کارک کی ایک پتلی سی پرت کا معائنہ کرتے ہوئے، رابرٹ ہُک نے دیکھا کہ کارک شہد کی مکھیوں کے چھتے کی ساخت سے مشابہت رکھتی ہے جس میں بہت سے چھوٹے خانے ہیں۔ کارک ایک ایسا مادہ ہے جو درخت کی چھال سے حاصل ہوتا ہے۔ یہ 1665 کا سال تھا جب ہُک نے اپنے بنائے ہوئے خوردبین کے ذریعے یہ اتفاقی مشاہدہ کیا۔ رابرٹ ہُک نے ان خانوں کو خلیے (سیلز) کا نام دیا۔ سیل لاطینی زبان کا لفظ ہے جس کا مطلب ہے ‘ایک چھوٹا سا کمرہ’۔

یہ واقعہ بہت چھوٹا اور غیر اہم محسوس ہو سکتا ہے لیکن سائنس کی تاریخ میں یہ بہت اہمیت رکھتا ہے۔ یہ پہلا موقع تھا جب کسی نے یہ مشاہدہ کیا کہ جاندار الگ الگ اکائیوں پر مشتمل دکھائی دیتے ہیں۔ ان اکائیوں کو بیان کرنے کے لیے ‘سیل’ کے لفظ کا استعمال آج تک حیاتیات میں کیا جا رہا ہے۔

آئیے خلیوں کے بارے میں جانتے ہیں۔

5.1 جاندار اجسام کس چیز سے بنے ہیں؟

سرگرمی 5.1

• آئیے پیاز کے بلب سے ایک چھوٹا سا ٹکڑا لیں۔ فورسپس کی مدد سے ہم پیاز کے مقعر جانب (اندرونی تہہ) سے جلد (جسے ایپیڈرمس کہتے ہیں) اتار سکتے ہیں۔ اس تہہ کو فوراً پانی سے بھرے واچ گلاس میں ڈال دیں۔ اس سے پرت کے سکڑنے یا خشک ہونے سے بچاؤ ہوگا۔ ہم اس پرت کے ساتھ کیا کریں گے؟

• آئیے ایک گلاس سلائڈ لیں، اس پر پانی کی ایک بوند ڈالیں اور واچ گلاس سے پرت کا ایک چھوٹا ٹکڑا سلائڈ پر منتقل کریں۔ یقینی بنائیں کہ پرت سلائڈ پر بالکل چپٹی ہو۔ پرت کو منتقل کرنے میں مدد کے لیے پتلی اونٹ بالوں والی پینٹ برش کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ اب ہم اس ٹکڑے پر سیفرینن محلول کی ایک بوند ڈالتے ہیں اور پھر ایک کور سلپ لگاتے ہیں۔ ماؤنٹنگ سوئی کی مدد سے کور سلپ لگاتے وقت ہوا کے بلبلوں سے بچنے کا خیال رکھیں۔ اپنے استاد سے مدد طلب کریں۔ ہم نے پیاز کی پرت کا عارضی ماؤنٹ تیار کر لیا ہے۔ ہم اس سلائڈ کو کم پاور اور پھر کمپاؤنڈ خوردبین کی زیادہ پاورز کے تحت مشاہدہ کر سکتے ہیں۔

شکل 5.1: کمپاؤنڈ خوردبین

ہم لینز کے ذریعے دیکھتے ہوئے کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟ کیا ہم خوردبین کے ذریعے دیکھی جانے والی ساختوں کو ایک مشاہداتی شیٹ پر بنا سکتے ہیں؟ کیا یہ شکل 5.2 کی طرح دکھائی دیتی ہے؟

شکل 5.2: پیاز کی پرت کے خلیے

ہم مختلف سائز کی پیازوں کی پرتوں کے عارضی ماؤنٹ تیار کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ ہم کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟ کیا ہمیں ایک جیسی ساختیں نظر آتی ہیں یا مختلف ساختین؟

