থ হ’ব পাৰে। এইবোৰ পদাৰ্থৰ যিকোনো তিনি অৱস্থাত থাকিব পাৰে অৰ্থাৎ গোটা, তৰল বা গেছ। গতিকে, যদি সিহঁতৰ ইমানবোৰ ভিন্ন ধৰ্ম থাকে, তেন্তে আমি কেনেদৰে একেলগে মিহলি হৈ থকা পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰিম?

৩.১ পৃথকীকৰণৰ পদ্ধতিসমূহ

আমি একেলগে মিহলি হৈ থকা পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰাৰ কেইটামান সাধাৰণ পদ্ধতিৰ বিষয়ে আলোচনা কৰিম। আপুনি দৈনন্দিন কাম-কাজত এই পদ্ধতিবোৰৰ কেইটামান ব্যৱহাৰ হোৱা দেখিব পাৰে।

হাতেৰে বাছনি কৰা

কাৰ্যকলাপ ২

দোকানৰ পৰা কিনি অনা খাদ্য শস্যৰ এটা পেকেট শ্ৰেণীকোঠালৈ আনক। এতিয়া, শস্যবোৰ কাগজ এখনৰ ওপৰত বিয়পাই দিয়ক। আপুনি কাগজখনত এধৰণৰ শস্য হে দেখিবলৈ পায়নে? তাত শিলৰ টুকুৰা, উটি, ভগা শস্য আৰু আন শস্যৰ কণা আছে নেকি? এতিয়া, হাতেৰে শিলৰ টুকুৰা, উটি আৰু আন শস্যবোৰ আঁতৰাই দিয়ক।

হাতেৰে বাছনি কৰাৰ এই পদ্ধতি গম, ভাত বা ডাইলৰ পৰা মলি, শিল আৰু উটিৰ দৰে অলপ ডাঙৰ আকাৰৰ অশুদ্ধিবোৰ পৃথক কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি (চিত্ৰ ৩.৩)। এনেধৰণৰ অশুদ্ধিৰ পৰিমাণ সাধাৰণতে বেছি নহয়। এনেধৰণৰ পৰিস্থিতিত, আমি দেখোঁ যে হাতেৰে বাছনি কৰাটো পদাৰ্থ পৃথক কৰাৰ এটা সুবিধাজনক পদ্ধতি।

চিত্ৰ ৩.৩ হাতেৰে শস্যৰ পৰা শিল গুটি বাছনি কৰা

মৰণা

শস্য কটাৰ পিছত পথাৰত পৰি থকা গম বা ধানৰ ডালৰ বান্ধবোৰ আপুনি নিশ্চয় দেখিছে। শস্যবোৰ ডালৰ পৰা পৃথক কৰাৰ আগতে ডালবোৰ ৰ’দত শুকুৱাই লোৱা হয়। প্ৰতিটো ডালত বহুতো শস্যৰ বীজ লাগি থাকে। পথাৰত পৰি থকা শ শ বান্ধ ডালৰ ভিতৰত থকা শস্য বীজৰ সংখ্যা কল্পনা কৰক! খেতিয়কে কেনেদৰে সেই ডালৰ বান্ধবোৰৰ পৰা শস্যৰ বীজবোৰ পৃথক কৰে?

এজনে গছৰ পৰা আম বা পেঁয়াজ পাৰিব পাৰে। কিন্তু, শস্যৰ বীজবোৰ আম বা পেঁয়াজতকৈ বহুত সৰু। গতিকে, সিহঁতক ডালৰ পৰা পাৰি উলিওৱাটো অসম্ভৱ হ’ব। শস্যৰ বীজবোৰ ডালৰ পৰা কেনেদৰে পৃথক কৰিব পাৰি?

