আপনি অবশ্যই লক্ষ্য করেছেন যে আপনার চারপাশের জমি বিভিন্ন উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়। কিছু জমি নদী দ্বারা দখলকৃত, কিছু জমিতে গাছ থাকতে পারে এবং কিছু অংশে রাস্তা ও ভবন নির্মিত হয়েছে। বিভিন্ন ধরনের জমি বিভিন্ন ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত। সুতরাং, মানুষ উৎপাদনের পাশাপাশি বসবাস ও বিনোদনের জন্য সম্পদ হিসেবে জমি ব্যবহার করে। এইভাবে, আপনার স্কুলের ভবন, যে রাস্তায় আপনি চলাচল করেন, যে পার্কে আপনি খেলেন, যে ক্ষেতে ফসল জন্মে এবং যে চারণভূমিতে পশুচারণ করে তা জমির বিভিন্ন ব্যবহারকে প্রতিনিধিত্ব করে।

ভূমি ব্যবহারের শ্রেণীবিভাগ

ভূমি ব্যবহারের রেকর্ড ভূমি রাজস্ব বিভাগ দ্বারা সংরক্ষিত হয়। ভূমি ব্যবহারের শ্রেণীবিভাগগুলি মিলে প্রতিবেদন ক্ষেত্র গঠন করে, যা ভৌগোলিক ক্ষেত্র থেকে কিছুটা ভিন্ন। ভারতের সমীক্ষা বিভাগ (Survey of India) ভারতের প্রশাসনিক ইউনিটগুলির ভৌগোলিক ক্ষেত্র পরিমাপের জন্য দায়ী। আপনি কি কখনও ভারতের সমীক্ষা বিভাগ দ্বারা প্রস্তুতকৃত মানচিত্র ব্যবহার করেছেন? এই দুটি ধারণার মধ্যে পার্থক্য হল যে, প্রথমটি ভূমি রাজস্ব রেকর্ডের অনুমানের উপর নির্ভর করে কিছুটা পরিবর্তিত হয়, অন্যদিকে দ্বিতীয়টি পরিবর্তিত হয় না এবং ভারতের সমীক্ষা বিভাগের পরিমাপ অনুযায়ী স্থির থাকে। আপনি ভূমি ব্যবহারের শ্রেণীবিভাগগুলির সাথে পরিচিত হতে পারেন কারণ সেগুলি আপনার দশম শ্রেণীর সামাজিক বিজ্ঞান পাঠ্যপুস্তকেও অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।

ভূমি রাজস্ব রেকর্ডে রক্ষিত ভূমি ব্যবহারের শ্রেণীবিভাগগুলি নিম্নরূপ :

(i) বনভূমি : এটি লক্ষণীয় যে প্রকৃত বন আচ্ছাদনের অধীনে এলাকা বনভূমি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ এলাকা থেকে ভিন্ন। পরবর্তীটি হল সেই এলাকা যা সরকার বন বৃদ্ধির জন্য চিহ্নিত ও সীমানাঙ্কিত করেছে। ভূমি রাজস্ব রেকর্ডগুলি পরবর্তী সংজ্ঞার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। সুতরাং, প্রকৃত বন আচ্ছাদনে কোন বৃদ্ধি ছাড়াই এই শ্রেণীতে বৃদ্ধি হতে পারে।

(ii) অনুর্বর ও অনাবাদী জমি : যে জমিকে অনাবাদী জমি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে যেমন অনুর্বর পাহাড়ি ভূমি, মরুভূমি, খাদ (ravines) ইত্যাদি, সাধারণত উপলব্ধ প্রযুক্তি দিয়ে চাষের আওতায় আনা যায় না।

(iii) অকৃষি কাজে ব্যবহৃত জমি: বসতি (গ্রামীণ ও শহুরে), অবকাঠামো (রাস্তা, খাল ইত্যাদি), শিল্প, দোকান ইত্যাদির অধীনে জমি এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। দ্বিতীয় ও তৃতীয় পর্যায়ের কার্যক্রমের সম্প্রসারণ এই শ্রেণীর ভূমি ব্যবহার বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যাবে।

(iv) স্থায়ী চারণভূমি ও গোচারণ ভূমির অধীনে এলাকা : এই ধরনের জমির বেশিরভাগই গ্রাম ‘পঞ্চায়েত’ বা সরকারের মালিকানাধীন। এই জমির একটি ছোট অনুপাত ব্যক্তিগত মালিকানাধীন। গ্রাম পঞ্চায়েতের মালিকানাধীন জমি ‘সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ’-এর (Common Property Resources) অধীনে আসে।

