পূর্ববর্তী অধ্যায়ে, আমরা জীবদেহে জীবন রক্ষাকারী প্রক্রিয়াগুলি দেখেছিলাম। সেখানে আমরা একটি ধারণা দিয়ে শুরু করেছিলাম যা আমাদের সবার আছে, যে আমরা যদি কিছু নড়তে দেখি, তবে তা জীবিত। এই নড়াচড়াগুলির কিছু আসলে বৃদ্ধির ফল, যেমন উদ্ভিদে। একটি বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং বৃদ্ধি পায়, এবং আমরা দেখতে পাই যে চারাটি কয়েক দিনের মধ্যে নড়াচড়া করে, এটি মাটি সরিয়ে দিয়ে বেরিয়ে আসে। কিন্তু যদি এর বৃদ্ধি বন্ধ করে দেওয়া হয়, তবে এই নড়াচড়াগুলি ঘটবে না। কিছু নড়াচড়া, যেমন অনেক প্রাণী এবং কিছু উদ্ভিদে, বৃদ্ধির সাথে যুক্ত নয়। একটি বিড়াল দৌড়ানো, দোলনায় খেলতে থাকা শিশুরা, জাবর কাটতে থাকা মোষ - এগুলি বৃদ্ধির কারণে সৃষ্ট নড়াচড়া নয়।

আমরা কেন এমন দৃশ্যমান নড়াচড়াকে জীবনের সাথে যুক্ত করি? একটি সম্ভাব্য উত্তর হল আমরা পরিবেশের পরিবর্তনের প্রতি সাড়া হিসাবে নড়াচড়াকে বিবেচনা করি। বিড়ালটি দৌড়াতে পারে কারণ এটি একটি ইঁদুর দেখেছে। শুধু তাই নয়, আমরা নড়াচড়াকে জীবের পরিবেশের পরিবর্তনগুলি নিজের সুবিধার জন্য ব্যবহার করার প্রচেষ্টা হিসেবেও ভাবি। উদ্ভিদগুলি রোদের দিকে বেড়ে ওঠে। শিশুরা দোলনা থেকে আনন্দ ও মজা পেতে চেষ্টা করে। মোষেরা জাবর কাটে যাতে শক্ত খাদ্য ভেঙে হজম করতে সহায়তা করে। যখন আমাদের চোখে উজ্জ্বল আলো ফেলা হয় বা আমরা গরম বস্তু স্পর্শ করি, আমরা পরিবর্তনটি সনাক্ত করি এবং নিজেদের রক্ষা করার জন্য নড়াচড়ার মাধ্যমে তার প্রতি সাড়া দিই।

আমরা যদি এ বিষয়ে আরও একটু ভাবি, তবে এটি স্পষ্ট হয়ে ওঠে যে পরিবেশের প্রতি সাড়া দেওয়া এই সমস্ত নড়াচড়া সাবধানে নিয়ন্ত্রিত হয়। পরিবেশের প্রতিটি ধরনের পরিবর্তন একটি উপযুক্ত নড়াচড়া সৃষ্টি করে। আমরা যখন ক্লাসে বন্ধুদের সাথে কথা বলতে চাই, তখন আমরা চিৎকার না করে ফিসফিস করে কথা বলি। স্পষ্টতই, যে ঘটনাটি এটি শুরু করছে তার উপর নির্ভর করে কোন নড়াচড়া করতে হবে। অতএব, এমন নিয়ন্ত্রিত নড়াচড়া অবশ্যই পরিবেশের বিভিন্ন ঘটনা চিনতে পারার সাথে যুক্ত থাকতে হবে, তারপর শুধুমাত্র সঠিক নড়াচড়া সাড়া হিসেবে করতে হবে। অন্য কথায়, জীবদেহে নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয় প্রদানকারী ব্যবস্থা থাকতে হবে। বহুকোষী জীবদেহে দেহ সংগঠনের সাধারণ নীতির সাথে সঙ্গতি রেখে, এই নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয় কার্যক্রম প্রদানের জন্য বিশেষায়িত কলা ব্যবহৃত হয়।

৬.১ প্রাণী - স্নায়ুতন্ত্র

প্রাণীদের মধ্যে, এমন নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয় স্নায়ু ও পেশী কলা দ্বারা প্রদান করা হয়, যা আমরা নবম শ্রেণীতে পড়েছি। একটি গরম বস্তু স্পর্শ করা আমাদের জন্য একটি জরুরি এবং বিপজ্জনক পরিস্থিতি। আমাদের এটি সনাক্ত করতে এবং তার প্রতি সাড়া দিতে হবে। আমরা কীভাবে বুঝতে পারি যে আমরা একটি গরম বস্তু স্পর্শ করছি? আমাদের পরিবেশ থেকে সমস্ত তথ্য কিছু স্নায়ুকোষের বিশেষায়িত প্রান্ত দ্বারা সনাক্ত করা হয়। এই গ্রাহকগুলি সাধারণত আমাদের ইন্দ্রিয় অঙ্গগুলিতে অবস্থিত, যেমন অন্তঃকর্ণ, নাক, জিহ্বা ইত্যাদি। তাই স্বাদ গ্রাহক স্বাদ সনাক্ত করবে যখন ঘ্রাণ গ্রাহক গন্ধ সনাক্ত করবে।

