মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞান

শাস্ত্রটির বিবর্তন এবং জীবনযাত্রার মানের সাথে এর প্রাসঙ্গিকতা

প্রথমে এই বিষয়টির শিরোনাম - ‘মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞান’ (HEFS) বোঝার চেষ্টা করি। অভিধানে ‘বাস্তুবিদ্যা’ শব্দটির দুটি ব্যাখ্যা দেওয়া আছে। প্রথমত, এটি জীববিজ্ঞানের একটি শাখা হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে যা জীবন্ত প্রাণী এবং তাদের পরিবেশের মধ্যকার সম্পর্ক নিয়ে আলোচনা করে। দ্বিতীয়ত, এটি একটি জীব এবং তার পরিবেশের মধ্যকার সম্পর্কের জটিলতা হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। জীববিজ্ঞান থেকে ধার নিয়ে, আমাদের প্রসঙ্গে, ‘জীবন্ত প্রাণী’ হল মানুষ, এবং তাই ‘বাস্তুবিদ্যা’ এর আগে ‘মানব’ শব্দটি ব্যবহৃত হয়েছে।

এই বিষয়ের মাধ্যমে তুমি মানুষের সাথে তাদের পরিবেশের সম্পর্ক নিয়ে পড়াশোনা করবে। এছাড়াও, শিশু, কিশোর-কিশোরী এবং প্রাপ্তবয়স্কদের তাদের বাস্তুতন্ত্রের বিভিন্ন ভৌত, অর্থনৈতিক, সামাজিক ও মনস্তাত্ত্বিক উপাদানগুলির সাথে গতিশীল সম্পর্ক নিয়ে অধ্যয়ন করা হবে।

‘পরিবার বিজ্ঞান’ এই অভিব্যক্তিটি শিরোনামের একটি সমান গুরুত্বপূর্ণ অংশ। তুমি নিশ্চয়ই একমত হবে যে, পরিবার অধিকাংশ ব্যক্তির জীবনের কেন্দ্রবিন্দু। পরিবারের মধ্যেই শিশুদের লালন-পালন করা হয়, যাতে তারা বিকশিত হয় এবং প্রাপ্তবয়স্ক হিসেবে স্বাধীন পরিচয় অর্জন করে। এই বিষয় অধ্যয়নকালে, শিক্ষার্থীদের পরিবারের প্রেক্ষাপটে ব্যক্তিকে বোঝার দিকনির্দেশনা দেওয়া হবে, যা আবার সমাজের একটি গুরুত্বপূর্ণ সামাজিক একক। ‘মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞান’ শিক্ষণ-শিখন প্রক্রিয়ায় একটি সমন্বিত পদ্ধতি অনুসরণ করে। আরও গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি পরিবার ও সমাজের সদস্য হিসেবে মানুষের সাথে পরিবেশের মিথস্ক্রিয়া নিয়ে আলোচনা করে। এটি তাদের বাস্তুতন্ত্রের সাথে একটি সমন্বয়মূলক সম্পর্ক গঠন করে, যার মধ্যে ভৌত, মনস্তাত্ত্বিক, সামাজিক-সাংস্কৃতিক ও অর্থনৈতিক সম্পদ একীভূত থাকে।

ক্লাস একাদশের পাঠ্যক্রমে, তুমি লক্ষ্য করবে যে কৈশোর পর্যায়ে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া হয়েছে, কারণ এই সময়কালটি কারও জীবনের একটি পরিবর্তনমূলক বিন্দু হিসেবে পরিচিত। সুতরাং, তুমি অধ্যয়ন করবে কীভাবে কিশোর-কিশোরীরা নিজেদের সম্পর্কে বোঝাপড়া গড়ে তোলে, এবং তাদের জীবনে খাদ্য ও অন্যান্য সম্পদ, বস্ত্র ও পোশাক, এবং যোগাযোগ কী ভূমিকা পালন করে।