ডাল আদিৰ পৰা শস্য পৃথক কৰিবলৈ যি প্ৰক্ৰিয়া ব্যৱহাৰ কৰা হয় তাক মৰণা বোলে। এই প্ৰক্ৰিয়াত, শস্যৰ বীজবোৰ মুক্ত কৰিবলৈ ডালবোৰ কোবাই দিয়া হয় (চিত্ৰ ৩.৪)।

চিত্ৰ ৩.৪ মৰণা

কেতিয়াবা, গৰুৰ সহায়ত মৰণা কৰা হয়। ডাঙৰ পৰিমাণৰ শস্য মৰণা কৰিবলৈ যন্ত্ৰও ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

উটি উৰা

কাৰ্যকলাপ ৩

শুকান বালিৰ লগত কৰাতৰ গুড়ি বা শুকান পাতৰ গুড়িৰ এটা মিশ্ৰণ বনাওক। এই মিশ্ৰণটো এখন প্লেট বা বাতৰি কাকতৰ ওপৰত ৰাখক। এই মিশ্ৰণটোলৈ ভালদৰে চাওক। দুটা ভিন্ন উপাদান সহজে চিনিব পাৰিনে? দুয়োটা উপাদানৰ কণাবোৰৰ আকাৰ একে নেকি? হাতেৰে বাছনি কৰি উপাদানবোৰ পৃথক কৰাটো সম্ভৱ হ’ব নেকি?

এতিয়া, আপোনাৰ মিশ্ৰণটো এখন মুকলি মাটিলৈ লৈ যাওক আৰু এটা ওখ মঞ্চত থিয় দিয়ক। মিশ্ৰণটো এখন প্লেট বা কাগজত ভৰাই লওক। মিশ্ৰণ থকা প্লেটখন বা কাগজখন আপোনাৰ কান্ধৰ ওখত ধৰক। অলপ হালি দিয়ক, যাতে মিশ্ৰণটো লাহে লাহে ওলাই আহে।

কি হয়? দুয়োটা উপাদান - বালি আৰু কৰাতৰ গুড়ি (বা পাতৰ গুড়ি) একে ঠাইত পৰেনে? উৰি যোৱা এটা উপাদান আছে নেকি? বায়ুৱে দুয়োটা উপাদান পৃথক কৰিবলৈ সক্ষম হৈছিল নেকি?

মিশ্ৰণৰ উপাদানবোৰ পৃথক কৰাৰ এই পদ্ধতিক উটি উৰা বোলে। উটি উৰাৱনী বা বায়ু বলাই মিশ্ৰণৰ গধুৰ আৰু পাতল উপাদানবোৰ পৃথক কৰিবলৈ ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

চিত্ৰ ৩.৫ উটি উৰা

খেতিয়কসকলে সাধাৰণতে পাতল উটি কণাবোৰ গধুৰ শস্য বীজৰ পৰা পৃথক কৰিবলৈ এই পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰে (চিত্ৰ ৩.৫)।

উটি কণাবোৰ বায়ুৱে উৰাই নিয়ে। শস্যৰ বীজবোৰ পৃথক হৈ উটি উৰা মঞ্চৰ ওচৰত এটা ঢিপিৰ সৃষ্টি কৰে। পৃথক কৰা উটিবোৰ গৰু-গাইৰ খাদ্য আদি বহুতো কামত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

চালনী দিয়া

কেতিয়াবা, আমি ময়দাৰে এটা খাদ্য প্ৰস্তুত কৰিবলৈ ইচ্ছা কৰিব পাৰোঁ। ইয়াত থকা অশুদ্ধি আৰু তুষ আঁতৰাবলৈ আমাৰ প্ৰয়োজন। আমি কি কৰোঁ? আমি এটা চালনী ব্যৱহাৰ কৰোঁ আৰু ময়দাখন তাত ঢালি দিওঁ (চিত্ৰ ৩.৬)।

চালনী দিয়াটোৱে সূক্ষ্ম ময়দাৰ কণাবোৰ চালনীৰ ফুটাৰে পাৰ হ’বলৈ দিয়ে আনহাতে ডাঙৰ অশুদ্ধিবোৰ চালনীত ৰৈ যায়।

ময়দা গুড়ি কৰাৰ আগতে গমৰ পৰা উটি আৰু শিলৰ দৰে অশুদ্ধিবোৰ আঁতৰোৱা হয় ময়দাৰ কলত। সাধাৰণতে, এটা মোনা ভৰা গম এটা হালি থকা চালনীত ঢালি দিয়া হয়। চালনী দিয়াটোৱে মৰণা আৰু উটি উৰাৰ পিছতো গমৰ লগত ৰৈ যোৱা শিলৰ টুকুৰা, ডাল আৰু উটিবোৰ আঁতৰাই দিয়ে।

