परिचय

परिवार के परिवेश में वस्त्रों का उपयोग वस्त्र और घरेलू सामान के लिए सुविख्यात है। आप यह भी जानते होंगे कि कुछ विशेष वस्त्र औद्योगिक उद्देश्यों के लिए, संस्थानों के अंदरूनी हिस्सों में ऊष्मा और ध्वनि के इन्सुलेशन के लिए तथा अस्पतालों में पट्टियों, मास्क आदि के लिए प्रयुक्त होते हैं। चूँकि विशिष्ट गुणधर्मों वाले वस्त्र विशिष्ट उपयोग और कार्यक्षमता के लिए चुने जाते हैं, यह आवश्यक हो जाता है कि ये लक्षण सामग्री की अपेक्षित आयु तक बनाए रखे जाएँ। इन उत्पादों की सेवा-कालावधि को बढ़ाने के लिए भी प्रयास किए जाते हैं, उनकी उचित देखभाल करके। वस्त्रों की देखभाल और रख-रखाव में दो पहलू शामिल हैं:

• सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना और उपयोग के दौरान हुई किसी क्षति को सुधारना।
• दाग और गंदगी को हटाकर तथा बनावट और दृश्य लक्षणों को बनाए रखकर दिखावट को बरकरार या तरोताज़ा रखना।

मूलभूत संकल्पनाएँ

स्वच्छ, ताज़े, स्वच्छीय कपड़े, बेदाग और कुरकुरे घरेलू लिनेन सफल लॉन्ड्रिंग या ड्राई-क्लीनिंग का परिणाम हैं। लॉन्ड्री एक विज्ञान भी है और एक कला भी। यह विज्ञान है क्योंकि यह वैज्ञानिक सिद्धांतों और तकनीकों के अनुप्रयोग पर आधारित है। यह कला भी है क्योंकि इसके अनुप्रयोग के लिए कुछ विशेष कौशलों का अधिग्रहण आवश्यक होता है जिससे सौंदर्यात्मक रूप से प्रिय परिणाम प्राप्त हों।

आप जानते हैं कि विभिन्न कपड़ों की देखभाल और रखरखाव की आवश्यकताएं उनके रेशे की संरचना, यार्न के प्रकार, कपड़े की बुनाई तकनीक, कपड़ों पर दी गई फिनिशिंग और उनके उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती हैं। आप यह भी जानते हैं कि लॉन्ड्री की प्रक्रिया, दाग हटाना, पानी की भूमिका - साबुन और डिटर्जेंट की उपयुक्तता, धोने की विधियाँ, फिनिशिंग ट्रीटमेंट, प्रेसिंग और गर्म प्रेसिंग, तह लगाना क्या होता है। आइए अब संक्षेप में इन गतिविधियों के लिए आवश्यक उपकरणों पर चर्चा करें। इन गतिविधियों में प्रयुक्त होने वाले मुख्यतः तीन प्रकार के उपकरण होते हैं:

A. धोने के उपकरण

B. सुखाने के उपकरण

C. प्रेसिंग/इस्त्री करने के उपकरण

घरेलू स्तर पर अधिकांश धुलाई हाथ से की जाती है, जिसमें बाल्टी, बेसिन, कटोरे और स्क्रबिंग बोर्ड तथा ब्रश जैसे उपकरणों का उपयोग होता है। कुछ मामलों में बुनियादी वॉशिंग मशीनों का भी उपयोग किया जाता है।

A. धोने के उपकरण

वॉशिंग मशीनों के दो प्रकार के मॉडल उपलब्ध हैं - टॉप लोडिंग (जहाँ कपड़े मशीन में ऊपर से डाले जाते हैं) और फ्रंट लोडिंग (जहाँ कपड़े मशीन में सामने से डाले जाते हैं)।

गतिविधि 1

बाज़ार में उपलब्ध वॉशिंग मशीनों के प्रकारों का सर्वेक्षण करें। चित्र एकत्र करें और दिए गए बॉक्सों में चिपकाएँ।

टॉप लोडिंग वॉशिंग मशीन

फ्रंट लोडिंग

वॉशिंग मशीन

ट्यूबल

मशीन

ये मशीनें आगे और भी हो सकती हैं:

(क) पूरी तरह स्वचालित: इन मशीनों में प्रत्येक उपयोग के लिए नियंत्रणों की एक ही समय सेटिंग होती है, अर्थात् पानी भरना, पानी का तापमान, वॉश चक्र और धुलाई की संख्या। संचालक को कोई और हस्तक्षेप करने की आवश्यकता नहीं होती।

(ख) अर्ध-स्वचालित: इन मशीनों को संचालक को बार-बार हस्तक्षेप करना पड़ता है। ऐसी मशीनों में प्रत्येक चक्र के साथ धोने वाला पानी भरना और निकालना पड़ता है। ये आमतौर पर दो ट्यूब वाली मशीनें होती हैं।

(ग) मैनुअल संचालित: इन मशीनों में 50 प्रतिशत या उससे अधिक कार्य संचालक द्वारा मैनुअल रूप से किया जाता है।

स्वचालित वॉशर निम्नलिखित संचालन करता है

क. पानी भरना।

ख. पानी स्तर नियंत्रण भी एक महत्वपूर्ण विशेषता है। पानी का स्तर या तो स्वचालित रूप से या मैनुअल रूप से नियंत्रित किया जाता है।

c. पानी के तापमान का नियमन: मशीन में एक बटन, डायल या पैनल संकेत होता है जिससे पानी की वांछित तापमान का चयन किया जा सकता है। वॉश और रिंस के लिए तापमान एक समान हो सकता है या दोनों प्रक्रियाओं के लिए अलग-अलग हो सकता है।

d. वॉशिंग:

सभी वॉशिंग मशीनों का सिद्धांत यह है कि कपड़े को वॉशिंग घोल में लगातार हिलाए रखा जाए ताकि गंदगी दूर हो सके। इसके प्रमुख तरीके निम्नलिखित हैं:

i. एजिटेशन - यह टॉप लोडिंग मशीनों में प्रयोग किया जाता है। एजिटेटर में ब्लेड होते हैं जो घूम सकते हैं (एक दिशा में गति) या ऑसिलेट कर सकते हैं (दो दिशाओं में बारी-बारी गति) जिससे टब में धारा बनती है और पानी कपड़े में प्रवेश करता है।

ii. पल्सेशन - यह भी टॉप लोडिंग मशीनों में प्रयोग होता है। गति एक ऊध्र्वाधर पल्सेटर द्वारा उत्पन्न होती है, जिसकी ऊध्र्वाधर दिशा में बहुत तेज गति होती है।

iii. टम्बलिंग - यह फ्रंट लोडिंग मशीनों में प्रयोग होता है। वॉशिंग क्षैतिज रूप से रखे गए एक सिलेंडर में होती है जो छिद्रित होता है और आंशिक रूप से भरे टब में घूमता है। प्रत्येक चक्कर के साथ कपड़े ऊपर ले जाए जाते हैं और फिर वॉश वॉटर में गिराए जाते हैं। इसका अर्थ है कि कपड़े पानी के माध्यम से गुजरते हैं न कि पानी कपड़ों के माध्यम से, जैसा कि पिछले दो प्रकारों में होता है।

मशीन के आकार और प्रयोग होने वाले कपड़ों के प्रकार के आधार पर, एजिटेटर प्लास्टिक, धातु (एल्युमिनियम) या बैकेलाइट से बनाए जा सकते हैं, और ऐसे होते हैं कि वे डिटर्जेंट, ब्लीच, सॉफ्टनर आदि से प्रभावित नहीं होते हैं। कपड़े के प्रकार के अनुसार एजिटेशन की गति को भी बदला जा सकता है।

e. कुल्ला (रिंसिंग)

