પ્રસ્તાવના

પરિવારની રચનામાં વસ્ત્રો અને ઘરેલુ વપરાશ માટે કાપડનો ઉપયોગ સારી રીતે જાણીતો છે. તમે એ પણ જાણતા હશો કે કેટલાક વિશેષ કાપડોનો ઉપયોગ ઔદ્યોગિક હેતુઓ માટે, સંસ્થાઓમાં આંતરિક સજાવટ માટે ઉષ્મા અને ધ્વનિ અવાહકતા માટે અને હોસ્પિટલોમાં પાટા, માસ્ક વગેરે માટે થાય છે. ચોક્કસ ગુણધર્મો ધરાવતા કાપડો ચોક્કસ ઉપયોગ અને કાર્યક્ષમતા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, તેથી તે મહત્વપૂર્ણ બને છે કે સામગ્રીની અપેક્ષિત આયુષ્ય માટે આ લાક્ષણિકતાઓ જાળવી રાખવામાં આવે. તેમની સારી સંભાળ રાખીને ઉત્પાદનની સેવાયોગ્યતાનો સમયગાળો લંબાવવાનો પણ પ્રયાસ કરવામાં આવે છે. કાપડની સંભાળ અને જાળવણીમાં બે પાસાઓનો સમાવેશ થાય છે:

• સામગ્રીને ભૌતિક નુકસાનથી મુક્ત રાખવી અને તેના ઉપયોગ દરમિયાન થયેલી કોઈપણ ખામીને સુધારવી.
• ડાઘ અને ગંદકી દૂર કરવાના સંદર્ભમાં દેખાવને જાળવી રાખવો અથવા તાજગી આપવી અને પોત અને દ્રશ્ય લાક્ષણિકતાઓને જાળવી રાખવી.

મૂળભૂત ખ્યાલો

સ્વચ્છ, તાજગી ભરપૂર, આરોગ્યપ્રદ કપડાં, નિષ્કલંક અને કડક ઘરેલુ લિનન એ સફળ ધોબીગાળો અથવા ડ્રાય-ક્લીનિંગનું પરિણામ છે. ધોબીગાળો એ વિજ્ઞાન અને કલા બંને છે. તે વિજ્ઞાન છે કારણ કે તે વૈજ્ઞાનિક સિદ્ધાંતો અને તકનીકોના ઉપયોગ પર આધારિત છે. તે કલા પણ છે કારણ કે તેના ઉપયોગ માટે સૌંદર્યાત્મક રીતે આનંદદાયક પરિણામો ઉત્પન્ન કરવા માટે કેટલીક કુશળતામાં નિપુણતા મેળવવી જરૂરી છે.

તમે જાણો છો કે વિવિધ કાપડોની સંભાળ અને જાળવણીની જરૂરિયાતો તેના તંતુઓની સામગ્રી, યાર્નના પ્રકાર અને કાપડ બાંધકામ તકનીકો, કાપડને આપવામાં આવેલી પૂર્ણતા અને તેના ઉપયોગના હેતુ પર આધારિત છે. તમે ધોબીગાળાની પ્રક્રિયા, ડાઘ દૂર કરવા, પાણીની ભૂમિકા - સાબુ અને ડિટર્જન્ટની યોગ્યતા, ધોવાની પદ્ધતિઓ, પૂર્ણતાની સારવાર, ઇસ્ત્રી અને ગરમ પ્રેસિંગ, ફોલ્ડિંગ વિશે પણ જાણો છો. ચાલો હવે આ પ્રવૃત્તિઓ માટે જરૂરી સાધનોની સંક્ષિપ્તમાં ચર્ચા કરીએ. સામાન્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવાતા મુખ્યત્વે ત્રણ પ્રકારના સાધનો છે:

A. ધોવાના સાધનો

B. સુકાવવાના સાધનો

C. ઇસ્ત્રી/પ્રેસિંગ સાધનો

ઘરેલુ સ્તરે, મોટા પ્રમાણમાં ધોવાનું કામ હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જેમાં બાલટી, બેસિન, બાઉલ અને સ્ક્રબિંગ બોર્ડ અને બ્રશ જેવા સાધનોનો ઉપયોગ થાય છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, મૂળભૂત વૉશિંગ મશીનો ઉમેરવામાં આવી છે.

A. ધોવાના સાધનો

વૉશિંગ મશીનોના બે પ્રકારના મોડેલ ઉપલબ્ધ છે - ટોપ લોડિંગ (જ્યાં કપડાં ઉપરથી મશીનમાં મૂકવામાં આવે છે) અને ફ્રન્ટ લોડિંગ (જ્યાં કપડાં આગળની બાજુથી મશીનમાં મૂકવામાં આવે છે).