یہ ساختین کیا ہیں؟

یہ ساختین ایک دوسرے سے ملتی جلتی نظر آتی ہیں۔ یہ مل کر ایک بڑی ساخت جیسے پیاز کا بلب بناتی ہیں! ہم اس سرگرمی سے یہ پاتے ہیں کہ مختلف سائز کے پیاز کے بلبوں میں خوردبین کے نیچے ایک جیسی چھوٹی ساختین نظر آتی ہیں۔ پیاز کی پرت کے خلیے ایک جیسے نظر آئیں گے، چاہے وہ کسی بھی سائز کی پیاز سے آئے ہوں۔

یہ چھوٹی ساختین جو ہم دیکھتے ہیں، پیاز کے بلب کی بنیادی تعمیری اکائیاں ہیں۔ ان ساختوں کو خلیے کہتے ہیں۔ نہ صرف پیاز، بلکہ ہمارے اردو گرد نظر آنے والے تمام جاندار خلیوں سے بنے ہیں۔ تاہم، ایسے بھی یک خلوی جاندار ہیں جو خود سے ہی زندگی گزارتے ہیں۔

خلیوں کی دریافت سب سے پہلے رابرٹ ہُک نے 1665 میں کی۔ اس نے ایک قدیم خوردبین کی مدد سے کارک کے ٹکڑے میں خلیوں کا مشاہدہ کیا۔ لیوین ہوک (1674) نے، بہتر خوردبین کے ساتھ، پہلی بار تالاب کے پانی میں آزادانہ زندگی گزارنے والے خلیوں کی دریافت کی۔ یہ رابرٹ براؤن تھا جس نے 1831 میں خلیے کے مرکزے (نیوکلئس) کی دریافت کی۔ پرکنجے نے 1839 میں خلیے کے سیال مادے کے لیے ‘پروٹوپلازم’ کی اصطلاح وضع کی۔ خلیاتی نظریہ، کہ تمام پودے اور جانور خلیوں سے مل کر بنے ہیں اور خلیہ زندگی کی بنیادی اکائی ہے، دو ماہرین حیاتیات، شلائیڈن (1838) اور شوان (1839) نے پیش کیا۔ ورچو (1855) نے خلیاتی نظریہ کو مزید وسعت دی یہ تجویز کرتے ہوئے کہ تمام خلیے پہلے سے موجود خلیوں سے پیدا ہوتے ہیں۔ 1940 میں الیکٹرون خوردبین کی دریافت کے ساتھ، خلیے کی پیچیدہ ساخت اور اس کے مختلف عضیات کا مشاہدہ اور سمجھنا ممکن ہوا۔

بڑا کر کے دکھانے والے لینز کی ایجاد نے خردبینی دنیا کی دریافت کی راہ ہموار کی۔ اب یہ معلوم ہے کہ ایک واحد خلیہ پورے جاندار کی تشکیل کر سکتا ہے جیسے امیبا، کلامیڈوموناس، پیرامیشیم اور بیکٹیریا میں۔ ان جانداروں کو یک خلوی جاندار کہتے ہیں (یونی = ایک)۔ دوسری طرف، کئی خلیے ایک ہی جسم میں اکٹھے ہو کر مختلف افعال سرانجام دیتے ہیں تاکہ کثیر خلوی جانداروں (ملٹی = بہت سے) جیسے کچھ فنجائی، پودوں اور جانوروں میں مختلف جسمانی حصے بنائیں۔ کیا ہم کچھ اور یک خلوی جانداروں کے نام معلوم کر سکتے ہیں؟ ہر کثیر خلوی جاندار ایک ہی خلیے سے آیا ہے۔ کیسے؟ خلیے تقسیم ہو کر اپنی ہی قسم کے خلیے پیدا کرتے ہیں۔ اس طرح تمام خلیے پہلے سے موجود خلیوں سے آتے ہیں۔

سرگرمی 5.2

• ہم پتوں کی پرتوں، پیاز کی جڑوں کے سرے یا مختلف سائز کی پیازوں کی پرتوں کے عارضی ماؤنٹ تیار کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