यह धुलाई चक्र का महत्वपूर्ण चरण है। यदि कुल्ला ठीक से न हो, तो कपड़े स्लेटी और फीके दिख सकते हैं और उनकी बनावट रूखी हो सकती है।

f. जल निष्कर्षण

धुलाई चरण और चक्र के प्रत्येक कुल्ला चरण के बाद जल निष्कर्षित किया जाता है। इसे तीन तरीकों से किया जा सकता है:

i. स्पिनिंग: 300 rpm से अधिक की गति पर स्पिनिंग, जो एक अपकेंद्र बल उत्पन्न करती है जो पानी को ऊपर और बाहर फेंकता है। यह पानी नाली में पंप किया जाता है।

ii. बॉटम-ड्रेन: छिद्रयुक्त टब वाली मशीनें धुलाई चरण के अंत में और फिर कुल्ला चरण के अंत में रुकती हैं और नीचे से निकास करती हैं। निकास अवधि के अंत में, टब उपरोक्त वर्णित अनुसार स्पिन करना शुरू करता है जो कपड़ों से शेष पानी निकालता है।

iii. संयुक्त बॉटम-ड्रेन और स्पिन: कुछ मशीनें बिना रुके नीचे से निकास करती हैं अर्थात नीचे से निकास स्पिन अवधि के दौरान होता है। यह प्रणाली सर्वोत्तम जल निष्कर्षण प्रदान करती है क्योंकि यह तल पर भारी गंदगी और पानी में सस्पेंड गंदगी को हटा सकती है।

स्पिनिंग के दौरान कपड़ों से निकाले गए पानी की मात्रा सीधे टब की स्पिन गति से प्रभावित होती है। गति 333-1100 rpm तक भिन्न हो सकती है। लगभग सूखने तक स्पिनिंग से बचा जाता है क्योंकि इससे सिलवटें पड़ सकती हैं जो प्रेसिंग के दौरान हटाना कठिन होता है। इष्टतम गति लगभग 600-620 rpm है।

B. सुखाने का उपकरण और प्रक्रिया

खुले में सुखाने के अलावा, वाणिज्यिक और संस्थागत स्तर पर ड्रायरों का उपयोग किया जाता है।

सुखाने वालों में परिसंचरण तंत्र के दो प्रकार होते हैं:

(क) अपेक्षाकृत कम तापमान की हवा को उच्च वेग से परिसंचरित किया जाता है। कमरे की हवा सामने के पैनल के नीचे से सुखाने वाले में प्रवेश करती है, ताप स्रोत के ऊपर से गुजरती है, फिर कपड़ों से होकर बाहर निकल जाती है और निकास के माध्यम से बाहर चली जाती है। इस प्रकार कमरे का तापमान और आर्द्रता सामान्य बना रहता है।

(ख) उच्च तापमान की हवा को धीरे परिसंचरित किया जाता है। इसमें हवा सुखाने वाले में प्रवेश करने और ताप स्रोत के ऊपर से गुजरने के बाद, एक छोटे पंखे द्वारा सुखाने वाले के शीर्ष पर छिद्रों से खींची जाती है, फिर नीचे की ओर कपड़ों से होकर बाहर निकल जाती है। चूंकि इस सुखाने वाले में हवा की गति धीमी होती है, इसलिए निकास वाली हवा की सापेक्ष आर्द्रता अधिक होती है।

सी. इस्त्री और गर्म दबाव

अधिकांश घरों में एक इस्त्री और काम के लिए अस्थायी या स्थायी स्थान होता है। इस्त्री उपयोग या धोने के दौरान बने झुर्रियों को चिकना करने की प्रक्रिया है। दबाव से स्लीव, पैंट के पैर और प्लीटेड स्कर्ट में क्रीज डालने में मदद मिलती है। इस्त्री में चिकनी धातु की सतह होती है जिसे गर्म किया जा सकता है। अधिकांश बिजली की इस्त्री में एक अंतर्निहित थर्मोस्टैट होता है, जो कपड़े के अनुकूल तापमान को समायोजित कर सकता है। इस्त्री में उपयोग के दौरान भाप उत्पन्न करने की प्रणाली भी हो सकती है। इस्त्री का वजन $1.5-3.5 \mathrm{kg}$ तक होता है। घरेलू स्तर पर हल्के वजन की इस्त्री पसंद की जाती है। पर्दे, बेड कवर आदि जैसे भारी वस्तुओं के लिए भारी इस्त्री की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि अधिकांश मामलों में गरम करने के लिए बिजली का प्रयोग होता है, भारत में आज भी कुछ चारकोल आयर देखे जा सकते हैं। चारकोल आयर एक ढक्कन वाले धातु के डिब्बे जैसा होता है, जिसमें जलते कोयले के टुकड़े डालकर आयर को गरम किया जाता है।

