परिचय

फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग आज के समय के सबसे रोमांचक करियर विकल्पों में से हैं। भारत जैसे देश में, जहाँ वस्त्र उद्योग सदियों से फल-फूल रहा है, हालिया फैशन डिज़ाइनिंग में उछाल ने कपड़े और सहायक वस्तुओं के मौजूदा डिज़ाइन क्षेत्र में नई संभावनाएँ पैदा की हैं। फैशन उद्योग लोगों की रचनात्मक इच्छा और भौतिक आवश्यकताओं दोनों को संतुष्ट करता है। आपने फैशन मर्चेंडाइज़िंग शब्द कई बार सुना होगा। क्या आपने कभी सोचा है कि इसमें क्या होता है? आइए मर्चेंडाइज़िंग को इसकी उत्पत्ति से समझें। आप अपने प्रारंभिक इतिहास के पाठों से याद कर सकते हैं कि उत्पादों और शिल्पों की विनिमय प्रथा व्यापार की शुरुआत थी। धीरे-धीरे व्यापार ‘जो उपलब्ध था वही बिकने योग्य था’ की ओर बढ़ा, इसलिए वितरण प्रणाली में कोई जटिलता नहीं थी। हालांकि, वर्ष 1920 ने ‘तैयार-पहनने योग्य’ को जन्म दिया और शीघ्र ही खुदरा विक्रेताओं ने महसूस किया कि ऐसे वस्त्रों की बिक्री बड़ा व्यवसाय है। बहुत कम समय में फैशन परिधान डिपार्टमेंटल स्टोर्स में सबसे महत्वपूर्ण प्रकार की मर्चेंडाइज़ बन गई। फैशन की आर्थिक संभावनाओं के परिणामस्वरूप एक नई विशेषज्ञता अस्तित्व में आई - फैशन मर्चेंडाइज़िंग।

महत्व

फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग आपको यह समझने में सक्षम बनाएगी कि फैशन व्यवसाय कैसे काम करता है। इसमें कच्चे माल का उत्पादन करने, परिधान और सहायक उपकरण बनाने, और उन खुदरा दुकानों तक की सभी प्रक्रियाएँ शामिल हैं जो जनता को फैशन माल बेचती हैं। यह फैशन व्यवसाय का एक हिस्सा है जहाँ आप टेक्सटाइल्स (कपड़े और उन बनाने के लिए प्रयुक्त रेशों) के बारे में भी सीखते हैं। फैशन मर्चेंडाइज़िंग आपको पहले यह प्रतिक्रिया देने के लिए तैयार करती है कि कोई शैली क्या, क्यों और कब फैशन बन जाती है, और फिर यह तय करने में मदद करती है कि वह विशेष खुदरा संचालन के लिए कितनी उपयुक्त है और कितने समय तक। तो सरल शब्दों में, इसमें ‘योजना, खरीद और बिक्री’ सम्मिलित है।

क्या आप जानते हैं?

महिलाओं ने जींस पहनना 1950 के दशक तक शुरू नहीं किया था।

मूलभूत अवधारणाएँ

आज फैशन एक बड़ा व्यवसाय है जो डिज़ाइन, विनिर्माण, वितरण, विपणन, खुदरा विक्रय, विज्ञापन, संचार, प्रकाशन और परामर्श में लाखों लोगों को रोज़गार देता है। फैशन डिज़ाइन को समझने के लिए, किसी को फैशन की प्रकृति और इसके काम करने के तरीके को समझना होगा। फैशन की मूलभूत बातें और फैशन तथा उसे प्रभावित करने वाले कारकों के बीच के संबंध भी समझने के लिए आवश्यक मूलभूत अवधारणाएँ हैं।

फैशन शब्दावली

फैशन एक जटिल विषय है और इसके विभिन्न पहलुओं पर चर्चा करने के लिए कुछ विशेष शब्द और वाक्यांश प्रायः प्रयुक्त होते हैं। इन्हें समझना फैशन उद्योग की अवधारणाओं को समझने के लिए आवश्यक है। इनमें शामिल हैं -

• फैशन किसी समय पर सबसे अधिक लोकप्रिय स्टाइल या स्टाइल्स होता है।
• स्टाइल परिधान या सहायक वस्तुओं में कोई विशेष लुक या विशेषता है। कोई स्टाइल फैशन में आ-जा सकता है, लेकिन वह विशिष्ट स्टाइल सदा बना रहता है।
• फैड या अल्पकालीन फैशन एक ही सीज़न में आकर चले भी सकते हैं। इनमें उपभोक्ता का ध्यान लंबे समय तक बनाए रखने की डिज़ाइन ताकत नहीं होती। उदाहरण—हॉट पैंट्स, बैगी पैंट्स और असमान बटन।
• क्लासिक या ऐसे स्टाइल जो कभी पूरी तरह पुराने नहीं होते, बल्कि लंबे समय तक कम-अधिक स्वीकारे जाते रहते हैं। क्लासिक को डिज़ाइन की सादगी विशेषता देती है जो इसे आसानी से डेटेड होने से रोकती है। क्लासिक उदाहरण—ब्लेज़र जैकेट, पोलो शर्ट और चैनल सूट।