(v) বিবিধ গাছের ফসল ও বাগানের অধীনে এলাকা (নিট বোনা ক্ষেত্রে অন্তর্ভুক্ত নয়) : বাগান ও ফলদ গাছের অধীনে জমি এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। এই জমির বেশিরভাগই ব্যক্তিগত মালিকানাধীন।

(vi) কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমি: যে কোন জমি যা পাঁচ বছরের বেশি সময়ের জন্য পতিত (অচাষকৃত) রাখা হয় তা এই শ্রেণীর অন্তর্ভুক্ত। পুনরুদ্ধার অনুশীলনের মাধ্যমে উন্নতি করে এটিকে চাষের আওতায় আনা যেতে পারে।

(vii) বর্তমান পতিত জমি: এটি সেই জমি যা এক বা এক বছরের কম কৃষি বছরের জন্য চাষ ছাড়া রাখা হয়। পতিত রাখা হল জমিকে বিশ্রাম দেওয়ার জন্য গৃহীত একটি সাংস্কৃতিক অনুশীলন। প্রাকৃতিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জমি হারানো উর্বরতা পুনরুদ্ধার করে।

(viii) বর্তমান পতিত ছাড়া অন্যান্য পতিত জমি: এটি একটি চাষযোগ্য জমিও যা এক বছরের বেশি কিন্তু পাঁচ বছরের কম সময়ের জন্য অচাষকৃত রাখা হয়। যদি জমি পাঁচ বছরের বেশি সময়ের জন্য অচাষকৃত রাখা হয়, তবে এটিকে কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হবে।

(ix) নিট বোনা ক্ষেত্র: যে জমির ভৌত সীমার মধ্যে ফসল বোনা ও কাটা হয় তাকে নিট বোনা ক্ষেত্র বলে।

ভারতে ভূমি ব্যবহারের পরিবর্তন

একটি অঞ্চলে ভূমি ব্যবহার, বৃহৎ পরিমাণে, সেই অঞ্চলে পরিচালিত অর্থনৈতিক কার্যক্রমের প্রকৃতি দ্বারা প্রভাবিত হয়। যাইহোক, যখন অর্থনৈতিক কার্যক্রম সময়ের সাথে পরিবর্তিত হয়, ভূমি, অন্যান্য অনেক প্রাকৃতিক সম্পদের মতো, তার ক্ষেত্রের দিক থেকে স্থির। এই পর্যায়ে, অর্থনীতিতে ঘটে যাওয়া তিন ধরনের পরিবর্তনকে উপলব্ধি করতে হবে, যা ভূমি ব্যবহারকে প্রভাবিত করে।

(i) অর্থনীতির আকার (অর্থনীতিতে উৎপাদিত সমস্ত পণ্য ও পরিষেবার মূল্যের পরিপ্রেক্ষিতে পরিমাপিত) সময়ের সাথে সাথে জনসংখ্যা বৃদ্ধি, আয়ের স্তরে পরিবর্তন, উপলব্ধ প্রযুক্তি এবং সংশ্লিষ্ট কারণগুলির ফলে বৃদ্ধি পায়। ফলস্বরূপ, সময়ের সাথে ভূমির উপর চাপ বৃদ্ধি পাবে এবং প্রান্তিক জমি ব্যবহারের আওতায় আসবে।

(ii) দ্বিতীয়ত, অর্থনীতির গঠন সময়ের সাথে পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যাবে। অন্য কথায়, দ্বিতীয় ও তৃতীয় খাত সাধারণত প্রাথমিক খাত, বিশেষ করে কৃষি খাতের তুলনায় অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এই ধরনের পরিবর্তন ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশগুলিতে সাধারণ। এই প্রক্রিয়ার ফলে কৃষি ব্যবহার থেকে অকৃষি ব্যবহারে জমির ধীরে ধীরে স্থানান্তর ঘটবে। আপনি লক্ষ্য করবেন যে বড় শহুরে এলাকার চারপাশে এই ধরনের পরিবর্তনগুলি তীব্র। কৃষি জমি নির্মাণ কাজের জন্য ব্যবহার করা হচ্ছে।

(iii) তৃতীয়ত, যদিও সময়ের সাথে কৃষি কার্যক্রমের অবদান হ্রাস পায়, কৃষি কার্যক্রমের জন্য ভূমির উপর চাপ কমে না। কৃষি জমিতে চলমান চাপের কারণগুলি হল:

(ক) উন্নয়নশীল দেশগুলিতে, কৃষির উপর নির্ভরশীল জনসংখ্যার অংশ সাধারণত জিডিপিতে এই খাতের অংশ হ্রাসের তুলনায় অনেক বেশি ধীরে হ্রাস পায়।

(খ) কৃষি খাতকে যে সংখ্যক মানুষকে খাওয়াতে হবে তা দিন দিন বাড়ছে।

চিত্র ৩.১

কার্যকলাপ

১৯৫০-৫৭ এবং ২০১৪-১৫ সালের মধ্যে ভূমি ব্যবহারের পরিবর্তনের তুলনা করুন।

গত চার বা পাঁচ দশক ধরে ভারত অর্থনীতির মধ্যে বড় পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে গেছে, এবং এটি দেশে ভূমি ব্যবহারের পরিবর্তনকে প্রভাবিত করেছে। ১৯৫০-৫১ এবং ২০১৪-১৫ সালের মধ্যে এই পরিবর্তনগুলি চিত্র ৩.১-এ দেখানো হয়েছে। এই চিত্র থেকে কিছু অর্থ বের করার আগে আপনাকে দুটি বিষয় মনে রাখতে হবে। প্রথমত, চিত্রে দেখানো শতাংশগুলি প্রতিবেদন ক্ষেত্রের সাপেক্ষে উদ্ভূত হয়েছে। দ্বিতীয়ত, যেহেতু বছরগুলিতে প্রতিবেদন ক্ষেত্রও তুলনামূলকভাবে স্থির রয়েছে, তাই একটি শ্রেণীতে হ্রাস সাধারণত অন্য কোন শ্রেণীতে বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যায়।

চারটি শ্রেণীতে বৃদ্ধি ঘটেছে, অন্যদিকে চারটি হ্রাস নিবন্ধিত হয়েছে। বনভূমির অধীনে এলাকা, অকৃষি ব্যবহারের অধীনে এলাকা, বর্তমান পতিত জমি এবং নিট বোনা ক্ষেত্রের অংশ বৃদ্ধি দেখিয়েছে। এই বৃদ্ধিগুলি সম্পর্কে নিম্নলিখিত পর্যবেক্ষণ করা যেতে পারে:

(i) অকৃষি ব্যবহারের অধীনে এলাকার ক্ষেত্রে বৃদ্ধির হার সর্বোচ্চ। এটি ভারতীয় অর্থনীতির পরিবর্তনশীল কাঠামোর কারণে, যা ক্রমবর্ধমানভাবে শিল্প ও পরিষেবা খাতের অবদান এবং সংশ্লিষ্ট অবকাঠামোগত সুবিধার সম্প্রসারণের উপর নির্ভর করছে। এছাড়াও, শহুরে ও গ্রামীণ উভয় বসতির অধীনে এলাকার সম্প্রসারণ বৃদ্ধিতে যোগ করেছে। এইভাবে, অকৃষি ব্যবহারের অধীনে এলাকা অনাবাদী জমি ও কৃষি জমির ব্যয়ে বৃদ্ধি পাচ্ছে।

(ii) আগে ব্যাখ্যা করা হিসাবে, বনভূমির অধীনে অংশের বৃদ্ধি দেশে প্রকৃত বন আচ্ছাদন বৃদ্ধির পরিবর্তে বনভূমির অধীনে সীমানাঙ্কিত এলাকা বৃদ্ধির দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে।

(iii) বর্তমান পতিত জমির বৃদ্ধি শুধুমাত্র দুটি বিন্দু সম্পর্কিত তথ্য থেকে ব্যাখ্যা করা যায় না। বর্তমান পতিত জমির প্রবণতা বছরজুড়ে অনেক ওঠানামা করে, বৃষ্টিপাত ও ফসল চক্রের পরিবর্তনশীলতার উপর নির্ভর করে।

(iv) নিট বোনা ক্ষেত্রের বৃদ্ধি একটি সাম্প্রতিক ঘটনা যা কৃষি কাজের জন্য কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমির ব্যবহারের কারণে। যার আগে এটি ধীরে ধীরে হ্রাস নিবন্ধন করছিল। ইঙ্গিত রয়েছে যে বেশিরভাগ হ্রাস অকৃষি ব্যবহারের অধীনে এলাকা বৃদ্ধির কারণে ঘটেছে। (দ্রষ্টব্য: আপনার গ্রাম ও শহরে কৃষি জমিতে নির্মাণ কার্যক্রমের সম্প্রসারণ)।