परिवार के भीतर पहनावे और घरेलू उपयोग की वस्तुओं की देखभाल और रखरखाव विभिन्न स्तरों पर किया जा सकता है। घरेलू लॉन्ड्री कपड़ों और दैनिक उपयोग की छोटी वस्तुओं की देखभाल करती है। घरेलू लिनन की बड़ी वस्तुएँ और कुछ विशेष वस्तुएँ वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों में भेजी जाती हैं। कभी-कभी व्यक्तिगत पेशेवरों की सेवाएँ ली जाती हैं, जो घरों से कपड़े इकट्ठा कर धोने और/या प्रेस करने और फिनिशिंग के लिए ले जाते हैं। ऐसे पेशेवर (अक्सर धोबी कहलाते हैं) व्यक्तिगत घरों और छात्रावासों, छोटे होटलों और रेस्तरां जैसी संस्थाओं की सेवा करते हैं। वे आमतौर पर अपने घरों से काम करते हैं। धोने के लिए वे शहरों और कस्बों में विशेष रूप से चिह्नित स्थानों का उपयोग करते हैं जिन्हें

गतिविधि 2

अपने घर में मौजूद कपड़ों की वस्तुओं की एक सूची बनाएँ। उन्हें उस श्रेणी में बाँटें जो घरेलू देखभाल, वाणिज्यिक लॉन्ड्री या किसी पेशेवर की सेवा के अंतर्गत आती हैं। धोबीघाट कहा जाता है।

व्यक्तिगत कारीगरों की अवधारणा ‘लॉन्ड्रियों’ या ‘ड्रायक्लीनिंग’ की दुकानों में विकसित हुई। यहाँ ग्राहक साफ़ करने के लिए वस्त्र लाता है और कुछ दिन बाद तैयार वस्त्र वापस ले जाता है। ग्राहक कोई व्यक्ति हो सकता है या कोई संस्था। बड़ी लॉन्ड्रियों के शहर के विभिन्न हिस्सों में कई केंद्र या दुकानें होती हैं। कुछ लॉन्ड्रियाँ ग्राहक से सामान लाने और वापस पहुँचाने की सुविधा भी देती हैं। यह विशेष रूप से हॉस्टलों, छोटे होटलों, रेस्तराओं और छोटे अस्पतालों तथा नर्सिंग होम जैसी संस्थाओं के मामले में होता है।

व्यावसायिक लॉन्ड्रियाँ विभिन्न खंडों में आयोजित होती हैं। प्रत्येक खंड एक विशिष्ट कार्य से संबंधित होता है, जैसे धोना, पानी निकालना, सुखाना, प्रेस करना और इस्त्री करना। कुछ लॉन्ड्रियों में अस्पताल और संस्थागत कार्य के लिए अलग खंड होता है और व्यक्तिगत कार्य के लिए दूसरा। उनमें ड्रायक्लीनिंग के लिए भी अलग खंड हो सकते हैं, ऊन, रेशम और सिंथेटिक जैसे विशिष्ट रेशे के वस्त्रों के लिए, और कम्बल व गलीचे जैसे विशेष वस्त्रों के लिए। कुछ लॉन्ड्रियों में रंगने और जरी पॉलिश जैसे विशेष फिनिश की व्यवस्था भी होती है। अधिकांश लॉन्ड्रियों में निरीक्षण, सामान को छाँटने और मरम्मत, सिलाई और दाग हटाने जैसे पूर्व-उपचार की इकाइयाँ होती हैं।

इन लॉन्ड्रियों में बड़े और अधिक संख्या में उपकरण होते हैं। वॉशिंग मशीनों की क्षमता एक चक्र में 100 kg या उससे अधिक भार संभालने की होती है (घरेलू वॉशिंग मशीनों में 5-10 kg के मुकाबले)। इनमें ड्राई-क्लीनिंग के लिए अलग मशीनें होती हैं। अन्य उपकरणों में हाइड्रो एक्सट्रैक्टर, ड्रायर, फ्लैट बेड आयरनिंग और प्रेसिंग उपकरण, रोलर आयरनिंग और कैलेंडरिंग मशीनें, फोल्डिंग और पैकेजिंग टेबल और एक स्थान से दूसरे स्थान पर सामान ले जाने के लिए ट्रॉलियाँ शामिल हैं।