फैशन विकास

फैशन उद्योग की कार्यप्रणाली को समझने के लिए फैशन मूलभूत ज्ञान होना आवश्यक है। क्रम में पहला बिंदु यह जानना है कि फैशन व्यवसाय कैसे विकसित हुआ। इस प्रकार फैशन का इतिहास डिज़ाइनरों को वर्तमान और भविष्य के फैशन के लिए निर्णय लेने में सहायक होता है। अतीत के विचारों को अक्सर आज के फैशन के लिए पुनः व्याख्यायित किया जाता है।

जैसा हम जानते हैं, फैशन अपेक्षाकृत नया है। प्राचीन और मध्यकालीन समय में स्टाइल सदियों तक व्यावहारिक रूप से अपरिवर्तित रहते थे। पुनर्जागरण काल में पश्चिमी सभ्यता ने विभिन्न संस्कृतियों, रीति-रिवाजों और पोशाकों को खोजा, जिससे फैशन परिवर्तन में तेज़ी आई। नए कपड़ों और विचारों की उपलब्धता के साथ लोग नई चीज़ों के लिए अधिक उत्सुक हुए।

फ्रांस—फैशन का केंद्र

फ्रांस का अंतरराष्ट्रीय फैशन पर वर्चस्व 18वीं सदी की शुरुआत में शुरू हुआ।

औद्योगिक क्रांति तक, लोग मुख्यतः दो वर्गों में बँटे थे: धनी और गरीब। केवल धनी लोग ही फैशनेबल कपड़े खरीद सकते थे। 18वीं सदी के आरंभ तक, राजा लुई चौदहवें के दरबार के सदस्य स्वाद के ट्रेंडसेटर बन गए, जिससे पेरिस यूरोप की फैशन राजधानी बन गया। फ्रांस के कई शहर दरबार को रेशमी कपड़े, रिबन और लेस आपूर्ति कर रहे थे। इस समय फैशन की जटिल सिलाई के लिए श्रमसाध्य हाथ से सिलाई की आवश्यकता होती थी। सभी कपड़े हाथ से बने और कस्टम मेड होते थे, अर्थात ग्राहक के सटीक माप के अनुसार बनाए जाते थे।

फ्रांस फैशन का केंद्र इसलिए बना क्योंकि वहाँ रॉयल कोर्ट का समर्थन था और रेशम उद्योग का विकास हुआ। क्यूचर (koo-tour’) शब्द पोशाक बनाने की कला के लिए प्रयुक्त होता था। एक पुरुष डिज़ाइनर को क्यूचुरियर और उसकी महिला समकक्ष को क्यूचुरियेर कहा जाता था।

औद्योगिक क्रांति ने वस्त्र और परिधान उत्पादन में तकनीकी प्रगति की शुरुआत को चिह्नित किया। विकास के कारण कम समय में अधिक कपड़े उत्पादित होने लगे। इस दौरान स्पिनिंग जेनी और पावर लूम का आविष्कार हुआ। इससे अमेरिकी वस्त्र उद्योग का विकास हुआ। तेजी से बढ़ता व्यापार और उद्योग ने एक मध्यम वर्ग को जन्म दिया जिसके पास जीवन की विलासिताओं, जिसमें बेहतर कपड़े भी शामिल हैं, पर खर्च करने के लिए पैसा था।

सिलाई मशीन के आविष्कार ने हस्तकला को उद्योग में बदल दिया। इसने फैशन को लोकतांत्रिक बनाया और इसे सभी के लिए सुलभ बना दिया। 1859 में, आइज़ैक सिंगर ने सिलाई मशीन के लिए पैडल विकसित किया जिससे हाथ फैब्रिक को गाइड करने के लिए स्वतंत्र हो गए। सिलाई मशीनों का एक प्रारंभिक उपयोग सिविल वॉर की वर्दी बनाना था।

1849 में, टेंट और वैगन कवर के लिए इरादा किया गया फैब्रिक एक युवा लड़के लेवी स्ट्रॉस द्वारा टूल्स के लिए जेबों वाले टिकाऊ पैंट बनाने के लिए इस्तेमाल किया गया। बाद में ये लोकप्रिय हो गए और इन्हें डेनिम कहा गया। यह श्रमिकों के लिए विशेष रूप से बनाए गए कपड़ों की शुरुआत थी। यह एकमात्र ऐपेरल है जो पिछले लगभग 150 वर्षों से समान बना हुआ है!