HEFS-এর কাছাকাছি একটি বিষয়, যদিও ঠিক এর মতো নয়, তা হল গৃহবিজ্ঞান। দেশের বিভিন্ন অংশে উচ্চ মাধ্যমিক ও বিশ্ববিদ্যালয় স্তরে এই শিরোনামে এটি পড়ানো হয়েছে। পরিবর্তনশীল সময়ের সাথে, অধ্যয়নের অনেক শাখা নতুন রূপ নিয়েছে এবং আরও সমসাময়িক নামকরণ গ্রহণ করেছে; উদাহরণস্বরূপ, জীববিজ্ঞানকে বোঝাতে লাইফ সায়েন্সেস ব্যবহৃত হচ্ছে। স্কুল স্তরে গৃহবিজ্ঞানের বিষয়বস্তু আধুনিকীকরণের প্রয়োজন ছিল, এবং এটিকে এমন একটি শিরোনাম দেওয়ার প্রয়োজন ছিল যা এটিকে প্রধানত গৃহস্থালি এবং ঐতিহ্যগতভাবে মেয়ে ও নারীদের দ্বারা করা কাজের সাথে যুক্ত হওয়া থেকে মুক্ত করবে। বিশ্ববিদ্যালয় স্তরে বিশ্ববিদ্যালয় মঞ্জুরি কমিশন বহু বছর আগে এই কাজটি করেছিল।

এখানে, ভারতে গৃহবিজ্ঞানের ক্ষেত্র থেকে মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞানের বিবর্তনের একটি সংক্ষিপ্ত ইতিহাস প্রাসঙ্গিক হবে। বিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে দেশের বিভিন্ন অংশে অনেক প্রতিষ্ঠান ছিল যেগুলি খাদ্য ও পুষ্টি, বস্ত্র ও বয়নশিল্প, এবং সম্প্রসারণ শিক্ষার কোর্স চালু করেছিল। এই বিভিন্ন শাখাগুলিকে ১৯৩২ সালে গৃহবিজ্ঞানের অধীনে আনা হয়েছিল, যখন মহিলা শিক্ষার প্রচারের জন্য দিল্লিতে লেডি ইরভিন কলেজ নামে একটি প্রতিষ্ঠান স্থাপন করা হয়েছিল। এটি ছিল ব্রিটিশ শাসন থেকে ভারতের স্বাধীনতার আগের সময়, যখন খুব কম মেয়ে স্কুলে যেত, এবং মহিলাদের উচ্চ শিক্ষার জন্য প্রায় কোনও প্রতিষ্ঠানই ছিল না।

কয়েকজন বিশিষ্ট মহিলা ভারতকে মুক্ত করার আন্দোলনের অগ্রভাগে ছিলেন। তাদের মধ্যে ছিলেন সর্বভারতীয় মহিলা সম্মেলনের স্তম্ভ সরোজিনী নাইডু, রাজকুমারী অমৃত কৌর এবং কমলাদেবী চট্টোপাধ্যায়, যারা লেডি ইরভিন কলেজের ধারণা করেছিলেন এবং প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। সেই সময় ভারতে ব্রিটিশ ভাইসরয় ছিলেন লর্ড ইরভিন, এবং তার স্ত্রী লেডি ডরোথি ইরভিনও কলেজ স্থাপনকে সমর্থন করেছিলেন। তাই, কলেজটি তার নামে স্থাপিত হয়েছিল। লক্ষ্য ছিল সমান দৃঢ় সংকল্প নিয়ে গৃহ ও সমাজের সেবা করা, যাতে সেই সামাজিক ও শিক্ষাগত বৈষম্য দূর করা যায় যা মহিলাদের তাদের সম্ভাবনা পূরণে বাধা দিত।

এইভাবে, গৃহবিজ্ঞানকে কেবল ‘গৃহ’ সম্পর্কিত একটি বিষয় হিসেবে উদ্দেশ্য করা হয়নি, বরং একটি আন্তঃশাস্ত্রীয় ক্ষেত্র হিসেবে উদ্দেশ্য করা হয়েছিল যা এর শিক্ষার্থীদের তাদের নিজের এবং অন্যান্য ব্যক্তি ও পরিবারের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সক্ষম করবে। যাইহোক, সময়ের সাথে সাথে, গৃহবিজ্ঞান লেবেলটি (সাধারণ মানুষের এবং অ-গৃহবিজ্ঞান পেশাদারদের মানসিকতায়) প্রধানত রান্নার দক্ষতা, কাপড় ধোয়া এবং শিশু যত্ন শেখার সাথে যুক্ত হয়ে পড়ে। যদিও উচ্চ শিক্ষার স্তরে পাঠ্যক্রমের উন্নয়ন এবং পেশাদার মান পুনঃনির্ধারণ কয়েক বছর আগে ঘটেছিল, উচ্চ বিদ্যালয় স্তরে, এর লিঙ্গ-টাইপিং এবং ‘রান্না ও কাপড় ধোয়া’ এর সাথে যুক্তি থেকে যায়। প্রকৃতপক্ষে, এরকম কিছু কারণ ছিল যার জন্য ছেলেদের হয় স্কুলগুলি এই ক্ষেত্রে ভর্তি করত না, অথবা তারা নিজেরাই এটি পড়তে সংকোচ বোধ করত কারণ এটিকে শুধুমাত্র মেয়েদের জন্য একটি বিষয় হিসেবে দেখা হত। ভুলভাবে এটিকে কঠোরতার অভাবযুক্ত বলে মনে করা হত।