• اوپر والی سرگرمی انجام دینے کے بعد، آئیے دیکھتے ہیں کہ درج ذیل سوالات کے جوابات کیا ہوں گے:

  (الف) کیا تمام خلیے شکل اور سائز کے لحاظ سے ایک جیسے نظر آتے ہیں؟

  (ب) کیا تمام خلیے ساخت کے لحاظ سے ایک جیسے نظر آتے ہیں؟

  (ج) کیا ہم پودے کے جسم کے مختلف حصوں سے لیے گئے خلیوں میں فرق تلاش کر سکتے ہیں؟

  (د) ہم کون سی مماثلتیں تلاش کر سکتے ہیں؟

  کچھ جانداروں میں مختلف قسم کے خلیے بھی ہو سکتے ہیں۔ درج ذیل تصویر دیکھیں۔ یہ انسانی جسم کے کچھ خلیوں کو دکھاتی ہے۔

شکل 5.3: انسانی جسم کے مختلف خلیے

خلیوں کی شکل اور سائز ان کے مخصوص افعال سے متعلق ہوتے ہیں جو وہ انجام دیتے ہیں۔ کچھ خلیے جیسے امیبا کی شکل بدلتی رہتی ہے۔ کچھ معاملات میں خلیے کی شکل زیادہ یا کم مقرر اور ایک خاص قسم کے خلیے کے لیے منفرد ہو سکتی ہے؛ مثال کے طور پر، عصبی خلیوں کی ایک مخصوص شکل ہوتی ہے۔

ہر زندہ خلیہ کچھ بنیادی افعال انجام دینے کی صلاحیت رکھتا ہے جو تمام جانداروں کی خصوصیت ہیں۔ ایک زندہ خلیہ یہ بنیادی افعال کیسے انجام دیتا ہے؟ ہم جانتے ہیں کہ کثیر خلوی جانداروں جیسے انسانوں میں محنت کی تقسیم ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انسانی جسم کے مختلف حصے مختلف افعال انجام دیتے ہیں۔ انسانی جسم میں خون پمپ کرنے کے لیے دل ہوتا ہے، کھانا ہضم کرنے کے لیے معدہ ہوتا ہے وغیرہ۔ اسی طرح، محنت کی تقسیم ایک ہی خلیے کے اندر بھی دیکھی جا سکتی ہے۔ درحقیقت، ہر ایسے خلیے میں کچھ مخصوص اجزاء ہوتے ہیں جنہیں خلوی عضیات کہتے ہیں۔ ہر قسم کا خلوی عضیہ ایک خاص کام انجام دیتا ہے، جیسے خلیے میں نئے مادے بنانا، خلیے سے فضلہ مواد صاف کرنا وغیرہ۔ ایک خلیہ انہی عضیات کی وجہ سے زندہ رہنے اور اپنے تمام افعال انجام دینے کے قابل ہوتا ہے۔ یہ عضیات مل کر بنیادی اکائی تشکیل دیتے ہیں جسے خلیہ کہتے ہیں۔ یہ دلچسپ بات ہے کہ تمام خلیوں میں ایک جیسے عضیات پائے جاتے ہیں، چاہے ان کا فعل کچھ بھی ہو یا وہ کسی بھی جاندار میں پائے جاتے ہوں۔

5.2 خلیہ کس چیز سے بنا ہے؟ خلیے کی ساختاتی تنظیم کیا ہے؟

ہم نے اوپر دیکھا کہ خلیے میں خاص اجزاء ہوتے ہیں جنہیں عضیات کہتے ہیں۔ خلیہ کیسے منظم ہوتا ہے؟

اگر ہم خوردبین کے تحت ایک خلیے کا مطالعہ کریں، تو ہمیں تقریباً ہر خلیے میں تین خصوصیات ملیں گی: پلازما جھلی، مرکزہ اور سائٹوپلازم۔ خلیے کے اندر کی تمام سرگرمیاں اور خلیے کا اپنے ماحول کے ساتھ تعامل انہی خصوصیات کی وجہ سے ممکن ہیں۔ آئیے دیکھتے ہیں کیسے۔