এই তথ্য, একটি স্নায়ুকোষের ডেনড্রাইট প্রান্তের শেষে অর্জিত [চিত্র ৬.১ (ক)], একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া শুরু করে যা একটি বৈদ্যুতিক আবেগ সৃষ্টি করে। এই আবেগ ডেনড্রাইট থেকে কোষদেহে এবং তারপর অ্যাক্সন বরাবর এর শেষ পর্যন্ত ভ্রমণ করে। অ্যাক্সনের শেষে, বৈদ্যুতিক আবেগ কিছু রাসায়নিকের নিঃসরণ শুরু করে। এই রাসায়নিকগুলি ফাঁক, বা সাইন্যাপস অতিক্রম করে এবং পরবর্তী নিউরনের একটি ডেনড্রাইটে একই রকমের বৈদ্যুতিক আবেগ শুরু করে। এটি শরীরে স্নায়বিক আবেগ কীভাবে ভ্রমণ করে তার একটি সাধারণ পরিকল্পনা। একটি অনুরূপ সাইন্যাপস শেষ পর্যন্ত নিউরন থেকে অন্যান্য কোষে, যেমন পেশী কোষ বা গ্রন্থিতে [চিত্র ৬.১ (খ)] এমন আবেগ সরবরাহ করতে দেয়।

(ক)

(খ)

চিত্র ৬.১ (ক) নিউরনের গঠন, (খ) নিউরোমাসকুলার জংশন

সুতরাং এটি আশ্চর্যের বিষয় নয় যে স্নায়ু কলা স্নায়ুকোষ বা নিউরনের একটি সংগঠিত নেটওয়ার্ক দিয়ে তৈরি, এবং এটি শরীরের এক অংশ থেকে অন্য অংশে বৈদ্যুতিক আবেগের মাধ্যমে তথ্য পরিবহনের জন্য বিশেষায়িত।

চিত্র ৬.১ (ক) দেখুন এবং একটি নিউরনের অংশগুলি চিহ্নিত করুন (i) যেখানে তথ্য অর্জিত হয়, (ii) যার মাধ্যমে তথ্য একটি বৈদ্যুতিক আবেগ হিসাবে ভ্রমণ করে, এবং (iii) যেখানে এই আবেগকে onward transmission-এর জন্য একটি রাসায়নিক সংকেতে রূপান্তরিত করতে হবে।

কার্যকলাপ ৬.১

• তোমার মুখে কিছু চিনি রাখো। এর স্বাদ কেমন লাগে?
• তোমার বৃদ্ধাঙ্গুল ও তর্জনী দিয়ে নাক চেপে বন্ধ করো। এখন আবার চিনি খাও। এর স্বাদে কোনো পার্থক্য আছে কি?
• দুপুরের খাবার খাওয়ার সময়, একইভাবে নাক বন্ধ করো এবং লক্ষ্য করো তুমি যে খাবার খাচ্ছ তার স্বাদ সম্পূর্ণরূপে উপলব্ধি করতে পারছ কি না।

তোমার নাক বন্ধ থাকলে চিনি ও খাবারের স্বাদ কীভাবে ভিন্ন লাগে? যদি তাই হয়, তাহলে এটি কেন ঘটতে পারে?
এই ধরনের পার্থক্যের সম্ভাব্য ব্যাখ্যা সম্পর্কে পড়ো এবং আলোচনা করো। সর্দি-কাশি হলে কি তুমি একই রকম পরিস্থিতির সম্মুখীন হও?

৬.১.১ প্রতিবর্ত ক্রিয়ায় কী ঘটে?

‘রিফ্লেক্স’ একটি শব্দ যা আমরা খুব সাধারণভাবে ব্যবহার করি যখন আমরা পরিবেশের কিছু ঘটনার প্রতি কোনো আকস্মিক ক্রিয়া সম্পর্কে কথা বলি। আমরা বলি ‘আমি বাসের পথ থেকে reflexly লাফিয়ে সরে গেলাম’, বা ‘আমি শিখা থেকে reflexly আমার হাত টেনে নিলাম’, বা ‘আমি এত ক্ষুধার্ত ছিলাম যে আমার মুখ reflexly জল ভরে উঠল’। আমাদের আসলে কী বোঝানো হচ্ছে? এই সমস্ত উদাহরণের একটি সাধারণ ধারণা হল আমরা কিছু চিন্তা না করেই করি, বা আমাদের প্রতিক্রিয়াগুলির উপর নিয়ন্ত্রণ অনুভব না করেই করি। তবুও এগুলি এমন পরিস্থিতি যেখানে আমরা আমাদের পরিবেশের পরিবর্তনের প্রতি কিছু ক্রিয়া দিয়ে সাড়া দিচ্ছি। এমন পরিস্থিতিতে নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয় কীভাবে অর্জিত হয়?

