શું તમે ક્યારેય એ વિચાર કર્યો છે કે તમે લખવા માટે જે નોટબુક વાપરો છો તે ઉત્પાદનની લાંબી પ્રક્રિયા પછી તમારી પાસે આવી છે? તેની શરૂઆત એક વૃક્ષના ભાગ તરીકે થઈ હતી. તેને કાપીને પલ્પ મિલમાં લઈ જવામાં આવ્યું. ત્યાં વૃક્ષની લાકડાની પ્રક્રિયા કરીને લાકડાના પલ્પમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવી. લાકડાના પલ્પને રસાયણો સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવ્યું અને અંતે મશીનો દ્વારા કાગળમાં બદલવામાં આવ્યું. આ કાગળ પ્રેસ સુધી પહોંચ્યો જ્યાં રસાયણોથી બનાવેલી શાહીનો ઉપયોગ પૃષ્ઠો પર લીટીઓ છાપવા માટે થયો. પછી પૃષ્ઠોને નોટબુકના રૂપમાં બાંધવામાં આવ્યા, પેક કરવામાં આવ્યા અને વેચાણ માટે બજારમાં મોકલવામાં આવ્યા. અંતે, તે તમારા હાથમાં પહોંચ્યું.

દ્વિતીયક પ્રવૃત્તિઓ અથવા ઉત્પાદન કાચા માલને લોકો માટે વધુ મૂલ્યવાન ઉત્પાદનોમાં બદલે છે. જેમ તમે જોયું છે, પલ્પને કાગળમાં અને કાગળને નોટબુકમાં બદલવામાં આવ્યું. આ ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના બે તબક્કાઓનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.

પ્રવૃત્તિ
તમારી શર્ટની સફર કપાસના ખેતરથી તમારી વોર્ડરોબ સુધી ટ્રેસ કરો.

પલ્પમાંથી બનેલા કાગળ અને કપાસમાંથી બનેલા કાપડમાં ઉત્પાદન પ્રક્રિયાના દરેક તબક્કે તેમની કિંમત વધારવામાં આવી છે. આ રીતે, તૈયાર ઉત્પાદનમાં તેના કાચા માલ કરતાં વધુ મૂલ્ય અને ઉપયોગિતા હોય છે.

ઉદ્યોગ એ આર્થિક પ્રવૃત્તિનો ઉલ્લેખ કરે છે જે માલના ઉત્પાદન, ખનિજોના નિષ્કર્ષણ અથવા સેવાઓના પ્રદાન સાથે સંકળાયેલ છે. આમ, અમારી પાસે લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ (માલનું ઉત્પાદન), કોલસા ખાણકામ ઉદ્યોગ (કોલસાનું નિષ્કર્ષણ) અને પર્યટન ઉદ્યોગ (સેવા પ્રદાતા) છે.

ઉદ્યોગોનું વર્ગીકરણ

ઉદ્યોગોને કાચા માલ, કદ અને માલિકીના આધારે વર્ગીકૃત કરી શકાય છે.

કાચો માલ: ઉદ્યોગો તેમના દ્વારા વપરાતા કાચા માલના પ્રકાર પર આધારિત કૃષિ આધારિત, ખનિજ આધારિત, સમુદ્ર આધારિત અને વન આધારિત હોઈ શકે છે. કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગો વનસ્પતિ અને પ્રાણી આધારિત ઉત્પાદનોને તેમના કાચા માલ તરીકે વાપરે છે. ખાદ્ય પ્રક્રિયણ, વનસ્પતિ તેલ, સૂતર વસ્ત્ર, ડેરી ઉત્પાદનો અને ચામડાના ઉદ્યોગો કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગોના ઉદાહરણો છે. ખનિજ આધારિત ઉદ્યોગો પ્રાથમિક ઉદ્યોગો છે જે ખનિજ અયસ્કોને તેમના કાચા માલ તરીકે વાપરે છે. આ ઉદ્યોગોના ઉત્પાદનો અન્ય ઉદ્યોગોને ખોરાક પૂરો પાડે છે. લોખંડના અયસ્કમાંથી બનેલું લોખંડ ખનિજ આધારિત ઉદ્યોગનું ઉત્પાદન છે. આનો ઉપયોગ અન્ય ઘણા ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે, જેમ કે ભારે મશીનરી, બિલ્ડિંગ મટીરિયલ અને રેલવે કોચ. સમુદ્ર આધારિત ઉદ્યોગો સમુદ્ર અને મહાસાગરોના ઉત્પાદનોને કાચા માલ તરીકે વાપરે છે. સમુદ્રી ખોરાકની પ્રક્રિયા કરતા ઉદ્યોગો અથવા માછલીના તેલનું ઉત્પાદન કરતા ઉદ્યોગો કેટલાક ઉદાહરણો છે. વન આધારિત ઉદ્યોગો વન ઉત્પાદનોને કાચા માલ તરીકે વાપરે છે. વનો સાથે સંકળાયેલા ઉદ્યોગો પલ્પ અને કાગળ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, ફર્નિચર અને બિલ્ડિંગ્સ છે.