বর্তমান পাঠ্যক্রম যা পাঠ্যপুস্তক প্রস্তুতিতে নির্দেশনা দিয়েছে তা তার বিষয়বস্তু ও পদ্ধতিতে সমসাময়িক। এটি এমনভাবে নকশা ও উপস্থাপিত হয়েছে যে তুমি আলোচিত বিষয়গুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করবে। কোর্সের চেতনাকে প্রতিফলিত করার জন্য ‘মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞান’ শিরোনামটি সবচেয়ে উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়েছিল। তুমি অধ্যায়গুলি পড়ার সময় বুঝতে পারবে যে বিষয়টি বহু-শাস্ত্রীয়। এর মধ্যে রয়েছে মানব উন্নয়ন, খাদ্য ও পুষ্টি, বস্ত্র ও পোশাক, যোগাযোগ ও সম্প্রসারণ, এবং সম্পদ ব্যবস্থাপনার মতো ক্ষেত্র। এই ক্ষেত্রগুলির জ্ঞান জীবনযাত্রার মান বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধি করতে অপরিহার্য, কেউ গ্রামে থাকুক বা শহরে, এবং ব্যক্তি নারী হোক বা পুরুষ। আশা করা যায়, পাঠ্যপুস্তকটি যুবক-যুবতীদের তাদের জীবনের কিছু প্রশ্নের উত্তর দেবে, এবং শুধুমাত্র পরীক্ষায় পাস করার একটি মাধ্যম হিসেবে অনুভূত হবে না।

মূল পরিভাষা

বাস্তুবিদ্যা, পরিবার, কৈশোর, গৃহবিজ্ঞান, লিঙ্গ-টাইপিং, সমসাময়িক, বহু-শাস্ত্রীয়, জীবনযাত্রার মান।

অনুশীলনী

ক. তুমি কি গৃহবিজ্ঞান বিষয়টি সম্পর্কে জানো? $\hspace{2 cm}$ হ্যাঁ $\hspace{1 cm}$ না

যদি তোমার উত্তর ‘না’ হয়, অনুগ্রহ করে তোমার শিক্ষককে জিজ্ঞাসা করো।

গৃহবিজ্ঞানের সাথে তুমি যে ৫টি পরিভাষা/ধারণা যুক্ত করো তা তালিকাভুক্ত করো।

১. __________________________

২. __________________________

৩. __________________________

৪. __________________________

৫. __________________________

খ. বছর শেষে এই ‘মানব বাস্তুবিদ্যা ও পরিবার বিজ্ঞান’ বইটি পড়ার পর তুমি বিষয়টির সাথে যে ৫টি অধ্যয়নের ক্ষেত্র যুক্ত করবে তা তালিকাভুক্ত করো।

১. __________________________

২. __________________________

৩. __________________________

৪. __________________________

৫. __________________________

পর্যালোচনা প্রশ্ন

১. ‘মানব বাস্তুবিদ্যা’ এবং ‘পরিবার বিজ্ঞান’ পরিভাষাগুলি ব্যাখ্যা করো।

২. তুমি কি একমত যে কৈশোর কারও জীবনের একটি ‘পরিবর্তনমূলক বিন্দু’?

৩. ভারতে প্রথম গৃহবিজ্ঞান কলেজ শুরু করার ধারণা করা বিশিষ্ট মহিলাদের নাম করো।
ক. __________________________
খ. __________________________
গ. __________________________
ঘ. __________________________