আসুন আমরা এটি আরও বিবেচনা করি। আমাদের উদাহরণগুলির একটি নেওয়া যাক। একটি শিখা স্পর্শ করা আমাদের জন্য, বা আসলে, যে কোনো প্রাণীর জন্য একটি জরুরি এবং বিপজ্জনক পরিস্থিতি! আমরা এর প্রতি কীভাবে সাড়া দেব? একটি আপাতদৃষ্টিতে সহজ উপায় হল ব্যথা এবং পুড়ে যাওয়ার সম্ভাবনা সম্পর্কে সচেতনভাবে চিন্তা করা, এবং তাই আমাদের হাত সরানো। তারপর একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রশ্ন হল, এই সব চিন্তা করতে আমাদের কতক্ষণ সময় লাগবে? উত্তর নির্ভর করে আমরা কীভাবে চিন্তা করি তার উপর। যদি স্নায়বিক আবেগগুলি আমরা আগে যেভাবে কথা বলেছি সেইভাবে প্রেরণ করা হয়, তবে চিন্তা করাও সম্ভবত এমন আবেগ সৃষ্টি জড়িত। চিন্তা করা একটি জটিল কার্যকলাপ, তাই এটি অনেক নিউরন থেকে অনেক স্নায়বিক আবেগের একটি জটিল মিথস্ক্রিয়া জড়িত থাকবে।

যদি এমন হয়, তবে এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে আমাদের দেহের চিন্তা করার কলাটি জটিলভাবে সাজানো নিউরনের ঘন নেটওয়ার্ক নিয়ে গঠিত। এটি খুলির সামনের প্রান্তে বসে থাকে, এবং শরীরের সব অংশ থেকে সংকেত পায় যা সে সাড়া দেওয়ার আগে সে সম্পর্কে চিন্তা করে। স্পষ্টতই, এই সংকেতগুলি পেতে, খুলির মধ্যে মস্তিষ্কের এই চিন্তা করার অংশটি শরীরের বিভিন্ন অংশ থেকে আসা স্নায়ুর সাথে সংযুক্ত থাকতে হবে। একইভাবে, যদি মস্তিষ্কের এই অংশটি পেশীগুলিকে নড়াচড়া করার নির্দেশ দেয়, তবে স্নায়ুগুলিকে এই সংকেতটি শরীরের বিভিন্ন অংশে ফিরে বহন করতে হবে। যদি আমরা একটি গরম বস্তু স্পর্শ করলে এই সব করতে হয়, তবে আমাদের পুড়ে যাওয়ার জন্য যথেষ্ট সময় লাগতে পারে!

দেহের নকশা কীভাবে এই সমস্যার সমাধান করে? তাপের অনুভূতি সম্পর্কে চিন্তা করার বদলে, যদি তাপ সনাক্তকারী স্নায়ুগুলি সরল উপায়ে পেশী নড়াচড়া করা স্নায়ুগুলির সাথে সংযুক্ত থাকে, তবে সংকেত বা ইনপুট সনাক্তকরণ এবং একটি আউটপুট ক্রিয়া দ্বারা তার প্রতি সাড়া দেওয়ার প্রক্রিয়াটি দ্রুত সম্পন্ন হতে পারে। এমন সংযোগকে সাধারণত প্রতিবর্ত চাপ (Reflex arc) বলা হয় (চিত্র ৬.২)। ইনপুট স্নায়ু এবং আউটপুট স্নায়ুর মধ্যে এমন প্রতিবর্ত চাপ সংযোগগুলি কোথায় করা উচিত? সেরা জায়গা, অবশ্যই, সেই বিন্দুতে যেখানে তারা প্রথমে একে অপরের সাথে মিলিত হয়। শরীরের সব অংশ থেকে স্নায়ুগুলি মস্তিষ্কের পথে স্পাইনাল কর্ডে একটি গুচ্ছে মিলিত হয়। প্রতিবর্ত চাপগুলি এই স্পাইনাল কর্ডেই গঠিত হয়, যদিও তথ্য ইনপুটও মস্তিষ্কে পৌঁছাতে থাকে।

অবশ্যই, প্রতিবর্ত চাপ প্রাণীদের মধ্যে বিবর্তিত হয়েছে কারণ মস্তিষ্কের চিন্তা করার প্রক্রিয়াটি যথেষ্ট দ্রুত নয়। আসলে অনেক প্রাণীর চিন্তা করার জন্য প্রয়োজনীয় জটিল নিউরন নেটওয়ার্ক খুব কম বা নেই। তাই এটি বেশ সম্ভব যে সত্যিকারের চিন্তা প্রক্রিয়ার অনুপস্থিতিতে কার্যকরী হওয়ার উপায় হিসাবে প্রতিবর্ত চাপ বিবর্তিত হয়েছে। যাইহোক, জটিল নিউরন নেটওয়ার্ক আসার পরেও, দ্রুত প্রতিক্রিয়ার জন্য প্রতিবর্ত চাপগুলি আরও কার্যকরী থাকে।

চিত্র ৬.২ প্রতিবর্ত চাপ

তুমি কি এখন ঘটনাগুলির ক্রম অনুসরণ করতে পারো যা ঘটে যখন তোমার চোখে উজ্জ্বল আলো ফোকাস করা হয়?

