• અધ્યાય 01 કાર્ય, જીવિકા અને કારકિર્દી

• અધ્યાય ૦૨ ક્લિનિકલ પોષણ અને ડાયટેટિક્સ

• અધ્યાય 03 જાહેર પોષણ અને આરોગ્ય

• અધ્યાય 04 ખાદ્ય પ્રક્રિયા અને ટેકનોલોજી

• અધ્યાય 05 ખાદ્ય ગુણવત્તા અને ખાદ્ય સુરક્ષા

• અધ્યાય 06 પ્રારંભિક બાળપણ સંભાળ અને શિક્ષણ

• અધ્યાય 07 બાળકો, યુવાનો અને વૃદ્ધો માટે સહાયક સેવાઓ, સંસ્થાઓ અને કાર્યક્રમોનું વ્યવસ્થાપન

• અધ્યાય 08 ફેબ્રિક અને એપરેલ માટે ડિઝાઇન

• અધ્યાય 09 ફેશન ડિઝાઇન અને મર્ચેન્ડાઇઝિંગ

• અધ્યાય 10 સંસ્થાઓમાં કાપડની સંભાળ અને જાળવણી

• અધ્યાય 11 આતિથ્ય સંચાલન

• અધ્યાય 12 ગ્રાહક શિક્ષણ અને સંરક્ષણ

• અધ્યાય 13 વિકાસ સંચાર અને પત્રકારિતા

• અધ્યાય 14 કોર્પોરેટ કમ્યુનિકેશન અને પબ્લિક રિલેશન્સ