1880 के दशक में महिलाओं ने अलग स्कर्ट और ब्लाउज़ पहनना शुरू किया। यह महिलाओं के लिए रेडी-टू-वियर कपड़ों के निर्माण की ओर एक कदम था। लंबाई और कमर की रेखा को आसानी से समायोजित किया जा सकता था और इसने कार्यशील वर्ग को केवल अलग-अलग टुकड़ों को मिलाकर अपनी अलमारी में विविधता जोड़ना संभव बना दिया।

$19^{\text {वें }}$ शताब्दी तक सस्ते फैशन आम जनता के लिए मेलों और बाजारों के माध्यम से उपलब्ध कराए गए। यात्रा करने वाले व्यापारी इन बाजारों में कपड़े लाते थे, और खरीदार और विक्रेता दोनों आमतौर पर सौदेबाजी करते थे। जैसे-जैसे बड़ी संख्या में लोग शहरों में बसे, उनकी मांगों को पूरा करने के लिए जनरल स्टोर स्थापित किए गए। विभिन्न वस्तुओं की बढ़ती मांग के साथ, खुदरा स्टोर शहरों में बढ़े।

प्रêt-à-porter (तैयार-पहनने-वाले) कपड़ों की लाइनें 1960 के दशक में बुटीक में आने पर हaute couture के टुकड़ों के लिए पहला क्रांतिकारी विकल्प थीं। यह शब्द फैक्टरी में बने कपड़ों को दर्शाता है जो तैयार हालत में और मानक आकारों में बेचे जाते हैं (बेस्पोक, मेड-टू-मेज़र haute couture से अलग)। यवेस सेंट लॉरेंट (YSL) को पहला फ्रेंच haute couturियर माना जाता है जिसने पूरी प्रêt-à-porter लाइन पेश की।

फैशन का विकास

फैशन चक्र - फैशन एक चक्र में चलता है। जिस तरह से फैशन बदलता है उसे फैशन चक्र कहा जाता है। फैशन चक्र के चरणों में किसी शैली को स्वीकार किए जाने की शुरुआत, उत्थान, चरम और फिर गिरावट शामिल है। इसे समय और बिक्री की घंटी के आकार की वक्र द्वारा दर्शाया जाता है।

चित्र 12.1: फैशन चक्र के चरण

• एक शैली का प्रस्ताव - डिज़ाइनर अपने शोध और रचनात्मक विचारों को परिधान में रूपांतरित करते हैं और फिर नई शैलियों को जनता के समक्ष प्रस्तुत करते हैं। डिज़ाइन रेखा, रंग, आकार, कपड़ा और विवरण जैसे तत्वों और उनके आपसी संबंधों को बदलकर बनाए जाते हैं।
• लोकप्रियता में वृद्धि - जैसे ही नया फैशन खरीदा जाता है, पहना जाता है और बहुत से लोगों द्वारा देखा जाता है, यह लोकप्रियता में बढ़ने लग सकता है।
• लोकप्रियता की चोटी - जब कोई फैशन अपनी लोकप्रियता की ऊँचाई पर होता है, तो इसकी इतनी मांग हो सकती है कि कई निर्माता इसकी नकल करते हैं या विभिन्न मूल्य स्तरों पर इसके अनुकूलन उत्पन्न करते हैं।
• लोकप्रियता में गिरावट - आखिरकार इतनी सारी नकलें बड़े पैमाने पर उत्पादित हो जाती हैं कि फैशन-सचेत लोग उस शैली से ऊब जाते हैं और कुछ नया खोजने लगते हैं। ये गिरावट में आ रही शैलियाँ खुदरा दुकानों की सेल रैक्स पर रखी जाती हैं।
• एक शैली का त्याग या पुरातनता - फैशन चक्र के अंतिम चरण में कुछ उपभोक्ता पहले ही नए रूपों की ओर मुड़ चुके होते हैं, इस प्रकार एक नया चक्र शुरू होता है।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग

फैशन मर्चेंडाइज़िंग से तात्पर्य उस योजना से है जिसके तहत सही माल, सही समय पर, सही स्थान पर, सही मूल्य पर और सही बिक्री प्रचार के साथ उपलब्ध हो। यदि इन सभी शर्तों की योजना बनाई जाए, तो अधिकतम लाभ प्राप्त किया जा सकता है।

फैशन मर्चेंडाइज़र वह व्यक्ति है जो प्रेरणा को डिज़ाइन में बदलने की सुविधा देता है, फैशन उद्योग में उत्पादों की योजना, उत्पादन, प्रचार और वितरण को संकल्पित करने और संबोधित करने के लिए तकनीक का उपयोग करता है, ताकि उपभोक्ता की जरूरतों और मांगों को पूरा किया जा सके।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग को अच्छी तरह समझने के लिए, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि फैशन मर्चेंडाइज़िंग फैशन वस्तुओं के निर्माण, खरीद, प्रचार और बिक्री में क्या भूमिका निभाती है। आइए इन प्रत्येक पहलुओं में फैशन मर्चेंडाइज़र की भूमिका की जांच करें।

निर्माण में, एक फैशन मर्चेंडाइज़र कपड़े के टुकड़े को बनाने के लिए उपयोग होने वाले फैब्रिक के प्रकारों पर महत्वपूर्ण इनपुट देता है। फैब्रिक्स की ऐतिहासिक और सामाजिक-सांस्कृतिक समझ रखने से डिज़ाइनर की दृष्टि को हकीकत में बदलने में मदद मिलती है। फैब्रिक और कपड़े के निर्माण के बारे में ज्ञान लगाकर, एक फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के टुकड़े को लेता है और उस वस्तु को बनाने का सबसे अच्छा तरीका खोजता है, साथ ही कीमत और लक्षित बाजार जैसी बातों को ध्यान में रखता है।