৬.১.২ মানব মস্তিষ্ক

প্রতিবর্ত ক্রিয়া কি স্পাইনাল কর্ডের একমাত্র কাজ? স্পষ্টতই না, যেহেতু আমরা জানি যে আমরা চিন্তাশীল প্রাণী। স্পাইনাল কর্ড স্নায়ু দিয়ে তৈরি যা চিন্তা করার জন্য তথ্য সরবরাহ করে। চিন্তা করা আরও জটিল প্রক্রিয়া এবং স্নায়বিক সংযোগ জড়িত। এগুলি মস্তিষ্কে কেন্দ্রীভূত, যা শরীরের প্রধান সমন্বয় কেন্দ্র। মস্তিষ্ক এবং স্পাইনাল কর্ড কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র গঠন করে (চিত্র ৬.৩)। তারা শরীরের সব অংশ থেকে তথ্য পায় এবং একীভূত করে।

আমরা আমাদের ক্রিয়াগুলি সম্পর্কেও চিন্তা করি। লেখা, কথা বলা, একটি চেয়ার সরানো, একটি প্রোগ্রামের শেষে হাততালি দেওয়া হল ঐচ্ছিক ক্রিয়াগুলির উদাহরণ যা পরবর্তীতে কী করতে হবে তা সিদ্ধান্ত নেওয়ার উপর ভিত্তি করে। সুতরাং, মস্তিষ্ককেও পেশীগুলিতে বার্তা পাঠাতে হয়। এটি দ্বিতীয় উপায় যার মাধ্যমে স্নায়ুতন্ত্র পেশীগুলির সাথে যোগাযোগ করে। কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্র এবং শরীরের অন্যান্য অংশের মধ্যে যোগাযোগ পেরিফেরাল স্নায়ুতন্ত্র দ্বারা সহজতর হয় যা মস্তিষ্ক থেকে উৎপন্ন ক্র্যানিয়াল স্নায়ু এবং স্পাইনাল কর্ড থেকে উৎপন্ন স্পাইনাল স্নায়ু নিয়ে গঠিত। মস্তিষ্ক এইভাবে আমাদের চিন্তা করতে এবং সেই চিন্তার ভিত্তিতে ক্রিয়া নিতে দেয়। যেমন তুমি আশা করবে, এটি একটি জটিল নকশার মাধ্যমে সম্পন্ন হয়, মস্তিষ্কের বিভিন্ন অংশ বিভিন্ন ইনপুট এবং আউটপুট একীভূত করার জন্য দায়ী। মস্তিষ্কের তিনটি এমন প্রধান অংশ বা অঞ্চল রয়েছে, যথা অগ্র-মস্তিষ্ক, মধ্যম-মস্তিষ্ক এবং পশ্চাৎ-মস্তিষ্ক।

অগ্র-মস্তিষ্ক হল মস্তিষ্কের প্রধান চিন্তা করার অংশ। এতে এমন অঞ্চল রয়েছে যা বিভিন্ন গ্রাহক থেকে সংবেদনশীল আবেগ পায়। অগ্র-মস্তিষ্কের পৃথক এলাকা শ্রবণ, ঘ্রাণ, দৃষ্টি ইত্যাদির জন্য বিশেষায়িত। সংযোগের পৃথক এলাকা রয়েছে যেখানে এই সংবেদনশীল তথ্যটি অন্যান্য গ্রাহক থেকে তথ্যের পাশাপাশি মস্তিষ্কে ইতিমধ্যে সংরক্ষিত তথ্যের সাথে একত্রিত করে ব্যাখ্যা করা হয়। এই সমস্তের ভিত্তিতে, কীভাবে সাড়া দিতে হবে তা নিয়ে একটি সিদ্ধান্ত নেওয়া হয় এবং তথ্যটি মোটর এলাকায় প্রেরণ করা হয় যা ঐচ্ছিক পেশীগুলির নড়াচড়া নিয়ন্ত্রণ করে, উদাহরণস্বরূপ, আমাদের পায়ের পেশী। যাইহোক, কিছু সংবেদন দেখা বা শোনা থেকে আলাদা, উদাহরণস্বরূপ, আমরা কীভাবে জানি যে আমরা যথেষ্ট খেয়েছি? পূর্ণ বোধের সংবেদন ক্ষুধার সাথে যুক্ত একটি কেন্দ্রের কারণে, যা অগ্র-মস্তিষ্কের একটি পৃথক অংশে অবস্থিত।

চিত্র ৬.৩ মানব মস্তিষ্ক

মানব মস্তিষ্কের লেবেলযুক্ত চিত্রটি অধ্যয়ন করো। আমরা দেখেছি যে বিভিন্ন অংশের নির্দিষ্ট কাজ রয়েছে। আমরা কি প্রতিটি অংশের কাজ খুঁজে বের করতে পারি?

আসুন আমরা ‘রিফ্লেক্স’ শব্দটির অন্য ব্যবহারটি দেখি যা আমরা ভূমিকায় কথা বলেছি। আমরা যখন আমাদের পছন্দের খাবার দেখি তখন আমাদের মুখে জল আসে আমাদের ইচ্ছা ছাড়াই। আমাদের হৃদয় আমাদের চিন্তা না করেই স্পন্দিত হয়। আসলে, আমরা চাইলেও এগুলি সম্পর্কে চিন্তা করে সহজে এই ক্রিয়াগুলি নিয়ন্ত্রণ করতে পারি না। আমাদের কি শ্বাস নেওয়া বা খাদ্য হজম করার বিষয়ে চিন্তা করতে হবে বা মনে রাখতে হবে? সুতরাং, পিউপিলের আকার পরিবর্তনের মতো সরল প্রতিবর্ত ক্রিয়া এবং একটি চেয়ার সরানোর মতো চিন্তা করা ক্রিয়াগুলির মধ্যে, আরেকটি পেশী নড়াচড়ার সেট রয়েছে যার উপর আমাদের কোনো চিন্তা নিয়ন্ত্রণ নেই। এই অনৈচ্ছিক ক্রিয়াগুলির অনেকগুলি মধ্যম-মস্তিষ্ক এবং পশ্চাৎ-মস্তিষ্ক দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়। রক্তচাপ, লালা নিঃসরণ এবং বমি সহ এই সমস্ত অনৈচ্ছিক ক্রিয়া পশ্চাৎ-মস্তিষ্কের মেডুলা দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয়।