যে চারটি শ্রেণী হ্রাস নিবন্ধন করেছে সেগুলি হল অনুর্বর ও অনাবাদী জমি, কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমি, চারণভূমি ও গাছের ফসলের অধীনে এলাকা এবং পতিত জমি।

হ্রাসমান প্রবণতার জন্য নিম্নলিখিত ব্যাখ্যা দেওয়া যেতে পারে:

(i) ভূমির উপর চাপ বৃদ্ধি পাওয়ায়, কৃষি ও অকৃষি উভয় খাত থেকে, সময়ের সাথে অনাবাদী জমি ও কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমি হ্রাস প্রত্যক্ষ করেছে।

(ii) চারণভূমি ও গোচারণ ভূমির অধীনে জমির হ্রাস কৃষি জমির চাপ দ্বারা ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। সাধারণ চারণভূমিতে চাষের সম্প্রসারণের কারণে অবৈধ দখল এই হ্রাসের জন্য মূলত দায়ী।

কার্যকলাপ

প্রকৃত বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির হারের মধ্যে পার্থক্য কী? পরিশিষ্ট (vi) থেকে প্রদত্ত তথ্য থেকে ১৯৫০-৫১ এবং ২০১৪-১৫ সালের মধ্যে সমস্ত ভূমি ব্যবহার শ্রেণীর জন্য প্রকৃত বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির হার নির্ণয় করুন। ফলাফলগুলি ব্যাখ্যা করুন।

শিক্ষকের জন্য নোট

প্রকৃত বৃদ্ধি গণনা করার জন্য, দুটি সময়ের মধ্যে ভূমি ব্যবহার শ্রেণীর পার্থক্য নির্ণয় করা উচিত।

বৃদ্ধির হার বের করার জন্য, সরল বৃদ্ধির হার অর্থাৎ (দুটি সময় বিন্দুর মধ্যে মানের পার্থক্য অর্থাৎ শেষ বছরের মান বিয়োগ ভিত্তি বছর / ভিত্তি বছর বা $1960-61$ মান) ব্যবহার করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ।

২০১৪-১৫ সালে নিট বোনা ক্ষেত্র ১৯৫০-৫১ সালে নিট বোনা ক্ষেত্র

১৯৫০-৫১ সালে নিট বোনা ক্ষেত্র

সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ

মালিকানার ভিত্তিতে ভূমিকে ব্যাপকভাবে দুটি প্রধান শিরোনামের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে - ব্যক্তিগত জমি এবং সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ (CPRs)। প্রথমটি একজন ব্যক্তি বা ব্যক্তিদের একটি গোষ্ঠীর মালিকানাধীন, অন্যদিকে পরবর্তীটি সম্প্রদায়ের ব্যবহারের জন্য রাষ্ট্রের মালিকানাধীন। সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ গৃহপালিত পশুর জন্য ঘাস এবং পরিবারের জন্য জ্বালানির পাশাপাশি অন্যান্য ক্ষুদ্র বনজ পণ্য যেমন ফল, বাদাম, আঁশ, ঔষধি গাছ ইত্যাদি সরবরাহ করে। গ্রামীণ এলাকায়, এই ধরনের জমি ভূমিহীন ও প্রান্তিক কৃষক এবং অন্যান্য দুর্বল অংশের জীবিকার জন্য বিশেষ প্রাসঙ্গিকতা বহন করে কারণ তাদের অনেকেই তাদের গৃহপালিত পশু থেকে আয়ের উপর নির্ভর করে কারণ তাদের জমিতে সীমিত প্রবেশাধিকার রয়েছে। সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ মহিলাদের জন্যও গুরুত্বপূর্ণ কারণ গ্রামীণ এলাকায় বেশিরভাগ ঘাস ও জ্বালানি সংগ্রহ তাদের দ্বারা করা হয়। তাদের সাধারণ সম্পত্তি সম্পদের একটি অবনত এলাকা থেকে জ্বালানি ও ঘাস সংগ্রহ করতে দীর্ঘ সময় ব্যয় করতে হয়।