પ્રવૃત્તિ
કૃષિ આધારિત ઉદ્યોગોના કેટલાક ઉદાહરણો આપો.

કદ: તે રોકાણ કરેલ મૂડીની રકમ, રોકાયેલા લોકોની સંખ્યા અને ઉત્પાદનના જથ્થાનો ઉલ્લેખ કરે છે. કદના આધારે, ઉદ્યોગોને લઘુ ઉદ્યોગો અને વિશાળ ઉદ્યોગોમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. કુટીર અથવા ઘરગથ્થુ ઉદ્યોગો એક પ્રકારનો લઘુ ઉદ્યોગ છે જ્યાં ઉત્પાદનો હાથ દ્વારા, કારીગરો દ્વારા બનાવવામાં આવે છે. ટોપલી બનાવવી, માટીકામ અને અન્ય હસ્તશિલ્પ કુટીર ઉદ્યોગના ઉદાહરણો છે. લઘુ ઉદ્યોગો મોટા પાયે ઉત્પાદનો ઉત્પન્ન કરતા વિશાળ ઉદ્યોગોની તુલનામાં ઓછી મૂડી અને ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે. મૂડીનું રોકાણ વધુ છે અને વપરાતી ટેકનોલોજી વિશાળ ઉદ્યોગોમાં શ્રેષ્ઠ છે. રેશમની બનાવટ અને ખાદ્ય પ્રક્રિયણ ઉદ્યોગો લઘુ ઉદ્યોગો છે (ફિગ 4.1). ઓટોમોબાઇલ્સ અને ભારે મશીનરીનું ઉત્પાદન વિશાળ ઉદ્યોગો છે.

ફિગ 4.1: ગોર્ગોન નટ (મખાના)ના ખાદ્ય પ્રક્રિયણના તબક્કાઓ

માલિકી: ઉદ્યોગોને ખાનગી ક્ષેત્ર, રાજ્ય માલિકીનાં અથવા જાહેર ક્ષેત્ર, સંયુક્ત ક્ષેત્ર અને સહકારી ક્ષેત્રમાં વર્ગીકૃત કરી શકાય છે. ખાનગી ક્ષેત્રના ઉદ્યોગો વ્યક્તિગત અથવા વ્યક્તિઓના જૂથ દ્વારા માલિકીનાં અને સંચાલિત હોય છે. જાહેર ક્ષેત્રના ઉદ્યોગો સરકાર દ્વારા માલિકીનાં અને સંચાલિત હોય છે, જેમ કે હિંદુસ્તાન એરોનોટિક્સ લિમિટેડ

ફિગ 4.2: સહકારી ક્ષેત્રમાં સુધા ડેરી

અને સ્ટીલ ઓથોરિટી ઓફ ઇન્ડિયા લિમિટેડ. સંયુક્ત ક્ષેત્રના ઉદ્યોગો રાજ્ય અને વ્યક્તિગત અથવા વ્યક્તિઓના જૂથ દ્વારા માલિકીનાં અને સંચાલિત હોય છે. મારુતિ ઉદ્યોગ લિમિટેડ સંયુક્ત ક્ષેત્ર ઉદ્યોગનું ઉદાહરણ છે. સહકારી ક્ષેત્રના ઉદ્યોગો કાચા માલના ઉત્પાદકો અથવા સપ્લાયર્સ, કામદારો અથવા બંને દ્વારા માલિકીનાં અને સંચાલિત હોય છે. અમૂલ મિલ્ક યુનિયન લિમિટેડ અને સુધા ડેરી એ સહકારી ઉપક્રમની સફળતાની કથાઓ છે.