પ્રવૃત્તિ 1

બજારમાં ઉપલબ્ધ વૉશિંગ મશીનોના પ્રકારોનો સર્વેક્ષણ કરો. ચિત્રો એકત્રિત કરો અને આપેલા બોક્સમાં ચોડો.

ટોપ લોડિંગ વૉશિંગ મશીન

ફ્રન્ટ લોડિંગ

વૉશિંગ મશીન

બે ટબ

મશીન

આ મશીનો આગળ પણ હોઈ શકે છે:

(a) સંપૂર્ણ સ્વચાલિત: આ મશીનોમાં દરેક ઉપયોગ માટે નિયંત્રણોની એક જ સમય સેટિંગ હોય છે, એટલે કે પાણી ભરવું, પાણીનું તાપમાન, ધોવાનો ચક્ર અને કુલંગણની સંખ્યા. ઓપરેટરની આગળની દખલગીરી જરૂરી નથી.

(b) અર્ધ-સ્વચાલિત: આ મશીનોમાં ઓપરેટરની દખલગીરી વારંવાર અંતરાલે જરૂરી હોય છે. આવી મશીનોમાં કુલંગણનું પાણી દરેક ચક્ર સાથે ભરવું અને ખાલી કરવું પડે છે. આ સામાન્ય રીતે બે-ટબ મશીનો હોય છે.

(c) હસ્તચાલિત: આ મશીનોમાં, 50 ટકા અથવા વધુ કામ ઓપરેટર દ્વારા હાથ દ્વારા કરવામાં આવે છે.

સ્વચાલિત વૉશર નીચેની ક્રિયાઓ કરે છે

a. પાણી ભરવું.

b. પાણીનું સ્તર નિયંત્રણ પણ એક મહત્વપૂર્ણ લક્ષણ છે. પાણીનું સ્તર સ્વચાલિત રીતે અથવા હસ્તચાલિત રીતે નિયંત્રિત કરવામાં આવે છે.

c. પાણીના તાપમાનનું નિયમન: મશીનમાં એક બટન, ડાયલ અથવા પેનલ સૂચના હોય છે જે પાણીના ઇચ્છિત તાપમાનની પસંદગી કરવાની મંજૂરી આપે છે. તાપમાન ધોવા અને કુલંગણ માટે સમાન હોઈ શકે છે અથવા બે ક્રિયાઓ માટે અલગ હોઈ શકે છે.

d. ધોવું:

બધી વૉશિંગ મશીનોનો સિદ્ધાંત એ છે કે કાપડને ધોવાના દ્રાવણમાં ગતિમાં રાખવું જેથી ગંદકી દૂર થાય. આના મુખ્ય માર્ગો છે:

i. ઉથલપાથલ - આ ટોપ લોડિંગ મશીનોમાં વપરાય છે. એજિટેટરમાં બ્લેડ હોય છે જે ફરતા હોઈ શકે છે (એક દિશામાં ગતિ) અથવા ઓસીલેટ (બે દિશાઓમાં વૈકલ્પિક ગતિ) જે ટબમાં પ્રવાહનું સર્જન કરે છે, જે પાણીને કાપડમાં દબાણ કરે છે.

ii. સ્પંદન - આ પણ ટોપ લોડિંગ મશીનોમાં વપરાય છે. ગતિ એક ઊભી સ્પંદક દ્વારા થાય છે, જેમાં ખૂબ ઝડપી ઊભી ગતિ હોય છે.

iii. ટમ્બલિંગ - આ ફ્રન્ટ લોડિંગ મશીનોમાં વપરાય છે. ધોવાનું કાર્ય આડી રીતે મૂકેલા સિલિન્ડરમાં થાય છે જે છિદ્રિત હોય છે અને જે આંશિક રીતે ભરેલી ટબમાં ફરે છે. દરેક પરિભ્રમણ સાથે કપડાં ઉપર લઈ જવામાં આવે છે અને પછી ધોવાના પાણીમાં પડે છે. આનો અર્થ એ છે કે કપડાં પાણીમાંથી પસાર થાય છે, પાછલા બે પ્રકારોની જેમ પાણી કપડાંમાંથી પસાર થતું નથી.