সাধারণ সম্পত্তি সম্পদকে সম্প্রদায়ের প্রাকৃতিক সম্পদ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা যেতে পারে, যেখানে প্রতিটি সদস্যের প্রবেশাধিকার ও ব্যবহারের অধিকার রয়েছে নির্দিষ্ট বাধ্যবাধকতার সাথে, যেখানে কারও উপর সম্পত্তির অধিকার নেই। সম্প্রদায় বন, চারণভূমি, গ্রামের জলাশয় এবং অন্যান্য পাবলিক স্পেস যেখানে একটি পরিবার বা পরিবার ইউনিটের চেয়ে বড় একটি গোষ্ঠী ব্যবহারের অধিকার প্রয়োগ করে এবং ব্যবস্থাপনার দায়িত্ব বহন করে তার উদাহরণ হল সাধারণ সম্পত্তি সম্পদ।

ভারতে কৃষি ভূমি ব্যবহার

কৃষির উপর নির্ভরশীল মানুষের জীবিকার জন্য ভূমি সম্পদ আরও গুরুত্বপূর্ণ:

(i) কৃষি একটি সম্পূর্ণরূপে ভূমি-ভিত্তিক কার্যকলাপ যা দ্বিতীয় ও তৃতীয় পর্যায়ের কার্যকলাপ থেকে ভিন্ন। অন্য কথায়, কৃষি উৎপাদনে ভূমির অবদান অন্যান্য খাতের উৎপাদনের তুলনায় বেশি। সুতরাং, জমিতে প্রবেশাধিকারের অভাব সরাসরি গ্রামীণ এলাকায় দারিদ্র্যের ঘটনার সাথে সম্পর্কিত।

(ii) ভূমির গুণমান কৃষির উৎপাদনশীলতার উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে, যা অন্যান্য কার্যকলাপের ক্ষেত্রে সত্য নয়।

(iii) গ্রামীণ এলাকায়, একটি উৎপাদনশীল উপাদান হিসাবে এর মূল্য ছাড়াও, জমির মালিকানার একটি সামাজিক মূল্য রয়েছে এবং এটি ঋণ, প্রাকৃতিক বিপদ বা জীবনের আকস্মিক ঘটনার জন্য নিরাপত্তা হিসাবে কাজ করে এবং সামাজিক মর্যাদাও যোগ করে।

মোট কৃষি ভূমি সম্পদের মোট মজুদের (অর্থাৎ মোট চাষযোগ্য জমি) একটি অনুমান নিট বোনা ক্ষেত্র, সমস্ত পতিত জমি এবং কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমি যোগ করে পাওয়া যেতে পারে। সারণী ৩.১ থেকে লক্ষ্য করা যেতে পারে যে বছরের পর বছর, মোট প্রতিবেদন ক্ষেত্রের শতাংশ হিসাবে উপলব্ধ চাষযোগ্য জমির মোট মজুদের একটি প্রান্তিক হ্রাস ঘটেছে। কৃষিযোগ্য অনাবাদী জমির অনুরূপ হ্রাস সত্ত্বেও, চাষকৃত জমির আরও বেশি হ্রাস ঘটেছে।

সারণী ৩.১ : মোট চাষযোগ্য জমির গঠন

উপরের আলোচনা থেকে স্পষ্ট যে ভারতে নিট বোনা ক্ষেত্রের অধীনে অতিরিক্ত জমি আনার সুযোগ সীমিত। সুতরাং, ভূমি-সাশ্রয়ী প্রযুক্তি বিকাশ ও গ্রহণের জন্য একটি জরুরি প্রয়োজন রয়েছে। এই ধরনের প্রযুক্তিগুলিকে দুটি শিরোনামের অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে - যেগুলি ভূমির প্রতি ইউনিট এলাকায় যেকোনো নির্দিষ্ট ফসলের ফলন বৃদ্ধি করে এবং যেগুলি ভূমি-ব্যবহারের তীব্রতা বৃদ্ধি করে একটি কৃষি বছরে চাষ করা সমস্ত ফসল থেকে প্রতি ইউনিট এলাকায় মোট উৎপাদন বৃদ্ধি করে। পরবর্তী ধরনের প্রযুক্তির সুবিধা হল যে সীমিত জমি থেকে উৎপাদন বৃদ্ধির পাশাপাশি, এটি শ্রমের চাহিদাকেও উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। ভারতের মতো একটি ভূমি-দুর্লভ কিন্তু শ্রম-প্রচুর দেশের জন্য, উচ্চ ফসল চাষের তীব্রতা কেবল ভূমি সম্পদের পূর্ণ ব্যবহারের জন্যই নয়, গ্রামীণ অর্থনীতিতে বেকারত্ব হ্রাস করতেও কাম্য।

