সাধাৰণ অধ্যয়নৰ প্ৰশ্ন ১৭৯
প্ৰশ্ন: ভাৰতৰ পূৰ্ব-প্যাকেজ কৰা সামগ্ৰীৰ ক্ষেত্ৰত, খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড (প্যাকেজিং আৰু লেবেলিং) নিয়মাৱলী, ২০১১ অনুসৰি, উৎপাদকৰ বাবে মূল লেবেলত তলৰ কোনটো তথ্য দিয়া বাধ্যতামূলক?
- সংযোজক সহ উপাদানৰ তালিকা
- পুষ্টিৰ তথ্য
- চিকিৎসা পেশাগতৰ দ্বাৰা কোনো এলাৰ্জিক প্ৰতিক্ৰিয়াৰ সম্ভাৱনাৰ বিষয়ে কোনো সুপাৰিশ থাকিলে সেই সুপাৰিশ
- নিৰামিষ/অনামিষ তলৰ কোডবোৰ ব্যৱহাৰ কৰি সঠিক উত্তৰটো বাছনি কৰা
বিকল্প:
A) 1, 2 আৰু 3
B) 2, 3 আৰু 4
C) 1, 2 আৰু 4
D) 1 আৰু 4
Show Answer
উত্তৰ:
সঠিক উত্তৰ: C
সমাধান:
- ব্যাখ্যা. [c] ফুড সেফটি এণ্ড স্টেণ্ডাৰ্ডছ অথৰিটি অফ ইণ্ডিয়া (FSSAI) হৈছে দেশৰ শীৰ্ষ সংস্থা যিয়ে দেশত কাঁচা, প্ৰক্ৰিয়াজাত আৰু পেকেজ কৰা খাদ্য পণ্যৰ গুণমান আৰু সুৰক্ষা মানদণ্ডৰ যত্ন লয়। FSSAI-এ খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড (খাদ্য পণ্যৰ মানদণ্ড আৰু খাদ্য সংযোজক) নিয়মাৱলী, ২০১১ আৰু খাদ্য সুৰক্ষা আৰু মানদণ্ড (দূষক, বিষ আৰু অৱশেষ) নিয়মাৱলী, ২০১১ জাৰি কৰিছিল, যিয়ে ক্ৰমে খাদ্য পণ্যৰ গুণমান আৰু সুৰক্ষা মানদণ্ড নিৰ্ধাৰণ কৰে। এই নিয়মাৱলীত প্ৰসংগে অন্যথাও নোহোৎকৈ থাকিলে: ? ‘Best before’ মানে সেই তাৰিখ যিয়ে কোনো উল্লেখিত সংৰক্ষণৰ অৱস্থাৰ অধীনত সেই সময়সীমাৰ অন্ত চিহ্নিত কৰে, যাৰ ভিতৰত খাদ্য সম্পূৰ্ণৰূপে বজাৰযোগ্য হৈ থাকিব। ? ‘Date of manufacture’ মানে সেই তাৰিখ যাৰ দিনা খাদ্য যেনেকৈ বৰ্ণনা কৰা হৈছে সেইৰূপে পণ্য হৈ পৰে। ? ‘Date of packaging’ মানে সেই তাৰিখ যাৰ দিনা খাদ্যক সেই তৎক্ষণিক পাত্ৰত ভৰ্তি কৰা হয় যাতে ই অৱশেষে বিক্ৰী কৰা হয়। ? ‘Infant’ মানে এজন শিশু যাৰ বয়স বাৰ মাহৰো অধিক নহয়। ? ‘Multipiece package’ মানে এটা পেকেজ যাতে দুটা বা ততোধিক পৃথকভাৱে পেকেজ কৰা বা লেবেল কৰা একে ধৰণৰ সামগ্ৰীৰ টুকুৰী থাকে যাৰ পৰিমাণ একে। ? ‘Non-Vegetarian Food’ মানে এখন খাদ্য যিটোত কোনো জন্তুৰ সম্পূৰ্ণ বা অংশবিশেষ থাকে, যাৰ ভিতৰত চৰাই, স্বচৰ জলচৰ বা সাগৰীয় জন্তু বা কোনো জন্তুৰ ডিম বা জন্তুজাতীয় উৎপত্তিৰ পণ্য থাকে, কিন্তু গাখীয়ৰ বা গাখীয়ৰ পণ্য বাদে, উপাদান হিচাপে। ? ‘Prepackaged’ বা ‘Pre-packed food’, মানে খাদ্য যিটো কোনো ধৰণৰ পেকেজত সেই ধৰণে ৰখা হয় যাতে বিষয়বস্তু বিনা ভাঙনে পৰিবৰ্তন কৰিব নোৱাৰি আৰু যিটো ভোক্তাৰ বাবে বিক্ৰীৰ বাবে সাজু হয়। ? ‘Use-by date’ বা ‘Recommended last consumption date’ বা ‘Expiry date’ মানে সেই তাৰিখ যিয়ে কোনো উল্লেখিত সংৰক্ষণৰ অৱস্থাৰ অধীনত আনুমানিক সময়সীমাৰ অন্ত চিহ্নিত কৰে, যাৰ পিছত খাদ্যৰ গুণমান আৰু সুৰক্ষা গুণসমূহ সম্ভৱতঃ ভোক্তাই সাধাৰণতে আশা কৰাৰ দৰে নাথাকিব আৰু খাদ্যটো বিক্ৰী কৰিব নোৱাৰি। ? ‘Vegetarian Food’ মানে Non-Vegetarian Food ব্যৰিত খাদ্যৰ বাহিৰে যিকোনো খাদ্য।
BETA