চিত্ৰ ৩.৬ চালনী দিয়া

আপুনি নিৰ্মাণস্থলীত বালিৰ পৰা খেৰোৱা শিল আৰু শিল গুটি পৃথক কৰিবলৈ একেধৰণৰ চালনী ব্যৱহাৰ হোৱা দেখিছে নিশ্চয় (চিত্ৰ ৩.৭)।

চিত্ৰ ৩.৭ চালনী দি বালিৰ পৰা খেৰোৱা শিল আৰু শিল গুটি আঁতৰোৱা হয়

কাৰ্যকলাপ ৪

ঘৰৰ পৰা এটা চালনী আৰু অলপ পৰিমাণৰ ময়দা শ্ৰেণীকোঠালৈ আনক। ময়দাখন চালনী দি ইয়াত থকা যিকোনো অশুদ্ধি পৃথক কৰক। এতিয়া, চকৰ টুকুৰাবোৰৰ সূক্ষ্ম গুড়ি বনাই ময়দাৰ লগত মিহলাই লওক। আমি চালনী দি ময়দা আৰু চকৰ গুড়ি পৃথক কৰিব পাৰিমনে?

মিশ্ৰণৰ উপাদানবোৰৰ আকাৰ ভিন্ন হ’লে চালনী দিয়া ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

তলসৰা, ঢালি উলিওৱা আৰু গালন

কেতিয়াবা, উটি উৰা আৰু হাতেৰে বাছনি কৰি মিশ্ৰণৰ উপাদানবোৰ পৃথক কৰাটো সম্ভৱ নহ’ব পাৰে। উদাহৰণস্বৰূপে, ভাত বা ডাইলত ধূলি বা মাটি কণাৰ দৰে পাতল অশুদ্ধি থাকিব পাৰে। ৰান্ধিবলৈ যোৱাৰ আগতে ভাত বা ডাইলৰ পৰা এনেধৰণৰ অশুদ্ধিবোৰ কেনেদৰে পৃথক কৰা হয়?

ভাত বা ডাইল সাধাৰণতে ৰান্ধিবলৈ যোৱাৰ আগতে ধোৱা হয়। আপুনি ইয়াত পানী যোগ কৰিলে, ধূলি কণাৰ দৰে অশুদ্ধিবোৰ পৃথক হৈ যায়। এই অশুদ্ধিবোৰ পানীত গৈ পৰে। এতিয়া, পাত্ৰৰ তলিত কোনটো তললৈ বহি যাব - ভাত নে ধূলি? কিয়? আপুনি দেখিছে নেকি যে লেতেৰা পানী উলিয়াবলৈ পাত্ৰটো হালি দিয়া হয়?

মিশ্ৰণটোত পানী যোগ কৰাৰ পিছত গধুৰ উপাদানটো তলিত বহি গ’লে, সেই প্ৰক্ৰিয়াক তলসৰা বোলে। পানী (ধূলিৰ সৈতে) আঁতৰোৱা হ’লে, সেই প্ৰক্ৰিয়াক ঢালি উলিওৱা বোলে (চিত্ৰ ৩.৮)। তলসৰা আৰু ঢালি উলিওৱাৰ জৰিয়তে পৃথক কৰিব পৰা আন কেইটামান মিশ্ৰণ বিচাৰি চাওঁ আহক।

পৰস্পৰে নিমিহলি হোৱা দুটা তৰলৰ মিশ্ৰণ পৃথক কৰিবলৈও একে নীতি ব্যৱহাৰ কৰা হয়। উদাহৰণস্বৰূপে, তেল আৰু পানীৰ মিশ্ৰণৰ পৰা তেল আৰু পানী এই প্ৰক্ৰিয়াৰে পৃথক কৰিব পাৰি। যদি এনেধৰণৰ তৰলৰ মিশ্ৰণ কিছু সময়ৰ বাবে ৰখা হয়, তেন্তে সিহঁতে দুটা পৃথক স্তৰ গঠন কৰে। ওপৰৰ স্তৰ গঠন কৰা উপাদানটো তেতিয়া ঢালি উলিওৱাৰ জৰিয়তে পৃথক কৰিব পাৰি।