সোজা লাইনে হাঁটা, সাইকেল চালানো, একটি পেন্সিল তোলার মতো কার্যকলাপ সম্পর্কে চিন্তা করো। এগুলি পশ্চাৎ-মস্তিষ্কের সেরিবেলাম নামক একটি অংশের কারণে সম্ভব। এটি ঐচ্ছিক ক্রিয়াগুলির সঠিকতা এবং শরীরের ভঙ্গি ও ভারসাম্য বজায় রাখার জন্য দায়ী। কল্পনা করো যদি আমরা এগুলি সম্পর্কে চিন্তা না করি তবে এই ঘটনাগুলির প্রতিটি ঘটতে ব্যর্থ হলে কী হবে।

৬.১.৩ এই কলাগুলি কীভাবে সুরক্ষিত?

মস্তিষ্কের মতো একটি সূক্ষ্ম অঙ্গ, যা বিভিন্ন কার্যকলাপের জন্য এত গুরুত্বপূর্ণ, সাবধানে সুরক্ষিত করা প্রয়োজন। এর জন্য, দেহ এমনভাবে নকশা করা হয়েছে যে মস্তিষ্ক একটি অস্থিময় বাক্সের ভিতরে বসে থাকে। বাক্সের ভিতরে, মস্তিষ্ক একটি তরল-পূর্ণ বেলুনে আবদ্ধ থাকে যা আরও শক শোষণ প্রদান করে। যদি তুমি তোমার পিঠের মাঝ বরাবর হাত বুলাও, তুমি একটি শক্ত, ঢেউখেলানো কাঠামো অনুভব করবে। এটি মেরুদণ্ড বা backbone যা স্পাইনাল কর্ডকে রক্ষা করে।

৬.১.৪ স্নায়ু কলা কীভাবে ক্রিয়া ঘটায়?

এখন পর্যন্ত, আমরা স্নায়ু কলা সম্পর্কে কথা বলছি, এবং এটি কীভাবে তথ্য সংগ্রহ করে, শরীরের চারপাশে পাঠায়, তথ্য প্রক্রিয়া করে, তথ্যের ভিত্তিতে সিদ্ধান্ত নেয় এবং ক্রিয়ার জন্য পেশীতে সিদ্ধান্তগুলি জানায়। অন্য কথায়, যখন ক্রিয়া বা নড়াচড়া সম্পাদন করতে হবে, পেশী কলা চূড়ান্ত কাজটি করবে। প্রাণীর পেশী কীভাবে নড়ে? যখন একটি স্নায়বিক আবেগ পেশীতে পৌঁছায়, পেশী তন্তুকে নড়তে হবে। একটি পেশী কোষ কীভাবে নড়ে? কোষীয় স্তরে নড়াচড়ার সহজতম ধারণা হল যে পেশী কোষগুলি তাদের আকৃতি পরিবর্তন করে যাতে তারা সংকুচিত হয়। তাই পরবর্তী প্রশ্ন হল, পেশী কোষগুলি কীভাবে তাদের আকৃতি পরিবর্তন করে? উত্তর অবশ্যই কোষীয় উপাদানগুলির রসায়নে নিহিত। পেশী কোষগুলিতে বিশেষ প্রোটিন রয়েছে যা স্নায়বিক বৈদ্যুতিক আবেগের প্রতিক্রিয়ায় তাদের আকৃতি এবং কোষে তাদের বিন্যাস উভয়ই পরিবর্তন করে। যখন এটি ঘটে, এই প্রোটিনগুলির নতুন বিন্যাস পেশী কোষগুলিকে একটি সংক্ষিপ্ত রূপ দেয়। মনে রাখবে যখন আমরা নবম শ্রেণীতে পেশী কলা সম্পর্কে কথা বলেছিলাম, তখন বিভিন্ন ধরনের পেশী ছিল, যেমন ঐচ্ছিক পেশী এবং অনৈচ্ছিক পেশী। এখন পর্যন্ত আমরা যা আলোচনা করেছি তার ভিত্তিতে, তুমি কি মনে করো এগুলির মধ্যে পার্থক্য কী হবে?

