எது உயிருடையது, எது உயிரற்றது என்பதை நாம் எவ்வாறு வேறுபடுத்திக் காண்பது? ஒரு நாய் ஓடுவதையோ, ஒரு பசு இரை போடுவதையோ, அல்லது ஒரு மனிதன் தெருவில் சத்தமாக கத்துவதையோ கண்டால், அவை உயிரினங்கள் என்பதை நாம் அறிவோம். நாயோ, பசுவோ அல்லது மனிதனோ தூங்கிக்கொண்டிருந்தால் என்ன செய்வது? அவை உயிருடன் இருப்பதாகவே நாம் நினைப்போம், ஆனால் அதை எப்படி அறிந்தோம்? அவை சுவாசிப்பதை நாம் காண்கிறோம், அவை உயிருடன் இருப்பதை அறிகிறோம். தாவரங்களைப் பற்றி என்ன? அவை உயிருடன் இருப்பதை எப்படி அறிவது? அவை பச்சையாக இருப்பதை நாம் காண்கிறோம் என்று சிலர் கூறுவார்கள். ஆனால் பச்சை நிறத்தைத் தவிர வேறு நிற இலைகளைக் கொண்ட தாவரங்களைப் பற்றி என்ன? அவை காலப்போக்கில் வளர்வதால், அவை உயிருடன் இருப்பதை அறிகிறோம் என்று சிலர் கூறுவார்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், வளர்ச்சி தொடர்பானதாக இருந்தாலும் இல்லாவிட்டாலும், ஒருவகையான இயக்கத்தை உயிருடன் இருப்பதற்கான பொதுவான சான்றாக நாம் கருத முனைகிறோம். ஆனால் வெளிப்படையாக வளர்ச்சி காணப்படாத ஒரு தாவரம் இன்னும் உயிருடன் உள்ளது, மேலும் சில விலங்குகள் கண்ணுக்குத் தெரியாத இயக்கத்துடன் சுவாசிக்க முடியும். எனவே, கண்ணுக்குத் தெரியும் இயக்கத்தை வாழ்க்கையின் வரையறுக்கும் பண்பாகப் பயன்படுத்துவது போதுமானதல்ல.

மிகச் சிறிய அளவிலான இயக்கங்கள் கண்ணுக்குத் தெரியாதவையாக இருக்கும், எடுத்துக்காட்டாக, மூலக்கூறுகளின் இயக்கம். இந்த கண்ணுக்குத் தெரியாத மூலக்கூறு இயக்கம் வாழ்க்கைக்கு அவசியமானதா? இந்த கேள்வியை நாம் தொழில்முறை உயிரியலாளர்களிடம் கேட்டால், அவர்கள் ஆம் என்று கூறுவார்கள். உண்மையில், வைரஸ்கள் அவற்றில் எந்த மூலக்கூறு இயக்கத்தையும் காட்டுவதில்லை (அவை சில செல்களைத் தொற்றும் வரை), அதனால்தான் அவை உண்மையிலேயே உயிருடன் உள்ளதா இல்லையா என்பது குறித்து ஒரு சர்ச்சை உள்ளது.

வாழ்க்கைக்கு ஏன் மூலக்கூறு இயக்கங்கள் தேவை? முந்தைய வகுப்புகளில் உயிரினங்கள் நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட கட்டமைப்புகள் என்பதை நாம் பார்த்துள்ளோம்; அவை திசுக்களைக் கொண்டிருக்கலாம், திசுக்களில் செல்கள் உள்ளன, செல்களில் சிறிய கூறுகள் உள்ளன, மற்றும் பல. சூழலின் விளைவுகளால், உயிரியல் கட்டமைப்புகளின் இந்த ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட, ஒழுங்கான தன்மை காலப்போக்கில் உடைந்து போக வாய்ப்புள்ளது. ஒழுங்கு உடைந்தால், உயிரினம் இனி உயிருடன் இருக்காது. எனவே உயிரினங்கள் தங்கள் கட்டமைப்புகளை சரிசெய்து பராமரிக்க வேண்டும். இந்த கட்டமைப்புகள் அனைத்தும் மூலக்கூறுகளால் ஆனவை என்பதால், அவை எப்போதும் மூலக்கூறுகளைச் சுற்றி நகர்த்த வேண்டும்.

