अध्याय 05 जल
जब आप पानी के बारे में सोचते हैं, तो आपके मन में कौन-सी तस्वीरें आती हैं? आपको नदियाँ, झरने, बूंदों की टप-टप आवाज़, नलों में बहता पानी याद आता है… बच्चे बारिश की नालों में कागज़ की नावें तैराना पसंद करते हैं। दोपहर तक वे नालें गायब हो जाती हैं। वह पानी कहाँ चला जाता है?
सूरज की गर्मी से पानी वाष्प बनकर उड़ जाता है। जब यह जल-वाष्प ठंडी होती है, तो वह संघनित होकर बादल बनाती है। वहाँ से यह वर्षा, बर्फ या ओलों के रूप में भूमि या समुद्र पर गिर सकती है।
वह प्रक्रिया जिससे पानी लगातार अपना रूप बदलता रहता है और महासागरों, वायुमंडल तथा भूमि के बीच चक्कर लगाता है, जल-चक्र कहलाती है (चित्र 5.1)।
शब्दावली
टेरारियम: यह छोटे घरेलू पौधों को रखने के लिए बनाया गया कृत्रिम बंद डिब्बा है।
गतिविधि
अपना खुद का टेरारियम बनाएँ
एक टेरारियम
एक बड़े जार का एक-चौथाई भाग मिट्टी से भरें और उसे अच्छी तरह दबा लें। ऊपर से मिट्टी पर एक पतली परत ह्यूमस की डालें। सबसे बड़े पौधे पहले लगाएँ और फिर उनके चारों ओर छोटे पौधे सजाएँ। इस व्यवस्था पर पानी का छिड़काव करें और जार को बंद कर दें। पत्तियों और मिट्टी से उड़ने वाला पानी संघनित होकर बूंदों के रूप में वापस गिरता है।
हमारी पृथ्वी एक टेरेरियम की तरह है। वही पानी जो सदियों पहले था, आज भी मौजूद है। हरियाणा के किसी खेत की सिंचाई के लिए इस्तेमाल होने वाला पानी सौ साल पहले अमेज़न नदी में बह रहा हो सकता है।
ताजे पानी के प्रमुख स्रोत नदियाँ, तालाब, झरने और ग्लेशियर हैं। समुद्र और सागरों में खारा पानी होता है। समुद्रों का पानी नमकीन या खारा होता है क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में घुले हुए लवण होते हैं। अधिकांश लवण सोडियम क्लोराइड या वही साधारण नमक होता है जो आप खाते हैं।
चित्र 5.1: जल चक्र
जल निकायों का वितरण
हम सभी जानते हैं कि पृथ्वी की तीन-चौथाई सतह पानी से ढकी है। यदि इस पृथ्वी पर भूमि से अधिक पानी है, तो इतने सारे देश जल की कमी क्यों झेलते हैं?
क्या पृथ्वी पर मौजूद सारा पानी हमारे उपयोग के लिए उपलब्ध है? नीचे दी गई तालिका प्रतिशत के अनुसार जल के वितरण को दर्शाती है।
जल वितरण को एक सरल गतिविधि द्वारा दर्शाया जा सकता है (गतिविधि बॉक्स देखें)।
क्या आप जानते हैं
लवणता पानी में मौजूद नमक की मात्रा को दर्शाती है, जो 1000 ग्राम पानी में ग्राम में मापी जाती है। महासागरों की औसत लवणता 35 भाग प्रति हजार होती है।
इज़राइल में स्थित डेड सी की लवणता प्रति लीटर पानी में 340 ग्राम है। तैराक इसमें तैर सकते हैं क्योंकि बढ़ी हुई नमक की मात्रा इसे घना बनाती है।
गतिविधि
2 लीटर पानी लें। इसे पृथ्वी की सतह पर मौजूद कुल पानी के रूप में मानें। इस बर्तन से 12 चम्मच पानी नापकर दूसरे कटोरे में डालें। बर्तन में बचा हुआ पानी महासागरों और समुद्रों में पाए जाने वाले खारे पानी को दर्शाता है। यह पानी स्पष्ट रूप से पीने योग्य नहीं है। यह लवणीय है (नमक युक्त)।
कटोरे में लिया गया 12 चम्मच पानी पृथ्वी पर मौजूद कुल मीठे पानी की मात्रा को दर्शाता है। यह चित्र हमें इस मीठे पानी के वितरण को दिखाता है। स्वयं देखें कि आपके द्वारा वास्तव में कितना पानी उपयोग किया जा सकता है।
मीठे पानी का वितरण
पानी जीवित रहने के लिए बिल्कुल आवश्यक है। प्यास लगने पर केवल पानी ही हमारी प्यास बुझा सकता है। अब क्या आपको नहीं लगता कि जब हम लापरवाही से पानी का उपयोग करते हैं तो हम एक बहुमूल्य संसाधन को बर्बाद कर रहे हैं?