ઉદ્યોગોના સ્થાનને અસર કરતા પરિબળો

ફિગ 4.3: ઉદ્યોગો માટેના સ્થાનિક પરિબળો

ઉદ્યોગોના સ્થાનને અસર કરતા પરિબળો કાચા માલ, જમીન, પાણી, શ્રમ, શક્તિ, મૂડી, પરિવહન અને બજારની ઉપલબ્ધતા છે. ઉદ્યોગો તે સ્થાને સ્થિત થાય છે $d$ જ્યાં આમાંથી કેટલાક અથવા બધા પરિબળો સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે. કેટલીકવાર, સરકાર સબસિડીવાળી વીજળી, નીચી પરિવહન ખર્ચ અને અન્ય મૂળભૂત સુવિધાઓ જેવા પ્રોત્સાહનો પૂરા પાડે છે જેથી ઉદ્યોગો પછાત વિસ્તારોમાં સ્થિત થઈ શકે. ઔદ્યોગિકીકરણ ઘણીવાર શહેરો અને નગરોના વિકાસ અને વૃદ્ધિ તરફ દોરી જાય છે.

પ્રવૃત્તિ
ચામડાના જૂતાના ઉત્પાદનમાં સામેલ ઇનપુટ્સ, આઉટપુટ્સ અને પ્રક્રિયાઓ શોધો.

ઔદ્યોગિક પ્રણાલી

એક ઔદ્યોગિક પ્રણાલીમાં ઇનપુટ્સ, પ્રક્રિયાઓ અને આઉટપુટ્સનો સમાવેશ થાય છે. ઇનપુટ્સ કાચો માલ, શ્રમ અને જમીન, પરિવહન, શક્તિ અને અન્ય મૂળભૂત સુવિધાઓની કિંમતો છે. પ્રક્રિયાઓમાં વિવિધ પ્રવૃત્તિઓનો સમાવેશ થાય છે જે કાચા માલને તૈયાર ઉત્પાદનોમાં રૂપાંતરિત કરે છે. આઉટપુટ્સ અંતિમ ઉત્પાદન અને તેમાંથી મેળવેલી આવક છે. ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગના કિસ્સામાં ઇનપુટ્સ કપાસ, માનવ શ્રમ, ફેક્ટરી અને પરિવહન ખર્ચ હોઈ શકે છે. પ્રક્રિયાઓમાં જિનિંગ, સ્પિનિંગ, વીવિંગ, રંગકામ અને પ્રિન્ટિંગનો સમાવેશ થાય છે. આઉટપુટ એ તમે પહેરો છો તે શર્ટ છે.

ઔદ્યોગિક પ્રદેશો

જ્યારે ઘણા ઉદ્યોગો એકબીજાની નજીક સ્થિત થાય છે અને તેમની નજીકીના ફાયદા શેર કરે છે ત્યારે ઔદ્યોગિક પ્રદેશો ઉભા થાય છે. વિશ્વના મુખ્ય ઔદ્યોગિક પ્રદેશો પૂર્વી ઉત્તર અમેરિકા, પશ્ચિમી અને મધ્ય યુરોપ, પૂર્વી યુરોપ અને પૂર્વી એશિયા છે (ફિગ 4.4). મુખ્ય

ફિગ 4.4: વિશ્વના ઔદ્યોગિક પ્રદેશો

ઔદ્યોગિક પ્રદેશો સમશીતોષ્ણ વિસ્તારોમાં, સમુદ્ર બંદરોની નજીક અને ખાસ કરીને કોલસાના ખેતરોની નજીક સ્થિત હોવાની વલણ ધરાવે છે.

ભારતમાં મુંબઈ-પુણે ક્લસ્ટર, બેંગલુરુ-તમિલનાડુ પ્રદેશ, હુગલી પ્રદેશ, અમદાવાદ-વડોદરા પ્રદેશ, છોટાનાગપુર ઔદ્યોગિક પટ્ટી, વિશાખાપટ્ટનમ-ગુન્ટુર પટ્ટી, ગુડગાંવ-દિલ્હી-મેરઠ પ્રદેશ અને કોલ્લમ-તિરુવનંતપુરમ ઔદ્યોગિક ક્લસ્ટર જેવા ઘણા ઔદ્યોગિક પ્રદેશો છે.