உயிரினங்களில் உள்ள பராமரிப்பு செயல்முறைகள் என்ன? விரிவாகப் பார்ப்போம்.

5.1 வாழ்க்கைச் செயல்முறைகள் என்றால் என்ன?

உயிரினங்களின் பராமரிப்பு செயல்பாடுகள் அவை எதையும் குறிப்பாகச் செய்யாதபோதும் தொடர வேண்டும். நாம் வகுப்பறையில் உட்கார்ந்திருக்கும் போதும், நாம் தூங்கிக்கொண்டிருக்கும் போதும் கூட, இந்த பராமரிப்பு வேலை தொடர வேண்டும். இந்த பராமரிப்புப் பணியை ஒன்றாகச் செய்யும் செயல்முறைகளே வாழ்க்கைச் செயல்முறைகள் ஆகும்.

சேதம் மற்றும் உடைதலைத் தடுக்க இந்த பராமரிப்பு செயல்முறைகள் தேவைப்படுவதால், அவற்றிற்கு ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. இந்த ஆற்றல் தனிப்பட்ட உயிரினத்தின் உடலுக்கு வெளியே இருந்து வருகிறது. எனவே, உயிரினத்தின் உடலுக்கு வெளியே இருந்து ஆற்றல் மூலத்தை உள்ளே மாற்றும் ஒரு செயல்முறை இருக்க வேண்டும், இதை நாம் உணவு என்று அழைக்கிறோம், இந்த செயல்முறையை நாம் பொதுவாக ஊட்டச்சத்து என்று அழைக்கிறோம். உயிரினங்களின் உடல் அளவு வளர வேண்டுமென்றால், கூடுதல் மூலப்பொருட்களும் வெளியில் இருந்து தேவைப்படும். பூமியில் உள்ள வாழ்க்கை கார்பன் அடிப்படையிலான மூலக்கூறுகளைச் சார்ந்திருப்பதால், இந்த உணவு மூலங்களில் பெரும்பாலானவையும் கார்பன் அடிப்படையிலானவையே. இந்த கார்பன் மூலங்களின் சிக்கலான தன்மையைப் பொறுத்து, வெவ்வேறு உயிரினங்கள் வெவ்வேறு வகையான ஊட்டச்சத்து செயல்முறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

சூழல் தனிப்பட்ட உயிரினத்தின் கட்டுப்பாட்டில் இல்லாததால், ஆற்றலின் வெளிப்புற மூலங்கள் மிகவும் மாறுபடலாம். எனவே, இந்த ஆற்றல் மூலங்கள் உடலில் சிதைக்கப்பட வேண்டும் அல்லது கட்டமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் இறுதியாக உயிரியல் கட்டமைப்புகளை பராமரிக்க தேவையான பல்வேறு மூலக்கூறு இயக்கங்களுக்கும், உடல் வளர தேவையான மூலக்கூறுகளுக்கும் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு சீரான ஆற்றல் மூலமாக மாற்றப்பட வேண்டும். இதற்காக, உடலில் ஒரு தொடர் வேதியியல் வினைகள் அவசியம். ஆக்சிஜனேற்ற-குறைப்பு வினைகள் மூலக்கூறுகளை சிதைப்பதற்கான மிகவும் பொதுவான வேதியியல் வழிகளில் சிலவாகும். இதற்காக, பல உயிரினங்கள் உடலுக்கு வெளியே இருந்து பெறப்பட்ட ஆக்ஸிஜனைப் பயன்படுத்துகின்றன. உடலுக்கு வெளியே இருந்து ஆக்ஸிஜனைப் பெறுதல் மற்றும் செல்லுலார் தேவைகளுக்கான உணவு மூலங்களை சிதைக்கும் செயல்பாட்டில் அதைப் பயன்படுத்துவதே நாம் சுவாசம் என்று அழைக்கிறோம்.