व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में रिकॉर्ड रखने की एक प्रणाली होती है। जब वस्तु प्राप्त होती है, तो उसकी जाँच की जाती है और किसी भी क्षति या विशेष देखभाल की आवश्यकता को दर्ज किया जाता है। ग्राहक को प्राप्त वस्तुओं की प्रकार और संख्या तथा डिलीवरी की तिथि का एक चालान दिया जाता है। चालान से मेल खाने वाले कोड टैग की प्रणाली प्रत्येक ग्राहक या चालान की वस्तुओं की पहचान में मदद करती है।

संस्थान

बड़े संस्थान जिन्हें साफ लिनन, कार्य वस्त्र या वर्दी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जैसे अस्पताल, जेल और होटल, आमतौर पर अपने स्वयं के लॉन्ड्री विभाग रखते हैं। संगठित संग्रह, लॉन्ड्रिंग और समय पर प्रोसेस्ड सामग्री की डिलीवरी संस्थान के संचालन के लिए आवश्यक है।

दो प्रकार के संस्थान हैं जिनमें इन-हाउस लॉन्ड्री और मेंटेनेंस सेटअप होते हैं, अर्थात् अपने संगठन के भीतर। ये होटल और अस्पताल हैं। दोनों में बड़ी मात्रा में बेड लिनन और अन्य कमरे की सजावट की आवश्यकताएँ होती हैं साथ ही स्टाफ की वर्दी और सहायक उपकरण जैसे एप्रन, कैप, हेड ड्रेस और मास्क भी होते हैं।

अस्पताल की लॉन्ड्री स्वच्छता, साफ-सुथरापन और संक्रमण-निवारण का ध्यान रखती है। हालाँकि, कई अस्पतालों ने डिस्पोजेबल वस्तुओं का उपयोग शुरू कर दिया है जहाँ संक्रमण का खतरा होता है, जिन्हें जलाकर नष्ट कर दिया जाता है। अस्पतालों में अधिकांश वस्तुएँ सूती होती हैं और रंगीन (अस्पताल और विभाग के अनुसार विशिष्ट रंगों में) होती हैं, जिनमें उत्कृष्ट वॉश-फास्टनेस वाले रंगों का उपयोग होता है। केवल कंबल ऊनी होते हैं। इस प्रकार दैनिक लॉन्ड्री मुख्य रूप से सूती सामग्री की सफाई पर जोर देती है। यहाँ भी जिद्दी दागों पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है और स्टार्चिंग और सफेदी जैसी फिनिशिंग शामिल नहीं होती है। यहाँ तक कि इस्त्री और प्रेसिंग भी पूर्णता से नहीं की जा सकती है। मरम्मत और सुधार और अनुपयोगी सामग्री की निंदा सेवाओं का हिस्सा हो सकती है या नहीं भी।

हॉस्पिटैलिटी क्षेत्र में, अर्थात् होटल और रेस्तरां के लिए, वस्तुओं की सौंदर्यशास्त्र और अंतिम फिनिश सबसे महत्वपूर्ण होती है। अस्पतालों की तुलना में यहाँ वस्तुएँ विभिन्न फाइबर सामग्री की हो सकती हैं। लॉन्डर्ड वस्तुओं की अंतिम फिनिशिंग, अर्थात् स्टार्चिंग, इस्त्री प्रेसिंग और सही और पूर्ण तह, पर जोर दिया जाता है। उन्हें आवश्यकतानुसार मेहमानों की व्यक्तिगत लॉन्ड्री का भी ध्यान रखना होता है। जैसा पहले उल्लेख किया गया है, छोटे होटलों के पास बाहरी वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों के साथ लिंक-अप हो सकते हैं।

अस्पतालों में लॉन्ड्री कार्य की प्रक्रिया

1. इमरजेंसी, मुख्य ओटी, ओपीडी, विभिन्न विशेष केंद्रों और वार्डों से संग्रह

2. लिनेन बैंक या सीधे अस्पताल से लॉन्ड्री प्लांट तक परिवहन

3. गंदे लिनेन की अनलोडिंग और छंटाई

• बेड लिनेन-स्वच्छ, हल्के गंदे और अत्यधिक गंदे
• मरीजों के कपड़े
• डॉक्टरों के कपड़े
• कंबल