৬.২ উদ্ভিদে সমন্বয়

প্রাণীদের দেহের ক্রিয়াকলাপ নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয়ের জন্য একটি স্নায়ুতন্ত্র রয়েছে। কিন্তু উদ্ভিদের neither a nervous system nor muscles নেই। তাহলে, তারা উদ্দীপনার প্রতি কীভাবে সাড়া দেয়? যখন আমরা চুই-মুই (মিমোসা পরিবারের ‘সেনসিটিভ’ বা ‘টাচ-মি-নট’ গাছ) পাতাগুলি স্পর্শ করি, তারা ভাঁজ হতে শুরু করে এবং ঝুলে পড়ে। যখন একটি বীজ অঙ্কুরিত হয়, শিকড় নিচে যায়, কান্ড বাতাসে উপরে আসে। কী ঘটে? প্রথমত, সেনসিটিভ গাছের পাতাগুলি স্পর্শের প্রতি সাড়া দিয়ে খুব দ্রুত নড়ে।

এই নড়াচড়ায় কোনো বৃদ্ধি জড়িত নেই। অন্যদিকে, একটি চারার দিকনির্দেশক নড়াচড়া বৃদ্ধির কারণে ঘটে। যদি এটি বাড়তে বাধা দেওয়া হয়, তবে এটি কোনো নড়াচড়া দেখাবে না। সুতরাং উদ্ভিদ দুটি ভিন্ন ধরনের নড়াচড়া দেখায় - একটি বৃদ্ধির উপর নির্ভরশীল এবং অন্যটি বৃদ্ধি থেকে স্বাধীন।

৬.২.১ উদ্দীপনার প্রতি তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়া

আসুন আমরা প্রথম ধরনের নড়াচড়া সম্পর্কে চিন্তা করি, যেমন সেনসিটিভ গাছের। যেহেতু কোনো বৃদ্ধি জড়িত নেই, উদ্ভিদটিকে অবশ্যই স্পর্শের প্রতিক্রিয়ায় আসলে তার পাতাগুলি নাড়াতে হবে। কিন্তু কোনো স্নায়ু কলা নেই, বা কোনো পেশী কলা নেই। উদ্ভিদটি কীভাবে স্পর্শ সনাক্ত করে, এবং পাতাগুলি কীভাবে সাড়া দিয়ে নড়ে?

চিত্র ৬.৪ সেনসিটিভ গাছ

যদি আমরা চিন্তা করি উদ্ভিদটি ঠিক কোথায় স্পর্শ করা হয়েছে, এবং উদ্ভিদের কোন অংশ আসলে নড়ে, এটা স্পষ্ট যে নড়াচড়া স্পর্শের বিন্দু থেকে ভিন্ন একটি বিন্দুতে ঘটে। সুতরাং, একটি স্পর্শ ঘটেছে এমন তথ্য অবশ্যই যোগাযোগ করতে হবে। উদ্ভিদগুলিও কোষ থেকে কোষে এই তথ্য বহনের জন্য বৈদ্যুতিক-রাসায়নিক উপায় ব্যবহার করে, কিন্তু প্রাণীদের মতো নয়, উদ্ভিদে তথ্য পরিবহনের জন্য কোনো বিশেষায়িত কলা নেই। অবশেষে, আবার প্রাণীদের মতো, নড়াচড়া ঘটানোর জন্য কিছু কোষকে অবশ্যই আকৃতি পরিবর্তন করতে হবে। প্রাণীর পেশী কোষে পাওয়া বিশেষায়িত প্রোটিনের পরিবর্তে, উদ্ভিদ কোষগুলি তাদের মধ্যে জলের পরিমাণ পরিবর্তন করে আকৃতি পরিবর্তন করে, যার ফলে ফুলে ওঠা বা সঙ্কুচিত হওয়া এবং তাই আকৃতি পরিবর্তন ঘটে (চিত্র ৬.৪)।

৬.২.২ বৃদ্ধির কারণে নড়াচড়া

মটর গাছের মতো কিছু উদ্ভিদ প্রান্তিক বা tendrils-এর সাহায্যে অন্যান্য উদ্ভিদ বা বেড়ায় উঠে। এই প্রান্তিকগুলি স্পর্শের প্রতি সংবেদনশীল। যখন তারা কোনো অবলম্বনের সংস্পর্শে আসে, বস্তুর সংস্পর্শে থাকা প্রান্তিকের অংশটি বস্তু থেকে দূরে থাকা প্রান্তিকের অংশের মতো দ্রুত বৃদ্ধি পায় না। এটি প্রান্তিকটিকে বস্তুর চারপাশে বৃত্তাকারে ঘুরতে এবং এইভাবে এটির সাথে লেগে থাকতে দেয়। আরও সাধারণভাবে, উদ্ভিদগুলি একটি নির্দিষ্ট দিকে বৃদ্ধি পেয়ে উদ্দীপনার প্রতি ধীরে ধীরে সাড়া দেয়। কারণ এই বৃদ্ধিটি দিকনির্দেশক, তাই মনে হয় যেন উদ্ভিদটি নড়ছে। আসুন একটি উদাহরণের সাহায্যে এই ধরনের নড়াচড়া বুঝতে পারি।

কার্যকলাপ ৬.২

• একটি শঙ্কুযুক্ত ফ্লাস্ক জল দিয়ে পূর্ণ করো।
• ফ্লাস্কের গলা একটি তারের জাল দিয়ে ঢেকে দাও।
• তারের জালের উপর দুই বা তিনটি সদ্য অঙ্কুরিত শিমের বীজ রাখো।
• একটি কার্ডবোর্ডের বাক্স নাও যা একপাশ থেকে খোলা।
• ফ্লাস্কটি বাক্সের মধ্যে এমনভাবে রাখো যাতে বাক্সের খোলা পাশটি একটি জানালা থেকে আসা আলোর দিকে মুখ করে (চিত্র ৬.৫)।
• দুই বা তিন দিন পরে, তুমি লক্ষ্য করবে যে কান্ডগুলি আলোর দিকে বেঁকে যায় এবং শিকড়গুলি আলো থেকে দূরে যায়।
• এখন ফ্লাস্কটি ঘুরিয়ে দাও যাতে কান্ডগুলি আলো থেকে দূরে থাকে এবং শিকড়গুলি আলোর দিকে থাকে। কয়েক দিনের জন্য এই অবস্থায় এটি অপরিবর্তিত রেখে দাও।
• কান্ড ও শিকড়ের পুরানো অংশগুলি কি দিক পরিবর্তন করেছে?
• নতুন বৃদ্ধির দিক কি পার্থক্য আছে?
• এই কার্যকলাপ থেকে আমরা কী সিদ্ধান্তে আসতে পারি?