ফসল চাষের তীব্রতা (C) নিম্নরূপ গণনা করা হয়:

শতাংশে ফসল চাষের তীব্রতা $=\dfrac{\text { GCA }}{\text { NSA }} \times 100$

ভারতে ফসল চাষের মৌসুম

দেশের উত্তর ও অভ্যন্তরীণ অংশে তিনটি স্বতন্ত্র ফসল চাষের মৌসুম রয়েছে, যথা খরিফ, রবি এবং জায়েদ। খরিফ মৌসুম মূলত দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমী বায়ুর সাথে মিলে যায় যার অধীনে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসল, যেমন ধান, তুলা, পাট, জোয়ার, বাজরা এবং তুর চাষ করা সম্ভব। রবি মৌসুম শুরু হয় অক্টোবর-নভেম্বরে শীতের শুরুতে এবং মার্চ-এপ্রিলে শেষ হয়। এই মৌসুমে নিম্ন তাপমাত্রার অবস্থা গম, ছোলা এবং সরিষার মতো নাতিশীতোষ্ণ এবং উপ-গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসলের চাষ সহজতর করে। জায়েদ হল রবি ফসল কাটার পরে শুরু হওয়া একটি স্বল্পকালীন গ্রীষ্মকালীন ফসল চাষের মৌসুম। এই মৌসুমে তরমুজ, শসা, শাকসবজি এবং ঘাস ফসলের চাষ সেচিত জমিতে করা হয়। যাইহোক, ফসল চাষের মৌসুমে এই ধরনের পার্থক্য দেশের দক্ষিণ অংশে বিদ্যমান নেই। এখানে, বছরের যেকোনো সময়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফসল জন্মানোর জন্য তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি, যদি মাটিতে আর্দ্রতা থাকে। অতএব, এই অঞ্চলে একই ফসল একটি কৃষি বছরে তিনবার জন্মানো যেতে পারে যদি পর্যাপ্ত মাটির আর্দ্রতা থাকে।

চাষের প্রকার

ফসলের জন্য আর্দ্রতার প্রধান উৎসের ভিত্তিতে, চাষকে সেচিত এবং বৃষ্টিনির্ভর (বরানি) হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে। সেচিত চাষের প্রকৃতিতে পার্থক্য রয়েছে, পাশাপাশি সেচের উদ্দেশ্যের ভিত্তিতে, অর্থাৎ প্রতিরক্ষামূলক বা উৎপাদনশীল। প্রতিরক্ষামূলক সেচের উদ্দেশ্য হল ফসলকে মাটির প্রতিকূল প্রভাব থেকে রক্ষা করা

সারণী ৩.২ : ভারতে ফসল চাষের মৌসুম

আর্দ্রতার ঘাটতি যা প্রায়শই বোঝায় যে সেচ বৃষ্টিপাতের উপরে অতিরিক্ত জল সরবরাহের একটি সম্পূরক উৎস হিসাবে কাজ করে। এই ধরনের সেচের কৌশল হল সর্বাধিক সম্ভাব্য এলাকায় মাটির আর্দ্রতা সরবরাহ করা। উৎপাদনশীল সেচ হল উচ্চ উৎপাদনশীলতা অর্জনের জন্য ফসল চাষের মৌসুমে পর্যাপ্ত মাটির আর্দ্রতা সরবরাহ করা। এই ধরনের সেচে চাষকৃত জমির প্রতি ইউনিট এলাকায় জল সরবরাহ প্রতিরক্ষামূলক সেচের তুলনায় বেশি। বৃষ্টিনির্ভর চাষকে ফসল চাষের মৌসুমে মাটির আর্দ্রতার পর্যাপ্ততার ভিত্তিতে আরও শুষ্কভূমি এবং আর্দ্রভূমি চাষ হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। ভারতে, শুষ্কভূমি চাষ মূলত সেই অঞ্চলগুলিতে সীমাবদ্ধ যেখানে বার্ষিক বৃষ্টিপাত ৭৫ $\mathrm{cm}$ এর কম। এই অঞ্চলগুলি রাগি, বাজরা, মুগ, ছোলা এবং গোয়ার (ঘাস ফসল) এর মতো কষ্টসহিষ্ণু ও খরা-প্রতিরোধী ফসল জন্মায় এবং মাটির আর্দ্রতা সংরক্ষণ ও বৃষ্টির জল সংগ্রহের বিভিন্ন ব্যবস্থা অনুশীলন করে। আর্দ্রভূমি চাষে, বর্ষা মৌসুমে গাছের মাটির আর্দ্রতার চাহিদার তুলনায় বৃষ্টিপাত বেশি হয়। এই ধরনের অঞ্চলগুলি বন্যা ও মাটির ক্ষয়ের ঝুঁকির সম্মুখীন হতে পারে। এই অঞ্চলগুলি ধান, পাট এবং আখের মতো বিভিন্ন জল-নিবিড় ফসল জন্মায় এবং মিঠা পানির জলাশয়ে জলজ চাষ অনুশীলন করে।