5.2.1 پلازما جھلی یا خلوی جھلی

یہ خلیے کا سب سے بیرونی غلاف ہے جو خلیے کے مواد کو اس کے بیرونی ماحول سے الگ کرتا ہے۔ پلازما جھلی کچھ مواد کے خلیے میں داخلے اور خروج کی اجازت دیتی ہے۔ یہ کچھ دوسرے مواد کی حرکت کو بھی روکتی ہے۔ اس لیے خلوی جھلی کو منتخب نفوذ پذیر جھلی کہتے ہیں۔

مواد کی حرکت خلیے میں کیسے ہوتی ہے؟ مواد خلیے سے باہر کیسے نکلتا ہے؟

کچھ مادے جیسے کاربن ڈائی آکسائیڈ یا آکسیجن، انتشار کے عمل کے ذریعے خلوی جھلی کو پار کر سکتے ہیں۔ ہم نے پچھلے ابواب میں انتشار کے عمل کا مطالعہ کیا ہے۔ ہم نے دیکھا کہ کسی مادے کی ایک اعلیٰ ارتکاز والے خطے سے اس خطے کی طرف خود بخود حرکت ہوتی ہے جہاں اس کا ارتکاز کم ہو۔

خلیوں میں بھی کچھ ایسا ہی ہوتا ہے جب، مثال کے طور پر، کچھ مادہ جیسے $CO_2$ (جو خلوی فضلہ ہے اور خلیے کے ذریعے خارج ہونے کی ضرورت ہے) خلیے کے اندر زیادہ ارتکاز میں جمع ہو جاتا ہے۔ خلیے کے بیرونی ماحول میں، $CO_2$ کا ارتکاز خلیے کے اندر کے ارتکاز کے مقابلے میں کم ہوتا ہے۔ جیسے ہی خلیے کے اندر اور باہر $CO_2$ کے ارتکاز میں فرق ہوتا ہے، $CO_2$ انتشار کے عمل کے ذریعے خلیے سے باہر، زیادہ ارتکاز والے خطے سے، باہر کم ارتکاز والے خطے کی طرف چلا جاتا ہے۔ اسی طرح، $O_2$ انتشار کے عمل کے ذریعے خلیے میں داخل ہوتا ہے جب خلیے کے اندر $O_2$ کی سطح یا ارتکاز کم ہو جاتا ہے۔ اس طرح، انتشار خلیوں کے درمیان اور خلیے اور اس کے بیرونی ماحول کے درمیان گیسوں کے تبادلے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

پانی بھی انتشار کے قانون کی پیروی کرتا ہے۔ پانی کے مالیکیولز کے ایسی منتخب نفوذ پذیر جھلی سے گزرنے کو اسموزس کہتے ہیں۔

پلازما جھلی کے پار پانی کی حرکت پانی میں گھلے ہوئے مادے کی مقدار سے بھی متاثر ہوتی ہے۔ اس طرح، اسموزس پانی کا خالص انتشار ہے جو ایک منتخب نفوذ پذیر جھلی کے پار زیادہ حل پذیر مادے کے ارتکاز کی طرف ہوتا ہے۔

اگر ہم ایک جانور کے خلیے یا پودے کے خلیے کو پانی میں چینی یا نمک کے محلول میں ڈالیں تو کیا ہوگا؟

درج ذیل تین میں سے ایک چیز ہو سکتی ہے:

1. اگر خلیے کو گھیرے ہوئے ماحول میں خلیے سے زیادہ پانی کا ارتکاز ہو، یعنی باہر کا محلول بہت ہلکا ہو، تو خلیہ اسموزس کے ذریعے پانی حاصل کرے گا۔ ایسے محلول کو ہائپوٹونک محلول کہتے ہیں۔