खरीद फैशन मर्चेंडाइज़िंग का हिस्सा बन जाती है जब कोई मर्चेंडाइज़र स्टोर में प्रस्तुत करने के लिए फैशन वस्तुएँ खरीदता है। एक फैशन मर्चेंडाइज़र को फैशन वस्तु के लक्षित बाजार से अवगत होना चाहिए और साथ ही फैशन ट्रेंड विश्लेषण और पूर्वानुमान में भी निपुण होना चाहिए। इससे अधिक सटीक ऑर्डर देना संभव होता है। एक डिज़ाइनर के साथ काम करने वाला फैशन मर्चेंडाइज़र एक बार फिर डिज़ाइनर को टेक्सटाइल और फैब्रिक पर विशेषज्ञता प्रदान करेगा।

यदि कोई फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के लिए काम कर रहा हो, तो डिज़ाइनर के उत्पाद को उन स्टोर्स तक प्रमोट करना जो बड़ी मात्रा में खरीदना चाहें, यह सबसे प्राथमिक भूमिका है। न केवल फैशन मर्चेंडाइज़र के पास रचनात्मक दिमाग और मजबूत विज़ुअल मर्चेंडाइज़िंग कौशल होना आवश्यक है, बल्कि उत्पादन कौशल भी तेज होना चाहिए। फैशन मर्चेंडाइज़िंग डिज़ाइनर के आइटम्स को फैशन शोज़ के माध्यम से प्रमोट करती है, जहाँ रचनाओं और विज़ुअल इफेक्ट्स को बढ़ा-चढ़ाकर पेश किया जाता है ताकि संभावित खरीदारों का ध्यान आकर्षित किया जा सके। इसके अतिरिक्त, फैशन मर्चेंडाइज़र डिज़ाइनर के कपड़ों के लिए लक्षित बाज़ार की तलाश करते हैं, जैसे बच्चों के कपड़ों की दुकानें, डिपार्टमेंटल स्टोर्स या डिस्काउंट रिटेलर्स।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग का अंतिम घटक बेचना है। एक फैशन मर्चेंडाइज़र जो डिज़ाइनर के साथ काम करता है, वह स्टोर्स को फैशन आइटम्स बेचने के लिए जिम्मेदार होता है, जो फिर उपभोक्ताओं को बेचते हैं। फिर से मर्चेंडाइज़र को पूर्वानुमान और बाज़ार के रुझानों के बारे में जानकारी होनी चाहिए ताकि वह आइटम के उत्पादन के बारे में सिफारिशें दे सके। रचनात्मकता महत्वपूर्ण है क्योंकि मर्चेंडाइज़र को यह सुझाव देने होते हैं कि आइटम्स को स्टोर के भीतर कैसे प्रदर्शित किया जाए। जब कोई फैशन मर्चेंडाइज़र किसी रिटेल स्टोर के लिए काम करता है, तो जिम्मेदारियों में स्टोर के भीतर फैशन आइटम्स खरीदना और प्रस्तुत करना शामिल होता है।

मर्चेंडाइज़िंग कई स्तरों पर होती है। फैशन उद्योग में मर्चेंडाइज़िंग के तीन स्तर होते हैं

• खुदरा संगठन मर्चेंडाइज़िंग - यह फैशन उद्योग के भीतर एक विशिष्ट प्रबंधन कार्य है। यह वह व्यवसाय है जो फैशन जगत को डिज़ाइनरों के शोरूम से खुदरा बिक्री तल तक और उपभोक्ताओं के हाथों तक पहुँचाता है। यह एक खुदरा संगठन के भीतर होने वाली आंतरिक योजना द्वारा प्राप्त किया जाता है। यह सुनिश्चित करता है कि पर्याप्त मात्रा में माल उपलब्ध हो और उस कीमत पर बेचा जाए जो उपभोक्ता चुकाने को तैयार हों ताकि लाभदायक संचालन सुनिश्चित हो सके।
• बायिंग एजेंसी मर्चेंडाइज़िंग वस्तुओं की खरीद सलाहकारी के लिए सेवाएँ प्रदान करती है। बायिंग एजेंसी खरीदारों के लिए खरीद कार्यालय के रूप में कार्य करती है। बायिंग एजेंसियों के माध्यम से बेचना निर्यातकों के लिए लाभदायक होता है क्योंकि इससे महत्वपूर्ण लागत और समय की बचत होती है। बायिंग एजेंट की जिम्मेदारी विक्रेताओं की पहचान करना, लागत पर बातचीत करना, प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता की जाँच करना और प्रेषण से पूर्व गुणवत्ता निरीक्षण करना है। वे उत्पादन प्रक्रिया के दौरान गुणवत्ता पर नियमित नियंत्रण रखते हैं।
• एक्सपोर्ट हाउस मर्चेंडाइज़िंग - इसे समझने के लिए सबसे अच्छा तरीका है एक एक्सपोर्ट हाउस में मर्चेंडाइज़र की भूमिका को समझना। एक एक्सपोर्ट हाउस में दो प्रकार के मर्चेंडाइज़र होते हैं - बायर मर्चेंडाइज़र और प्रोडक्शन मर्चेंडाइज़र। बायर मर्चेंडाइज़र खरीदार और निर्माता के बीच एक कड़ी के रूप में कार्य करते हैं। उनकी जिम्मेदारी होती है कि उत्पाद को खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार विकसित किया जाए। इसलिए उनकी जिम्मेदारी सोर्सिंग, सैंपलिंग और खरीदार के साथ संचार की होती है। दूसरी ओर प्रोडक्शन मर्चेंडाइज़र उत्पादन और बायर मर्चेंडाइज़र के बीच एक कड़ी होते हैं। उनकी जिम्मेदारी होती है कि उत्पादन अनुसूची और खरीदार की आवश्यकताओं के अनुसार चले।