ஒரு ஒற்றை செல் உயிரினத்தின் விஷயத்தில், உணவை உட்கொள்வதற்கு, வாயுக்களை பரிமாறிக்கொள்வதற்கு அல்லது கழிவுகளை அகற்றுவதற்கு எந்தவொரு குறிப்பிட்ட உறுப்புகளும் தேவையில்லாமல் இருக்கலாம், ஏனெனில் உயிரினத்தின் முழு மேற்பரப்பும் சூழலுடன் தொடர்பில் உள்ளது. ஆனால் உயிரினத்தின் உடல் அளவு அதிகரித்து, உடல் வடிவமைப்பு மிகவும் சிக்கலானதாக மாறும்போது என்ன நடக்கும்? பல செல் உயிரினங்களில், அனைத்து செல்களும் சுற்றுச்சூழலுடன் நேரடித் தொடர்பில் இருக்காது. எனவே, எளிய விரவல் அனைத்து செல்களின் தேவைகளையும் பூர்த்தி செய்யாது.

பல செல் உயிரினங்களில், பல்வேறு உடல் பாகங்கள் அவை செய்யும் செயல்பாடுகளில் எவ்வாறு சிறப்புப் பெற்றுள்ளன என்பதை முன்பு பார்த்துள்ளோம். இந்த சிறப்புத் திசுக்களின் கருத்து மற்றும் உயிரினத்தின் உடலில் அவற்றின் அமைப்பு ஆகியவற்றுடன் நாம் நன்கு அறிந்திருக்கிறோம். எனவே, உணவு மற்றும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துக்கொள்வதும் சிறப்புத் திசுக்களின் செயல்பாடாக இருக்கும் என்பது ஆச்சரியமல்ல. இருப்பினும், இது ஒரு சிக்கலை உருவாக்குகிறது, ஏனெனில் உணவும் ஆக்ஸிஜனும் இப்போது உயிரினங்களின் உடலில் ஒரு இடத்தில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் உடலின் அனைத்து பகுதிகளுக்கும் அவை தேவைப்படுகின்றன. இந்த நிலைமை உடலில் ஒரு இடத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு உணவு மற்றும் ஆக்ஸிஜனை எடுத்துச் செல்ல ஒரு போக்குவரத்து அமைப்பின் தேவையை உருவாக்குகிறது.

வேதியியல் வினைகள் ஆற்றல் உற்பத்திக்காக கார்பன் மூலத்தையும் ஆக்ஸிஜனையும் பயன்படுத்தும் போது, அவை உடலின் செல்களுக்கு பயனற்றதாக மட்டுமல்லாமல், தீங்கு விளைவிக்கக்கூடிய துணைப் பொருட்களை உருவாக்குகின்றன. எனவே, இந்த கழிவுத் துணைப் பொருட்கள் உடலில் இருந்து அகற்றப்பட்டு வெளியேற்றம் என்று அழைக்கப்படும் செயல்முறை மூலம் வெளியே தூக்கி எறியப்பட வேண்டும். மீண்டும், பல செல் உயிரினங்களில் உடல் வடிவமைப்பிற்கான அடிப்படை விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், வெளியேற்றத்திற்கான ஒரு சிறப்புத் திசு உருவாக்கப்படும், அதாவது போக்குவரத்து அமைப்பு செல்களிலிருந்து கழிவுகளை இந்த வெளியேற்றும் திசுவுக்கு கொண்டு செல்ல வேண்டும்.

வாழ்க்கையைப் பராமரிக்க மிகவும் அவசியமான இந்த பல்வேறு செயல்முறைகளை ஒவ்வொன்றாகக் கருத்தில் கொள்வோம்.

5.2 ஊட்டச்சத்து

நாம் நடக்கும்போது அல்லது சைக்கிள் ஓட்டும்போது, நாம் ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறோம். நாம் எந்தவொரு வெளிப்படையான செயல்பாட்டையும் செய்யாதபோதும், நமது உடலில் ஒரு ஒழுங்கான நிலையை பராமரிக்க ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது. வளர்ச்சி, வளர்ச்சி, புரதம் மற்றும் உடலில் தேவைப்படும் பிற பொருட்களை தொகுக்க வெளியில் இருந்து பொருட்களும் தேவை. இந்த ஆற்றல் மற்றும் பொருட்களின் மூலம் நாம் உண்ணும் உணவு.

உயிரினங்கள் எவ்வாறு தங்கள் உணவைப் பெறுகின்றன?