મશીનના કદ અને સારવાર કરવાના કાપડના પ્રકાર પર આધાર રાખીને, એજિટેટર પ્લાસ્ટિક, ધાતુ (એલ્યુમિનિયમ) અથવા બેકેલાઇટના બનેલા હોઈ શકે છે, અને તેવા હોય છે કે તેઓ ડિટર્જન્ટ, બ્લીચ, સોફ્ટનર વગેરેથી અસરગ્રસ્ત થતા નથી. કાપડના પ્રકાર પર આધાર રાખીને ઉથલપાથલની ગતિ પણ બદલી શકાય છે.

e. કુલંગણ

આ ધોવાના ચક્રનો મહત્વપૂર્ણ તબક્કો છે. જો કુલંગણ સંપૂર્ણ ન હોય, તો કપડાં ભૂખરા અને ઝાંખા દેખાઈ શકે છે અને તેમની પોત કઠોર હોઈ શકે છે.

f. પાણીનું નિષ્કર્ષણ

પાણી ધોવાના તબક્કા પછી અને ચક્રના દરેક કુલંગણ તબક્કા પછી કાઢવામાં આવે છે. તે ત્રણ રીતે કરી શકાય છે:

i. સ્પિનિંગ: $300 \mathrm{rpm}$ કરતા વધુ ઝડપે સ્પિનિંગ, જે કેન્દ્રત્યાગી બળ ઉત્પન્ન કરે છે જે બદલામાં પાણીને ઉપર અને બહાર ફેંકે છે. આ પાણી ડ્રેનમાં પંપ કરવામાં આવે છે.

ii. બોટમ-ડ્રેઈન: છિદ્રિત ટબવાળી મશીનો ધોવાના તબક્કાના અંતે અને પછી કુલંગણ તબક્કાના અંતે બંધ થાય છે અને તળિયેથી ડ્રેઈન કરે છે. ડ્રેઈન સમયગાળાના અંતે, ટબ ઉપર વર્ણવ્યા પ્રમાણે ફરવાનું શરૂ કરે છે જે કપડાંમાંથી બાકીનું પાણી દૂર કરે છે.

iii. બોટમ-ડ્રેઈન અને સ્પિનનું સંયોજન: કેટલીક મશીનો બંધ થયા વિના તળિયેથી ડ્રેઈન કરે છે, એટલે કે, સ્પિન સમયગાળા દરમિયાન બોટમ ડ્રેઈનિંગ થાય છે. આ સિસ્ટમ શ્રેષ્ઠ પાણી નિષ્કર્ષણ પ્રદાન કરે છે કારણ કે તે તળિયેની ભારે ગંદકી અને પાણીમાં નિલંબિત ગંદકીને દૂર કરી શકે છે.

સ્પિનિંગ દરમિયાન કપડાંમાંથી કાઢવામાં આવેલા પાણીની માત્રા ટબ જે ઝડપે ફરે છે તેના દ્વારા સીધી અસર થાય છે. ઝડપ 333-1100 આરપીએમ સુધી બદલાઈ શકે છે. લગભગ સૂકા સુધી સ્પિનિંગ ટાળવામાં આવે છે કારણ કે તે ભૂંસ ઉત્પન્ન કરી શકે છે જે ઇસ્ત્રી દરમિયાન દૂર કરવી મુશ્કેલ હોય છે. શ્રેષ્ઠ ઝડપ લગભગ 600-620 આરપીએમ છે.

B. સુકાવવાના સાધનો અને પ્રક્રિયા

ખુલ્લામાં સુકાવવા ઉપરાંત, વ્યાપારિક અને સંસ્થાકીય સ્તરે ડ્રાયરનો ઉપયોગ થાય છે.

ડ્રાયરમાં બે પ્રકારના પરિભ્રમણ પ્રણાલીઓ છે:

(a) પ્રમાણમાં ઓછા તાપમાનની હવા ઉચ્ચ વેગથી પરિભ્રમણ કરે છે. રૂમની હવા ડ્રાયરમાં આગળની પેનલની નીચેથી પ્રવેશે છે, ઉષ્માના સ્ત્રોત પરથી પસાર થાય છે અને પછી કપડાંમાંથી પસાર થઈને એક્ઝોસ્ટ દ્વારા બહાર નીકળે છે. આમ રૂમનું તાપમાન અને ભેજ સામાન્ય રહે છે.

(b) ઉચ્ચ તાપમાનની હવા ધીમે ધીમે પરિભ્રમણ કરે છે. આમાં હવા ડ્રાયરમાં પ્રવેશ કર્યા પછી અને ઉષ્માના સ્ત્રોત પરથી પસાર થયા પછી, તેને ડ્રાયરની ટોચ પરના છિદ્રો દ્વારા એક નાના પંખા દ્વારા ખેંચવામાં આવે છે, પછી નીચે કપડાંમાંથી પસાર થઈને એક્ઝોસ્ટ દ્વારા બહાર નીકળે છે. આ ડ્રાયરમાં હવાની ગતિ ધીમી હોવાથી, એક્ઝોસ્ટ થયેલી હવાની સાપેક્ષ ભેજ ઊંચી હોય છે.