پانی کے مالیکیولز خلوی جھلی کو دونوں سمتوں میں آزادانہ طور پر پار کر سکتے ہیں، لیکن خلیے میں داخل ہونے والا پانی، نکلنے والے پانی سے زیادہ ہوگا۔ نتیجہ (مجموعی طور پر) یہ ہوتا ہے کہ پانی خلیے میں داخل ہوتا ہے۔ خلیہ پھولنے کا امکان رکھتا ہے۔

2. اگر ماحول میں پانی کا ارتکاز بالکل خلیے جتنا ہی ہو، تو خلوی جھلی کے پار پانی کی کوئی خالص حرکت نہیں ہوگی۔ ایسے محلول کو آئسوٹونک محلول کہتے ہیں۔

پانی خلوی جھلی کو دونوں سمتوں میں پار کرتا ہے، لیکن اندر جانے والی مقدار باہر آنے والی مقدار کے برابر ہوتی ہے، اس لیے پانی کی کوئی مجموعی حرکت نہیں ہوتی۔ خلیہ اسی سائز کا رہے گا۔

3. اگر ماحول میں پانی کا ارتکاز خلیے سے کم ہو، یعنی یہ بہت گاڑھا محلول ہو، تو خلیہ اسموزس کے ذریعے پانی کھو دے گا۔ ایسے محلول کو ہائپرٹونک محلول کہتے ہیں۔

ایک بار پھر، پانی خلوی جھلی کو دونوں سمتوں میں پار کرتا ہے، لیکن اس بار خلیے سے نکلنے والا پانی، داخل ہونے والے پانی سے زیادہ ہوتا ہے۔ اس لیے خلیہ سکڑ جائے گا۔

اس طرح، اسموزس ایک منتخب نفوذ پذیر جھلی کے ذریعے انتشار کی ایک خاص صورت ہے۔ اب آئیے درج ذیل سرگرمی کرتے ہیں:

سرگرمی 5.3

انڈے کے ساتھ اسموزس

(الف) ہلکے ہائیڈروکلورک ایسڈ میں انڈے کا خول گھلا کر اسے ہٹا دیں۔ خول زیادہ تر کیلشیم کاربونیٹ پر مشتمل ہوتا ہے۔ اب انڈے کو ایک پتلی بیرونی جلد گھیرے ہوئے ہے۔ انڈے کو خالص پانی میں ڈالیں اور 5 منٹ بعد مشاہدہ کریں۔ ہم کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟

انڈا پھول جاتا ہے کیونکہ اسموزس کے ذریعے پانی اس میں داخل ہوتا ہے۔

(ب) اسی طرح کے خول سے محروم انڈے کو گاڑھے نمک کے محلول میں رکھیں اور 5 منٹ تک مشاہدہ کریں۔ انڈا سکڑ جاتا ہے۔ کیوں؟ پانی انڈے کے محلول سے نمک کے محلول میں چلا جاتا ہے کیونکہ نمک کا محلول زیادہ گاڑھا ہوتا ہے۔

ہم خشک کشمش یا خوبانی کے ساتھ بھی اسی طرح کی سرگرمی کر سکتے ہیں۔

سرگرمی 5.4

• خشک کشمش یا خوبانی سادہ پانی میں ڈالیں اور کچھ دیر کے لیے چھوڑ دیں۔ پھر انہیں چینی یا نمک کے گاڑھے محلول میں ڈالیں۔ آپ درج ذیل مشاہدہ کریں گے:

  (الف) پانی میں رکھنے پر ہر ایک پانی جذب کر کے پھول جاتی ہے۔

  (ب) تاہم، گاڑھے محلول میں رکھنے پر یہ پانی کھو دیتی ہے، اور نتیجتاً سکڑ جاتی ہے۔

یک خلوی میٹھے پانی کے جاندار اور زیادہ تر پودوں کے خلیے اسموزس کے ذریعے پانی حاصل کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ پودوں کی جڑوں کے ذریعے پانی کا جذب بھی اسموزس کی ایک مثال ہے۔