ஆற்றல் மற்றும் பொருட்களுக்கான பொதுவான தேவை அனைத்து உயிரினங்களிலும் பொதுவானது, ஆனால் அது வெவ்வேறு வழிகளில் நிறைவேற்றப்படுகிறது. சில உயிரினங்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் வடிவில் கனிம மூலங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட எளிய உணவுப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. இந்த உயிரினங்கள், தன்னூட்ட உயிரிகள், பச்சைத் தாவரங்கள் மற்றும் சில பாக்டீரியாக்களை உள்ளடக்கியது. மற்ற உயிரினங்கள் சிக்கலான பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உடலின் பராமரிப்பு மற்றும் வளர்ச்சிக்குப் பயன்படுத்துவதற்கு முன், இந்த சிக்கலான பொருட்கள் எளிமையானவைகளாக சிதைக்கப்பட வேண்டும். இதை அடைய, உயிரினங்கள் என்சைம்கள் என்று அழைக்கப்படும் உயிரியல் வினையூக்கிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன. இவ்வாறு, பிறவுண்ணிகளின் வாழ்க்கை நேரடியாகவோ அல்லது மறைமுகமாகவோ தன்னூட்ட உயிரிகளைச் சார்ந்துள்ளது. பிறவுண்ணி உயிரினங்களில் விலங்குகள் மற்றும் பூஞ்சைகள் அடங்கும்.

5.2.1 தன்னூட்ட ஊட்டச்சத்து

தன்னூட்ட உயிரினத்தின் கார்பன் மற்றும் ஆற்றல் தேவைகள் ஒளிச்சேர்க்கை மூலம் நிறைவேற்றப்படுகின்றன. இது தன்னூட்ட உயிரிகள் வெளியில் இருந்து பொருட்களை எடுத்து சேமிக்கப்பட்ட ஆற்றல் வடிவங்களாக மாற்றும் செயல்முறையாகும். இந்தப் பொருள் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நீர் வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, இது சூரிய ஒளி மற்றும் பச்சையத்தின் முன்னிலையில் கார்போஹைட்ரேட்டுகளாக மாற்றப்படுகிறது. தாவரத்திற்கு ஆற்றலை வழங்க கார்போஹைட்ரேட்டுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இது எவ்வாறு நடக்கிறது என்பதை அடுத்த பகுதியில் படிப்போம். உடனடியாகப் பயன்படுத்தப்படாத கார்போஹைட்ரேட்டுகள் ஸ்டார்ச்சின் வடிவத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன, இது தாவரத்திற்குத் தேவைப்படும்போது உள் ஆற்றல் கையிருப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாம் உண்ணும் உணவிலிருந்து பெறப்படும் ஆற்றலில் சிலம் கிளைகோஜன் வடிவில் நம் உடலில் சேமிக்கப்படுகிறது என்பதில் ஓரளவு ஒத்த நிலை காணப்படுகிறது.

$6 \mathrm{CO}_2+12 \mathrm{H}_2 \mathrm{O}=\dfrac{\text { Chlorophyll }}{\text { Sunlight }}=\underset{\text { (Glucose) }}{\mathrm{C} _6 \mathrm{H} _{12} \mathrm{O} _6}+6 \mathrm{O} _2+6 \mathrm{H} _2 \mathrm{O}$

இப்போது ஒளிச்சேர்க்கை செயல்பாட்டின் போது உண்மையில் என்ன நடக்கிறது என்று பார்ப்போம். இந்த செயல்பாட்டின் போது பின்வரும் நிகழ்வுகள் நடைபெறுகின்றன -

படம் 5.1 இலையின் குறுக்குவெட்டு

(i) பச்சையத்தால் ஒளி ஆற்றலை உறிஞ்சுதல்.

(ii) ஒளி ஆற்றலை வேதியியல் ஆற்றலாக மாற்றுதல் மற்றும் நீர் மூலக்கூறுகளை ஹைட்ரஜன் மற்றும் ஆக்ஸிஜனாகப் பிரித்தல்.

(iii) கார்பன் டை ஆக்சைடை கார்போஹைட்ரேட்டுகளாகக் குறைத்தல்.

இந்த படிகள் உடனடியாக ஒன்றன் பின் ஒன்றாக நடக்க வேண்டியதில்லை. எடுத்துக்காட்டாக, பாலைவனத் தாவரங்கள் இரவில் கார்பன் டை ஆக்சைடை எடுத்துக்கொண்டு, பகலில் பச்சையத்தால் உறிஞ்சப்படும் ஆற்றலால் செயல்படும் ஒரு இடைநிலையைத் தயாரிக்கின்றன.