C. ઇસ્ત્રી અને ગરમ પ્રેસિંગ

મોટાભાગના ઘરોમાં એક ઇસ્ત્રી અને કામ માટે કામચલાઉ અથવા કાયમી જગ્યા હોય છે. ઇસ્ત્રી એ ઉપયોગ અથવા ધોવા દરમિયાન બનેલી ભૂંસને સરળ બનાવવાની પ્રક્રિયા છે. પ્રેસિંગ સ્લીવ્સ, ટ્રાઉઝરના પગ અને પ્લીટેડ સ્કર્ટમાં જેવા ક્રિઝ મૂકવામાં મદદ કરે છે. ઇસ્ત્રીમાં સરળ ધાતુની સપાટી હોય છે જેને ગરમ કરી શકાય છે. મોટાભાગની ઇલેક્ટ્રિક ઇસ્ત્રીમાં અંતર્નિર્મિત થર્મોસ્ટેટ હોય છે, જે કાપડને અનુકૂળ તાપમાન સમાયોજિત કરી શકે છે. ઇસ્ત્રીમાં ઉપયોગ દરમિયાન વરાળ ઉત્પન્ન કરવાની પ્રણાલી પણ હોઈ શકે છે. ઇસ્ત્રીનું વજન $1.5-3.5 \mathrm{kgs}$ સુધી બદલાય છે. ઘરેલુ સ્તરે હલકા વજનની ઇસ્ત્રીને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. પડદા, બેડ કવર વગેરે જેવા ભારે લેખોને ભારે ઇસ્ત્રીની જરૂર પડી શકે છે.

જોકે મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં ગરમી વીજળીથી કરવામાં આવે છે, પરંતુ ભારતમાં હજુ પણ કેટલીક કોયલા ઇસ્ત્રી જોઈ શકાય છે. કોયલા ઇસ્ત્રી એ ઢાંકણ સાથેની ધાતુની પેટી જેવી હોય છે, જેમાં જીવંત કોયલાના ટુકડાઓ ઇસ્ત્રીને ગરમ કરવા માટે મૂકવામાં આવે છે.

પરિવારની અંદર વસ્ત્રો અને ઘરેલુ ઉપયોગની વસ્તુઓની સંભાળ અને જાળવણી વિવિધ સ્તરે કરી શકાય છે. ઘરેલુ ધોબીગાળો કપડાં અને દૈનિક ઉપયોગની નાની વસ્તુઓની સંભાળ લે છે. ઘરેલુ લિનનની મોટી વસ્તુઓ અને કેટલીક વિશેષ વસ્તુઓ વ્યાપારિક ધોબીગાળામાં મોકલવામાં આવે છે. કેટલીકવાર વ્યક્તિગત વ્યવસાયીઓની સેવાઓ ભાડે લેવામાં આવે છે જે ધોવા અને/અથવા ઇસ્ત્રી અને પૂર્ણતા માટે ઘરેલુથી સામગ્રી એકત્રિત કરે છે. આવા વ્યવસાયી (ઘણીવાર ધોબી કહેવાય છે) વ્યક્તિગત ઘરો અને વિદ્યાર્થી હોસ્ટેલ, નાના હોટલ અને રેસ્ટોરન્ટ જેવી સંસ્થાઓની સેવા કરે છે. તેઓ સામાન્ય રીતે તેમના ઘરેથી કામ કરે છે. ધોવા માટે તેઓ શહેરો અને નગરોમાં વિશેષ રીતે ચિહ્નિત સ્થળોનો ઉપયોગ કરે છે જેને

પ્રવૃત્તિ 2

તમારા ઘરમાં કાપડની વસ્તુઓના પ્રકારની યાદી બનાવો. ઘરની અંદર કરવામાં આવતી જાળવણી પ્રવૃત્તિઓ, વ્યાપારિક ધોબીગાળામાં મોકલવામાં આવે છે અથવા ચોક્કસ વ્યવસાયીઓના ઉપયોગ અનુસાર તેમને વર્ગીકૃત કરો. ધોબીઘાટ કહેવામાં આવે છે.