- पानी हमारे लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
- कुछ तरीके सुझाइए जिनसे पानी को संरक्षित किया जा सकता है (क) आपके घर में (ख) आपके विद्यालय में
महासागर परिसंचरण
समुद्र तट पर नंगे पैर चलने में कुछ जादुई सा अनुभव होता है। समुद्र तट की गीली रेत, ठंडी हवा, समुद्री पक्षी, हवा में नमक की गंध और लहरों की संगीतमय आवाज़; सब कुछ इतना मनमोहक है। तालाबों और झीलों के शांत जल के विपरीत, महासागर का जल लगातार गतिशील रहता है। यह कभी स्थिर नहीं होता। महासागरों में होने वाली गतियों को मुख्य रूप से तीन श्रेणियों में बाँटा जा सकता है: तरंगें, ज्वार और धाराएँ।
क्या आप जानते हैं?
22 मार्च को विश्व जल दिवस के रूप में मनाया जाता है जब विभिन्न तरीकों से पानी के संरक्षण की आवश्यकता को रेखांकित किया जाता है।
चित्र 5.3: प्रशांत महासागर
तरंगें
जब आप समुद्र तट पर थ्रो बॉल खेल रहे होते हैं और गेंद पानी में गिर जाती है, तो क्या होता है? यह देखना मजेदार होता है कि गेंद लहरों द्वारा किनारे तक वापस कैसे धकेलती है। जब समुद्र की सतह पर पानी बारी-बारी से ऊपर और नीचे उठता है, तो उन्हें लहरें कहा जाता है।
चित्र 5.4: लहरें
क्या आप जानते हैं
लहरें तब बनती हैं जब हवाएँ समुद्र की सतह पर फिसलती हैं। जितनी तेज़ हवा चलती है, लहर उतनी ही बड़ी हो जाती है।
तूफ़ान के दौरान बहुत तेज़ चलने वाली हवाएँ विशाल लहरें बनाती हैं। ये भारी विनाश का कारण बन सकती हैं। एक भूकंप, ज्वालामुखी विस्फोट या पानी के नीचे भूस्खलन बड़ी मात्रा में समुद्री पानी को हिला सकते हैं। परिणामस्वरूप एक विशाल ज्वारीय लहर बनती है जिसे सूनामी कहा जाता है, जो $15 \mathrm{~m}$ ऊँची हो सकती है। अब तक मापी गई सबसे बड़ी सूनामी $150 \mathrm{~m}$ ऊँची थी। ये लहरें $700 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे से अधिक की गति से यात्रा करती हैं। 2004 की सूनामी ने भारत के तटीय क्षेत्रों में व्यापक विनाश किया। अंडमान और निकोबार द्वीप समूह का इंदिरा पॉइंट सूनामी के बाद जलमग्न हो गया।
सूनामी - पृथ्वी का कोलाहल
सूनामी या बंदरगाह तरंग ने 26 दिसंबर 2004 को हिंद महासागर में तबाही मचाई। यह तरंग उस भूकंप का परिणाम थी जिसका केंद्र सुमात्रा की पश्चिमी सीमा के पास था। भूकंप की तीव्रता रिक्टर पैमाने पर 9.0 थी। जैसे ही भारतीय प्लेट बर्मा प्लेट के नीचे चली गई, समुद्र तल में अचानक हलचल हुई, जिससे भूकंप आया। समुद्र तल लगभग $10-20 \mathrm{~m}$ तक विस्थापित हुआ और नीचे की ओर झुक गया। समुद्र का एक विशाल जल-भाग उस खाली जगह को भरने के लिए बह गया जो विस्थापन से बन रही थी। इसने दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशिया के तटों से जल-भाग की वापसी को चिह्नित किया। भारतीय प्लेट के बर्मा प्लेट के नीचे धकेलने के बाद, जल-भाग तट की ओर वापस लौटा। सूनामी लगभग $800 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे की गति से चली, जो वाणिज्यिक विमान की गति के समान थी और हिंद महासागर के कुछ द्वीपों को पूरी तरह से धो गई। अंडमान और निकोबार द्वीप समूह में स्थित इंदिरा बिंदु, जो भारत का सबसे दक्षिणी बिंदु था, पूरी तरह से जलमग्न हो गया। जैसे-जैसे तरंग भूकंप के केंद्र सुमात्रा से अंडमान द्वीपों और श्रीलंका की ओर बढ़ी, जल की गहराई घटने के साथ तरंग की लंबाई घटती गई। यात्रा की गति भी $700-900 \mathrm{~km}$ प्रति घंटे से घटकर 70 किमी प्रति घंटे से कम हो गई। सूनामी की तरंगें तट से $3 \mathrm{~km}$ तक गहराई तक गईं, जिससे 10,000 से अधिक लोग मारे गए और लाखों घर प्रभावित हुए। भारत में सबसे अधिक प्रभावित तटीय क्षेत्र आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, केरल, पुडुचेरी और अंडमान-निकोबार द्वीप समूह थे।
जबकि भूकंप को पहले से पूर्वानुमानित नहीं किया जा सकता, संभावित सूनामी के लिए तीन घंटे का पूर्व सूचना दी जा सकती है। ऐसी प्रारंभिक चेतावनी प्रणालियां प्रशांत महासागर में स्थापित हैं, लेकिन हिंद महासागर में नहीं। हिंद महासागर में सूनामी दुर्लभ हैं क्योंकि प्रशांत की तुलना में यहां भूकंपीय गतिविधि कम है।तमिलनाडु तट पर सूनामी से हुआ विनाश
दिसंबर 2004 में जो सूनामी दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशियाई तटों को नष्ट कर गई, वह पिछले कई सौ वर्षों में सबसे विनाशकारी सूनामी थी। जीवन और संपत्ति को हुआ भारी नुकसान मुख्यतः निगरानी की कमी, प्रारंभिक चेतावनी प्रणालियों की अनुपस्थिति और हिंद महासागर के तटवासियों में ज्ञान की कमी का परिणाम था।
सूनामी के आने का पहला संकेत तटीय क्षेत्र से जल की तेज वापसी होता है, जिसके बाद विनाशकारी तरंग आती है। जब यह तट पर हुआ, तो लोग ऊंचाई पर जाने के बजाय चमत्कार देखने के लिए तट पर इकट्ठा होने लगे। परिणामस्वरूप, जब विशाल तरंग (सूनामी) आई तो जिज्ञासु दर्शकों की भारी हानि हुई।
ज्वार
समुद्र के पानी का दिन में दो बार लयबद्ध ऊपर-नीचे होना ज्वार कहलाता है। जब पानी अपने उच्चतम स्तर तक बढ़कर तट के बड़े हिस्से को ढक लेता है, तो यह उच्च ज्वार होता है। जब पानी अपने न्यूनतम स्तर तक गिर जाता है और तट से पीछे हट जाता है, तो यह निम्न ज्वार होता है।

चित्र 5.5: वसंत ज्वार और नीप ज्वार