খাদ্যশস্য

ভারতীয় কৃষি অর্থনীতিতে খাদ্যশস্যের গুরুত্ব এই সত্য থেকে অনুমান করা যেতে পারে যে এই ফসলগুলি দেশের মোট ফসলি জমির প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ দখল করে। খাদ্যশস্য দেশের সমস্ত অংশে প্রধান ফসল, সেগুলি জীবিকা নির্বাহী বা বাণিজ্যিক কৃষি অর্থনীতি হোক। শস্যের গঠনের ভিত্তিতে খাদ্যশস্যগুলিকে শস্য এবং ডাল হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।

শস্য

শস্যগুলি ভারতে মোট ফসলি জমির প্রায় ৫৪ শতাংশ দখল করে। দেশটি বিশ্বের প্রায় ১১ শতাংশ শস্য উৎপাদন করে এবং চীন ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের পরে উৎপাদনে তৃতীয় স্থানে রয়েছে। ভারত বিভিন্ন ধরনের শস্য উৎপাদন করে, যেগুলিকে সূক্ষ্ম শস্য (ধান, গম) এবং মোটা শস্য (জোয়ার, বাজরা, ভুট্টা, রাগি) ইত্যাদি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। গুরুত্বপূর্ণ শস্যগুলির বিবরণ নিম্নলিখিত অনুচ্ছেদে দেওয়া হয়েছে:

ধান

ধান ভারতের বিপুল সংখ্যাগরিষ্ঠ জনসংখ্যার প্রধান খাদ্য। যদিও, এটিকে গ্রীষ্মমন্ডলীয় আর্দ্র অঞ্চলের একটি ফসল হিসাবে বিবেচনা করা হয়, এটির প্রায় ৩,০০০ জাত রয়েছে যা বিভিন্ন কৃষি-জলবায়ু অঞ্চলে জন্মে। এগুলি সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় $2,000 \mathrm{~m}$ উচ্চতা পর্যন্ত এবং পূর্ব ভারতের আর্দ্র অঞ্চল থেকে পাঞ্জাব, হরিয়ানা, পশ্চিম উত্তরপ্রদেশ এবং উত্তর রাজস্থানের শুষ্ক কিন্তু সেচিত অঞ্চলে সফলভাবে জন্মানো হয়। দক্ষিণ রাজ্য এবং পশ্চিমবঙ্গে জলবায়ু পরিস্থিতি একটি কৃষি বছরে দুই বা তিনটি ধান ফসল চাষের অনুমতি দেয়। পশ্চিমবঙ্গে কৃষকরা ‘আউস’, ‘আমন’ এবং ‘বোরো’ নামে তিনটি ধান ফসল জন্মায়। কিন্তু হিমালয় এবং দেশের উত্তর-পশ্চিম অংশে, এটি দক্ষিণ-পশ্চিম মৌসুমী বায়ুর মৌসুমে একটি খরিফ ফসল হিসাবে জন্মায়।

ভারত বিশ্বের ধান উৎপাদনে ২২.০৭ শতাংশ অবদান রাখে এবং ২০১৮ সালে চীনের পরে দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। দেশের মোট ফসলি জমির প্রায় এক চতুর্থাংশ ধান চাষের অধীনে রয়েছে। পশ্চিমবঙ্গ, উত্তরপ্রদেশ এবং পাঞ্জাব দেশের শীর্ষ ধান উৎপাদনকারী রাজ্য। ধানের ফলন স্তর পাঞ্জাব, তামিলনাড়ু, হরিয়ানা, অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলেঙ্গানা, পশ্চিমবঙ্গ এবং কেরালায় বেশি। এই রাজ্যগুলির প্রথম চারটিতে ধান চাষের অধীনে প্রায় সমস্ত জমি সেচিত। পাঞ্জাব এবং হরিয়ানা ঐতিহ্যগত ধান চাষের অঞ্চল নয়। ধান