আকৌ এটা গোটা আৰু তৰলৰ মিশ্ৰণৰ কথা বিবেচনা কৰোঁ আহক। চাহ প্ৰস্তুত কৰাৰ পিছত, চাহৰ পাতবোৰ আঁতৰাবলৈ আপুনি কি কৰে? সাধাৰণতে, আমি চাহৰ পাত আঁতৰাবলৈ চালনী ব্যৱহাৰ কৰোঁ। ঢালি উলিওৱা চেষ্টা কৰক। ই অলপ সহায় কৰে। কিন্তু, আপোনাৰ চাহত এতিয়াও কেইটামান পাত পায় নেকি? এতিয়া, চাহখন এটা চালনীৰে ঢালি দিয়ক?

চিত্ৰ ৩.৮ তলসৰা আৰু ঢালি উলিওৱাৰ জৰিয়তে মিশ্ৰণৰ দুটা উপাদান পৃথক কৰা চালনী। সকলো চাহৰ পাত চালনীত ৰৈ গ’ল নেকি?

এই প্ৰক্ৰিয়াক গালন বোলে (চিত্ৰ ৩.১)। প্ৰস্তুত কৰা চাহৰ পৰা চাহৰ পাত পৃথক কৰাৰ কোনটো পদ্ধতি ভাল, ঢালি উলিওৱা নে গালন?

এতিয়া আমি ব্যৱহাৰ কৰা পানীৰ উদাহৰণটো বিবেচনা কৰোঁ আহক। আমি সকলোৱে, সদায়েই, খাবলৈ নিৰাপদ পানী পাওঁ নেকি? কেতিয়াবা, নলীৰে যোগান ধৰা পানীখিনি কেঁচা হ’ব পাৰে। পুখুৰী বা নদীৰ পৰা সংগ্ৰহ কৰা পানীও কেঁচা হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ বৰষুণৰ পিছত। পানীৰ পৰা মাটিৰ দৰে অদ্ৰৱণীয় অশুদ্ধিবোৰ আঁতৰাবলৈ আমি পৃথকীকৰণৰ কোনো পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰোঁ নেকি চাওঁ আহক।

কাৰ্যকলাপ ৫

পুখুৰী বা নদীৰ পৰা অলপ কেঁচা পানী সংগ্ৰহ কৰক। যদি ই উপলব্ধ নহয়, গিলাচ এটাত পানীত অলপ মাটি মিহলাই লওক। ইয়াক আধাঘণ্টা ৰখি দিয়ক। পানীখিনি সাৱধানে লক্ষ্য কৰক আৰু আপোনাৰ লক্ষণবোৰ টোকা কৰক।

পানীৰ তলিত অলপ মাটি বহি যায় নেকি? কিয়? আপুনি এই প্ৰক্ৰিয়াটোক কি বুলি ক’ব?

এতিয়া, পানীখিনি নলৰাকৈ গিলাচটো অলপ হালি দিয়ক। ওপৰৰ পানীখিনি আন এটা গিলাচলৈ বৈ যাবলৈ দিয়ক (চিত্ৰ ৩.৮)। আপুনি এই প্ৰক্ৰিয়াটোক কি বুলি ক’ব?

দ্বিতীয় গিলাচটোৰ পানীখিনি এতিয়াও কেঁচা বা মটিয়া ৰঙৰ নেকি? এতিয়া ইয়াক গালন কৰক। চাহ চালনীটোৱে কাম কৰিলে নেকি? কাপোৰৰ টুকুৰা এটাৰে পানীখিনি গালন কৰিবলৈ চেষ্টা কৰোঁ আহক। কাপোৰৰ টুকুৰা এটাত, বোৱা সূতাৰ মাজত সৰু ফুটা বা ছিদ্ৰ থাকে। কাপোৰৰ এই ছিদ্ৰবোৰ গালন হিচাপে ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি।