மேலே உள்ள வினையின் ஒவ்வொரு கூறுகளும் ஒளிச்சேர்க்கைக்கு எவ்வாறு அவசியம் என்பதைப் பார்ப்போம்.

நீங்கள் ஒரு இலையின் குறுக்குவெட்டை நுண்ணோக்கியின் கீழ் கவனமாகக் கவனித்தால் (படம் 5.1 இல் காட்டப்பட்டுள்ளது), சில செல்களில் பச்சைப் புள்ளிகள் உள்ளன என்பதை நீங்கள் கவனிப்பீர்கள். இந்த பச்சைப் புள்ளிகள் பச்சையத்தைக் கொண்டிருக்கும் குளோரோபிளாஸ்ட்கள் என்று அழைக்கப்படும் செல் உறுப்புகள். பச்சையம் ஒளிச்சேர்க்கைக்கு அவசியம் என்பதை நிரூபிக்கும் ஒரு செயல்பாட்டைச் செய்வோம்.

படம் 5.2 பல்வண்ண இலை (அ) முன் மற்றும் (ஆ) ஸ்டார்ச்சு சோதனைக்குப் பின்

செயல்பாடு 5.1

• பல்வண்ண இலைகளைக் கொண்ட ஒரு தொட்டித் தாவரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - எடுத்துக்காட்டாக, பணத் தாவரம் அல்லது குரோட்டன்கள்.
• அனைத்து ஸ்டார்ச்சும் பயன்படுத்தப்படும் வகையில் மூன்று நாட்கள் தாவரத்தை இருண்ட அறையில் வைக்கவும்.
• இப்போது தாவரத்தை சுமார் ஆறு மணி நேரம் சூரிய ஒளியில் வைக்கவும்.
• தாவரத்திலிருந்து ஒரு இலையைப் பறிக்கவும். அதில் உள்ள பச்சைப் பகுதிகளைக் குறிக்கவும், அவற்றை ஒரு காகிதத்தில் குறிக்கவும்.
• சில நிமிடங்கள் இலையை கொதிக்கும் நீரில் நனைக்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, அதை ஆல்கஹால் கொண்ட ஒரு குடுவையில் மூழ்க வைக்கவும்.
• மேலே உள்ள குடுவையை ஒரு நீரில் கவனமாக வைத்து, ஆல்கஹால் கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை சூடாக்கவும்.
• இலையின் நிறத்திற்கு என்ன நடக்கிறது? கரைசலின் நிறம் என்ன?
• இப்போது சில நிமிடங்கள் இலையை அயோடின் நீர்த்த கரைசலில் நனைக்கவும்.
• இலையை வெளியே எடுத்து அயோடின் கரைசலைக் கழுவவும்.
• இலையின் நிறத்தைக் கவனித்து, ஆரம்பத்தில் செய்த இலையின் குறிப்புடன் ஒப்பிடவும் (படம் 5.2).
• இலையின் பல்வேறு பகுதிகளில் ஸ்டார்ச்சின் இருப்பு பற்றி நீங்கள் என்ன முடிவு செய்யலாம்?

இப்போது, தாவரம் கார்பன் டை ஆக்சைடை எவ்வாறு பெறுகிறது என்பதைப் படிப்போம். ஒன்பதாம் வகுப்பில், இலைகளின் மேற்பரப்பில் இருக்கும் நுண்ணிய துளைகளான இலைத்துளைகளைப் (படம் 5.3) பற்றி பேசினோம். ஒளிச்சேர்க்கைக்காக இந்தத் துளைகள் வழியாக இலைகளில் பெருமளவில் வாயுப் பரிமாற்றம் நடைபெறுகிறது. ஆனால் இங்கே கவனிக்க வேண்டியது, தண்டுகள், வேர்கள் மற்றும் இலைகளின் மேற்பரப்பிலும் வாயுக்கள் பரிமாற்றம் நடைபெறுகிறது. இந்த இலைத்துளைகள் வழியாக பெருமளவு நீரும் இழக்கப்படலாம் என்பதால், ஒளிச்சேர்க்கைக்கு கார்பன் டை ஆக்சைடு தேவையில்லாதபோது தாவரம் இந்தத் துளைகளை மூடுகிறது. துளையின் திறப்பும் மூடலும் காவல் செல்களின் செயல்பாடாகும். நீர் அவற்றுள் பாயும் போது காவல் செல்கள் வீங்குகின்றன, இது இலைத்துளைத் திறப்பை ஏற்படுத்துகிறது. இதேபோல் காவல் செல்கள் சுருங்கினால் துளை மூடுகிறது.