फैशन मर्चेंडाइज़िंग में अन्य अवधारणाएँ और आवश्यकताएँ जिन्हें समझना आवश्यक हैं:

लक्षित बाज़ार: इसे उपभोक्ताओं की उस श्रेणी के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसे उत्पाद बेचने के लिए लक्षित किया जाता है। लक्षित बाज़ार को समझना आवश्यक है क्योंकि इससे बिक्री विभाग को उन उपभोक्ताओं की श्रेणी पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है जो ‘सबसे अधिक संभावना’ रखते हैं कि वे उत्पाद खरीदेंगे। यह यह भी सुनिश्चित करता है कि मार्केटिंग/बिक्री व्यय के लिए उच्चतम प्रतिफल प्राप्त हो।

यह बाज़ार विभाजन के माध्यम से किया जा सकता है। बाज़ार विभाजन एक ऐसी रणनीति है जिसमें एक बड़े बाज़ार को उपभोक्ताओं के उपसमूहों में विभाजित किया जाता है जिनकी बाज़ार में पेश किए गए वस्तुओं और सेवाओं के लिए सामान्य आवश्यकताएँ और उपयोग होते हैं।

बाज़ार को विभिन्न तरीकों से विभाजित किया जा सकता है-

जनसांख्यिकीय विभाजन जनसंख्या, आयु, लिंग, व्यवसाय, शिक्षा और आय के आधार पर होता है।

भौगोलिक विभाजन शहरों, राज्यों और क्षेत्रों के आधार पर होता है। विभिन्न स्थानों की जलवायु भिन्न हो सकती है और यह माल के चयन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, विशेष रूप से कपड़ों का चयन जलवायु पर निर्भर होता है।

मनोवैज्ञानिक विभाजन जीवनशैली के आधार पर होता है जैसे सामाजिक गतिविधियाँ, रुचियाँ, अवकाश गतिविधियाँ, आवश्यकताएँ और इच्छाएँ। समान जीवनशैली वाले लोग एक लक्षित बाज़ार समूह बना सकते हैं।

व्यवहारिक विभाजन विशिष्ट उत्पादों या सेवाओं पर राय के आधार पर होता है। कई बार उत्पादों और सेवाओं के उपयोग की रेटिंग की जाती है। यह सेवा/उत्पाद में सुधार करने और इसे दूसरों से अलग बनाने में मदद करता है।

एक विक्रेता के रूप में उपभोक्ता की मांग को समझना भी आवश्यक होता है। यह समझना जरूरी है कि ग्राहकों की खरीदारी की प्रेरणाएँ क्या हैं।

विक्रय अधिकार

सही वस्त्र: खुदरा विक्रेताओं को अपनी अलमारियाँ उस वस्त्र से भरनी चाहिए जो ग्राहक चाहता है।

सही स्थान पर: वस्त्र का स्थान अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पहुँच तय करता है।

सही समय पर: अधिकांश वस्त्र मौसमी होते हैं और उन्हें सबसे अधिक आवश्यकता होने पर उपलब्ध होना चाहिए।

सही मात्रा में: इसका अर्थ है बिक्री की मात्रा और सूची की मात्रा के बीच लाभदायक संतुलन।

सही मूल्य: विक्रेता को ऐसा मूल्य तय करना चाहिए जो दुकान को लाभ देने के लिए पर्याप्त ऊँचा हो और फिर भी प्रतिस्पर्धा और ग्राहकों की अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए पर्याप्त नीचा हो।

सही प्रचार के साथ: निवेश और ग्राहकों के लिए बनाए गए आकर्षण के बीच सही संतुलन सफल प्रचार सुनिश्चित करता है।

फैशन खुदरा संगठन - खुदरा विक्रय का अवलोकन

संगठनात्मक संरचना में प्रत्येक कार्य के लिए अधिकार और उत्तरदायित्व की स्पष्ट समझ शामिल होती है। संगठनात्मक प्रणाली वस्त्र के प्रकार, खुदरा फर्म के आकार और लक्षित ग्राहक में अंतर के साथ भिन्न होती है।

छोटा एकल-इकाई स्टोर एक पड़ोस का स्टोर होता है। ये मालिक और परिवार द्वारा संचालित एकल स्टोर होते हैं।

डिपार्टमेंट स्टोर्स में अलग-अलग खंड होते हैं, जिन्हें विभाग कहा जाता है, जैसे कपड़े, खेल सामान, ऑटोमोटिव आपूर्ति, स्वास्थ्य और सौंदर्य उत्पाद और इलेक्ट्रॉनिक उपकरण। कुछ डिपार्टमेंट स्टोर्स खाद्य उत्पाद भी बेच सकते हैं।