اس طرح، خلیے کی زندگی میں گیسوں اور پانی کے تبادلے کے لیے انتشار اہم ہے۔ اس کے علاوہ، خلیہ اپنے ماحول سے غذائیت بھی حاصل کرتا ہے۔ مختلف مالیکیولز توانائی کے استعمال کی ضرورت والی ایک قسم کی نقل و حمل کے ذریعے خلیے میں داخل اور باہر نکلتے ہیں۔

پلازما جھلی لچکدار ہوتی ہے اور لیپڈز اور پروٹینز نامی نامیاتی مالیکیولز سے بنی ہوتی ہے۔ تاہم، ہم پلازما جھلی کی ساخت صرف الیکٹرون خوردبین کے ذریعے مشاہدہ کر سکتے ہیں۔

خلوی جھلی کی لچک خلیے کو اپنے بیرونی ماحول سے خوراک اور دیگر مواد نگلنے کے قابل بھی بناتی ہے۔ ایسے عملوں کو اینڈوسائیٹوسس کہتے ہیں۔ امیبا اپنی خوراک ایسے ہی عملوں کے ذریعے حاصل کرتا ہے۔

سرگرمی 5.5

اسکول کی لائبریری کے وسائل یا انٹرنیٹ کے ذریعے الیکٹرون خوردبینوں کے بارے میں معلومات حاصل کریں۔ اس پر اپنے استاد سے بحث کریں۔

5.2.2 خلوی دیوار

پودوں کے خلیوں میں، پلازما جھلی کے علاوہ، ایک اور سخت بیرونی غلاف ہوتا ہے جسے خلوی دیوار کہتے ہیں۔ خلوی دیوار پلازما جھلی کے باہر واقع ہوتی ہے۔ پودے کی خلوی دیوار بنیادی طور پر سیلولوز سے بنی ہوتی ہے۔ سیلولوز ایک پیچیدہ مادہ ہے اور پودوں کو ساختی مضبوطی فراہم کرتا ہے۔

جب ایک زندہ پودے کا خلیہ اسموزس کے ذریعے پانی کھو دیتا ہے تو خلیے کے مواد میں سکڑاؤ یا انقباض ہوتا ہے جو خلوی دیوار سے دور ہوتا ہے۔ اس مظہر کو پلازمولیسس کہتے ہیں۔ ہم درج ذیل سرگرمی انجام دے کر اس مظہر کا مشاہدہ کر سکتے ہیں:

سرگرمی 5.6

• پانی میں رہو کے پتے کی پرت کو ایک سلائڈ پر ماؤنٹ کریں اور خوردبین کی زیادہ پاور کے تحت خلیوں کا معائنہ کریں۔ چھوٹے سبز ذرات، جنہیں کلوروپلاسٹ کہتے ہیں، نوٹ کریں۔ ان میں کلوروفل نامی ایک سبز مادہ ہوتا ہے۔ سلائڈ پر ماؤنٹ شدہ پتے پر چینی یا نمک کا گاڑھا محلول ڈالیں۔ ایک منٹ انتظار کریں اور خوردبین کے تحت مشاہدہ کریں۔ ہم کیا دیکھتے ہیں؟

• اب کچھ رہو کے پتوں کو کچھ منٹ کے لیے ابلتے ہوئے پانی میں ڈالیں۔ اس سے خلیے مر جاتے ہیں۔ پھر ایک پتے کو سلائڈ پر ماؤنٹ کریں اور خوردبین کے تحت اس کا مشاہدہ کریں۔ سلائڈ پر ماؤنٹ شدہ پتے پر چینی یا نمک کا گاڑھا محلول ڈالیں۔ ایک منٹ انتظار کریں اور دوبارہ مشاہدہ کریں۔ ہمیں کیا ملتا ہے؟ کیا اب پلازمولیسس ہوا؟ ہم اس سرگرمی سے کیا نتیجہ اخذ کرتے ہیں؟ ایسا لگتا ہے کہ صرف زندہ خلیے، نہ کہ مردہ خلیے، اسموزس کے ذریعے پانی جذب کرنے کے قابل ہیں۔