চিত্র ৬.৫ আলোর দিকের প্রতি উদ্ভিদের প্রতিক্রিয়া

চিত্র ৬.৬ উদ্ভিদে ভূ-অনুভূতি দেখাচ্ছে

আলো, বা মাধ্যাকর্ষণ শক্তির মতো পরিবেশগূর্ণ ট্রিগার উদ্ভিদের অংশগুলি যে দিকে বৃদ্ধি পায় তা পরিবর্তন করবে। এই দিকনির্দেশক, বা ট্রপিক, নড়াচড়াগুলি উদ্দীপকের দিকে বা তার থেকে দূরে হতে পারে। সুতরাং, দুটি ভিন্ন ধরনের আলোক-অনুভূতিমূলক নড়াচড়ায়, কান্ডগুলি আলোর দিকে বেঁকে সাড়া দেয় যখন শিকড়গুলি আলো থেকে দূরে বেঁকে সাড়া দেয়। এটি কীভাবে উদ্ভিদকে সাহায্য করে?

উদ্ভিদগুলি অন্যান্য উদ্দীপনার প্রতিক্রিয়াতেও ট্রপিজম দেখায়। একটি উদ্ভিদের শিকড়গুলি সর্বদা নিচের দিকে বৃদ্ধি পায় যখন কান্ডগুলি সাধারণত উপরের দিকে এবং পৃথিবী থেকে দূরে বৃদ্ধি পায়। যথাক্রমে কান্ড ও শিকড়ের এই ঊর্ধ্বমুখী ও নিম্নমুখী বৃদ্ধি, পৃথিবী বা মাধ্যাকর্ষণ শক্তির টানের প্রতিক্রিয়ায়, স্পষ্টতই, ভূ-অনুভূতি (চিত্র ৬.৬)। যদি ‘হাইড্রো’ মানে জল এবং ‘কেমো’ রাসায়নিক বোঝায়, তাহলে ‘হাইড্রোট্রপিজম’ এবং ‘কেমোট্রপিজম’ এর অর্থ কী হবে? আমরা কি এই ধরনের দিকনির্দেশক বৃদ্ধি নড়াচড়ার উদাহরণ ভাবতে পারি? কেমোট্রপিজমের একটি উদাহরণ হল ডিম্বকের দিকে পরাগ নলের বৃদ্ধি, যা আমরা জীবের প্রজনন প্রক্রিয়া পরীক্ষা করার সময় আরও জানব।

আসুন এখন আবার চিন্তা করি কীভাবে বহুকোষী জীবের দেহে তথ্য যোগাযোগ করা হয়। স্পর্শের প্রতি সেনসিটিভ গাছের নড়াচড়া খুব দ্রুত। অন্যদিকে, দিন বা রাতের প্রতি সূর্যমুখীর নড়াচড়া বেশ ধীর। উদ্ভিদের বৃদ্ধি-সম্পর্কিত নড়াচড়া আরও ধীর হবে।

এমনকি প্রাণীর দেহেও, বৃদ্ধির দিকে সাবধানে নিয়ন্ত্রিত নির্দেশনা রয়েছে। আমাদের বাহু ও আঙ্গুলগুলি নির্দিষ্ট দিকে বৃদ্ধি পায়, এলোমেলোভাবে নয়। সুতরাং নিয়ন্ত্রিত নড়াচড়াগুলি ধীর বা দ্রুত হতে পারে। যদি উদ্দীপনার প্রতি দ্রুত প্রতিক্রিয়া করতে হয়, তথ্য স্থানান্তর খুব দ্রুত ঘটতে হবে। এর জন্য, transmission-এর মাধ্যমটি দ্রুত চলতে সক্ষম হতে হবে।
বৈদ্যুতিক আবেগ এর জন্য একটি চমৎকার মাধ্যম। কিন্তু বৈদ্যুতিক আবেগ ব্যবহারের সীমাবদ্ধতা রয়েছে। প্রথমত, তারা শুধুমাত্র সেই কোষগুলিতে পৌঁছাবে যা স্নায়ু কলা দ্বারা সংযুক্ত, প্রাণীর দেহের প্রতিটি কোষে নয়। দ্বিতীয়ত, একবার একটি কোষে একটি বৈদ্যুতিক আবেগ তৈরি এবং প্রেরিত হলে, কোষটি একটি নতুন আবেগ তৈরি এবং প্রেরণের আগে তার প্রক্রিয়াগুলি পুনরায় সেট করতে কিছু সময় নেবে। অন্য কথায়, কোষগুলি ক্রমাগত বৈদ্যুতিক আবেগ তৈরি এবং প্রেরণ করতে পারে না। তাই এতে আশ্চর্যের কিছু নেই যে বেশিরভাগ বহুকোষী জীব কোষের মধ্যে যোগাযোগের অন্য একটি মাধ্যম ব্যবহার করে, namely, chemical communication.