चेन स्टोर्स खुदरा आउटलेट होते हैं जो एक ब्रांड और केंद्रीय प्रबंधन साझा करते हैं, और आमतौर पर मानकीकृत व्यावसायिक तरीके और प्रथाएँ होती हैं।

प्रमुख प्रभाग

• मर्चेंडाइजिंग प्रभाग: खरीदारी, माल की योजना और नियंत्रण, बिक्री, फैशन समन्वय।
• बिक्री और प्रचार प्रभाग: विज्ञापन, दृश्य मर्चेंडाइजिंग, विशेष आयोजन, प्रचार और जनसंपर्क।
• वित्त और नियंत्रण प्रभाग: क्रेडिट, देय खाते और इन्वेंटरी नियंत्रण।
• संचालन प्रभाग: रखरखाव

गतिविधि 1

एक बाज़ार जाएँ। बाज़ार में विभिन्न प्रकार के स्टोरों का अवलोकन, पहचान और सूची बनाएँ। सुविधाओं, स्टोरों और माल की सुरक्षा, कर्मचारियों, ग्राहक सेवा और माल की प्राप्ति और मार्किंग की।

• कर्मचारी और शाखा स्टोर प्रभाग: अलग से कार्य कर सकता है यदि स्टोर संचालन बहुत बड़े हों।

करियर की तैयारी

इस कारण से कि यह करियर शैली को व्यावसायिक समझ के साथ जोड़ता है, फैशन के लिए केवल नज़ाकत (अकेले) आपको सफलता नहीं दिलाएगी। बल्कि, तीन प्राथमिक (और भिन्न) कौशल होते हैं जो एक फैशन डिज़ाइनर, मर्चेंडाइज़र और मार्केटर को इस क्षेत्र में सफल होने के लिए अवश्य होने चाहिए।

• पूर्वानुमान क्षमता। फैशन रुझानों का पूर्वानुमान लगाने की क्षमता इस करियर का एक अनिवार्य हिस्सा है। इसके लिए भूतकालीन भविष्य के रुझानों, वर्तमान भविष्य के रुझानों (जैसा कि फैशन उद्योग के भीतर कभी-कभी मिनट बदलावों द्वारा दर्शाया जाता है) की गहरी जानकारी और इस बात की समझ आवश्यक है कि किसी वस्तु की मार्केटिंग इन फैशन रुझानों में कैसे योगदान देती है। इसके अतिरिक्त, उन्हें इन फैशन रुझानों से काफी आगे रहकर समय पर उनका लाभ उठाने में सक्षम होना चाहिए।
• विश्लेषणात्मक क्षमता। फैशन मर्चेंडाइज़रों और मार्केटर्स को अपने काम के ‘डॉलर्स एंड सेंस’ भाग का विश्लेषण करने में सक्षम होना चाहिए। इसका अर्थ है कि उन्हें समग्र अर्थव्यवस्था, अपनी विशिष्ट कंपनियों की अर्थव्यवस्था और यह जानना होगा कि कुछ स्टाइल उपभोक्ता के बजट में कैसे फिट बैठेंगे। उन्हें अपने नियोक्ताओं के लिए लाभ सुनिश्चित करने के लिए जटिल कारकों के समूह को संभालना होता है।
• संचार क्षमता। इस क्षेत्र में उत्कृष्ट संचार कौशल पूर्णतः अनिवार्य हैं। उन्हें निर्माताओं के साथ कीमतों की बातचीत करनी होती है और अपने फैशन चयनों को जनता को बेचना होता है। इस उद्देश्य के लिए वे प्रायः विज्ञापन कॉपी, प्रेस विज्ञप्तियाँ और उपभोक्ताओं को व्यक्तिगत पत्र भी लिखते हैं। यह सब कुशल संचार कौशल लेता है।

फैशन डिज़ाइनरों को आमतौर पर फैशन डिज़ाइन में एसोसिएट या बैचलर डिग्री की आवश्यकता होती है। कुछ फैशन डिज़ाइनर फैशन डिज़ाइन की डिग्री को बिज़नेस, मार्केटिंग या फैशन मर्चेंडाइज़िंग की डिग्री के साथ भी संयोजित करते हैं, विशेष रूप से वे जो अपना खुद का व्यवसाय या रिटेल स्टोर चलाना चाहते हैं। फैशन डिज़ाइन और मर्चेंडाइज़िंग में कई अलग-अलग डिग्री कार्यक्रम उपलब्ध हैं। आप इस क्षेत्र में सर्टिफिकेट, डिप्लोमा, एसोसिएट या बैचलर डिग्री प्राप्त कर सकते हैं। आपकी पसंद कई कारकों पर निर्भर करती है जो प्रत्येक डिग्री कार्यक्रम की अनोखी विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए तय की जाती है।