যদি পানীখিনি এতিয়াও কেঁচা হয়, তেন্তে আৰু সৰু ছিদ্ৰ থকা গালন এটাৰে অশুদ্ধিবোৰ পৃথক কৰিব পাৰি। গালন কাগজ এটা এনেধৰণৰ গালন য’ত ইয়াত অতি সূক্ষ্ম ছিদ্ৰ থাকে। চিত্ৰ ৩.৯-ত গালন কাগজ ব্যৱহাৰ কৰাৰ ধাপবোৰ দেখুওৱা হৈছে। শংকু আকৃতিৰে ভাঁজ কৰা গালন কাগজ এখন ফানেল এটাত লগোৱা হয় (চিত্ৰ ৩.১০)। তাৰ পিছত মিশ্ৰণটো গালন কাগজখনত ঢালি দিয়া হয়। মিশ্ৰণৰ গোটা কণাবোৰ ইয়াৰ মাজেৰে পাৰ হ’ব নোৱাৰে আৰু গালনত ৰৈ যায়।

ফল আৰু শাক-পাচলিৰ ৰস সাধাৰণতে খোৱাৰ আগতে বীজ আৰু শাঁসৰ গোটা কণাবোৰ পৃথক কৰিবলৈ গালন কৰা হয়। গালন কৰাৰ পদ্ধতি আমাৰ ঘৰত পনীৰ প্ৰস্তুত কৰাৰ প্ৰক্ৰিয়াতো ব্যৱহাৰ কৰা হয়। আপুনি দেখিছে নেকি যে পনীৰ বনাবলৈ, গাখীৰ উতলি থকা সময়ত কেইটোপাল নেমুৰ ৰস যোগ কৰা হয়। ইয়ে গোটা পনীৰ কণা আৰু তৰলৰ এটা মিশ্ৰণ দিয়ে। তাৰ পিছত সূক্ষ্ম কাপোৰ বা চালনীৰে মিশ্ৰণটো গালন কৰি পনীৰটো পৃথক কৰা হয়।

বাষ্পীভৱন

কাৰ্যকলাপ ৬

আন বীকাৰ এটাত পানীত দুচামুচ লোণ যোগ কৰি ভালদৰে লৰাওক। পানীৰ ৰঙত কোনো পৰিবৰ্তন দেখিবলৈ পায় নেকি?

চিত্ৰ ৩.১১ লোণ পানী থকা বীকাৰ এটা তপতোৱা

লৰোৱাৰ পিছত বীকাৰটোত লোণ দেখিবলৈ পায় নেকি? লোণ পানী থকা বীকাৰটো তপতাওক (চিত্ৰ ৩.১১)। পানীখিনি উতলি যাবলৈ দিয়ক। বীকাৰটোত কি ৰৈ যায়?

এই কাৰ্যকলাপত, আমি পানী আৰু লোণৰ মিশ্ৰণ এটা পৃথক কৰিবলৈ বাষ্পীভৱনৰ প্ৰক্ৰিয়া ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ।

পানীৰ বাষ্পলৈ ৰূপান্তৰ হোৱা প্ৰক্ৰিয়াক বাষ্পীভৱন বোলে। বাষ্পীভৱনৰ প্ৰক্ৰিয়া য’তেই পানী থাকে ত’তেই অবিৰতভাৱে চলি থাকে।

আপুনি ক’ৰ পৰা আহে বুলি ভাবে? সাগৰৰ পানীত বহুতো লোণ মিহলি হৈ থাকে। এই লোণবোৰৰ ভিতৰত এটা হৈছে সাধাৰণ লোণ। সাগৰৰ পানী অগভীৰ গাঁতত ৰখা হ’লে, পানীখিনি সূৰ্যৰ পোহৰত তপত হয় আৰু বাষ্পীভৱনৰ জৰিয়তে লাহে লাহে পানীৰ বাষ্পলৈ ৰূপান্তৰিত হয়। কেইদিনমানৰ ভিতৰত, পানীখিনি সম্পূৰ্ণৰূপে বাষ্পীভূত হৈ যায় আৰু গোটা লোণবোৰ ৰৈ যায় (চিত্ৰ ৩.১২)। সাধাৰণ লোণ তেতিয়া এই লোণৰ মিশ্ৰণৰ পৰা আৰু শোধন কৰি পোৱা হয়।