सूर्य और चंद्रमा द्वारा पृथ्वी की सतह पर डाला गया प्रबल गुरुत्वाकर्षण ज्वार का कारण बनता है। पृथ्वी के उस पानी, जो चंद्रमा के निकट होता है, चंद्रमा के गुरुत्वाकर्षण बल के प्रभाव में खिंच जाता है और उच्च ज्वार उत्पन्न होता है। पूर्णिमा और अमावस्या के दिनों में सूर्य, चंद्रमा और पृथ्वी एक ही रेखा में होते हैं और ज्वार सबसे अधिक होते हैं। इन्हें वसंत ज्वार कहा जाता है। पर जब चंद्रमा अपने प्रथम और अंतिम चतुर्थांश में होता है, तो सूर्य और चंद्रमा के गुरुत्वाकर्षण खिंचाव के कारण समुद्र के पानी तिरछी विपरीत दिशाओं में खिंच जाते हैं, जिससे निम्न ज्वार उत्पन्न होते हैं। इन्हें नीप ज्वार कहा जाता है (चित्र 5.5)।
उच्च ज्वार नौवहन में सहायता करते हैं। वे तटों के निकट जल स्तर को बढ़ा देते हैं। इससे जहाज़ों को बंदरगाह तक आसानी से पहुँचने में मदद मिलती है। उच्च ज्वार मछली पकड़ने में भी सहायक होते हैं। उच्च ज्वार के दौरान कई अधिक मछलियाँ तट के निकट आ जाती हैं। इससे मछुआरों को प्रचुर मात्रा में पकड़ मिलती है। ज्वारों के कारण जल के उतार-चढ़ाव का उपयोग कुछ स्थानों पर बिजली उत्पन्न करने के लिए किया जा रहा है।
समुद्री धाराएँ
समुद्री धाराएँ समुद्र की सतह पर निश्चित दिशाओं में निरंतर बहने वाले जल के प्रवाह होते हैं। समुद्री धाराएँ गर्म या ठंडी हो सकती हैं (चित्र 5.6)। सामान्यतः, गर्म समुद्री धाराएँ विषुववृत्त के निकट उत्पन्न होती हैं और ध्रुवों की ओर बहती हैं। ठंडी धाराएँ ध्रुवीय या उच्च अक्षांशों से जल को उष्णकटिबंधीय या निम्न अक्षांशों तक ले जाती हैं। लैब्राडोर समुद्री धारा एक ठंडी धारा है जबकि गल्फ स्ट्रीम एक गर्म धारा है। समुद्री धारा क्षेत्र के तापमान की स्थितियों को प्रभावित करती है। गर्म धाराएँ भूमि की सतह पर गर्म तापमान लाती हैं। वे क्षेत्र जहाँ गर्म और ठंडी धाराएँ मिलती हैं, सबसे अच्छे मछली पकड़ने के मैदान प्रदान करती हैं।
गतिविधि
एक बाल्टी का तीन-चौथाई हिस्सा नल के पानी से भरें। बाल्टी के एक ओर इमर्शन रॉड लगाकर पानी को गरम करें। दूसरी ओर फ्रीज़र से निकाली गई बर्फ की ट्रे डालें। संवहन की प्रक्रिया से धारा के मार्ग को देखने के लिए लाल स्याही की एक बूंद डालें।
चित्र 5.6: महासागरी धाराएँ
विश्व। जापान के आसपास के समुद्र और उत्तरी अमेरिका के पूर्वी तट ऐसे उदाहरण हैं। जहाँ गर्म और ठंडी धाराएँ मिलती हैं, वहाँ कोहरा भरा मौसम भी होता है, जिससे नौवहन कठिन हो जाता है।
अभ्यास
1. निम्नलिखित प्रश्नों के उत्तर दीजिए।
(i) वर्षा क्या है?
(ii) जल चक्र क्या है?
(iii) लहरों की ऊँचाई को प्रभावित करने वाले कारक कौन-से हैं?
(iv) महासागरीय जल की गति को कौन-से कारक प्रभावित करते हैं?
(v) ज्वार क्या हैं और ये कैसे उत्पन्न होते हैं?
(vi) महासागरीय धाराएँ क्या हैं?