ઔદ્યોગિક આપત્તિ

ઉદ્યોગોમાં, અકસ્માતો/આપત્તિઓ મુખ્યત્વે તકનીકી નિષ્ફળતા અથવા જોખમી સામગ્રીની બેદરકારીપૂર્વકની હેન્ડલિંગને કારણે થાય છે.

બધા સમયની સૌથી ખરાબ ઔદ્યોગિક આપત્તિઓમાંની એક 3 ડિસેમ્બર 1984 ની રાત્રે આશરે 00:30 વાગ્યે ભોપાલમાં થઈ. તે એક તકનીકી અકસ્માત હતો જેમાં યુનિયન કાર્બાઇડના કીટકનાશક કારખાનામાંથી અત્યંત ઝેરી મિથાઇલ આઇસોસાયનેટ (એમઆઇસી) ગેસ હાઇડ્રોજન સાયનાઇડ અને અન્ય પ્રતિક્રિયા ઉત્પાદનો સાથે લીક થઈ ગયો. 1989 માં સત્તાવાર મૃત્યુ સંખ્યા 3,598 હતી. હજારો, જેઓ બચી ગયા હતા તેઓ હજુ પણ અંધત્વ, ઓછી રોગપ્રતિકારક શક્તિ, ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ ડિસઓર્ડર્સ વગેરે જેવી એક અથવા ઘણી બીમારીઓથી પીડાય છે.

યુનિયન કાર્બાઇડ ફેક્ટરી

બીજી ઘટનામાં, 23 ડિસેમ્બર 2005 ના રોજ, ચીનના ગાઓ કિયાઓ, ચોંગકિંગમાં ગેસ વેલ બ્લોઆઉટને કારણે, 243 લોકો મૃત્યુ પામ્યા, 9,000 ઘાયલ થયા અને 64,000 લોકોને ખાલી કરવામાં આવ્યા. ઘણા લોકો સ્ફોટ પછી દોડી શક્યા ન હોવાથી મૃત્યુ પામ્યા. જે લોકો સમયસર ભાગી શક્યા ન હતા તેઓ ગેસના કારણે તેમની આંખો, ત્વચા અને ફેફસાંમાં બર્નથી પીડાયા.

જોખમ ઘટાડવાના પગલાં

1. ગીચ વસ્તીવાળા રહેઠાણ વિસ્તારો ઔદ્યોગિક વિસ્તારોથી દૂર અલગ કરવા જોઈએ.

2. ઉદ્યોગોની નજીક રહેતા લોકોએ ઝેર અથવા જોખમી પદાર્થોના સંગ્રહ અને અકસ્માત થાય તો તેના સંભવિત

ગાઓ કિયાઓમાં બચાવ કાર્યાચરણ

પરિણામો વિશે જાગૃત રહેવું જોઈએ.

3. આગની ચેતવણી અને લડવાની પ્રણાલીમાં સુધારો કરવો જોઈએ.

4. ઝેરી પદાર્થોની સંગ્રહ ક્ષમતા મર્યાદિત હોવી જોઈએ.

5. ઉદ્યોગોમાં પ્રદૂષણ વિખેરવાની ગુણવત્તામાં સુધારો કરવો જોઈએ.

શું તમે જાણો છો?
ઉભરતા ઉદ્યોગોને ‘સનરાઈઝ ઇન્ડસ્ટ્રીઝ’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આમાં માહિતી ટેકનોલોજી, વેલનેસ, હોસ્પિટાલિટી અને નોલેજનો સમાવેશ થાય છે.

શબ્દાવલિ
સ્મેલ્ટિંગ: તે એક પ્રક્રિયા છે જેમાં ધાતુઓને તેમના અયસ્કોમાંથી ગલનબિંદુથી આગળ ગરમ કરીને કાઢવામાં આવે છે.

મુખ્ય ઉદ્યોગોનું વિતરણ

વિશ્વના મુખ્ય ઉદ્યોગો લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ, ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ અને માહિતી ટેકનોલોજી ઉદ્યોગ છે. લોખંડ અને સ્ટીલ અને ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ જૂના ઉદ્યોગો છે જ્યારે માહિતી ટેકનોલોજી એક ઉભરતો ઉદ્યોગ છે.