خلوی دیواریں پودوں، فنجائی اور بیکٹیریا کے خلیوں کو بغیر پھٹے بہت ہلکے (ہائپوٹونک) بیرونی میڈیا کا مقابلہ کرنے کے قابل بناتی ہیں۔ ایسے میڈیا میں خلیے اسموزس کے ذریعے پانی لینے کی کوشش کرتے ہیں۔ خلیہ پھولتا ہے، خلوی دیوار کے خلاف دباؤ بناتا ہے۔ دیوار پھولے ہوئے خلیے کے خلاف مساوی دباؤ ڈالتی ہے۔ اپنی دیواروں کی وجہ سے، ایسے خلیے جانوروں کے خلیوں کے مقابلے میں ارد گرد کے میڈیا میں کہیں زیادہ تبدیلیوں کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔

5.2.3 مرکزہ

کیا آپ کو پیاز کی پرت کا وہ عارضی ماؤنٹ یاد ہے جو ہم نے تیار کیا تھا؟ ہم نے پرت پر آیوڈین محلول ڈالا تھا۔ کیوں؟ اگر ہم آیوڈین محلول ڈالے بغیر پرت کا مشاہدہ کرنے کی کوشش کریں تو ہمیں کیا نظر آئے گا؟ اسے آزما کر دیکھیں کہ فرق کیا ہے۔ مزید برآں، جب ہم پرت پر آیوڈین محلول ڈالتے ہیں، تو کیا ہر خلیہ یکساں طور پر رنگین ہوا؟

ان کے کیمیائی ترکیب کے مطابق خلیوں کے مختلف خطے مختلف طریقے سے رنگتے ہیں۔ کچھ خطے دوسرے خطوں سے زیادہ گہرے نظر آتے ہیں۔ آیوڈین محلول کے علاوہ ہم خلیوں کو رنگنے کے لیے سیفرینن محلول یا میتھیلین بلو محلول بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

ہم نے پیاز کے خلیوں کا مشاہدہ کیا ہے؛ آئیے اب اپنے جسم کے خلیوں کا مشاہدہ کریں۔

سرگرمی 5.7

• آئیے پانی کی ایک بوند والی گلاس سلائڈ لیں۔ آئس کریم کے چمچے کا استعمال کرتے ہوئے آہستہ سے گال کی اندرونی سطح کو کھرچیں۔ کیا کوئی مواد چمچے پر چپک جاتا ہے؟ سوئی کی مدد سے ہم اس مواد کو منتقل کر کے اس کے لیے تیار رکھی گئی گلاس سلائڈ پر یکساں طور پر پھیلا سکتے ہیں۔ مواد کو رنگنے کے لیے ہم اس پر میتھیلین بلو محلول کی ایک بوند ڈال سکتے ہیں۔ اب مواد خوردبین کے تحت مشاہدہ کے لیے تیار ہے۔ اس پر کور سلپ لگانا مت بھولیں!

• ہم کیا مشاہدہ کرتے ہیں؟ ہمیں نظر آنے والے خلیوں کی شکل کیا ہے؟ اسے مشاہداتی شیٹ پر بنائیں۔

• کیا ہر خلیے کے مرکز کے قریب ایک گہرے رنگ کا، کروی یا بیضوی، نقطہ نما ساخت تھی؟ اس ساخت کو مرکزہ کہتے ہیں۔ کیا پیاز کی پرت کے خلیوں میں اسی طرح کی ساختین تھیں؟

مرکزہ کے گرد دوہری تہہ والا غلاف ہوتا ہے جسے مرکزی جھلی کہتے ہیں۔ مرکزی جھلی میں سوراخ ہوتے ہیں جو مواد کو مرکزہ کے اندر سے اس کے باہر، یعنی سائٹوپلازم میں منتقل ہونے کی اجازت دیتے ہیں (جس کے بارے میں ہم سیکشن 5.2.4 میں بات کریں گے)۔