(அ)

(ஆ)

படம் 5.3 (அ) திறந்த மற்றும் (ஆ) மூடிய இலைத்துளை

செயல்பாடு 5.2

• ஒரே அளவு கொண்ட இரண்டு ஆரோக்கியமான தொட்டித் தாவரங்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• அவற்றை மூன்று நாட்கள் இருண்ட அறையில் வைக்கவும்.
• இப்போது ஒவ்வொரு தாவரத்தையும் தனித்தனி கண்ணாடித் தட்டுகளில் வைக்கவும். தாவரங்களில் ஒன்றின் அருகே பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு கொண்ட ஒரு வாட்ச் கிளாஸை வைக்கவும். கார்பன் டை ஆக்சைடை உறிஞ்ச பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• படம் 5.4 இல் காட்டப்பட்டுள்ளபடி இரண்டு தாவரங்களையும் தனித்தனி மணி ஜாடிகளால் மூடவும்.
• அமைப்பு காற்று நிறைவாக இருக்கும் வகையில் ஜாடிகளின் அடிப்பகுதியை கண்ணாடித் தட்டுகளுடன் முத்திரை செய்ய வசலின் பயன்படுத்தவும்.
• சுமார் இரண்டு மணி நேரம் தாவரங்களை சூரிய ஒளியில் வைக்கவும்.
• ஒவ்வொரு தாவரத்திலிருந்தும் ஒரு இலையைப் பறித்து, மேலே உள்ள செயல்பாட்டில் உள்ளதைப் போல ஸ்டார்ச்சின் இருப்பைச் சரிபார்க்கவும்.
• இரண்டு இலைகளும் ஒரே அளவு ஸ்டார்ச்சின் இருப்பைக் காட்டுகின்றனவா?
• இந்தச் செயல்பாட்டிலிருந்து நீங்கள் என்ன முடிவு செய்யலாம்?

படம் 5.4 சோதனை அமைப்பு (அ) பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடுடன் (ஆ) பொட்டாசியம் ஹைட்ராக்சைடு இல்லாமல்

மேற்கூறிய இரண்டு செயல்பாடுகளின் அடிப்படையில், சூரிய ஒளி ஒளிச்சேர்க்கைக்கு அவசியம் என்பதை நிரூபிக்கும் ஒரு சோதனையை நாம் வடிவமைக்க முடியுமா?

இதுவரை, தன்னூட்ட உயிரிகள் தங்கள் ஆற்றல் தேவைகளை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்கின்றன என்பதைப் பற்றி பேசினோம். ஆனால் அவை தங்கள் உடலைக் கட்டுவதற்கு பிற மூலப்பொருட்களும் தேவை. ஒளிச்சேர்க்கையில் பயன்படுத்தப்படும் நீர் நிலத்தில் உள்ள தாவரங்களில் வேர்களால் மண்ணிலிருந்து எடுக்கப்படுகிறது. நைட்ரஜன், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற பிற பொருட்கள் மண்ணிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன. நைட்ரஜன் என்பது புரதங்கள் மற்றும் பிற சேர்மங்களைத் தொகுப்பதில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு அத்தியாவசிய உறுப்பு. இது கனிம நைட்ரேட்டுகள் அல்லது நைட்ரைட்டுகள் வடிவில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. அல்லது வளிமண்டல நைட்ரஜனில் இருந்து பாக்டீரியாக்களால் தயாரிக்கப்பட்ட கரிம சேர்மங்களாக எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது.