চিত্র ৩.২ : ভারতের দক্ষিণ অংশে ধান রোপণ

পাঞ্জাব ও হরিয়ানার সেচিত অঞ্চলে ধান চাষ ১৯৭০-এর দশকে সবুজ বিপ্লবের পর চালু হয়েছিল। বীজের জিনগতভাবে উন্নত জাত, তুলনামূলকভাবে উচ্চ মাত্রায় সার ও কীটনাশকের ব্যবহার এবং শুষ্ক জলবায়ু পরিস্থিতির কারণে ফসলের কীটপতঙ্গের প্রতি সংবেদনশীলতা কম

চিত্র ৩.৩ : ভারত - ধানের বণ্টন

এই অঞ্চলে ধানের উচ্চ ফলনের জন্য দায়ী। মধ্যপ্রদেশ, ছত্তিশগড় ও ওড়িশার বৃষ্টিনির্ভর অঞ্চলে এই ফসলের ফলন খুবই কম।

গম

ধানের পরে গম ভারতের দ্বিতীয় সর্বাধিক গুরুত্বপূর্ণ শস্য ফসল। ভারত বিশ্বের মোট গম উৎপাদনের প্রায় ১২.৮ শতাংশ উৎপাদন করে (২০১৭)। এটি প্রাথমিকভাবে নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলের একটি ফসল। তাই, ভারতে এর চাষ শীতকালে অর্থাৎ রবি মৌসুমে করা হয়। এই ফসলের অধীনে মোট এলাকার প্রায় ৮৫ শতাংশ দেশের উত্তর ও মধ্য অঞ্চলে কেন্দ্রীভূত অর্থাৎ ইন্দো-গাঙ্গেয় সমভূমি, মালওয়া মালভূমি এবং হিমালয় $2,700 \mathrm{~m}$ উচ্চতা পর্যন্ত। রবি ফসল হওয়ায়, এটি বেশিরভাগই সেচিত অবস্থার অধীনে জন্মানো হয়। কিন্তু এটি হিমালয়ের উচ্চভূমি এবং মধ্যপ্রদেশের মালওয়া মালভূমির কিছু অংশে একটি বৃষ্টিনির্ভর ফসল।

দেশের মোট ফসলি জমির প্রায় ১৪ শতাংশ গম চাষের অধীনে রয়েছে। উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, পাঞ্জাব, হরিয়ানা এবং রাজস্থান শীর্ষ গম উৎপাদনকারী রাজ্য। গমের ফলন স্তর পাঞ্জাব ও হরিয়ানায় খুব বেশি ($4,000 \mathrm{kg.g}$ প্রতি হেক্টরের উপরে) যেখানে উত্তরপ্রদেশ, রাজস্থান ও বিহারে মাঝারি ফলন রয়েছে। মধ্যপ্রদেশ, হিমাচল প্রদেশ ও জম্মু ও কাশ্মীরের মতো রাজ্যগুলি বৃষ্টিনির্ভর অবস্থার অধীনে গম চাষ করে যেখানে ফলন কম।

জোয়ার

মোট মোটা শস্যগুলি দেশের মোট ফসলি জমির প্রায় ১৬.৫০ শতাংশ দখল করে। এর মধ্যে, জোয়ার বা সোরগাম একাই মোট ফসলি জমির প্রায় ৫.৩ শতাংশ দখল করে। এটি মধ্য ও দক্ষিণ ভারতের অর্ধ-শুষ্ক অঞ্চলের প্রধান খাদ্য ফসল। মহারাষ্ট্র একাই দেশের মোট জোয়ার উৎপাদনের অর্ধেকের বেশি উৎপাদন করে। জোয়ারের অন্যান্য শীর্ষ উৎপাদনকারী রাজ্য হল কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশ, অন্ধ্রপ্রদেশ এবং তেলেঙ্গানা। এটি দক্ষিণ রাজ্যগুলিতে খরিফ ও রবি উভয় মৌসুমে বপন করা হয়। কিন্তু এটি উত্তর ভারতে একটি খরিফ ফসল যেখানে এটি বেশিরভাগই ঘাস ফসল হিসাবে জন্মানো হয়। বিন্ধ্যাচলের দক্ষিণে এটি একটি বৃষ্টিনির্ভর ফসল এবং এই অঞ্চলে এর ফলন