مرکزہ میں کروموسومز ہوتے ہیں، جو صرف اس وقت چھڑی نما ساختوں کے طور پر نظر آتے ہیں جب خلیہ تقسیم ہونے والا ہو۔ کروموسومز والدین سے اگلی نسل میں خصوصیات کی وراثت کی معلومات ڈی این اے (ڈی آکسی رائبو نیوکلک ایسڈ) مالیکیولز کی شکل میں رکھتے ہیں۔ کروموسومز ڈی این اے اور پروٹین سے مل کر بنے ہیں۔ ڈی این اے مالیکیولز خلیوں کی تعمیر اور تنظیم کے لیے ضروری معلومات رکھتے ہیں۔ ڈی این اے کے فعال حصوں کو جینز کہتے ہیں۔ ایک ایسے خلیے میں جو تقسیم نہیں ہو رہا ہوتا، یہ ڈی این اے کرومیٹن مادے کے حصے کے طور پر موجود ہوتا ہے۔ کرومیٹن مادہ دھاگہ نما ساختوں کے الجھے ہوئے مجموعے کے طور پر نظر آتا ہے۔ جب بھی خلیہ تقسیم ہونے والا ہوتا ہے، کرومیٹن مادہ منظم ہو کر کروموسومز میں تبدیل ہو جاتا ہے۔

مرکزہ خلوی تولید میں مرکزی کردار ادا کرتا ہے، وہ عمل جس کے ذریعے ایک خلیہ تقسیم ہو کر دو نئے خلیے بناتا ہے۔ یہ خلیے کی کیمیائی سرگرمیوں کی ہدایت کر کے، ماحول کے ساتھ مل کر، اس بات کا تعین کرنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے کہ خلیہ کیسے نشوونما پائے گا اور بلوغت پر اس کی کیا شکل ہوگی۔

کچھ جانداروں جیسے بیکٹیریا میں، مرکزی جھلی کی غیر موجودگی کی وجہ سے خلیے کا مرکزی خطہ کم واضح ہو سکتا ہے۔ ایسے غیر واضح مرکزی خطے جس میں صرف نیوکلک ایسڈز ہوں، نیوکلیوئڈ کہلاتے ہیں۔ ایسے جاندار، جن کے خلیوں میں مرکزی جھلی نہیں ہوتی، پروکیریوٹس کہلاتے ہیں (پرو = قدیم یا ابتدائی؛ کیریوٹ $\approx$ کیریون $=$ مرکزہ)۔ ایسے جاندار جن کے خلیوں میں مرکزی جھلی ہوتی ہے، یوکیریوٹس کہلاتے ہیں۔

پروکیریوٹک خلیے (شکل 5.4 دیکھیں) میں یوکیریوٹک خلیوں میں موجود زیادہ تر دیگر سائٹوپلازمک عضیات بھی نہیں ہوتے۔ ایسے بہت سے عضیات کے افعال بھی سائٹوپلازم کے کم منظم حصوں کے ذریعے انجام پاتے ہیں (سیکشن 5.2.4 دیکھیں)۔ ضیائی تالیفی پروکیریوٹک بیکٹیریا میں کلوروفل جھلی نما چھوٹے تھیلوں (تھیلی نما ساختوں) سے وابستہ ہوتا ہے لیکن یوکیریوٹک خلیوں کی طرح پلاسٹڈز سے نہیں (سیکشن 5.2.5 دیکھیں)۔

شکل 5.4: پروکیریوٹک خلیہ

5.2.4 سائٹوپلازم

جب ہم پیاز کی پرت کے عارضی ماؤنٹس کے ساتھ ساتھ انسانی گال کے خلیوں کو دیکھتے ہیں، تو ہم ہر خلیے کا ایک بڑا خطہ دیکھ سکتے ہیں جو خلوی جھلی سے گھرا ہوا ہے۔ یہ خطہ بہت کم رنگ جذب کرتا ہے۔ اسے سائٹوپلازم کہتے ہیں۔ سائٹو