4. धुलाई बड़ी वॉशिंग मशीनों में की जाती है जिनकी क्षमता प्रति लोड 100 kg है।

5. हाइड्रो-एक्सट्रैक्शन - हाइड्रो एक्सट्रैक्टर केंद्रापसारक गति में काम करते हैं जो 60-70% नमी को दूर कर देते हैं।

6. सुखाना

7. प्रेसिंग, इस्त्री, फोल्डिंग और स्टैकिंग

8. मरम्मत और निरस्त वस्तुओं की पृथक्करण

9. पैकिंग

10. वितरण

कार्य की मात्रा, विशेष रूप से बिस्तर लिनेन के लिए, अस्पतालों में होटलों की तुलना में कहीं अधिक है। बड़े होटलों में अधिकतम 400-500 कमरे हो सकते हैं। बड़े अस्पतालों को 1,800-2,000 बिस्तरों या उससे भी अधिक का ध्यान रखना पड़ता है। इनमें से ऑपरेशन थिएटर, मैटरनिटी वार्ड और लेबर रूम में चादरों को प्रतिदिन 5 या अधिक बार बदलना पड़ सकता है। स्टॉक में लिनेन की न्यूनतम आवश्यकता प्रति बिस्तर छह सेट है। प्रत्येक सेट में सामान्यतः बेड शीट, ड्रॉ शीट और एक तकिया कवर होता है। कंबल तभी बदले जाते हैं जब वे गंदे हों; रोज़ाना नहीं। मरीज़ के बिस्तर के लिनेन के अलावा, धोने के लिए अन्य वस्तुएं हैं—मरीज़ों के लिए पहनावा (गाउन, कुर्ता, पायजामा आदि), डॉक्टरों के लिए पहनावा (कोट, गाउन, कुर्ता और पायजामा) जो सामान्यतः मरीज़ों के पहनावे से अलग रंग का होता है और टेरिकॉट सामग्री का हो सकता है—तथा कुछ सामान्य सामग्री जैसे टेबल क्लॉथ और पर्दे।

व्यावसायिक लॉन्ड्री की तरह ही, प्रत्येक विभाग को सामग्री एकत्र करने और वितरित करने के लिए रिकॉर्ड रखने की प्रणाली होती है। एक उदाहरण निम्नलिखित है।

करियर की तैयारी

कपड़ों की देखभाल और रखरखाव का क्षेत्र एक तकनीकी क्षेत्र है। इसके प्राथमिक आवश्यकताएँ हैं:

• सामग्री का ज्ञान, अर्थात् इसके रेशे की संरचना, यार्न और कपड़ा उत्पादन तकनीक, तथा लगाए गए रंग और फिनिश, देखभाल पर पड़ने वाले प्रभाव के संदर्भ में।
• प्रक्रियाओं का ज्ञान।
• प्रक्रिया में प्रयुक्त रसायनों और अन्य अभिकर्मकों का ज्ञान और उनका कपड़े पर प्रभाव।
• मशीनरी की आवश्यकताओं और उसके कार्यप्रणाली का कार्यकारी ज्ञान।

आमतौर पर, लॉन्ड्री मैनेजमेंट कोर्स अल्पकालिक कार्यक्रम होते हैं, जो कोचिंग, नौकरी प्लेसमेंट सहायता, व्यवसाय शुरू करने में सहायता, हाई-टेक लॉन्ड्री में स्टाइपेंड के साथ प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, एयरवेज़, जहाज़, रेलवे, होटल और हाई-टेक अस्पतालों में नौकरी के अवसर प्रदान करते हैं। हालांकि, चूंकि प्रत्येक सेटअप में विभिन्न प्रकार के उपकरण और विभिन्न आवश्यकताएं हो सकती हैं, इसलिए प्रैक्टिकल ट्रेनिंग या इंटर्नशिप आवश्यक होगी। टेक्सटाइल साइंस, टेक्सटाइल केमिस्ट्री, फैब्रिक और अपैरल में योग्यता अत्यंत उपयोगी सिद्ध होगी। ये कोर्स देश भर में कई संस्थानों द्वारा ग्रेजुएट डिग्री के विशेषीकरण के रूप में पेश किए जाते हैं जो होम साइंस प्रदान करते हैं।