જે દેશોમાં લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ સ્થિત છે તે જર્મની, યુએસએ, ચીન, જાપાન અને રશિયા છે. ટેક્સટાઇલ ઉદ્યોગ ભારત, હોંગકોંગ, દક્ષિણ કોરિયા, જાપાન અને તાઇવાનમાં કેન્દ્રિત છે. માહિતી ટેકનોલોજી ઉદ્યોગના મુખ્ય કેન્દ્રો સેન્ટ્રલ કેલિફોર્નિયાની સિલિકોન વેલી અને ભારતનો બેંગલુરુ પ્રદેશ છે.

લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ

અન્ય ઉદ્યોગોની જેમ લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગમાં પણ વિવિધ ઇનપુટ્સ, પ્રક્રિયાઓ અને આઉટપુટ્સનો સમાવેશ થાય છે. આ એક ફીડર ઉદ્યોગ છે જેના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ અન્ય ઉદ્યોગો માટે કાચા માલ તરીકે થાય છે.

ઉદ્યોગ માટે ઇનપુટ્સમાં લોખંડના અયસ્ક, કોલસો અને ચૂનાનો પત્થર જેવા કાચા માલ સાથે શ્રમ, મૂડી, સ્થળ અને અન્ય મૂળભૂત સુવિધાઓનો સમાવેશ થાય છે. લોખંડના અયસ્કને સ્ટીલમાં રૂપાંતરિત કરવાની પ્રક્રિયામાં ઘણા તબક્કાઓનો સમાવેશ થાય છે. કાચા માલને બ્લાસ્ટ ફર્નેસમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યાં તે સ્મેલ્ટિંગથી પસાર થાય છે (ફિગ 4.6). પછી તેને શુદ્ધ કરવામાં આવે છે. પ્રાપ્ત થયેલ આઉટપુટ સ્ટીલ છે જેનો ઉપયોગ અન્ય ઉદ્યોગો દ્વારા કાચા માલ તરીકે થઈ શકે છે.

ફિગ 4.5: સ્ટીલનું ઉત્પાદન

સ્ટીલ સખત હોય છે અને તે સરળતાથી આકાર આપી શકાય છે, કાપી શકાય છે અથવા વાયરમાં બનાવી શકાય છે. સ્ટીલના વિશિષ્ટ મિશ્રધાતુઓ એલ્યુમિનિયમ, નિકલ અને તાંબા જેવી અન્ય ધાતુઓની થોડી માત્રા ઉમેરીને બનાવી શકાય છે. મિશ્રધાતુઓ સ્ટીલને અસામાન્ય કઠિનતા, ટફનેસ અથવા કાટને પ્રતિરોધ કરવાની ક્ષમતા આપે છે.

સ્ટીલને ઘણીવાર આધુનિક ઉદ્યોગની રીઢની હાડકું કહેવામાં આવે છે. આપણે જે લગભગ દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ કરીએ છીએ તે લોખંડ અથવા સ્ટીલમાંથી બનેલી છે અથવા આ ધાતુઓના સાધનો અને મશીનરી સાથે બનાવવામાં આવી છે. જહાજો, ટ્રેનો, ટ્રકો અને ઓટો મોટે ભાગે સ્ટીલમાંથી બનેલા છે. તમે જે સલામતી પિન અને સોયનો ઉપયોગ કરો છો તે પણ સ્ટીલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેલની કૂવા સ્ટીલની મશીનરીથી ડ્રિલ કરવામાં આવે છે. સ્ટીલ પાઈપલાઇન તેલનું પરિવહન કરે છે. ખનિજો સ્ટીલના સાધનોથી ખોદવામાં આવે છે. ખેતીની મશીનો મોટે ભાગે સ્ટીલની હોય છે. મોટી ઇમારતોમાં સ્ટીલનું ફ્રેમવર્ક હોય છે.

1800 એડી પહેલાં લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ

ફિગ. 4.6: બ્લાસ્ટ ફર્નેસમાં લોખંડના અયસ્કથી સ્ટીલ

ત્યાં સ્થિત હતો જ્યાં કાચા માલ, શક્તિ પુરવઠો અને વહેતું પાણી સરળતાથી ઉપલબ્ધ હતું. પછીથી ઉદ્યોગ માટે આદર્શ સ્થાન કોલસાના ખેતરોની નજીક અને નહેરો અને રેલવેની નજીક હતું. 1950 પછી, લોખંડ અને સ્ટીલ ઉદ્યોગ સમુદ્ર બંદર