વ્યક્તિગત કામદારોનો ખ્યાલ ‘લોન્ડ્રી’ અથવા ‘ડ્રાયક્લીનિંગ’ દુકાનોમાં વિકસિત થયો. અહીં ગ્રાહક સફાઈ માટે વસ્તુઓ લે છે અને પૂર્ણ વસ્તુઓ એકત્રિત કરવા માટે થોડા દિવસો પછી પાછો આવે છે. ગ્રાહક એક વ્યક્તિ અથવા સંસ્થા હોઈ શકે છે. મોટી લોન્ડ્રીમાં ઘણીવાર શહેરના વિવિધ ભાગોમાં કેટલાક કેન્દ્રો અથવા દુકાનો હોય છે. કેટલીક લોન્ડ્રી ગ્રાહક તરફ અને ગ્રાહક પાસેથી સામગ્રીના પરિવહનની સેવાઓ પણ પ્રદાન કરે છે. હોસ્ટેલ, નાના હોટલ, રેસ્ટોરન્ટ અને નાના હોસ્પિટલ અને નર્સિંગ હોમ જેવી સંસ્થાઓના કિસ્સામાં આ ખાસ કરીને છે.

વ્યાપારિક લોન્ડ્રી વિવિધ વિભાગોમાં આયોજિત કરવામાં આવે છે. દરેક વિભાગ ધોવું, પાણી નિષ્કર્ષણ, સુકાવવું, પ્રેસિંગ અને ઇસ્ત્રી જેવા ચોક્કસ કામ સાથે વ્યવહાર કરે છે. કેટલીક લોન્ડ્રીમાં હોસ્પિટલ અને સંસ્થાકીય કામ માટે અલગ વિભાગ હોઈ શકે છે, અને વ્યક્તિગત અને વ્યક્તિગત કામ માટે બીજો હોઈ શકે છે. તેમની પાસે ડ્રાય-ક્લીનિંગ માટે, ઊન, રેશમ અને સિન્થેટિક જેવા તંતુ-વિશિષ્ટ લેખો માટે અને ઘાસલી અને કાર્પેટ જેવા વિશેષ લેખો માટે પણ અલગ વિભાગો હોઈ શકે છે. કેટલીક લોન્ડ્રીમાં રંગકામ અને ઝરી પોલિશ જેવી વિશેષ પૂર્ણતા માટેની વ્યવસ્થા પણ હોય છે. મોટાભાગની લોન્ડ્રીમાં તપાસ, સામગ્રીની છટણી અને સમારકામ, સમારકામ અને ડાઘ દૂર કરવા જેવી પૂર્વ-સારવારની સંભાળ લેવા માટેના એકમો હશે.

આ લોન્ડ્રીમાં મોટા સાધનો અને મોટી સંખ્યામાં હોય છે. વૉશિંગ મશીનોમાં એક ચક્રમાં $100 \mathrm{~kg}$ અથવા વધુ લોડ હેન્ડલ કરવાની ક્ષમતા હોય છે (ઘરેલુ વૉશિંગ મશીનમાં $5-10 \mathrm{kgs}$ની વિરુદ્ધ). તેમની પાસે અલગ મશીનો અથવા ડ્રાય-ક્લીનિંગ હોય છે. અન્ય સાધનોમાં હાઇડ્રો એક્સટ્રેક્ટર, ડ્રાયર, ફ્લેટ બેડ ઇસ્ત્રી અને પ્રેસિંગ સાધનો, રોલર ઇસ્ત્રી અને કેલેન્ડરિંગ મશીન, ફોલ્ડિંગ અને પેકેજિંગ ટેબલ અને એક સ્થળેથી બીજે સ્થળે સામગ્રી લઈ જવા માટેની ટ્રોલીનો સમાવેશ થાય છે.

વ્યાપારિક સંસ્થાઓમાં રેકોર્ડ રાખવાની પ્રણાલી હોય છે. જ્યારે લેખ પ્રાપ્ત થાય છે, ત્યારે તેની તપાસ કરવામાં આવે છે અને કોઈપણ નુકસાન અથવા વિશેષ સંભાળની જરૂરિયાત રેકોર્ડ કરવામાં આવે છે. ગ્રાહકને પ્રાપ્ત લેખોના પ્રકાર અને સંખ્યા અને વિતરણની તારીખ માટે ચલણ આપવામાં આવે છે. ચલણ સાથે મેળ ખાતા કોડ ટેગની પ્રણાલી દરેક ગ્રાહક અથવા ચલણની વસ્તુઓને ઓળખવામાં મદદ કરે છે.

સંસ્થાઓ

મોટી સંસ્થાઓ જેને સ્વચ્છ લિનન, કામકાજી કપડાં અથવા યુનિફોર્મનો સતત પ્રવાહ જરૂરી