চিত্ৰ ৩.১২ সাগৰৰ পানীৰ পৰা লোণ পোৱা

একাধিক পৃথকীকৰণ পদ্ধতিৰ ব্যৱহাৰ

আমি মিশ্ৰণৰ পৰা পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰাৰ কেইটামান পদ্ধতি অধ্যয়ন কৰিলোঁ। প্ৰায়ে, মিশ্ৰণ এটাত থকা ভিন্ন পদাৰ্থবোৰ পৃথক কৰিবলৈ এটা পদ্ধতি পৰ্যাপ্ত নহয়। এনেধৰণৰ পৰিস্থিতিত, আমি এই পদ্ধতিবোৰৰ এটাতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ কৰাৰ প্ৰয়োজন হয়।

কাৰ্যকলাপ ৭

বালি আৰু লোণৰ মিশ্ৰণ এটা লওক। আমি এইবোৰ কেনেদৰে পৃথক কৰিম? আমি আগতেই দেখিলোঁ যে হাতেৰে বাছনি কৰাটো এইবোৰ পৃথক কৰাৰ বাবে এক প্ৰায়োগিক পদ্ধতি নহ’ব।

এই মিশ্ৰণটো বীকাৰ এটাত ৰাখি তাত অলপ পানী যোগ কৰক। বীকাৰটো কিছু সময়ৰ বাবে এফালে ৰাখি দিয়ক। বালিখিনি তলিত বহি যোৱা দেখিবলৈ পায় নেকি? বালিখিনি ঢালি উলিওৱা বা গালন কৰি পৃথক কৰিব পাৰি। ঢালি উলিওৱা তৰলটোত কি থাকে? আপুনি ভাবে নেকি এই পানীত আৰম্ভণিতে মিশ্ৰণটোত থকা লোণটো আছে?

এতিয়া, আমাক ঢালি উলিওৱা তৰলৰ পৰা লোণ আৰু পানী পৃথক কৰাৰ প্ৰয়োজন। এই তৰলটো কেটলী এটালৈ স্থানান্তৰ কৰি ইয়াৰ ঢাকনিটো বন্ধ কৰক। কেটলীটো কিছু সময়ৰ বাবে তপতাওক। কেটলীটোৰ নলীৰ পৰা ভাপ ওলোৱা লক্ষ্য কৰিব পাৰে নেকি?

তাত বৰফ থকা ধাতুৰ প্লেট এখন লওক। চিত্ৰ ৩.১৩-ত দেখুওৱাৰ দৰে কেটলীটোৰ নলীটোৰ ওপৰত প্লেটখন ধৰক। আপুনি কি লক্ষ্য কৰে? কেটলীটোৰ সকলো পানী উতলি যাবলৈ দিয়ক।

ভাপখিনি বৰফেৰে ঠাণ্ডা কৰা ধাতুৰ প্লেটখনৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে, ই ঘনীভূত হৈ তৰল পানী গঠন কৰে। আপুনি প্লেটৰ পৰা পৰা দেখা পানীৰ টোপালবোৰ ভাপৰ ঘনীভৱনৰ বাবে হৈছিল। পানীৰ বাষ্পৰ তৰল ৰূপলৈ ৰূপান্তৰ হোৱা প্ৰক্ৰিয়াক ঘনীভৱন বোলে।

আপুনি কেতিয়াবা সদ্য উতলোৱা গাখীৰ থকা পাত্ৰটো ঢাকি ৰখা প্লেটখনৰ তলত ঘনীভূত হৈ থকা পানীৰ টোপাল দেখিছে নেকি?

সকলো পানী বাষ্পীভূত হোৱাৰ পিছত, কেটলীটোত কি ৰৈ যায়?