• फैशन मर्चेंडाइज़िंग में सर्टिफिकेट या डिप्लोमा डिग्री प्रोग्राम आमतौर पर 6 महीने से 1 वर्ष में पूरे किए जा सकते हैं। प्रोग्राम की अवधि इतनी कम इसलिए है क्योंकि पाठ्यक्रम फैशन मर्चेंडाइज़िंग के वास्तविक काम पर केंद्रित होता है। यदि आपको लंबे समय की स्कूली शिक्षा में धैर्य नहीं है और आप जल्दी से फैशन क्षेत्र में प्रवेश करना चाहते हैं, तो सर्टिफिकेट या डिप्लोमा प्रोग्राम आपके लिए उपयुक्त हो सकता है।
• फैशन मर्चेंडाइज़िंग से संबंधित डिग्रियां 2 वर्षीय मास्टर प्रोग्राम होते हैं जो लिबरल आर्ट्स (या सामान्य शैक्षिक) आवश्यकताओं की एक निश्चित मात्रा को फैशन और व्यापार पाठ्यक्रमों के साथ जोड़ते हैं।
• फैशन डिज़ाइन या फैशन मर्चेंडाइज़िंग में बैचलर डिग्री 4 वर्षीय प्रोग्राम होते हैं जो लिबरल आर्ट्स आवश्यकताओं की पर्याप्त मात्रा को फैशन और व्यापार पाठ्यक्रमों के साथ जोड़ते हैं। यदि आपमें लंबे समय की स्कूली शिक्षा का धैर्य है, व्यापक शिक्षा की इच्छा है और विभिन्न पदोन्नति के अवसरों की लालसा है, तो बैचलर डिग्री आपके लिए उपयुक्त हो सकती है।

SCOPE

बहुत से लोग फैशन उद्योग में करियर बनाने के आकर्षित होते हैं क्योंकि इसमें आय के लाभदायक अवसर होते हैं। इसके अतिरिक्त, यह विचार कि आप स्वयं सफल हो सकते हैं, आकांक्षियों को और प्रेरित करता है। वास्तव में, लगभग एक-तिहाई पेशेवर फैशन डिज़ाइनर स्व-नियोजित होते हैं।

सामान्यतः, फैशन डिज़ाइनर पेशेवरों में जन्मजात कलात्मक और रचनात्मक गुण होते हैं। वे अपनी रचनात्मक प्रतिभा और कलात्मक कौशल का उपयोग विभिन्न फैशन अनुप्रयोगों के लिए अद्वितीय डिज़ाइन अवधारणाएँ बनाने में करते हैं। आज, फैशन डिज़ाइनर पेशेवरों की मांग विभिन्न उद्योगों में है। चूँकि किसी विशेष क्षेत्र में विशेषज्ञता रखने वाले फैशन डिज़ाइनरों की निरंतर मांग रहती है, अधिकांश उम्मीदवार अपनी प्रतिभा को एक विशेष फैशन क्षेत्र जैसे इंटीरियर डिज़ाइनिंग, माल प्रदर्शन, कपड़ा/पोशाक, थिएटर सेट्स और अन्य कई क्षेत्रों में केंद्रित करते हैं। आपको हमेशा खुद को ताज़े और नए विचारों से सुसज्जित रखना चाहिए क्योंकि बाज़ार और फैशन रुझान निरंतर बदलते रहते हैं।

वर्तमान में, कई फैशन डिज़ाइन करियर उपलब्ध हैं। कुछ लोकप्रिय फैशन डिज़ाइन करियर जिन पर आप विचार कर सकते हैं, निम्नलिखित हैं:

• विज़ुअल मर्चेंडाइज़ डिज़ाइनर: वे मुख्य रूप से विंडो डिस्प्ले डिज़ाइन करने, स्टोर मर्चेंडाइज़ व्यवस्थित करने, प्रॉप्स और एक्सेंट बनाने, कपड़ों की प्लेसमेंट व्यवस्थित करने, मैनिक्विन स्टाइलिंग करने और मार्केटिंग अभियानों का नेतृत्व करने के लिए जिम्मेदार होते हैं।
• फैशन डिज़ाइनर: फैशन डिज़ाइनर पेशेवरों के रूप में काम करने वालों को आमतौर पर कपड़ों और परिधानों के लिए डिज़ाइन बनाने का कार्य सौंपा जाता है। कुछ लोकप्रिय फैशन डिज़ाइनरों के साथ काम करते हैं जबकि अन्य अपने खुद के फैशन लेबल चलाते हैं।
• सेट डिज़ाइनर: जैसा कि नाम से स्पष्ट है, सेट डिज़ाइनरों को मुख्य रूप से फिल्मों, टेलीविज़न और थिएटर प्रोडक्शन के लिए आवश्यक डिज़ाइन की अवधारणा बनाने का कार्य सौंपा जाता है। उनके स्टाइल और डिज़ाइन हमेशा स्क्रिप्ट या निर्देशक की आवश्यकता के अनुरूप होने चाहिए। कुछ सेट डिज़ाइनर ट्रेड शो और संग्रहालयों के लिए अद्वितीय सेट डिज़ाइन भी तैयार करते हैं।
• इंटीरियर डिज़ाइनर: इंटीरियर डिज़ाइनरों का मुख्य लक्ष्य रूप और कार्य को पूरी तरह से संयोजित करना है। उनका प्राथमिक कार्य ऐसे इंटीरियर कॉन्सेप्ट पेश करना है जो किसी विशेष स्थान या क्षेत्र की सुंदरता, सुरक्षा और कार्यक्षमता में वृद्धि करें। इंटीरियर डिज़ाइनर रिटेल स्टोर्स, आवासीय घरों, कार्यालयों, अस्पतालों, होटलों और कई अन्य सेटिंग्स में काम करते हैं।