2. कारण बताइए।
(i) महासागरीय जल खारा होता है।
(ii) जल की गुणवत्ता बिगड़ रही है।
3. सही उत्तर पर टिक लगाइए।
(i) वह प्रक्रिया जिससे जल निरंतर अपना रूप बदलता है और महासागरों, वायुमंडल तथा भूमि के बीच चक्रित होता है
(a) जल चक्र
(b) ज्वार
(c) महासागरीय धाराएँ
(ii) सामान्यतः गर्म महासागरीय धाराएँ उत्पन्न होती हैं
(a) ध्रुवों के पास
(b) विषुववृत्त के पास
(c) इनमें से कोई नहीं
(iii) दिन में दो बार महासागरीय जल का लयबद्ध उत्थान और पतन कहलाता है
(a) ज्वार
(b) महासागरीय धारा
(c) लहर
4. निम्नलिखित का मिलान कीजिए।
| (i) कैस्पियन सागर | (a) सबसे बड़ा झील |
|---|---|
| (ii) ज्वार | (b) पानी का आवधिक उत्थान और पतन |
| (iii) सूनामी | (c) प्रबल भूकंपीय तरंगें |
| (iv) महासागरीय धाराएँ | (d) निश्चित मार्गों पर बहने वाले पानी के प्रवाह |
| (e) जल चक्र |
5. मज़े के लिए।
जासूस बनें
(i) नीचे दिए गए वाक्यों में से प्रत्येक में एक नदी का नाम छिपा है। उसे पहचानें। उदाहरण: मंदिरा, विजयलक्ष्मी और सुरिंदर मेरे सबसे अच्छे दोस्त हैं उत्तर: रवि
(a) साँप वाले का बस्ती, जहाँ घोड़े रखे जाते हैं अस्तबल और लकड़ियों के ढेर, सब आग की चपेट में आ गए। (संकेत: ब्रह्मपुत्र नदी का एक अन्य नाम)
(b) सम्मेलन प्रबंधक ने प्रत्येक प्रतिभागी के लिए पैड, पढ़ने का सामान और एक पेंसिल रखी। (संकेत: गंगा-ब्रह्मपुत्र डेल्टा पर एक वितरिका)
(c) या तो ईर्ष्या या क्रोध व्यक्ति के पतन का कारण बनते हैं (संकेत: एक रसदार फल का नाम!)
(d) भवानी ने बीजों को एक बर्तन में अंकुरित किया (संकेत: उसे पश्चिम अफ्रीका में खोजें)
(e) “मैं अब क्षेत्रीय चैंपियन हूँ” उत्साहित खिलाड़ी ने घोषित किया। (संकेत: वह नदी जिसका जलग्रहण क्षेत्र दुनिया में सबसे बड़ा है)
(f) टिफिन बॉक्स लुढ़क गया और सारा खाना धूल भरे गड्ढों में गिर गया। (संकेत: भारत में उद्गम होती है और पाकिस्तान से होकर बहती है)
(g) जब मालिनी को लगा कि वह बेहोश होने वाली है तो वह खंभे से टिक गई। (संकेत: उसका डेल्टा मिस्र में प्रसिद्ध है)
(h) सामंथा ने अपने जादू के करतबों से सबको मंत्रमुग्ध कर दिया। (संकेत: लंदन उसके मुहाने पर बसा है)
(i) “इस मोहल्ले में, कृपया चिल्लाना मत! इन घरों के मालिकों को शांत पसंद है।” मेरे पिता ने चेतावनी दी जब हम अपने नए फ्लैट में शिफ्ट हुए। (संकेत: रंग!)
(j) ‘इन शब्दों को लिखो, मार्क!’ “ऑन”, “गो”, “इन” केजी क्लास में अध्यापिका ने छोटे लड़के से कहा। (संकेत: ‘बोंगो’ से तुकबंदी करता है) अब खुद से कुछ और बनाओ और अपने सहपाठियों से छिपा हुआ नाम ढूँढने को कहो। तुम यह किसी भी नाम के साथ कर सकते हो: झील, पहाड़, पेड़, फल, स्कूल की चीज़ें आदि।
कैरी ऑन डिटेक्टिव
(ii) एटलस की मदद से, मज़े के लिए (i) में तुम्हारे द्वारा खोजी गई हर नदी को विश्व के रूपरेखा नक्शे पर खींचो।
एक टेरारियम
मीठे पानी का वितरण
तमिलनाडु तट पर सूनामी से हुआ विनाश