আমি এনেদৰে ঢালি উলিওৱা, গালন, বাষ্পীভৱন আৰু ঘনীভৱনৰ প্ৰক্ৰিয়া ব্যৱহাৰ কৰি লোণ, বালি আৰু পানী পৃথক কৰিলোঁ।

বালিৰ লগত মিহলি হৈ থকা লোণ উদ্ধাৰ কৰোঁতে পাহেলীয়ে সমস্যাৰ সন্মুখীন হ’ল। তাই সৰু পৰিমাণৰ বালিত লোণৰ এটা পেকেট মিহলাই দিছে।

চিত্ৰ ৩.১৩ বাষ্পীভৱন আৰু ঘনীভৱন

তাৰ পিছত তাই কাৰ্যকলাপ ৭-ত দিয়া পৰামৰ্শ অনুসৰি লোণ উদ্ধাৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰিলে। কিন্তু তাই দেখিলে যে তাই লোৱা লোণৰ অতি কম অংশহে উদ্ধাৰ কৰিব পাৰিলে। কি ভুল হ’ব পাৰিলে?

পানীয়ে যিকোনো পৰিমাণৰ পদাৰ্থ দ্ৰৱীভূত কৰিব পাৰে নেকি?

অধ্যায় ২-ত, আমি দেখিলোঁ যে বহুতো পদাৰ্থ পানীত দ্ৰৱীভূত হৈ দ্ৰৱণ এটা গঠন কৰে। আমি কওঁ যে এই পদাৰ্থবোৰ পানীত দ্ৰৱণীয়। যদি আমি পানীৰ এটা নিৰ্দিষ্ট পৰিমাণত এই পদাৰ্থবোৰ বেছিকৈ যোগ কৰি থাকোঁ, তেন্তে কি হ’ব?

কাৰ্যকলাপ ৮

আপোনাক বীকাৰ বা সৰু পেঁন এটা, চামুচ, লোণ আৰু পানীৰ প্ৰয়োজন হ’ব। বীকাৰটোত আধা কাপ পানী ঢালি দিয়ক। এচামুচ লোণ যোগ কৰি লোণটো সম্পূৰ্ণৰূপে দ্ৰৱীভূত নোহোৱালৈকে ভালদৰে লৰাওক (চিত্ৰ ৩.১৪)। আকৌ এচামুচ লোণ যোগ কৰি ভালদৰে লৰাওক। এচামুচকৈ লোণ যোগ কৰি থাকক আৰু লৰাওক।

কেইচামুচমান লোণ যোগ কৰাৰ পিছত, আপুনি দেখিবলৈ পায় নেকি যে কিছু লোণ দ্ৰৱীভূত নহয় আৰু বীকাৰটোৰ তলিত বহি যায়? যদি হয়, ইয়াৰ অৰ্থ হ’ল আমি লোৱা পানীৰ পৰিমাণত আৰু লোণ দ্ৰৱীভূত কৰিব নোৱাৰি। দ্ৰৱণটো এতিয়া সম্পৃক্ত বুলি কোৱা হয়।

বালিৰ লগত মিহলি হৈ থকা ডাঙৰ পৰিমাণৰ লোণ উদ্ধাৰ কৰিবলৈ চেষ্টা কৰোঁতে পাহেলীৰ কি ভুল হ’ব পাৰিলে তাৰ ইংগিত ইয়াত আছে। সম্ভৱতঃ লোণৰ পৰিমাণটো সম্পৃক্ত দ্ৰৱণ গঠন কৰিবলৈ প্ৰয়োজনীয় পৰিমাণতকৈ বহুত বেছি আছিল।

চিত্ৰ ৩.১৪ পানীত লোণ দ্ৰৱীভূত কৰা

দ্ৰৱীভূত নোহোৱা লোণখিনি বালিৰ লগত মিহলি হৈ ৰৈ গ’লহেঁতেন আৰু উদ্ধাৰ কৰিব পৰা নগ’লহেঁতেন। তাই বেছি পৰিমাণৰ পানী ব্যৱহাৰ কৰি তাইৰ সমস্যা সমাধান কৰিব পাৰিলেহেঁতেন।

ধৰি লওক, তাইৰ মিশ্ৰণটোৰ সকলো লোণ দ্ৰৱীভূত কৰিবলৈ পৰ্যাপ্ত পৰিমাণৰ পানী নাছিল। দ্ৰৱণটো সম্পৃক্ত হোৱাৰ আগতে পানীয়ে বেছি