যদি, একটি বৈদ্যুতিক আবেগ তৈরি করার পরিবর্তে, উদ্দীপিত কোষগুলি একটি রাসায়নিক যৌগ মুক্ত করে, এই যৌগটি মূল কোষের চারপাশে ছড়িয়ে পড়বে। যদি চারপাশের অন্যান্য কোষগুলির তাদের পৃষ্ঠে বিশেষ অণু ব্যবহার করে এই যৌগটি সনাক্ত করার উপায় থাকে, তবে তারা তথ্য চিনতে পারবে এবং এমনকি এটি প্রেরণও করতে পারবে। এটি অবশ্যই ধীর হবে, কিন্তু এটি সম্ভাব্যভাবে শরীরের সমস্ত কোষে পৌঁছাতে পারে, স্নায়বিক সংযোগ নির্বিশেষে, এবং এটি স্থিরভাবে এবং অবিচ্ছিন্নভাবে করা যেতে পারে। এই যৌগগুলি, বা বহুকোষী জীব দ্বারা নিয়ন্ত্রণ ও সমন্বয়ের জন্য ব্যবহৃত হরমোনগুলি, যেমন আমরা আশা করি, অনেক বৈচিত্র্য দেখায়। বিভিন্ন উদ্ভিদ হরমোন বৃদ্ধি, বিকাশ এবং পরিবেশের প্রতি প্রতিক্রিয়া সমন্বয় করতে সাহায্য করে। তারা যেখানে কাজ করে তার থেকে দূরে স্থানে সংশ্লেষিত হয় এবং সহজেই ক্রিয়ার এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে।

আসুন আমরা একটি উদাহরণ নিই যা আমরা আগে কাজ করেছি [কার্যকলাপ ৬.২]। যখন বাড়ন্ত উদ্ভিদগুলি আলো সনাক্ত করে, অক্সিন নামক একটি হরমোন, যা কান্ডের ডগায় সংশ্লেষিত হয়, কোষগুলিকে দীর্ঘতর বৃদ্ধি পেতে সাহায্য করে। যখন আলো উদ্ভিদের একপাশ থেকে আসে, অক্সিন কান্ডের ছায়াযুক্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে। অক্সিনের এই ঘনত্ব আলো থেকে দূরে কান্ডের পাশের কোষগুলিকে দীর্ঘতর বৃদ্ধি পেতে উদ্দীপিত করে। এইভাবে, উদ্ভিদটি আলোর দিকে বেঁকে যেতে দেখা যায়।

উদ্ভিদ হরমোনের আরেকটি উদাহরণ হল জিব্বেরেলিন যা, অক্সিনের মতো, কান্ডের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। সাইটোকাইনিন কোষ বিভাজনকে উৎসাহিত করে, এবং স্বাভাবিকভাবেই তারা দ্রুত কোষ বিভাজনের এলাকায়, যেমন ফল ও বীজে, বেশি ঘনত্বে উপস্থিত থাকে। এগুলি উদ্ভিদ হরমোনের উদাহরণ যা বৃদ্ধি প্রচারে সাহায্য করে। কিন্তু উদ্ভিদের বৃদ্ধি বন্ধ করার জন্য সংকেতেরও প্রয়োজন। অ্যাবসিসিক অ্যাসিড হল একটি হরমোনের উদাহরণ যা বৃদ্ধি বাধা দেয়। এর প্রভাবগুলির মধ্যে পাতার শুকিয়ে যাওয়া অন্তর্ভুক্ত।

৬.৩ প্রাণীতে হরমোন

তথ্য প্রেরণের এমন রাসায়নিক, বা হরমোনগত, মাধ্যমগুলি কীভাবে প্রাণীতে ব্যবহৃত হয়? কিছু প্রাণী, উদাহরণস্বরূপ কাঠবিড়ালি, যখন তারা একটি ভয়ঙ্কর পরিস্থিতিতে থাকে তখন কী অনুভব করে? তাদের দেহকে হয় লড়াইয়ের জন্য বা পালানোর জন্য প্রস্তুত হতে হবে। উভয়ই খুব জটিল কার্যকলাপ যা নিয়ন্ত্রিত উপায়ে প্রচুর শক্তি ব্যবহার করবে। অনেক ভিন্ন ধরনের কলা ব্যবহৃত হবে এবং তাদের ক্রিয়াকলাপগুলি এই ক্রিয়াগুলিতে একত্রিত করা হবে। যাইহোক, দুটি বিকল্প ক্রিয়াকলাপ, লড়াই করা বা দৌড়ানো, বেশ ভিন্ন! সুতরাং এখানে এমন একটি পরিস্থিতি রয়েছে যেখানে শরীরে কিছু সাধারণ প্রস্তুতি কার্যকরভাবে করা যেতে পারে। এই প্রস্তুতিগুলি আদর্শভাবে নিকট ভবিষ্যতে যেকোনো কার্যকলাপ করা সহজ করে তুলবে। এটি কীভাবে অর্জিত হবে?

যদি কাঠবিড়ালির দেহের নকশা শুধুমাত্র স্ন