सम्भावनाएं

यह एक ऐसा क्षेत्र है जहां टेक्सटाइल और क्लोदिंग, फैब्रिक और अपैरल में विशेषज्ञता रखने वाले व्यक्ति उद्यमशील गतिविधियों में संलग्न हो सकते हैं। ये सेवाएं अंतिम उपयोगकर्ताओं को अत्यावश्यक सहायता और सहारा प्रदान करती हैं, विशेष रूप से महानगरीय क्षेत्रों में जहां महिलाएं घर से बाहर कार्य कर रही हैं। वहां बड़ी संख्या में नर्सिंग होम, छोटे अस्पताल, डे-केयर सेंटर आदि भी हो सकते हैं जिन्हें नियमित रूप से ऐसी सेवाओं की आवश्यकता होगी। कोई व्यक्ति रेलवे, एयरवेज़, शिपिंग लाइन, होटल और अस्पतालों की हाई-टेक लॉन्ड्रियों में भी कार्य करना चुन सकता है, अर्थात् ऐसे संस्थान और संगठन जिनके पास देखभाल और रखरखाव के लिए इन-हाउस कार्यक्रम होते हैं।

लॉन्ड्री, धुलाई, प्रेसिंग, ड्राई-क्लीनिंग, कीटाणुनाशन, वॉशिंग मशीनें, हाइड्रो-एक्सट्रैक्टर, कैलेंडरिंग, टनल वॉशिंग सिस्टम

पुनरावलोकन प्रश्न

1. कपड़ों की देखभाल और रखरखाव के दो पहलू क्या हैं?

2. कपड़ों की सफाई की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कारक कौन-से हैं?

3. वाणिज्यिक या संस्थागत लॉन्ड्री में विभिन्न खंड कैसे व्यवस्थित किए जाते हैं?

4. वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों और अस्पताल लॉन्ड्रियों में कपड़े धोने के काम में क्या अंतर होते हैं?

प्रायोगिक 1

विषय: $\quad$ कपड़े के उत्पादों की देखभाल और रखरखाव: दाग हटाना

कार्य: बॉल पेन, खून, कॉफी, चाय, लिपस्टिक, करी, ग्रीस, स्याही जैसे विभिन्न प्रकार के दागों को हटाना।

उद्देश्य: दाग कपड़े पर अवांछित चिह्न या रंग होता है जो विदेशी पदार्थ के संपर्क और अवशोषण से उत्पन्न होता है और जिसे वास्तविक धुलाई प्रक्रिया से पहले विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।

प्रायोगिक का संचालन: दाग को हटाने की सही प्रक्रिया का उपयोग करने के लिए यह आवश्यक है कि दाग की पहचान की जाए।

“कक्षा XI की पाठ्यपुस्तक HEFS के अध्याय 17 ‘कपड़ों की देखभाल और रखरखाव’ देखें।”

प्रक्रिया : सफेद सूती कपड़े के 4"X4" के दो नमूने लें। एक को उपचारित करें जबकि दूसरे को नियंत्रित नमूने के रूप में रखें। दी गई तालिका का संदर्भ लेकर दाग को हटाएं:

नोट

प्रैक्टिकल करने के बाद नियंत्रण और उपचारित नमूनों को अपनी फाइल में चिपका दें।

BHEDA, R. 2002. Managing Productivity In The Apparel Industry. CBS Publishers & Distributors.

Belfer, N. 1992. Batik and Tie Dye Techniques. Dover Publications.

Dantyagi, S. 1987. Fundamentals of Textiles and Their Care. Orient Longman.

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कुन्ज़, जी. आई. 2009. मर्चैन्डाइज़िंग: सिद्धांत, सिद्धांत और अभ्यास. फेयरचाइल्ड पब्लिकेशन्स.

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मेहता, प्रदीप वी. और एस. के. भारद्वाज, 1998. एपेरल इंडस्ट्री में गुणवत्ता प्रबंधन. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फैशन टेक्नोलॉजी और न्यू एज इंटरनेशनल पब्लिशर्स, नई दिल्ली.

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