5.2.2 பிறவுண்ணி ஊட்டச்சத்து

ஒவ்வொரு உயிரினமும் அதன் சூழலுக்கு ஏற்ப பொருத்தமானது. ஊட்டச்சத்து வடிவம் உணவுப் பொருளின் வகை மற்றும் கிடைக்கும் தன்மை மற்றும் உயிரினத்தால் அது எவ்வாறு பெறப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து வேறுபடுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, உணவு மூலம் நிலையானதா (புல் போன்றவை) அல்லது நகரக்கூடியதா (மான் போன்றவை) என்பது ஒரு பசு மற்றும் ஒரு சிங்கம் பயன்படுத்தும் ஊட்டச்சத்து கருவி என்ன மற்றும் உணவு எவ்வாறு அணுகப்படுகிறது என்பதில் வேறுபாடுகளை அனுமதிக்கும். உணவு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டு உயிரினத்தால் பயன்படுத்தப்படும் வரம்பு உத்திகள் உள்ளன. சில உயிரினங்கள் உணவுப் பொருளை உடலுக்கு வெளியே சிதைத்து பின்னர் உறிஞ்சுகின்றன. பிரெட் அச்சுகள், ஈஸ்ட் மற்றும் காளான்கள் போன்ற பூஞ்சைகள் எடுத்துக்காட்டுகள். மற்றவர்கள் முழுப் பொருளையும் உள்ளே எடுத்து அதை உடலுக்குள் சிதைக்கிறார்கள். எதை எடுத்துக் கொள்ளலாம் மற்றும் சிதைக்க முடியும் என்பது உடல் வடிவமைப்பு மற்றும் செயல்பாட்டைப் பொறுத்தது. வேறு சில உயிரினங்கள் தாவரங்கள் அல்லது விலங்குகளைக் கொல்லாமல் அவற்றிலிருந்து ஊட்டச்சத்தைப் பெறுகின்றன. இந்த ஒட்டுண்ணி ஊட்டச்சத்து உத்தி கஸ்குடா (அமர்-பெல்), உண்ணிகள், பேன், அட்டைகள் மற்றும் நாடாப் புழுக்கள் போன்ற பல்வேறு வகையான உயிரினங்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

5.2.3 உயிரினங்கள் தங்கள் ஊட்டச்சத்தை எவ்வாறு பெறுகின்றன?

உணவும் அது பெறப்படும் முறையும் வேறுபடுவதால், செரிமான அமைப்பு வெவ்வேறு உயிரினங்களில் வேறுபட்டது. ஒற்றை செல் உயிரினங்களில், உணவு முழு மேற்பரப்பிலும் எடுத்துக் கொள்ளப்படலாம். ஆனால் உயிரினத்தின் சிக்கலான தன்மை அதிகரிக்கும்போது, வெவ்வேறு பாகங்கள் வெவ்வேறு செயல்பாடுகளைச் செய்ய சிறப்புப் பெறுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, அமீபா செல் மேற்பரப்பின் தற்காலிக விரல் போன்ற நீட்டிப்புகளைப் பயன்படுத்தி உணவை எடுத்துக்கொள்கிறது, அவை உணவு துகளின் மீது இணைந்து உணவு-குழியை உருவாக்குகின்றன (படம் 5.5). உணவு-குழிக்குள், சிக்கலான பொருட்கள் எளிமையானவைகளாக சிதைக்கப்படுகின்றன, அவை பின்னர் சைட்டோபிளாஸத்தில் விரவுகின்றன. மீதமுள்ள செரிக்கப்படாத பொருள் செல்லின் மேற்பரப்புக்கு நகர்த்தப்பட்டு வெளியேற்றப்படுகிறது. பாராமீசியத்தில், இது ஒரு ஒற்றை செல் உயிரினமும் கூட, செல்லுக்கு ஒரு திட்டவட்டமான வடிவம் உள்ளது மற்றும் உணவு ஒரு குறிப்பிட்ட இடத்தில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது. செல்லின் முழு மேற்பரப்பையும் மூடியிருக்கும் சிலியாவின் இயக்கத்தால் உணவு இந்த இடத்திற்கு நகர்த்தப்படுகிறது.

படம் 5.5 அமீபாவில் ஊட்டச்சத்து

5.2.4 மனிதர்களில் ஊட்டச்சத்து

செரிமானக் குழாய் அடிப்படையில் வாயிலிருந்து மலக்குடல் வரை நீண்டுள்ள ஒரு குழாய். படம்