फैशन, स्टाइल, फैड, क्लासिक, कॉउचर, मास प्रोडक्शन, फैशन चक्र, फैशन मर्चेंडाइज़िंग, लक्षित बाज़ार, बायिंग हाउसेज/एजेंसियां, एक्सपोर्ट हाउसेज, मार्केट सेगमेंटेशन और रिटेल संगठन।

पुनरावलोकन प्रश्न

1. फैशन में प्रमुख विकासों की रूपरेखा तैयार करें।

२. फैशन चक्र के विभिन्न चरणों की पहचान करें और उनकी व्याख्या करें।

३. आप ‘फैशन मर्चेंडाइज़िंग’ शब्द से क्या समझते हैं?

४. मर्चेंडाइज़िंग के विभिन्न स्तरों का वर्णन करें।

५. ‘उपभोक्ता माँग की व्याख्या करने के लिए लक्षित बाज़ार और ग्राहक की प्रेरणाओं को समझना चाहिए’। विस्तार से समझाएँ।

६. उन ज्ञानों और कौशलों की गणना करें जो एक फैशन डिज़ाइनर और मर्चेंडाइज़र के पास होने चाहिए।

७. यदि आपका कोई मित्र फैशन डिज़ाइनिंग और मर्चेंडाइज़िंग को करियर के रूप में अपनाना चाहता हो, तो आप उसे क्या सलाह देंगे?

प्रैक्टिकल १

विषय: $\quad$ महिला फैशन फिगर का विकास

कार्य: $\quad$ फैशन फिगर और अनुपातों की स्केचिंग सीखना

उद्देश्य: यह प्रैक्टिकल छात्रों को शरीर के विभिन्न भागों के अनुपातों को समझने में मदद करेगा ताकि एक फिगर बनाया जा सके। इससे एक ऐसा रूप तैयार होगा जिस पर वे अपने परिधान डिज़ाइन विचारों को संप्रेषित कर सकेंगे। फैशन फिगर को क्रोकी (croquis) कहा जाता है (जिसका अर्थ है रूपरेखा या रफ स्केच)। क्रोकी को माप की इकाई के रूप में सिर का उपयोग करके बनाया जाता है। फैशन फिगर की कुल ऊँचाई ८१/२ से १० सिर होती है। शरीर के विभिन्न भागों के अनुपातों के लिए सिर के गुणकों को माप के रूप में लिया जाता है। बुनियादी सिर माप किसी विशेष समय के फैशन लुक पर निर्भर करते हैं।

आवश्यकताएँ: स्केच फ़ाइल और पेंसिल।

प्रैक्टिकल करना

क्रोकी के अनुपात इस प्रकार हैं-

• कंधे सबसे चौड़े होते हैं
• कमर सबसे छोटी होती है
• कूल्हे इन दोनों के बीच में होते हैं
• फैशन फिगर लगभग $1 / 2$ सिर के ऊपर से टॉर्सो के नीचे तक, और $1 / 2$ टॉर्सो के अंत से टखने तक होता है

क्षैतिज गाइडलाइनें निम्न स्तरों को शामिल करती हैं -

• कंधे की रेखा
• बस्ट लाइन
• कमर लाइन
• हिप प्लेन
• टॉर्सो का अंत

लंबवत गाइडलाइनें हैं -

• सेंटर फ्रंट
• आर्महोल
• प्रिंसेस

स्केचिंग

1. एक केंद्रीय रेखा खींचें जो 10 सिर मापती है, जहाँ एक सिर 1" मापता है। यह सेंटर फ्रंट लाइन है।

2. इसे 10 भागों में विभाजित करें जैसा कि चित्र में दिखाया गया है।

अब निम्न को स्तरों पर चिह्नित करें -

3. आंखों की रेखा $-1 / 2$ सिर

4. कंधे की रेखा $-1 \frac{11 / 2}{}$ सिर

5. बस्ट लाइन - 2 के ठीक नीचे

6. कमर लाइन - 3 के ठीक नीचे

7. हिप प्लेन $-3^{1 / 2}$ सिर

8. टॉर्सो का अंत - $4 \frac{11 / 2}{}$ सिर से थोड़ा ऊपर

9. घुटने $-6^{1 / 2}$ सिर

10. टखने - 9 के ऊपर या उस पर

11. एक पेंसिल से स्तरों को जोड़ें और चित्र में दिखाए अनुसार फॉर्म विकसित करें।

12. क्रोकी तैयार है और आपके डिज़ाइन आइडियाज़ दिखाने के लिए उपयोग की जा सकती है।

13. कम से कम 5 क्रोकी अभ्यास करें जिनमें अलग-अलग सिर माप हों।